Farinetes amb carn de segona categoria al multicooker Brand 37502

Farinetes amb carn de segona categoria al multicooker Brand 37502

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Pastanaga	2 unitats.
Ceba	1 PC.
Tomàquets amb el seu propi suc \ pasta de tomàquet	3pcs. \ 2st. l.
Carns de categoria 2 (porc magre, vedella)	500gr.
Farina de blat	1r. l.
Blat sarraí	1m Art.
Aigua bullint	2 m. Art.
Oli vegetal	2n. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Piqueu la carn finament.
• Ratlleu les cebes i les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Fregiu-los en oli vegetal. Mode de cocció 5 minuts amb la tapa tancada.
• Afegir els tomàquets pelats i trossejats (pasta de tomàquet), remenar, coure durant 3 minuts.
• Afegiu carn, farina, sal, pebre, remeneu, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
• Esbandiu el fajol, aboqueu sobre la carn. Aboqueu-hi aigua bullent. Mode estàndard Krupa (per a Panasonic - blat sarraí).
• Remeneu després de la cocció.
• Molt saborós!!!!

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

Marca MV 37502

Nota

* La carn es classifica (segons la qualitat) en categories de greix. Per tant, la carn de vedella es divideix en dues categories.

La carn de categoria I té les característiques següents: els músculs estan ben desenvolupats, els ossos no sobresurten bruscament, el greix subcutani cobreix la carcassa des de la vuitena costella fins als tubercles isquials, al coll, els omòplats, les costelles anteriors, les cuixes i hi ha dipòsits de greix en forma de petites zones a la cavitat pèlvica.
A la carn de vedella de categoria II, els músculs estan menys ben desenvolupats, els ossos són diferents; els dipòsits de greix subcutani es troben en zones separades només a la part posterior de la canal. Estan marcats amb un segell quadrat de color porpra.

El porc també es classifica en funció de la qualitat: el grau d’engreix, el gruix del greix sobre els processos espinosos entre les 6a i 7a vèrtebres dorsals. El porc es divideix en 5 categories.
La carn de categoria I (cansalada) inclou la carn dels porcs, en la qual el teixit muscular està ben desenvolupat (sobretot a les parts dorsal i de maluc). El greix és dens, blanc, d'1,5-3,5 cm de gruix.
La categoria II (carn jove) inclou les canals de porcs orientats a la carn que pesen entre 39 i 86 kg (a la pell). El gruix de la cansalada és d’1,5-4 cm.
La categoria III (greixosa) inclou les canals de porcs grassos amb cansalada d’un gruix de 4,1 cm o més. El pes de la canal no està normalitzat.
La categoria IV (per al processament industrial) inclou les canals de porc que pesen més de 76 kg i amb un gruix de greix d’1,5-4 cm.
La categoria V (carn de garrí) inclou les canals de porcs lactis que pesen entre 3 i 6 kg.
(font: 🔗)

[Omela,]

Omela, no heu aconseguit retallar la peça desitjada del vídeo?

Ara encara fa fred amb nosaltres, les farinetes calentes seran el tema.

És interessant llegir sobre les categories, probablement ho tinc. Cert del congelador, però d’un porc domèstic.

[Luysia]

Luysia ,

Omela, no heu aconseguit retallar la peça desitjada del vídeo?

Sincerament, encara no ho he provat .. Ara ho faré .. Només al juny aprendré !!!

Oksanchik, bé, quina família tan creativa que teniu, feu-ho a tots, ben fet!

[Luysia]

Luysia ,
Sincerament, encara no ho he provat .. Ara ho faré .. Només al juny aprendré !!!

Bé, si estic en dos dies (probablement el Baker està cansat d’explicar-ho), crec que reeixireu molt més ràpidament.

[creatiu]

Oksanchik, quina és la teva família? creatiu tens temps per a tot, ben fet!

An, però vaig pensar que es deia amb una altra paraula .. golafre !! Vaig pensar que l’havia cuinat durant dos dies .. Sí !!! L’àvia es va aixecar, el meu marit i jo a més ... no hi ha sopar per demà ..

Crec que ho podeu fer molt més ràpid.

Realment ho dubto molt ...

I en un altre lloc del racó: modes "cuco", pliz!

[An]

An, però vaig pensar que es deia amb una altra paraula .. golafre !! Vaig pensar que l’havia cuinat durant dos dies .. Sí !!! L’àvia es va aixecar, el meu marit i jo a més ... no hi ha sopar per demà ..

oh, això és hoooooooooooooooo, com! Ara mateix Sasha t’ho explicarà

I en un altre lloc del racó: modes "cuco", pliz!

Fregiu al forn al tercer nivell amb la tapa oberta. I després una opció: Kashvarka o Pilaf. Això crec. No he cuinat blat sarraí a Multipovar, no sé quant de temps triga.

Crec que ho podeu fer molt més ràpid.

SUCCEÏT!!!!!

SUCCEÏT!!!!!

Però sí, va funcionar! Vaig mirar.

Ksyu, doncs, si cuineu a Shteba, primer fregiu les cebes amb pastanagues, després hi ha els tomàquets, després la carn i ... al guisat de "Carn" o com? I quant triga? Igual: 20 minuts? I llavors ja dic blat sarraí, oi?

Es fregeix i es guisa tot fregint (15-20 minuts per a tot). A continuació, el blat sarraí, aigua bullint i 0,7 10 minuts per a la farineta.

Aaaaa, així que està molt bé! En general, ràpidament.
I per què estàs a Brand llavors va llançar tota aquesta mutota? Hi ha la pressió, o què?

És una historieta, no una olla a pressió. Però vaig tallar la carn a trossets perquè tingués temps de fregir-la. Un cop vaig fer carn picada. No em va agradar tant.

Sí, és clar, ho vaig fer a Borchik, tampoc no l’havia d’extingir. No entenc les marques, així que vaig preguntar.
Escolta, l’olla a pressió funciona definitivament, oi?

I la vostra - finalment .. si comenceu a fer tot el que escriviu en agraïment !!!!!

Aaaaaaaaa!
La faré convertir-se en una nau espacial!

Una dona perillosa.