Embotit casolà fumat calent (marca 6060)

Embotit casolà fumat calent (marca 6060)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn	1 kg
Sal	1/2 cullerada. l.
All	5-6 dents
Greix	100 g
Hmeli-suneli	1 culleradeta
Midó de patata	1 culleradeta
Adjika	1 culleradeta
Nou moscada mòlta	1/4 culleradeta
Gingebre mòlt	1/4 culleradeta
Pebre negre mòlt	pessigar
Vodka	50 g

Mètode de cocció

• És millor prendre la carn assortida. Aquesta vegada tinc: porc - 500 g, filet de gall dindi - 300 g, un tros de mamella i pulmó - 200 g. A la graella de trituradora més gran cuinem carn picada i trossejarem cansalada amb un ganivet
• 🔗
• Amb l’adjunt de salsitxa donem forma a les salsitxes.
• 🔗
• Els posem a les reixes, perforem cadascun en diversos llocs amb una forquilla i cuinem en el mode de fum calent, ajustant el temps a 20 minuts.
• 🔗
• Com que no feia servir carn fosca (a més, la salsitxa era casolana, no es comprava a la botiga, és a dir, sense colorants), el color no em va semblar prou "rosat" i vaig fregir les salsitxes acabades en mode fregit durant 8 minuts ...
• 🔗

El plat està dissenyat per

10 peces.

Quina llonganissa temptadora !!! Jo també sóc un hachuuu!

I què passa amb el "packaging"?

I què passa amb el "packaging"?

Intestins de porc.

[dopleta]

dopleta !
Embotit, VO
I podeu veure el tall de la salsitxa, si encara està disponible.

Aquesta és la nostra manera! Vull, vull, vull! Tot i que el seu estofat encara no ha acabat

On heu comprat les entranyes?

On heu comprat les vísceres?

Ets de Petersburg? El vostre perfil no està especificat.

Tanta bellesa! Es pot tornar boig! BRAVO !!!!

Bé, molt apetitós! Larissa! I sobre la carn picada que conjuraven? (en el sentit que la van guardar a la nevera, van abocar aigua gelada ...) Sóc intel·ligent, potser recentment vaig passejar per embotits casolans a Temka

Gràcies, Irina, Sveta! No, Sveta, no he evocat la carn picada, al meu parer, quan es fuma al fumador, això no és necessari. Però no veig contraindicacions a l’experimentació.

Si més no, indiqueu d’on heu obtingut l’envàs? Visc a Tiumèn i he de reconèixer que ni tan sols puc imaginar on començar a buscar ...

També he d’adjuntar la resta de budells. Gràcies per recordar-me aquest cas.

Tingueu en compte almenys d’on heu obtingut l’envàs Ara visc a Tjumen i he de reconèixer que ni tan sols puc imaginar on començar a buscar ...

Voleu dir tripes? Comença, doncs, amb això! Els venem a Sant Petersburg i també a Moscou, crec que els teniu.