Caviar de carbassó sense esterilitzar

Digueu-me, pzhl, el podeu emmagatzemar a fred o a temperatura ambient?

Digueu-me, pzhl, el podeu emmagatzemar a fred o a temperatura ambient?

Aquest caviar es guarda amb algú. temperatura. És important seguir totes les regles d’esterilització: pots i tapes ben rentats i esterilitzats, posar-los en ebullició i, a continuació, segellar-los, embolicar-los fins que es refredin.
La recepta està comprovada.

Una recepta interessant i senzilla que hauré de provar-la, tot marcant-la.
Pregunta: com és encara més saborós a l’hivern? Qui ho va aconseguir.

Quina bona recepta! Gràcies! Dissabte aniré al mercat a proveir-me i comprar carbassó, ara són madurs, dolços, no com al juny, només aigua. Prometo venir amb un informe.

Quina bona recepta! Gràcies! Dissabte aniré al mercat a proveir-me i comprar carbassó, ara són madurs, dolços, no com al juny, només aigua. Prometo venir amb un informe.

Ilona, ​​t'esperaré!

[Elenka]

Elenka, ha passat menys de mig any, i sóc morera amb un informe! Dir que el caviar és deliciós és no dir res! És una obra mestra! Pel que vaig fer o per algú altre, va ser la que va tenir més èxit i, sobretot, no va confondre. Potència de 4 litres i un endoll petit. Gràcies, Yelenka, no ho vaig pensar, no ho vaig endevinar, però només vaig fer rodar caviar.

[Nikusya]

Nikusya, vaja, que genial! Recte encantat!
És bo que el caviar sigui del vostre gust.
Gràcies pels teus suggeriments!

[Elenka]

Elenka, Yelenochka, sóc jo de nou! Lena, el que vaig escriure allà baix, es multiplica per 16. Després el vaig provar (caviar) tan bon punt el vaig coure i ahir vaig obrir un pot ... L’olor és com això caviar, el gust és molt proper! Gairebé nostàlgic! Gràcies per la recepta de nou!

Ilona, ​​bona salut! Estic d'acord que el caviar és molt fàcil de preparar i deliciós. Quant no vaig cuinar de maneres diferents i no sempre resultava el que volia. I aquí tot està comprovat i el resultat és excel·lent!
Gràcies pels teus suggeriments!

dos caps d’all: un assassí puc afegir dos grans, i em va semblar molt.

dos caps d’all: un assassí puc afegir dos grans, i em va semblar molt.

A la recepta, les proporcions són per a 3 kg de carbassó. Es clavaran 2 claus per aquesta quantitat i no us n'adonareu.

A la recepta, les proporcions són per a 3 kg de carbassó. Es clavaran 2 claus per aquesta quantitat i no us n'adonareu.

Per què espatllar el gust d’un producte natural?

T’explicaré un secret: no ho poso en absolut.

Per què espatllar el gust d’un producte natural?

Un punt discutible ...
Resulta que l'all no és natural, sinó cebes? Ho aconsegueixen també es pot fer malbé, sospito que es tracta d’un carbassó.
No veig cap sentit que pugueu discutir la quantitat d’espècies i condiments.
Vaig escriure a la recepta tal com la vaig fer jo mateixa, amb 1-2 caps a la recepta. Els caps són diferents i el gust és diferent per a tothom, de manera que cadascun determina aquesta mesura per si mateix. La quantitat o absència d'all no afecta especialment les propietats del producte. Vull remarcar que la producció de caviar és d’uns 5 litres.
Deliciosos a tots!

[Elena]

Elena, de manera que volia dir que les espècies es poden ajustar al vostre gust. El caviar encara és molt saborós.

[Taia]

Taia, Tamara, gràcies! T’he entès de seguida.

Doncs FSE, Lenusk! Desitja'm sort, vaig anar a esculpir.
És cert, cuinaré tot el negoci de l'etno al Shtebe i no tinc ni idea de quin mode activar i durant quant de temps, però ... quan em va aturar!

Lli, bé, res per a tu mateix! Em va temptar el meu caviar! : girl_claping: I va dir que no colliu res. O és només un intent?
Vaig arribar tard, ja vaig preparar Mabut ... I no podeu dir cap paraula de separació ...
Lenok, com va l'experiment?

I només vaig arribar a ella al vespre, Lenus. Tot i que es van refer tots els casos ...
Realment no ho faré. Només el posaré en contenidors i el posaré al congelador; és molt convenient congelar-lo en porcions petites.
Aviat el tindré a punt. Em donaré de baixa dels resultats.

Lli, bé, res per a tu mateix! Em va temptar el meu caviar!

Per què no ser temptat? Ho teniu tal com m'agrada, no les farinetes, sinó en trossos petits (bé, no m'agraden els brots homogenis).
Tan bon punt vaig veure el vostre caviar, gairebé em vaig esfondrar: volia el mateix, va resultar molt atractiu per a vosaltres.

Len, em quedo amb els punys! Gràcies per les amables paraules!
El caviar és saborós, no confon. És una llàstima que no es posessin en contacte abans.
Jo suggeriria afegir pastanagues.
Aquest caviar es prepara sense esterilitzar perquè sense pastanagues. Es creu que pot fermentar i trencar les llaunes. En general, el caviar de carbassa és capritxós en aquest sentit ...
I el caviar al congelador no fa por. Quina gran idea de congelador! Quasi no hi ha espai a la meva, però sí que hi ha un lloc per a una olla. Cuinaré una mica per menjar i congelaré també. Gràcies per la idea!

Jo suggeriria afegir pastanagues.

Vaig afegir ... Vaig pensar que seríeu un jurament ... i una mica de verd, per a la combinació de colors ...
Va resultar preciós! I zaaah!
Aquí li vaig fer una foto quan acabava de tirar all amb herbes:


Shteba es desbloquejarà, provaré ...

Len, vaja, que bonic! : bravo: Acabo de sentir el seu olor!
Fred, tindrà un millor sabor, però també calent, yum-yum.
És bo que les pastanagues hagin afegit! Recte, algun tipus de telepatia!
No dormo aquí, també estic de servei al vostre personal.

Que ets? De debò, estàs esperant, o què?
Doncs vaig anar a provar ...

Gairebé,
Veig l’espectacle del Mestre Xef i perquè no fos gens avorrit, vaig acariciar una mica i vaig mirar la tauleta, com podia haver-hi caviar ...

Oh, que deliciós, gat yoshkin! 🔗
Calenta, infecció, em va cremar tota la boca.
Lenus, un caviar increïble, va resultar fantàstic!
Ni tan sols el portaré a les adreces d'interès, de seguida el reescriuré al meu llibre.
Per al meu gust, tot està amb moderació, no he afegit ni restat res, tot ha funcionat bé.
Lenuska, gràcies, estimada per una recepta tan senzilla i deliciosa. Regala al noi!

Karoch, si algú ho necessita ... Vaig cuinar, com ja he esmentat, a Shteba: el mode Verdures va resultar ser massa àgil, vaig pensar que s’escaparia, així que vaig canviar a Porridge, amb una pressió de 0,7 a 30 minuts. Després vaig afegir el que calia afegir i el vaig tornar a posar a la farina de porc durant 5 minuts. Tot! Va resultar super duper!
Sí, i tenia 2 quilos de carbassó, 3 cebes grosses. Tota la resta, segons el nombre de carbassons. Crec que no val la pena ficar una quantitat més gran a la paella, la meva tapa ja està una mica esquitxada, però, en general, em temo que s’escaparà. Va resultar una mica més de 3 litres.
Bé, ja està, vaig informar, que me n’aniré a menjar, allà ja fa fred i fa olor acollidor per a tot l’apartament.
Lenuskin, gràcies de nou!

Helen, estic molt contenta! És fantàstic que es compleixin les expectatives. Que aprofiti!


Assegureu-vos que la vostra experiència amb l'olla a pressió serà per a la gent. Ben fet per no tenir por.

Pasiiiba.

Així que volia tal caviar i així amb patates bullides .... eh ..
I ara mateix, no demà.

[Elenka]

Elenka, Elena, va portar a les adreces d'interès. Fins que s’acabi el carbassó, cal fer-ho
És tot Elena Tim, caviar, caviar ... Em va cridar l'atenció alhora, i després d'aquestes revisions tan entusiastes volia molt que m'encantés el caviar ... Però tenim problemes amb la pasta de tomàquet. Chumak havia desaparegut i la resta, amb conservants, venen tomàquets tallats italians amb el seu propi suc. Crec que potser proveu això

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, dóna'm un got de caviar !! Quina bellesa!
Elenka, gràcies per la recepta: en cas contrari, estic tot a la vista, però a ull! Segur que el cuinaré!

[Elenka]

Elenka, Elena, va portar a les adreces d'interès. Fins que s’acabi el carbassó, cal fer-ho
És tot Elena Tim, caviar, caviar ... Em va cridar l'atenció de veure-ho alhora i, després d'aquestes revisions tan entusiastes, em va agradar molt el caviar ...Només aquí tenim problemes amb la pasta de tomàquet. Chumak havia desaparegut i la resta, amb conservants, venen tomàquets tallats italians amb el seu propi suc. Crec que potser proveu això

Lena, pot ser que hi hagi un volum. pasta sense conservants? No sé ben bé quin serà el sabor i el resultat amb les conserves de tomàquet.

Elenka, gràcies per la recepta: en cas contrari, estic tot a la vista, però a ull! Segur que el cuinaré!

Olya, si us plau! Cuina, espero que us agradi!

[Elenka]

Elenka, gràcies !!!


La va fer en un brou de carbassó ratllat sobre moulinex.

Freda, tindrà un millor sabor

Avui, és cert, s’ha tornat encara més saborós, simplement impressionant. El marit va elogiar, va ordenar transmetre-li un més gràcies. Ho transmeto!
I a Manka li va agradar molt, i aquest gos no l’elogiarà per res!

Lenusik, dóna'm un got de caviar !!

Caram dos!
Gràcies, Olchik!

[Lerele]

Lerele, bona salut! Gràcies per la foto!

Len, és fantàstic que el meu marit i Masha estiguessin satisfets. Triple agradable. El vostre propi caviar sempre és més sa i saborós que el caviar comprat a la botiga.

El vostre propi caviar sempre és més sa i saborós que el caviar comprat a la botiga.

Sí, ni tan sols es compara. I no fa olor a prop de la botiga, gràcies a Déu!
N-oncle ... Qui s’hi congelaria? Ha! Sí, mai no estarà a l’alçada del congelador. Quasi ho rebentem amb cullerots.
Amb un pa fresc i esponjós ...
Mentre escrivia, em vaig irritar, tornaré a menjar ...

Lena, pot ser que hi hagi un volum. pasta sense conservants? No sé ben bé quin serà el sabor i el resultat amb les conserves de tomàquet.

El problema és que no puc trobar una bona pasta de tomàquet, és una tragèdia! Chumaka el va guardar d'alguna manera (només el vaig trobar en un lloc), però ja s'ha acabat. I, per tant, sembla que hi ha una opció, però en total hi ha un conservant, després dos alhora ... per a més fiabilitat

I ara també faig tomàquet triturat i triturat italià, i fa temps que cuino borsch amb suc de tomàquet. Amb els tomàquets només cal enfosquir-se una mica més perquè s’evapori la massa.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, així que crec que sí. Per descomptat, tenen un sabor menys concentrat que la pasta de tomàquet, però són millors que els conservants.

Tampoc ja no tinc llauna
I això és el que no ens agrada el caviar de carbassó, he fet alguna cosa per mi i només que a partir d’1 kg de carbassó, el volia amb patates, PER !! !! sembla que no viurà de veure patates
I obtindré les restes

[Lerele]

I és que no ens agrada el caviar de carbassa, ho vaig fer per mi mateix

Lerele, és tan ple ??? Al meu marit tampoc no li agrada (com ell diu) i vaig planejar fer-ho només per mi. Però resulta que és tan deliciós que també es pot connectar? Llavors, heu de fer aquest càlcul ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, fins i tot tan ple, mai va pensar que alguns menjarien menjar carbassó, va sortir molt saborós !!!

Vaja! Per tant, haureu d’amagar un pot o dos en algun lloc.

[Elenka]

Elenka, Elena, He fet caviar! Deliciós, gràcies! El color, això és, no és el mateix per a mi que en el caviar "soviètic". No hi ha un color taronja saturat brillant. Bé, hi van afegir alguna cosa ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, dóna el color de la pasta de tomàquet. Aquest any he trobat l’adequat, el tomàquet, format només per tomàquets, un productor del territori de Krasnodar. La primera vegada que vam aconseguir un caviar tan brillant.

[marina-mm]

Aquest any he trobat el correcte, Tomato

marina-mm, Marina, sí, també vaig trobar el tomàquet. La composició està escrita: pasta de tomàquet la vaig tastar ..., hi ha alguna cosa, em sembla ... Però la vaig afegir, i les rodanxes de tomàquet també, italianes.

[Elena]

ElenaCrec que la pasta hauria de ser del sud, on els tomàquets són vermells i dolços. Vaig obtenir una pasta normal, no vaig notar res superflu. Si bull la pasta, no necessita conservants. I els tomàquets en caviar aporten excés d’humitat.

Si bull la pasta, no necessita conservants.

Jo també penso el mateix. Per què només s’afegeixen a tot arreu no està clar ...
Si encara trobo carbassó, només ho faré amb pasta de tomàquet.

Aquest any he trobat el correcte, Tomato

També ho vaig fer amb "Tomàquet", hi vaig canviar fa molt de temps. Abans, quan van comprar a Ashan, vaig agafar la pasta Every Day (marca Ashanovskaya), era tan maca com Chumak, però el tomàquet va resultar molt, molt bo.

Elena, també vaig portar el caviar als punts de llibre, segons la descripció és molt saborós, l’has de fer mentre encara tinguis el carbassó. Espereu, doncs, amb l'informe.

Estem esperant, senyor!