Pa de pagès

Pa de pagès

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	320 ml
Farina de blat	425 g
Farina de gra sencer	75 g
llet en pols	1,5 cullerades. l
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	1,5 cullerades. l
mantega	25gr
Llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• L'ordre de col·locació de components líquids i secs segons les instruccions del vostre HP.
• Panasonic: llevat sec, farina, llet en pols, sal, sucre i mantega posats als diferents racons del recipient. Aboqueu aigua per sobre.
• Configureu el mode de cocció normal, mida del rotlle -L, escorça baixa o mitjana.
• Premeu el botó d'inici.

El plat està dissenyat per

795gr

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

Regular

Nota

Vaig reduir la quantitat de farina de blat en 20 g i vaig posar al segó de blat.
10 minuts abans de coure, humitegeu la superfície del pa amb aigua i escampeu-la amb una mica de farina blanca. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la part superior del pa per la meitat.
De nou, del manual de Jenny Schapter "El fabricant de pa"

El pa és molt saborós, agradable ... de gust delicat ... no em vaig adonar de la disminució de la meitat del pa ...

També vaig posar el forn de pa de granja. En 4 hores mostraré el resultat, només cuinaré tot el programa de gra.

esperarem els resultats del tast

Em vaig oblidar completament de mostrar la foto, ja estem menjant el pa. Aquí teniu la feina:


Crec que s’ha de traslladar la recepta a la secció de pa de gra sencer.

Gràcies per l’informe, com el tastes?
tens un pa molt bonic, més bonic que el meu

Em vaig oblidar completament de mostrar la foto, ja estem menjant el pa. Aquí teniu la feina:
Crec que s’ha de traslladar la recepta a la secció de pa de gra sencer.

Enhorabona, el pa és preciós! Però no oblideu mostrar-nos la molla: estem molt interessats a veure el "interior", un factor molt important per a nosaltres!

Com a part de la recepta del pa:
Farina de blat 425 gr
Farina de gra sencer 75 g o només el 15% del pes total de la farina.
Per tant, el pa és més adequat per al pa de blat.

No vaig tenir temps de fer una foto a dins, només quedaven trossets petits avui, que he posat a les costelles, em va agradar el gust, sobretot el dia de la cocció. I avui els nens gairebé han acabat el pa, untar-lo amb nutella i te.
Gràcies per la recepta, marcada com a marcador.

L’altre dia vaig coure aquest pa. M'agrada
en queden un parell de peces

[Amor]

Amor Tanya, m’alegro que m’hagi agradat .. Un dels meus pans preferits

[Amor]

Amor Tanya, m’alegro que m’hagi agradat .. Un dels meus pans preferits

Serà meu, queda persuadir el meu marit perquè provi almenys, en cas contrari, li encanta més la mantega

[Tanya]

Tanya, feu un entrepà amb aquest pa i serviu)) màscara amb fulles d’enciam. embotit, formatge

Veu, el paràsit, que el pa no és el que sent

És perjudicial trencar la cocció))))) per a la salut d’un forn de gra sencer cal))) I coure els dies festius