Costelles de vapor amb guarnició de patata i bulgur (olla a pressió marca 6050)

[1. Nivell inferior:]

Costelles de vapor amb guarnició de patata i bulgur (olla a pressió marca 6050)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
grans de bulgur	1 tassa mesuradora
patates crues	2-3 unitats. tallat a daus
ceba	1 PC. tall petit en trossos petits
All	2 unitats. aixafar
mantega	10 grams
espècies, sal	gust
aigua plana	fins a la marca 1/5 de la paella, una mica més, per al lliurament

Mètode de cocció

• 1. Nivell inferior:
• bulgur - 1 tassa mesuradora
• patates crues: 2-3 unitats. tallat a daus
• ceba - 1 unitat. tall petit en trossos petits
• gra d'all - 2 unitats. aixafar
• mantega - 10 grams
• espècies, sal - al gust
• aigua - fins a la marca 1/5 a la paella, una mica més, per al mateix lliurament
• 2. poseu el suport de vapor.
• 3. al damunt he posat un recipient de Panasonic. La inserció és més petita que la paella SV, de manera que es troba directament sobre la inserció de vapor original.
• 4. Poseu les escletxes de pit de pollastre al bol (carn de filet de pit, ceba, ou, pa ratllat, nata, sal, pebre, anet fresc)
• El mode Kasha / vapor el va portar a un cicle complet, fins que es va alliberar la pressió del CB.
• El temps total de cocció és de 30 minuts.
• 
• 
• 
• 

Nota

Tot va sortir bé, bullit, les costelles són suaus i saboroses.

Els desavantatges inclouen el següent: l’absència d’una cistella de vapor articulada per a la mida de la paella. Per tant, a la part inferior, al primer nivell, les farinetes van augmentar de volum i van aixecar el suport, i les farinetes es van arrugar una mica.
Sí, i en general, és aconsellable tenir dos vapors: a les potes i un altre suspès: per cuinar plats de vapor diferents en dos nivells o, si cal, superior / inferior.

Entenc que per al bulgur només és adequada una olla a pressió, però si no hi és, res funcionarà?

Bé, per què no?
També es pot cuinar a la cuina dins d’una cassola. Preparat com l’arròs, l’esquema és el mateix.

[Administrador]

Administrador, gràcies
afegit als marcadors, molt interessant

Encara no he barrejat patates amb bulgur, una idea interessant, provem-ho !!

Sí, Olya és una bona combinació, deliciosa. Les patates donen als cereals més suavitat i sabor