Pollastre Julien

Categoria: Plats de carn
Pollastre Julien

Ingredients

Pit de pollastre 500gr
farina 1 cda. l.
brou de pollastre o llet 1 got
mantega 4 cullerades. l.
crema agra
formatge 4 cullerades. l.
sal gust

Mètode de cocció

  • Salsa: assecar la farina en una paella seca sense fregir-la, després afegir la mantega i sofregir-la lleugerament, sense deixar de remenar. A continuació, afegiu-hi una mica de brou o llet calenta i porteu-ho a ebullició, remenant sovint. Barregeu la salsa amb la crema de llet en proporció 1: 1 i porteu a ebullició.
  • La Julienne es pot fer a partir de pollastre bullit o cru i pre-fregit, tallat a tires en mantega. Aboqueu el pollastre amb la salsa, espolseu-lo amb formatge ratllat, regueu-lo amb sl desfet. mástil i cou al forn.
  • Pollastre Julien


kolenko
Bonic! I ha de ser deliciós!
I quin tipus de cassola (bol) és aquest "marbre"?
Torsió
Natusik, molt, molt apetitós i, sens dubte, deliciós. Feia una olor recta! Gràcies per la recepta!
Natusik
kolenko,gràcies! Es tracta d’una cassola d’ònix de pedra.
Twist,gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa