Panets amb all i herbes

Panets amb all i herbes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
MASSA
farina	600 aC
llevat	2 culleradetes
ou	1 PC.
mantega	30-40 g.
llet o aigua	250 ml.
sucre	6 cullerades. l.
sal	1 culleradeta
EMPLENAMENT
All	4-6 dents
julivert	0,5 feixos
anet	0,5 feixos
sal	gust

Mètode de cocció

• Combineu la farina tamisada, el llevat, l’ou (temperatura ambient). Desfeu la mantega. Dissol el sucre i la sal en aigua / llet (temperatura ambient). Pastar la massa.
  
• Distància 1 hora.
  
• Mentre es prepara la massa, prepareu el farcit. Piqueu les herbes finament. Traieu els alls. Afegir la mantega estovada. Sal (es pot exagerar lleugerament). Barrejar bé.
  
• Pastar la massa i tallar-la a boles (no massa grans: la massa doblarà el volum en provar-la). Feu un forat a les boles per al farciment. Podeu utilitzar una fulla. No tenia a l’abast res afilat adequat, només he trobat una agulla, així que he tallat la massa amb una agulla (no és molt convenient).
  
• Panets de distància 40 minuts.
  
• Coure al bastidor inferior durant 10 minuts. Velocitat baixa del ventilador, t = 180 ° C.
  

El plat està dissenyat per

16 rotlles

Hora de cuinar:

Pastat: 15-20 minuts. Prova: 1 hora. Tall: 15-20 minuts. La segona prova és de 40 minuts. Cada forn es cou durant 10 minuts. TOTAL: 2 hores 30 minuts + 10 minuts per als següents lots de panets.

Programa de cuina:

10 minuts a baixa velocitat del ventilador a t = 180 ° C.

Nota

La massa resulta dolça. Amb farciment d’all salat, és fantàstic! I l’olor ... increïble!

🔗
Omplert molt original! De sobte! Segur que ho intentaré. M'encanta coure massa de llevat a AG.

Omplert molt original! De sobte! Segur que ho intentaré. M'encanta coure massa de llevat a AG.

Ah, gràcies per notar aquests panets. M'agraden molt. Espero que també us agradin. I els productes de forn de llevat a AG són simplement meravellosos

Ahir vaig fer panets segons la teva recepta. Tot va funcionar perfectament. Vaig posar la resta de formatge en uns quants ... yum yum. Fins i tot vaig obtenir 10 peces de la meitat dels ingredients. Abans, no estava en condicions amistoses amb la massa de llevat ni amb un assecador d’aire.
: girl_claping: Gràcies per la deliciosa.

També he arribat als vostres panets! Són gairebé 22 hores i estic fotent-me! Vaig fer la massa a la meva manera, però el farcit és d’all! FRAGRÀNCIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Va embolicar el farcit en forma de rotllo, després el va donar forma a un pastís i els va posar en camamilla.

[Vikusya]

Ai noies, m’alegro molt que us hagin agradat els panets.
Vikusya, la camamilla és super !!!