Borscht en mode "Estofat" (marca 37501)

[Remolatxa en mode Steam-Vegetable]

Borscht en mode "Estofat" (marca 37501)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
porc	300-400gr
col	200-300gr
remolatxa	2 unitats (petites)
pastanaga	1 PC
ceba	2 unitats (petites)
patates	1 peça (gran)
pebre vermell picant	1 peça (petita)
salsa (tomàquet + pebrot)	5 cullerades. l.
All	2 claus
anet	paquet
sal, espècies

Mètode de cocció

• Remolatxa en mode Steam-Vegetable
• 41 minuts (temps màxim a la marca 37501)
• 
• Mentre la remolatxa es refreda ...
• Borscht als modes "Fry-Meat" i "Stew"
• Fregiu lleugerament el porc al mode "Fregir"
• 
• Afegiu-hi la col. Activeu el mode "Apagat" durant 1 hora
• 
• 20-15 minuts abans de finalitzar el programa, afegiu patates, pastanagues, cebes, pebrots vermells, sal, espècies, aboqueu aigua bullent (concentrant-vos en la densitat de borscht desitjada)
• 
• 5-3 minuts abans que finalitzi el programa, afegiu-hi la remolatxa al vapor, la salsa (tomàquets + pebrot), l'all, l'anet. Ho deixem escalfant cinc minuts més i l’apaguem.
• 
• Deixeu-ho coure 5-7 minuts més.

Hora de cuinar:

1 hora 58 minuts

Programa de cuina:

Al vapor, rostit, estofat

Nota

El borschik va resultar excel·lent

Sempre guiso o guiso remolatxa per separat - Així, tot i que triga més, el borschik té un color de remolatxa brillant i un sabor dolç de remolatxa.

La carn guisada i la col són més saboroses i saludables que les bullides. I també amb aquest mètode de cocció, no es forma escuma a partir de la carn del brou

A propòsit, Poso cebes petites senceres a les seves closques i les tiro (això és per a aquells a qui no els agrada la ceba bullida)... De manera que desprèn el seu sabor i aroma, i en la sopa de col o en una altra sopa que no sigui remolatxa dóna un color daurat al brou.

Vaig estudiar especialment totes les receptes de borscht, exposades en aquesta secció, però no les vaig trobar preparades amb aquesta tecnologia, per això vaig decidir publicar la meva recepta

Intenta, potser a algú li agradarà aquest borscht



EXTINCIÓ: un tipus de tractament tèrmic de productes; cuinar en una petita quantitat de líquid amb l'addició de condiments, salsa, espècies en un recipient tancat. Abans de guisar, el producte tallat a trossos (principalment carn, verdures) es fregeix a foc fort fins que es formi una escorça, i després es transfereix a un plat d’estofar, afegiu-hi oli o greix, aigua i escalfeu-ho a foc lent fins que l’aigua s’hagi evaporat parcialment o completament. La carn d’estofar requereix molt de temps: 1-1,5-2 hores. Per estofar, solen utilitzar carn de mitjana edat i no premium.

No ho podreu provar, no hi ha dibuixos animats d’aquest tipus.

[manà]

manà
També tinc multicooker diferent, però m’ha agradat la seqüència d’operacions, hi ha moments interessants en la preparació del borscht ... Ho hem de provar! Gràcies!

Gràcies, noies, per la vostra atenció a la meva recepta i el fet que tingueu dibuixos animats diferents no fa por, utilitzeu els modes que tenen els vostres dibuixos animats.

Probablement hi ha extinció

Utilitzo principalment el mode Stew i cuino primers plats

Utilitzo principalment el mode Stew i cuino primers plats

Bé, un mode molt adequat

Noies, el programa no es desvia en cas d’aturada anticipada? O està bé, torna a començar? com quedarà: apagueu-lo en 15 minuts. fins al final, i després tornant a apagar. Bé, sóc un principiant, poc a poc la domino, m’agradava la recepta del borscht, la vull cuinar. I, tanmateix, quan cuineu en mode estofat, heu d’afegir aigua, no cremarà la paella?

Noies, el programa no es desvia amb un tancament anticipat? O està bé, torna a començar? com quedarà: apagueu-lo en 15 minuts. fins al final, i després tornant a apagar.Bé, sóc principiant, poc a poc domino, m’agradava la recepta del borscht, vull cuinar. I, tanmateix, quan cuineu en mode estofat, cal afegir aigua, no cremarà la cassola?

No cal desactivar el mode "Estofat" mentre es cuina el borscht. Només cal obrir la tapa i afegir menjar 20-15 minuts abans del final del programa i 5-3 minuts ...
I no cal afegir líquid quan estofeu carn: hi ha prou líquid a la carn. Però si voleu extingir aliments "secs", per exemple, una patata (sense tot), cal afegir-hi una mica de líquid (força, ja que en el procés d'extinció de la mateixa patata es comença a proporcionar el líquid necessari per apagar-la).

Moltes gràcies!

Ah, moltes gràcies! I ja estic tot gastat! Tampoc puc treure un borscht en una historieta, ja n’he fet malbé dues. En una cassola ordinària, resulta un meravellós borscht, però en una caricatura no m’adaptaré. Encara no ho he provat, però estic segur que m'agradarà. Aquesta tècnica és similar a la de cuinar un zepter en un plat segons les regles de zepter. Tinc aquest plat, però fa temps que cuino de la manera habitual. EUREKA !!! De fet, d’aquesta manera, podeu cuinar qualsevol sopa. Primer estofat, després bullint aigua i sal, espècies. manna ets un geni! No és estrany que diguin que tot el nou està ben oblidat. (al cap i a la fi, vaig fer presentacions sobre Zepter, fa 15 anys)

Ah, moltes gràcies! I ja estic tot gastat! Tampoc puc treure un borscht en una historieta, ja n’he fet malbé dues. En una cassola ordinària, resulta un meravellós borscht, però en una caricatura no m’adaptaré. Encara no ho he provat, però estic segur que m'agradarà. Aquesta tècnica és similar a la de cuinar un zepter en un plat segons les regles de zepter. Tinc aquest plat, però fa temps que cuino de la manera habitual. EUREKA !!! De fet, d’aquesta manera, podeu cuinar qualsevol sopa. Primer estofat, després bullint aigua i sal, espècies. manna ets un geni! No és estrany que diguin que tot el nou està ben oblidat. (al cap i a la fi, vaig fer presentacions sobre Zepter, fa 15 anys)

Sí, sí, va ser cuinant en un plat Zepter que em vaig acostumar a aquest mètode de cocció de borscht. I ara el vaig transferir a la historieta

He cuinat en aquest mode borscht sense carn

He cuinat en aquest mode borscht sense carn

També m’encanta el borscht sense carn (generalment m’encanta tot sense carn). Afegeix prunes (un parell de trossos), pebrot vermell i sense patates a un borscht tan vegetarià. Resulta un borscht molt aromàtic i saborós

Tinc un model 37502. Cuino el borscht amb aproximadament la mateixa quantitat de productes. Cuineu la remolatxa al vapor durant 40 minuts amb antelació en qualsevol de les dues vinyetes. De vegades cuino el brou amb antelació. I faig borscht a Brand. En primer lloc, fregeixo les cebes durant 5 minuts, afegeix pastanagues durant 5 minuts, després pasta de tomàquet durant 3-4 minuts, si no hi ha brou precuinat, després trossos de carn. Al cap de 10 minuts poso col picada, patates picades. Aboqueu el líquid calent (brou, aigua), remeneu. Passo al mode "Extinció" durant 1 hora. També netejo remolatxa triturada. Uns 7 minuts abans d’acabar el mode, vaig posar la remolatxa picada al micro durant 1,5-2 minuts. Condimento la remolatxa amb sucre i qualsevol àcid (suc de llimona, suc de xucrut, en casos extrems, només vinagre) i les transfereixo a MV, afegeix espècies, lavrushka, assaboreixo de sal, sucre, si cal, i després ajusteu-les. Tanco la tapa. Després del senyal, després de 15-20 minuts sense escalfar, el podeu servir a la taula. Afegeixo al plat una cullerada de crema de llet i 1 gra d’all picat. Ens encanta el borscht agredolç. Rosto al programa "Krupa" Express amb la tapa oberta.

[manà, moltes gràcies. Tinc un Dex-60, i allà vaig escriure sobre el meu fracàs amb borscht. Provaré la vostra opció.]

Ah, moltes gràcies! I ja estic tot gastat! No es pot aconseguir borscht en una caricatura. En una cassola ordinària, resulta un meravellós borscht, però en una caricatura no m’adaptaré. Encara no ho he provat, però estic segur que m'agradarà.

manà, moltes gràcies. Tinc un Dex-60, i allà vaig escriure sobre el meu fracàs amb borscht. Provaré la vostra opció.

Tinc un Dex-60, i allà vaig escriure sobre el meu fracàs amb borscht. Provaré la vostra opció.

Proveu-ho, és clar. Realment espero que aquesta vegada definitivament tingueu èxit en el borsch * creuats amb els dits amb esperança *
Esperaré els vostres resultats

: girl_red: Gràcies!

Per primera vegada a la meva vida vaig cuinar borscht, i més encara en una olla de cuina lenta. Ja ho sabeu, va resultar deliciós (com el d’una dona, però cuina bé). Gràcies per la recepta, m’ha agradat i els nens també.
[/ pressupost]

[Serch]

Serch, Estic molt content que el vostre borschik hagi estat un èxit

Serch, No heu pogut corregir el missatge, deixant només el text i eliminar la cita (és molt gran). Podeu corregir-lo fent clic al botó "Edita" a l'extrem superior dret del missatge

Per descomptat, gràcies de nou per la recepta.

Bé, una vegada més tinc un fracàs: cray: ho vaig fer tot segons la recepta, al cap d’un temps especificat vaig decidir provar el borschik i les patates van resultar crues. : cray: Sembla que no tallava grans, a daus d'1 cm. Vaig posar-lo en mode "Apagat" durant 40 minuts més, espero!

[Oksanenok]

Oksanenok, no us preocupeu tant. Les patates són diferents, algunes bullen ràpidament i altres necessiten un temps de cocció més llarg. Sens dubte obtindreu un bon borschik. Només cal afegir espècies, espècies, herbes i remolatxa quan les patates estiguin a punt.

Bé, la propera vegada faré això: nyam: I aquesta vegada també va resultar molt saborós! Acabo d’afegir una mica més de vinagre

I aquesta vegada també ha resultat molt saborós!

Bé, i estaves preocupat

[Manà]

ManàMoltes gràcies. I un reportatge fotogràfic !!!
El Borscht es cou molt ràpidament, i que deliciós que està !!!! : povar: Les paraules no el poden descriure, cal provar-ho. Definitivament tornaré a cuinar. O més aviat més d’una vegada.

[Maria]

Mariaquin bonic borscht! Estic molt content que us hagi agradat