Pastís de fruites

Pastís de fruites

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ous	6
farina	2 gots
sucre	2 gots
cacau	4-5 c. l
crema
crema agra	0,5 l
Sàhara	1 got
olis	400gr
kiwi	5-6 unitats.
albercocs secs	400-500gr
prunes prunes	250 g
plàtans	5 peces.
fruits secs	1 got

Mètode de cocció

• Pastissos:
  
• 
  
• Bateu bé els ous amb el sucre, incorporeu-hi la farina. Dividiu la massa en 2 trossos. Sinteritza 2 pastissos d'una part. A l’altra, afegiu-hi cacau i coureu-ne també 2.
  
• 
  
• Crema:
  
• 
  
• Bat la mantega fins que quedi esponjosa. Batre la nata agra i el sucre per separat. A continuació, combineu amb cura la crema de llet amb mantega i incorporeu-hi les nous (la mida del triturat és opcional).
  
• 
  
• Emplenament:
  
• 
  
• Talleu les prunes prunes i els albercocs secs en tires, plàtans i daus de kiwi: barregeu-los.
  
• 
  
• Recollim el pastís. Alternant els pastissos, apliqueu la crema amb espessor i afegiu-hi el farcit per sobre. No unteu l’últim pastís amb nata i farcit, poseu-lo sota una premsa tota la nit. L’endemà, unteu la part superior amb nata i decoreu-la. Posem el pastís a la nevera durant 4 hores com a mínim.
  

El plat està dissenyat per

3-3,5 kg

Programa de cuina:

forn

Nota

Fa molt de temps que coño aquest pastís, d’on prové la recepta, no me’n recordo. La quantitat de fruita es pot ajustar al vostre gust, a qui li agradi més. És millor coure el pastís en un o dos dies perquè quedi ben saturat. El segon, tercer dia, té un gust encara millor.
El pastís resulta d’uns 3-3,5 kg i és molt saborós.

El pastís és un espectacle encantador!
"Kamusik", Tanya! de què està coberta la part superior de la fruita? Brillen tan deliciosament i no hi ha arrugues.
I no hi ha cap foto retallada?

Gràcies per l’elogi, però en comparació amb el que fan les noies aquí, és un balbuceig tranquil ...
Cobertes de gelatina per a pastissos. Cap incisió: feta a un amic.

Tanya, a causa d’un balbuceig tranquil, sol dir les paraules més significatives i agradables.
Gràcies per la resposta!

[Kamusik]

Kamusikquin pastís tan bonic! Estic encantat!!! I ara estic ardent amb les ganes de crear-lo.
Envio la recepta als meus favorits, moltes gràcies

Estic molt content que m’hagi agradat. Si alguna cosa no està clara, pregunteu.

Un pastís molt bonic, només una vista encantadora
I els fruits semblen increïbles ... com una natura morta o alguna cosa així (poc forta en la pintura, perdoneu-me), però tinc moltes ganes de parlar.
I, per descomptat, no es necessiten preguntes i refrescos, tot tipus de fregadors, només ous, sucre i farina? Normalment llegeixes la composició i et sorprèn, però aquí tot és senzill.
I quin tipus de massa resulta: estirar-la?

[viera-link]

viera-link , sense sosa, ni pols de coure. La consistència de la massa és com la crema agra espessa. En la forma acabada, és una cosa pròxima a una galeta (poc més fresca). Per tant, és molt important deixar-lo reposar, almenys durant la nit, sota pressió. Tens raó que el pastís és molt fàcil de preparar. Feu-ho, tot funcionarà!

[Kamusik]

Kamusik, així que vull veure el tall d’aquest meravellós pastís! Potser hi ha algunes imatges?

[Kamusik]

Kamusik, així que vull veure el tall d’aquest meravellós pastís! Potser hi ha algunes imatges?

Malauradament ... ja vaig escriure el que vaig fer pel meu amic, però jo mateix no vaig estar present al DR, així que, per descomptat, em faria una foto. Faig aquest pastís molt sovint, hi haurà imatges.

Noies, bé, tal com es va prometre, vaig tornar a coure aquest pastís per a la mare.





I, per tant, ja hi ha imatges del tallador.

Bon pastís !!!

Irisha, gràcies! M’ho heu recordat, ja heu oblidat les vostres antigues receptes mentre esteu aquí al fòrum va anar viscut. No tinc temps de provar tots els elements nous.

Irisha, gràcies! M’ho heu recordat, ja heu oblidat les vostres antigues receptes mentre esteu aquí al fòrum va anar viscut. No tinc temps de provar tots els elements nous.

No és estrany, tots som així!