Neules: receptes per planxar neules

Prova la meva recepta de neules, ja les he donat en el tema i no només ens han agradat a mi i a la meva família
Ara no buscaré, tornaré a donar la recepta
Composició
120 ml de llet
160 grams de farina
140 grams de sucre
1 bossa de sucre vainilla
1 ou
70 grams de mantega (margarina), fosa

Preparació
batre la mantega, el sucre, l’ou i la vainillina (però no dura)
afegint una mica de farina, seguiu remenant
afegir llet i pastar una massa líquida homogènia
deixar-ho durant 2 hores
coure-ho al forn de neules fins que estigui daurat
Nota
Font
🔗

Deliciosa recepta, gràcies! Va ser el primer en dominar la planxa de neules! L'única cosa que vaig afegir farina de gra sencer i que no vaig esperar 2 hores i, al cap de 30 minuts, vaig començar a cuinar; jo i els nens no havíem d'esperar l'orina, en tenia moltes ganes!
Només durant el cap va madurar la pregunta: el gruix de les neules depèn del gruix de la massa o hi ha un altre secret?

També vaig fer "belga": neules gruixudes, vaig treure la massa de la recepta dels "fruits secs" - va resultar inesperadament saborós. Ara l’utilitzaré més sovint, en cas contrari s’ha estancat durant 10 anys.

I aquí teniu les neules:

Avui he fet neules holandeses segons la recepta:
• 500 g de farina de blat
• 250 g de mantega fosa
• 150 g de sucre
• 60 ml de llet tèbia
• 4 1/2 culleradetes. llevat instantani
• 1 ou

He pres la recepta aquí:
Ens va agradar molt. Tinc una planxa de gofres per a gofres prims, i allà la planxa de gofres és diferent i es tallen els gofres pel mig, després es greixen amb farcit de caramel i es connecten. Mmmmm, boníssim! Els he provat a la botiga. Vam menjar amb llet condensada, que també és deliciosa. Intenta-ho.

Noies, podeu explicar-me la recepta de neules per a gelats, com ara "rotlles de sucre"?

[nakapustina]

Natàlia nakapustina heus aquí aquí dins nota al nostre lloc web hi ha una bona recepta de gelats de menta neules per a cons des de Anastasiaque tothom lloa

Tanya, gràcies per la teva ajuda

[vorobyshek,]

He trobat una recepta de neules de Valentina a forum.say7, però no puc inserir enllaços inactius, de manera que copio la recepta
La recepta s’ha provat durant molts anys fent i menjant neules.
Per a la massa, prenc 250 g de margarina cremosa (aquesta vegada he fet servir margarina Pyshka per coure), 1 got de sucre. sorra, 1 got de kéfir baix en greixos, un parell de cullerades de crema agra (és millor si en queden restes i és lleugerament àcida), 4 ous, vanil·lina, 8 cullerades de farina amb un portaobjectes, 1/2 culleradeta de refresc, apagat amb vinagre.
Foneu la margarina, afegiu el sucre i la vanil·lina al foc calent, barregeu-ho bé (faig servir batidors de nata), aboqueu-hi el quefir, afegiu-hi crema agra, remeneu-ho, afegiu-hi ous i bateu-los fins que es dissolguin els grans de sucre (si no s’ha dissolt a la margarina calenta). Vaig batre no més d’un minut. Afegir la farina, el vinagre de sosa apagat, remenar bé. Necessiteu tanta farina perquè la massa sigui com per a les creps (poc líquides), coure-les i enrotllar-les en tubs mentre les creps estiguin calentes. Esteneu-ho per refredar.

El resultat em va agradar tant al meu gust que, per primera vegada, vaig coure tubs que es diuen "ningú", sense farcir, i ahir vaig coure sense girar i vaig fer dues mini-tortikas: va resultar increïblement saborós ... (la crema era - natilla de 300 ml de llet + 200gr d’oli de drenatge + una mica menys de mitja llauna de llet condensada bullida + una mica de gust de rom + un parell de cullerades de suc de llimona, batre-ho tot seguit)

vorobyshek,
Aquí teniu una sol·licitud, si aproveu la recepta, digueu-me-la! probablement ja heu cuinat un munt de neules diferents, probablement ...

La recepta no és meva, en vaig escriure, però la meva família ho va aprovar. Sosa apagada (no l’apego amb vinagre de taula, sinó amb vinagre de vi blanc, m’agrada tant, també en faig maionesa), la soda definitivament afecta el sabor i, per a mi, millor ... (bé, proveu creps o coure panellets sense posar refresc: el gust serà diferent i no serà millor, ara no parlem de porositat, sinó de gust)
La meva opinió és que altres receptes també són delicioses, però són més adequades per a cons de gelat o alguna cosa més. El gust no és el mateix, ni des de la infància ... (tot i que durant la infància menjàvem tot diferent i, per tant, cadascú té les seves pròpies associacions). Per alguna raó, a la nostra família parental, no hi havia planxa de neules ni avellanes, tot i que el pare i la meva germana van coure panellets, coques, bagels i pastissos ... però la nostra tieta Raya Busareva, la veïna, va cuinar fruits secs i neules, i recordo el gust. .. era molt similar a aquesta recepta ...

Acabo de coure de nou mitja ració (s’obtenen 19-20 hòsties) i he fet dos mini-pastissos i, per fer-los diferents, els he decorat de diferents maneres i he dividit la crema en dues parts, n’he afegit diverses a una. gotes de sabor a rom, a l’altra meitat: sabor a vainilla-toffee ... Em vaig fer una foto, si puc, demà publicaré una foto, eh ... just on, no sé (quin tema) ...

Sens dubte, us ho faré saber quan ho provi. Saco amb refresc amb vinagre de sidra de poma, faig maionesa sense vinagre, m’agrada tant. Gofres al forn diferents i fins i tot caviar de patata, carbassa i carbassa ...

Bé, probablement heu cuinat les ondulacions vegetals, és a dir, vieneses, gruixudes? o no? Encara no he arribat a Mulinex 2 en 1 (vienès + sandvitxos), mentre comprava un fabricant de iogurt l’altre dia, després a l’exposició per a la massa agra de llet agra i després una planxa per a gofres per a la vienesa, després la resta segons la llista de desitjos ... tot en ordre, així ... Tinc un agreujament hivernal pel que fa als electrodomèstics ...

i a la maionesa hi poso suc de llimona o vi blanc, faig coreà amb bon vinagre de poma: pastanagues, marisc. col, etc ...

recepta de neules a tres entrades anteriors ..... repeteixo, perquè tot quedi recollit en un sol lloc:

He trobat una recepta de neules de Valentina a forum.say7, però no puc inserir enllaços inactius, així que copio la recepta
La recepta s’ha provat durant molts anys fent i menjant neules.
Per a la massa, prenc 250 g de margarina de mantega (aquesta vegada he fet servir margarina Pyshka per coure), 1 got de sucre. sorra, 1 got de kéfir baix en greixos, un parell de cullerades de crema agra (és millor si en queden restes i és lleugerament àcida), 4 ous, vanil·lina, 8 cullerades de farina amb un portaobjectes, 1/2 culleradeta de refresc, apagat amb vinagre.
Foneu la margarina, afegiu el sucre i la vanil·lina al foc calent, barregeu-ho bé (jo faig servir les nantes), aboqueu-hi el quefir, afegiu-hi crema agra, remeneu-ho, afegiu-hi ous i bateu fins que es dissolguin els grans de sucre (si no s’ha dissolt a la margarina calenta). Vaig batre no més d’un minut. Afegir la farina, el vinagre de sosa apagat, remenar bé. Necessiteu tanta farina perquè la massa sigui com per a les creps (poc líquides), coure-les i enrotllar-les en tubs mentre les creps estiguin calentes. Esteneu-ho per refredar.

Foto de les palletes cuites avui. Avui m'he desviat una mica de la recepta: he tirat una mica més de farina i, per diluir la massa, he afegit llet a la consistència desitjada, que no figura a la recepta. Com a resultat, els tubs van sortir més cruixents i trencadissos, era necessari enrotllar-los més ràpidament ... però saborosos i fonents a la boca ...

🔗

abans-d’ahir mini-pastissos cuits segons la mateixa recepta (pastissos - neules, nata: flam per 300-350 ml de llet + 200g. pruna estovada. mantega + 0,5 llaunes de llet condensada bullida + sabor de rom + suc de llimona un parell de cullerades)

🔗

🔗

🔗

🔗

els pastissos són humits, com Napoleó ... i s’esgoten molt ràpidament ....
Nota: tant les palletes de la foto, com els dos o dos pastissos, es van coure cada vegada a partir d’una MITJA PORCIÓ de la recepta. Tenim uns 20-22 tubs, però si fem pastissos, per a pastissos d’aquest diàmetre l’alçada és adequada per a 10-15 "pastissos" - neules, per a mi ... Serà absurd més amunt ...

[El gat de Boyaka]

El gat de Boyaka, bellament! Avui també faré un pastís d’aquest tipus. I quina crema vas fer?

la crema era de natilla de 300 ml de llet + 200 gr de prunes.mantega + una mica menys de mitja llauna de llet condensada bullida + una mica de gust de rom + un parell de taules. cullerades de suc de llimona, batre-ho tot constantment

[El gat de Boyaka]

El gat de Boyaka, quina bellesa!!!! Caldrà fer pastissos també !!! Gràcies per la idea !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, gràcies. Falten alguns ingredients, però intentaré crear alguna cosa similar. El pastís sembla massa apetitós.

Crec que podeu provar-ho simplement amb crema pastissera o cremosa (anomeno cremosa una combinació de crema pastissera + mantega, per la qual cosa figurava a la seva llibreta des dels anys 70 des dels anys 70, la proporció era de 400 g de mantega a la crema a partir d’un litre de llet). Estic sord decebut per la llet condensada, d'alguna manera no la compro des de fa temps, però aquí la vaig comprar i la vaig cuinar per a pastissos; el sabor no és el mateix, així que vaig decidir provar-la sense ella. Tinc un gust de rom, m’agrada molt, ho poso, però això tampoc no és important. Pastissos en general amb quin tipus de crema poden ser. Tinc una recepta de crema de llimona, fa molts anys que la faré i d'alguna manera ho oblido tot ... aquí en teniu el següent. Intentaré amb ell una vegada ...

Anastasia, també crec que qualsevol flam és adequat per a un pastís d’aquest tipus. Aquí trobem crema agra. Primer intentaré amb ell i, després, potser vetllaré per una altra cosa.

[GruSha]

Avui s’han fet neules cruixents segons la recepta GruSha, m'ha agradat molt !!! Va resultar com un fetge !!! Als nens els encanta!
Us aconsello cuinar, el seu nom es justifica per "CRUNCHING".

[Administrador]

Administrador, a la publicació número 2, vau escriure receptes per planxar gofres i per a quina? Algunes receptes per enfonsar neules?

[Maria]

Mariaon hi ha refresc a la recepta: es tracta d’una recepta per a neules gruixudes

[Maria]

Mariaon hi ha refresc a la recepta: es tracta d’una recepta per a neules gruixudes

Res del tipus ... Vaig donar una recepta de neules fines a SODA, que vaig coure, diverses publicacions més amunt. Una recepta de fa molts anys, quan a la nostra URSS ningú no veia planxa de neules per a neules gruixudes als ulls i no sentia parlar de neules vieneses, neules belgues, etc., etc. si veieu una recepta amb refresc, si és possible, especifiqueu per a quines neules serveix. Sens dubte, si la massa amb llevat no és per a neules fines, però si amb sosa, no és un fet.

La recepta que vaig provar i vaig adoptar per a l’armament permanent (digna!) Va ser extreta del fòrum de Valentina 🔗, més tard, vaig trobar dues opcions més amb refresc a la cuina (difereixen lleugerament en proporcions i en productes), i totes dues són PER A HFLFES PRIMES.

Mana, en cap ocasió et penediràs, prova unes neules fines amb refresc! No estic mentint!

[Fotografies pas a pas: WELLES FINES]

Per part de la cuinera, ho sento molt: no recordo els autors (vaig escanejar les receptes per mi mateix, al Word, sense autoria), ho trobaré quan arribi el moment: l’inseriré per a la correcció. Jo no els vaig coure jo. Seguiu l’enllaç amb Se.7 a l’entrada anterior. Excel · lent!

Fotografies pas a pas: WELLES FINES
Gofres molt saborosos, potser algú pot utilitzar la meva recepta))))
Ingredients
Mantega (margarina) - 300 g
Sucre granulat - 200 g
Ou de gallina - 3-4 trossos
Farina: 1,5-2 piles.
Sosa apagada - 0,5 culleradetes.
Vanil·lina - 0,5-1 culleradeta.

Fondre la mantega, afegir el sucre, remenar i deixar refredar. Batre els ous, afegir bicarbonat, vainillina i farina. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Pel que fa a la consistència, em sembla una crema agra espessa, però a qui li agradi, si us agraden les neules més fines, la massa hauria de ser més fina.Lubriqueu el vell planxa de neules de la mare mantega, untar una cullerada de massa i tancar.
Resulta així! Quan estiguin cuits, traieu-los i, ràpidament, mentre les neules estan calentes, enrotlleu-les. Que aprofiti!!!
=============================================================================
més:
Neules "tendresa de gerds" (A les fotos pas a pas de cocció, neules fines)
No són neules normals, que després s’endureixen! Aquestes neules queden toves i després es mullen en una crema increïblement delicada i es fonen a la boca)) Creieu-me, això és una cosa !!
Ingredients
Ou (dividit en rovells i clares) - 2 unitats
Farina - 200 g
Oli vegetal - 1 cullerada. l.
Llet - 430 ml
Sucre - 3 cullerades. l.
Budí de vainilla (o cremós): 0,5 paquets.
Sucre vainilla - 1 paquet
Crema (33%) - 150 ml
Pols de coure - 0,5 culleradetes.
Gerds (frescos) - 300 g

Cobriu els gerds amb mig paquet de sucre vainilla i refrigereu-los.
Dividiu els ous en rovells i clares. Barregeu els rovells amb farina, llet, mantega i 1 cullerada de sucre. Bateu les clares i barregeu-les amb la barreja. Coure la massa en neules en una planxa de neules.
Barregeu el pudding en pols i 2 cullerades. culleres de llet. Bullir 230 ml de llet de 2 cullerades. cullerades de sucre. Barregeu amb pols diluïda i porteu a ebullició. Traieu la cassola del fogó i deixeu refredar el púding. Muntar la nata amb la resta de sucre vainilla. Incorporar el púding i els gerds. Intenta remenar perquè els gerds es mantinguin intactes !!! Poseu la nata a la nevera durant 15-20 minuts, traieu-la i emboliqueu-la amb neules. Escampeu-les amb pols i decoreu-les com vulgueu. Poseu les neules a la nevera durant 15-20 minuts (el marit no ho podia suportar), es posen en remull i després només es fonen a la boca. El marit va dir que encara no havia provat res més tendre !!!!!!
=========================================================================

Més:
Neules soltes amb crema agra (per a fotografies pas a pas: neules fines!)
Bé, per fi, vaig arribar a Rússia! .. i a la crema agra :) Vaig agafar de la meva mare la meva recepta preferida de neules (clàssica, encara que amb crema agra) i vaig decidir compartir amb vosaltres la meva alegria d’estar a Rússia :). Deliciosos i fàcils de preparar neules, només es fonen a la boca.
Ingredients
Ou: 4 peces
Margarina (o mantega) - 250 g
Sucre (al gust): 1 pila.
Crema agra - 70 g
Sosa - 1/3 culleradeta
Sal (al gust)
Farina

Primer, foneu una mica la margarina (jo la vaig fer als fogons).
A continuació, afegiu-hi sucre (per a aquells a qui no els agradi massa dolç, us recomano afegir menys d’un got) i bateu-ho amb una batedora.
Després, afegiu-hi els ous i torneu a batre amb una batedora.
Afegiu la crema de llet, el refresc i la sal i torneu a batre-ho tot. Afegiu-hi ara farina fins obtenir una massa fina. La massa s’espessirà lleugerament amb el pas del temps a causa de la margarina, per la qual cosa és aconsellable no fer massa massa espessa ni coure-la ràpidament :)
És hora de coure (personalment vaig agafar la nostra vella planxa de neules), deixo la forma i la mida de les neules al vostre gust. ho vaig fer palletes clàssiques... Bona gana, a tothom!

Res com això

Aquest és el cas més freqüent. També podeu avaluar per a quina planxa de neules és la recepta, segons la consistència de la massa: la proporció de farina i líquid (per a neules fines, la massa és de consistència més fina i per a les gruixudes com les creps gruixudes).

Mana, de vegades, proveu neules fines amb refresc, no us penedireu!

Gràcies per les receptes, però no menjo ous. D'alguna manera ho provaré amb refresc sense ous ... només no veig el sentit de la sosa en neules fines, però ho provaré igualment

Sens dubte, si la massa amb llevat no és per a neules fines, però si amb sosa, no és un fet.

Encès 2 pàg. Vaig donar una recepta de neules sense ous i llevats. Va recórrer el llibre de receptes fins al fabricant de neules elèctriques. Aquest és el planxa de neules de la meva mare, en tinc un de senzill, per a una estufa de gas. No vaig coure llevat, em van bé Sorra (en refresc). Caldrà provar-ho

[Àngela]

Llevat per a neules fines? No entenc res de res ... I per què hi ha llevat?

Àngela, però, quina diferència hi ha entre les neules fines fetes amb sosa i midó? Mai he cuinat amb refresc i no sempre hi afegeix midó ...

[Administrador,]

Per tant, no entenc del tot ...
Així ho vaig preguntar Administrador, per a les neules que va escriure receptes al missatge núm. 2, ja n'hi ha 19.

[Àngela]

Llevat per a neules fines? No entenc res de res ... I per què hi ha llevat?

Àngela, però, quina diferència hi ha entre les neules fines fetes amb sosa i midó? Mai he cuinat amb refresc i no sempre hi afegeix midó ...

Els bunyols es couen a la paella. En refresc. Perquè quedin esponjosos ... Els panellets són al forn prims i delicats, i la massa també està amb sosa. També afecta la delicadesa i, certament, el sabor. Feu panellets sense sosa: resultarà completament diferent ...

Mai heu cuinat panellets prims amb llevat? Vaig coure! Resulta fins i tot més prim que els del refresc ... i el sabor és diferent ...

La qüestió està en les neules de soda si són fines, tant de gust com de textura ...Per cert, la recepta sense ous, si no mengeu ous, va resultar no ser per als dèbils del cor com jo: realment s’adhereixen a formes antiadherents! Ara cap a la part inferior, després cap a la part superior, després cap als dos alhora ... Gairebé em vaig tornar blava dels psicos, mentre els coia ... Lubricar motlles antiadherents abans de cada gofra no és per a mi, tant més si són clarament greixos, però el gofre, scabaka, enganxa de totes maneres ...

Midó a massa de neules: mai no he afegit, però més d’una vegada he vist la frase de les receptes amb midó: "... si us agraden les neules més suaus, no poseu midó" Per què per suposició: el midó afegeix cruixent i s'asseca ...

Encès 2 pàg. Vaig donar una recepta de neules sense ous i llevats. Va recórrer el llibre de receptes del fabricant de neules elèctriques .................

Bé, resulta que n’hi ha de primes amb llevat, jo, per exemple, no ho sabia ...

Aquest és el cas més freqüent. També podeu avaluar per a quina planxa de neules és la recepta, segons la consistència de la massa: la proporció de farina i líquid (per a neules fines, la massa és de consistència més fina i per a les gruixudes com les creps gruixudes)

també hi ha un punt per a les neules fines i el gruix de la massa: faig la mateixa massa quan és més gruixuda, quan és més fina. El resultat està garantit que les neules són, respectivament, moooooooo i cruixents, esmicolades, o igualment cruixents, però una mica menys cruixents, perquè la neu surt més gruixuda (tot i que al coure les dues, premo les formes després d’abocar la massa al mateix temps i amb la mateixa esforç).

[Anastasia]

Anastasia, Només cuino sense ous. Prim, encaixat, no enganxós

Aquí teniu un exemple:

mató



civada


I les creps també, cuino sense ous ni sosa. I també són prims, de puntes i no s’enganxen. És cert, fa temps que no els couen i no hi ha fotos aquí

Per tant, no entenc per a què serveix el refresc en aquestes receptes.

també hi ha un punt per a les neules fines i el gruix de la massa: faig la mateixa massa quan és més gruixuda, quan és més fina. El resultat està garantit que les neules són, respectivament, moooooooo i cruixents, esmicolades, o igualment cruixents, però una mica menys cruixents, perquè la neu surt més gruixuda (tot i que al coure les dues, premo les formes després d’abocar la massa al mateix temps i amb la mateixa esforç).

Fins i tot una massa gruixuda per a una planxa de neules "fina" és més gruixuda que una massa per a una de "gruixuda".

Bé, la meva primera i última experiència amb neules sense ous va ser d’alguna manera infeliç. A la composició, però, també hi havia sèrum de mató a l’activisme de la botiga de maduixes ... potser d’alguna manera va influir, o potser no. Però no ho comprovaré més; encara més, tots mengem ous ...

.... Fins i tot una massa gruixuda per a una planxa "fina" és més gruixuda que una massa per a una "gruixuda" ....

bé, no us fixeu; és clar, la massa per a neules fines, fins i tot quan la faig més gruixuda, és més fina que per a les ondulacions ...

és més prim que la ondulació

Bé ... aquesta es considerarà la principal diferència entre la massa de neules fines i la belga

Manà,
resulta així! perquè les nostres mestresses aconsegueixen coure no només hòsties "vieneses" i "belgues", sinó també neules fines del que ni a Viena ni a Bèlgica han vist en els somnis més estranys: des de carbassons, carbasses, albergínies, formatge, carn ... Per què hi ha refresc, per què hi ha llevat? ... Pau i amistat!

Àngela, quina diferència hi ha entre les neules fines amb refresc i midó?

Coño constantment només Sandy, un parell de vegades: frescos i després durant molt de temps, però sobre els que tenen llevat (cruixent) i midó (esmicolat) no puc dir ni del gust ni de l’estructura, no ho he provat

Què és el que fa que la massa sigui refrescant per a aquestes neules? No ho sé, quan aboco la massa i la cobreixo amb el "panqueque" superior de la planxa per a gofres.

[LLika]

Sí, i ho vaig fer amb soda, recepta de pa de pessic LLika... M’ha agradat, deliciós !!!
I un favorit especial era sempre subtil segons les instruccions, una recepta com Anastasia.
I sense ous amb cocció en pols, també vaig coure al forn, però completament anodí, em va venir una recepta per fer pastissos de neules per lubricar la llet condensada. Vaig untar la planxa de gofres i no es va enganxar res.
També ho vaig fer amb midó, fins i tot sovint substituint-lo per part de la farina de la recepta. El midó afegeix un cruixent interessant. Si no tingués ous i volgués realment gofres, vaig afegir midó com a aglutinant.

Segons la recepta, al llevat gruixut (belga) li agradava només el sucre termoestable Rina... No m’imagino els prims amb llevat, crec que seran de goma ...

3. Neules casolanes planes

250 gr. margarina o mantega, 250 gr. sucre, 6 ous, 500 gr. farina, refresc, pell de llimona, vainillina: al gust, llet.

4. Neules cremoses

125 gr. margarina o mantega, 30 gr. sucre, 100 gr. farina, 4 ous, vainillina al gust, taula 4. cullerades de nata, aigua.

6. Neules de poma

250 gr. mantega o margarina, 75 gr. sucre, 4 ous, 250 gr. farina, refresc, 125 gr. llet escalfada, 300 gr. pomes - pelades i tallades a daus (pastar a la massa), 50 gr. ametlles o fruits secs picats, 1/2 culleradeta cullerades de canyella mòlta

Noies, per a què creus que serveixen aquestes receptes? Per prim o no ??

250 gr. margarina o mantega, 250 gr. sucre, 6 ous, 500 gr. farina

Es tracta de 500 ml de líquid fins a 500 g de farina. Es tracta de neules gruixudes.

4. Neules cremoses

Es tracta de neules fines.

6. Neules de poma

I són generalment similars a les creps. Hi ha molts líquids (570 ml de líquid per 250 g de farina + fruits secs 50 g, i les pomes també donaran líquid), com a neules fines, però les pomes es tallen a daus. I com coure-les amb neules fines? I espès serà aquós.

[Manà]

Manà, moltes gràcies, així que els darrers són aptes per a panellets !!! Gràcies per ajudar-nos !!!!

Aquí cuino neules gruixudes i després de coure-les són delicioses, cruixents una mica uniformes, i l'endemà es tornen suaus, una mica com una galeta. I com mantenir-los igual que després de coure-los ... Els cobreixo amb un bol de plàstic, els puc mantenir oberts ...

Són de galetes :-) També tinc mal gust.
No ho he provat, però em sembla arenós, ja que a la meva joventut vaig cuinar cors a la cuina de gas, que estaven tan deliciosos el segon dia.
Però són una mica més prims.

No em feia mandra, vaig trobar un quadern on anotava receptes fa 100 anys, i aquesta era la recepta preferida de la meva mare
2 paquets de margarina, 4 ous, 2 tasses de sucre, 130 grams de crema agra, 1 culleradeta de refresc, extingit 1 cullerada. l de vinagre i 4 cullerades. farina. Foneu la margarina, el sucre, el refresc, la crema de llet i després els ous i la farina. I està escrit per coure 1 minut per cada costat. I és clar que es tracta d’una gran quantitat, així que vaig cuinar mitja porció, n’hi ha força. La massa resulta tan untosa, molt suau, més gruixuda que per a les creps, però tampoc gruixuda.
Recordo aquesta meravellosa galeta, tot està bé, però la columna de fum ... de la margarina que flueix. Però que boníssim que estava!
la infància va acabar, va començar la perestroika, la crema agra va desaparèixer, vaig començar a abocar kefir i aigua a la massa. Però té un millor sabor amb crema agra.

Vaig cuinar cors a la cuina de gas, que eren tan deliciosos el segon dia!

També tinc una planxa de neules per a una estufa de gas, he de provar de comparar. Fa molts anys que menteix, com es diu, des de fa 100 anys en un armari i els electrodomèstics l’han substituït. Només probablement no en trobaré cap recepta, perquè un tros de paper, com ara una instrucció de passaport, ha desaparegut en algun lloc fa molt de temps.

, 4 ous, 2.130 gr de crema de llet,

I a la recepta donada no entenia sobre la crema agra, on en quant són 2.130 g de crema agra? I 2 paquets de margarina?

Ah, ho sento, això és un oppechatka, ho corregiré. n’hi ha 2 de més ...

I sempre he cuinat mitja ració.

Sí, la margarina també pot ser diferent ... No recordo què era a la meva infància soviètica ... ara hi ha 250 g (Donut) i 200 g (Hostess) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Proveu aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 si no se’l menja de seguida, guardeu-lo bé amb poca o cap pèrdua de gust

sazalexter, els vaig coure ahir: vaig comprar un refrigeri Mulinex time 2 en 1, i vaig començar amb la vostra recepta. Sí, no perden el seu cruixent i el sabor continua sent el mateix, però al mateix temps ... els meus menjadors no sabien molt bé ... la meva digressió era només que s’afegia vanilina i una mica de sal ... la resta era segons la recepta. ... Bé, això és per a nosaltres, potser som molt nocius ...

fronya40, gràcies per la teva recepta, ja que mengem les anteriors, cuinaré la teva. Les receptes antigues, per regla general, resulten ser exactament el que buscaven (posaré margarina sobre la base que un paquet de la recepta és de 200 g) .... Ja vaig decidir la recepta de neules fines per a mi, queda trobar el que necessito per a les gruixudes.Per cert, les neules gruixudes són més fàcils de coure que les neules i són més divertides, m’ha agradat molt, perquè la massa acaba ràpidament ... una vegada, i ja està

[sazalexter]

sazalexter, gràcies, cuino segons la vostra recepta i ja he exposat imatges. Les neules es van menjar de seguida, així que no puc dir quines són l’endemà.
fronya40, i un paquet de margarina fa 200 o 250 g? També vull provar de coure aquestes neules. Tot i que si la recepta és de l'època soviètica, sembla aparentment un paquet de 250 g. Probablement no envasat a 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Segur que sí. Oblidat

[fronya40]

.......... No era massa mandrós, vaig trobar un quadern on anotava receptes fa 100 anys i ara la recepta preferida de la meva mare era
2 paquets de margarina, 4 ous, 130 grams de crema agra, 1 culleradeta de refresc, extingit 1 cullerada. l de vinagre i 4 cullerades. farina. Foneu la margarina, el sucre, el refresc, la crema de llet i després els ous i la farina. .....

Reunits per coure neules ..... margarina fosa (200gr) .... es va preparar per abocar sucre, va treure un pot amb ella .... iiiiiiiiiiiiii ... i saltar el sucre?! Reimprimint la recepta, he perdut el sucre i el llençaré de ratpenat, 80 grams ... Espero que els sacerdots no s’enganxin entre els menjadors ... què fer ... però encara corregeix la recepta, fronya40....

Avui he comprat una planxa de neules amb forma de cors (5 cors i, de vegades, 10 es couen alhora, de 2 a 5). Ara estic recollint receptes de delicioses galetes per a ella. He llegit que aquí s’obtenen més galetes que neules. És així?

[El gat de Boyaka]

El gat de Boyaka, Ho vaig donar ..... perdó .... sah està aclarit .....
A més, abans que la margarina contenia 250 grams en un paquet, vaig escriure quina era la recepta fa 30 anys, de manera que es van menjar el desguàs.

Francament, posaria 200 gr sl. mantega per a 2 cullerades de farina :-)sazalexter, gràcies, intentaré :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, teniu una tasca: coure-la i estendre-la amb una recepta independent. : mail1: En cas contrari, es perdrà ... No es filon ...

[Ukka]

Ukka, Tindré en compte :-) :-) :-) ja és impossible arxivar ...