Neules cruixents

Neules cruixents

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Margarina	200 g
Ou	5 peces
Sucre	300 g
Farina	200-300 gr

Mètode de cocció

• Faig neules cruixents en una vella planxa de neules soviètica segons la recepta següent:
  
• Dissoleu 200 g de margarina en un recipient (no bulli),
  
• trencar 5 ous, després remenar, afegir 300 g de sucre i
  
• 200-300 gr. farina. Remeneu la barreja fins que quedi homogènia.
  
• 
  
• Ahir vaig acabar de coure aquests cigars. Molt saborós!
  

[Ànec mandarí]

Ànec mandarí , van resultar unes neules meravelloses

Aquí vaig remenar al meu arxiu i vaig trobar informació interessant sobre les neules:

"Tots els productes inicials (mantega, margarina, ous, llet) haurien d'estar a la mateixa temperatura. Després es barregen millor. En preparar la massa, primer batre la mantega o la margarina, afegir el sucre granulat a poc a poc. Batre els ous per separat fins que quedi escumós. Farina tamisada, barrejada amb la quantitat de sosa requerida (prèviament apagada amb vinagre), aboqueu-la a la margarina batuda en porcions, alternant amb porcions de líquid (llet, nata o aigua), sense deixar de remenar. Aboqueu l'ou batut a la massa ben remenada i torneu a barrejar bé ".

De vegades és molt important posar els ingredients correctament. Vaig coure les neules jo mateix (encara que durant molt de temps), i la massa va resultar molt bona i el resultat és deliciós

[Mams]

Mams , gràcies.
La propera vegada, definitivament, intentaré fer la massa amb una nova tecnologia, perquè tot s’aprengui en comparació ...

[Ànec mandarí]

Ànec mandarí, i podeu tenir una recepta per l’esmalt en què es van submergir els tubs?

Sí, aquesta és una antiga recepta soviètica, que una vegada vaig perdre. I l’altre dia ho vaig recordar, però no recordava les proporcions. Mandarinochka gràcies per compartir. Amb plaer cuinaré un d’aquests dies. Tens raó a temps. Aquestes neules no es couen des de fa molt de temps. I la recepta d'esmalt pliz.

[Ànec mandarí]

Ànec mandarí, aquí teniu el meu reportatge fotogràfic, tot i que vaig posar 200 grams de sucre.
Aquí teniu els meus partits.

[Senyoreta gerd]

Oh, noies, quant de temps he vingut aquí ...

Senyoreta gerd, van sortir grans neules! Com t'agrada?

Esmalt

5 cullerades de llet
5 taula. culleres de sucre. sorra
50 gr de prunes. olis
1 cullerada de cacau
Bullir fins que quedi espès

[Ànec mandarí]

Ànec mandarísí, ho vam fer. Si ho faig la propera vegada, provaré la cobertura segons la vostra recepta, però aquesta vegada ho he fet de manera diferent.