Fabricant de pa Bork X800

Després d’acabar l’etapa Keep Keep Warm, traiem el pa de la safata i el tastem. L’interior és evidentment molla humida.
Hem provat diferents receptes, fins i tot Khleburg ja fetes. En general, el pa és deliciós, tot és meravellós, només humit

Tingueu paciència i refredeu el pa completament cuit.
Ho entenc, vull provar, però el pa no només es refreda, sinó que també madura. La sorra calenta donarà aquesta humitat. Intenteu refredar completament sobre una reixeta. En escalfar-la, després de coure-la, podeu mantenir-la durant 15 minuts, després en una galleda durant 5 minuts i només agitar-la.
El sègol ha de madurar 10 hores més, embolicat amb una tovallola fins que es refredi completament.
Proveu-ho i tindreu èxit

[Zerbe]

Zerbe, El 98% de les falles són errors d’usuari, com més preparat Khleburg llegeix el forneu segons les receptes del fòrum, utilitza una balança, només un got per a aigua.

Olga, gràcies més! Ho intentarem. És a dir, he entès correctament que la humitat a l’interior és normal si t’afanyes?

[Zerbe]

Zerbe, Envieu la vostra foto, pensarem què passa. Com inserir una foto al missatge https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

És a dir, he entès correctament que la humitat a l’interior és normal si t’afanyes?

Pot ser.
Però, per començar, si és possible, coeu segons una recepta provada del lloc, per exemple, aquest pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Refredar completament!
Feu una foto i mostreu-nos-la. I si alguna cosa surt malament, ho descobrirem junts.
Bona sort

Gràcies, ho intentaré

Hurra pel primer gran pa!
Al programa BASIC, es va augmentar el temps de torrat en 20 minuts i el temps de pastat en 5 minuts

Enhorabona

Després de l’últim entrenament, podeu treure la paleta. Només hi haurà un petit forat al pa.
Quina era la recepta per coure? I, tanmateix, la impressió és que no s’han refredat del tot. No vas agafar el ganivet? És millor refredar-se sobre una reixeta perquè es refredi també per la part inferior.
Canvio l’hora d’aquest programa en la prova de la massa. Afegeixo 20 minuts a la tercera etapa.
Augmento la T durant la prova: 33-34 graus, depenent de la T de la cuina.
Temps de cocció: 1 hora, 10 minuts, T 145 graus.

Olga, gràcies pels consells
De fet, el pa no està completament refredat, ja que la meva filla va demanar molt que el tallés. Però esmicolar el que necessita, en cas contrari abans sempre resultava cru.
Consulteu aquesta recepta provada https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Amb els recetats del llibre, no surt res

M’agradaria molt coure pa de sègol i mantega. Hi ha tantes receptes, els ulls oberts

Coeu sègol amb massa fermentada. Aquest forn és molt útil per obtenir pa de massa fermentada.
Trieu una recepta, mestre.
Aquí hi ha moltes receptes, podeu coure pa diferent durant un any i no repetir
Podeu agafar qualsevol. Simplement seguiu estrictament la recepta en grams.
I l’ordre dels ingredients. Tenim: primer líquid, després de flux lliure.

Crec que no caldran llibres

[Andrew]

Andrew, felicitats per un pa reeixit! : rosa: a jutjar pel "sostre", la massa es podria fer una mica més suau, és a dir, afegir una mica més de líquid o reduir la farina.

Gràcies! el temps serà més llarg, començaré a tractar receptes més complexes. Podríeu recomanar pa blanc amb anet per al nostre forn? Quina és la recepta més provada. Hi ha molta enrenou amb els llevats. Primer s’ha de preparar, s’ha d’entendre en teoria. Tinc zero coneixements en cuina

[Andrew]

Podríeu recomanar pa blanc amb anet per al nostre forn?

Andrewbuscant per ajudar-lo

https://Mcooker-can.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
Tria, segueix l’ordre dels ingredients. Compte amb el kolobok. I tot funcionarà.

Vull compartir la meva experiència, potser serà útil per a algú.Ahir vaig cuinar KULICH del llibre de receptes de Bork X800. Tot, segons la recepta, no va afegir albercocs secs. La massa va sortir bé, però es va coure més del que s’indica a les instruccions. La disponibilitat es va comprovar amb una sonda de temperatura. El temps total de cocció és d’1 hora. Els laterals estaven una mica enrogits, però crec que hauria d’haver fet la mesura 10 minuts abans. El pastís és saborós, però una mica dens, potser hauria de ser-ho. Si algú té comentaris, estaria encantat de saber-ho.

Benvolguts usuaris del fòrum, propietari d'aquesta estufa, parleu aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Si algú té comentaris, estaria encantat de saber-ho.

Eck com es va trencar. O bé no hi ha prou líquid (quin tipus de pa era?) O no n'hi ha prou. O tots dos junts.

Noies, tinc aquest problema: Borka té 3 anys, al forn li agrada, però durant el pastat, va aparèixer un fort cop de kolobok a les parets de l'estufa, sembla que alguna cosa s'ha deixat anar. Potser algú té aquest problema, i què fer ara?

[Administrador]

Bona tarda a tothom!
Bé, he llegit 21 pàgines del tema "Bork X800 Bread Maker". Es podrien haver perdut moltes coses, perquè va ser just al final que es va dir que aquí cal discutir i compartir les capacitats d’aquest model i no buscar AGENTS. Fins ara, tot ha quedat al seu lloc.
Per tant, la nostra família finalment es va convertir en propietària d’HP BORK. : my6050: Vam decidir fer-nos presents una família per a l'any nou i ens vam instal·lar en una màquina de fer pa. Durant diversos dies vaig llegir les ressenyes (malauradament no al vostre lloc web) i vaig anar al vídeo M (i, de nou, expliqueu-ho a aquesta botiga ...) per a Panasonic 2512. El venedor es va dissuadir, perquè no hi ha cap finestra de visualització i la vareta que gira la fulla era de plàstic ... Com que també volia coure pa de sègol, se’ns va oferir BORK X800. Avui no escriuré res sobre el seu preu, tu mateix ho saps i ho veus tot. Inclou manual d’instruccions, 2 fulles de pastar, llibre de receptes, vas de precipitats i cullera + mitó. Tot queda clar al manual i a la pàgina 14 hi ha una taula per canviar els paràmetres de la funció MODIFI. Per tant, al principi del tema, em va sorprendre que em preguntessin com canviar la recepta. (Només més tard vaig prestar atenció a la data en què es va obrir el tema).
No tinc res a comparar, ja que es tracta del primer HP de la casa. És millor que us parli de la meva "afició al pa".
1) Va ser la primera a coure pa segons la recepta del llibre BORK "Pa blanc tradicional amb llavors de gira-sol" pàgina 13 per 0,75 kg sense canviar la configuració. L’escorça superior era molt més lleugera del que s’esperava i el pa no s’esmicolava, no era massa fluix (no hi ha cap foto perquè s’ho menjaven tot ràpidament): és normal o no? Qui ja l’ha cuinat?
2) El segon pa de sègol al forn amb llavors de comí segons la recepta (on no el vaig prendre, no me'n recordo):
Ingredients:
• Aigua - 1 got
• Llet: 0,5 tasses
• Sal - 2 culleradetes
• Mel - 2 art. culleres
• Vinagre - 2 cullerades. culleres (preferiblement poma)
• Oli vegetal - 2 Art. culleres
• Malta de sègol fermentada - 4 Art. culleres
• Farina de blat - 100 grams
• Farina de sègol: 500 grams
• Llevat fresc: 20 grams
• Espècies - pebre, nou moscada, comí - Al gust

Racions: 5-7
Vaig prendre exactament la meitat de la recepta, vaig prendre llevat sec. vinagre normal, cuit al mode PA DE SEGA sense restablir res. El pa va resultar comestible, té un gust de Borodinsky, però pla. Malauradament no hi ha foto. ja he menjat. D’acord, no crec que es pugui desfer de mi tan fàcilment, perquè sóc tossut
3) Com que tenia moltes ganes de sègol real, vaig prendre una altra recepta molt similar:
Ingredients:
• Malt de sègol - 4 art. culleres
• Aigua: 400 mil·lilitres
• Mel - 2-3 art. culleres
• Sal - 1-1,5 culleradetes
• Coriandre - 1 culleradeta
• Vinagre de vi: 1-2 cullerades. culleres
• Oli vegetal: 2 cullerades. culleres
• Comí - 1 culleradeta
• Llevat sec: 2 culleradetes
• Farina de blat - 100 grams
Farina de sègol: 400-450 grams
Això és el que va passar. Aquesta vegada ho he fet sense comí i completament.
🔗
Aquesta és una foto 3-4 dies després. Crec que hauria de ser diferent. Tinc raó o no? En ambdós casos, la malta es va abocar amb aigua bullent i es va deixar preparar i només es va posar al bol, començant per líquids.
4) Aleshores vaig decidir fer "PA DE BRANCA" la pàgina 19 del receptari. No vaig canviar res i ho vaig fer tot segons el llibre.
🔗
A la foto hi ha pa per al 3r dia. La vista tampoc és molt bona, però té un gust de Bran Hercules de la Casa del Pa. I de nou, densitat mitjana. I, per tant, en voleu un de més fluix.
5) Mentre estava assegut i escrivia una ressenya, una altra creació va arribar a temps. Al fòrum he trobat una recepta de pa italià Administrador https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
Això és el que tinc
🔗 🔗
Abans de coure (després d’aixecar-ne 3) vaig treure una pala de pastar, potser per això és tan baixa? És cert que el recipient és rectangular Shir19 * Longitud14 * Alçada14 cm. En general, el pa és molt saborós, però per a mi em va resultar dolç. Si reduïu la quantitat de sucre (he posat 25 grams), canviarà alguna cosa al forn?

En general, m’agrada HP, encara ho he d’esbrinar molt.
Vull preguntar-ho de seguida: és possible coure pa tricolor a HP? 🔗
Gràcies a tothom per la feina, que escriu i respon, ajuda molt a entendre molt i a no trepitjar el mateix rasclet. Estarà bé que els meus escrits ajudin algú.

[Tatyana]

Tatyana, Enhorabona! Bonic fogó. Treball.
El seu gran inconvenient és el ganivet plegable. El recobriment es desprèn constantment als punts de contacte. Però es pot canviar al SC, cosa que faig periòdicament.
He comprat aquest forn específicament per al pa de massa de sègol. Ara ho tinc.
Ha conreat especialment la massa agra i la cocció. Com coure i què s’ha de buscar https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=9345.0
Estudieu el tema i tindreu pa de sègol sense vinagre i real. Llavors creix el llevat i seràs feliç.
A continuació, aneu a la secció de pans de sègol de massa fermentada
Un pa tricolor és un anunci d’un lloc web?
Fer, coure. Res complicat allà. Ensenya'ns.
Bona sort!

Bona nit!
Esdevé el propietari de la màquina de fer x800.
Si us plau, digueu-me, la pala que es plega en pastar la massa ha de quedar o quedar-se de peu?
Vaig coure pa dues vegades, tot va funcionar dues vegades. I avui, quan pastava la massa, m’he adonat que l’espàtula estava estesa. És així com hauria de ser?

[Egik]

Bona nit,Egik.
En pastar, l’espàtula és vertical i estesa. Com que la rotació va en diferents direccions, el ganivet es comporta de manera diferent. És plegable.
Assegureu-vos que el ganivet es plega lliurement. Es pot rentar, assecar amb un tovalló i untar lleugerament amb oli. I la mudança serà gratuïta.

[OlgaGera]

OlgaGeraÉs a dir, entenc correctament que el ganivet es plega i es redreça quan pastem, i no el controlador de pa. Disculpeu aquestes preguntes tan estúpides🙈.

[OlgaGera]

OlgaGeraAvui he vist el pastat i el ganivet sempre estirat

ganivet sempre estirat

Podeu provar per vosaltres mateixos quin moviment té el pètal. Si estreny, lubricar amb oli. El pètal s’ha de plegar lliurement. Potser s’hi cou la massa?
Poseu-ho en aigua durant una hora, raspalleu-lo suaument, eixugueu-lo i unteu-lo amb oli.
No sé on vius, a la SC es pot canviar, al Garden Ring

[Romario01]

Romario01,
escriviu, escriviu - i us en surt avantatge i informació per a aquells que només busquen aquest HP.

Digueu-me on podeu descarregar la taula completa dels modes de forn per cable? Vist al fòrum durant molt de temps, els enllaços no funcionen

[magicandrey]

Hola a tothom! Acolliu les files dels propietaris.

El Quantum Sunbake (aquest és el model original, es va vendre un clon a Europa amb el nom de DeLonghi-125S) va ser assassinat en ser llançat al terra per nens entremaliats convidats i va deixar la seva existència descuidada de 8 anys. Va sorgir la pregunta sobre un digne reemplaçament. i Breville BM800 (aquest és el nom original del model, a la CEI es ven amb el nom de Bork, a Europa - Catler, Gastroback, Rivera & Bar, Sage, Solis o Stollar) - va resultar ser el més adequat. M’ha agradat especialment la possibilitat de canviar la temperatura de cocció).

magicandrey,
els enllaços van ser prohibits, així que provaré de fer-ne un de personal
la taula sol estar al final del fulletó

Alguna cosa no està clara: va resultar amb l'enviament o no. En qualsevol cas, els enllaços eren al lloc rus Bork i al lloc australià Breville.

Suplement: va comparar les receptes dels llibres anglès i rus. Són diferents. I en composició i proporcions. Així, fins i tot si cuineu "segons el llibre", trigarà més d'una setmana. Començaré, potser, comprovant les receptes elaborades a l'anterior HP i comparant-les amb les de "llibre" ...

I aquí, en general, hi ha algú viu en el tema? I aleshores el silenci és sospitós, ningú va respondre a una simple pregunta ...

Gràcies! El més important, el llibre es va descarregar, ho vaig remenar tot, però no tenia la ment de mirar-lo, gràcies de nou! L’estufa és fresca, no n’he utilitzat d’altres, s’hi obtenen totes les receptes, l’únic és que de vegades el sostre s’ensorra, probablement es deu al fet que costa més del necessari amb el llevat. Així que volia mirar els modes. Amb la massa fermentada, tot és normal 3-5 hores d’aixecament de la massa i tot és fantàstic!

PD: I el "eriçó" té clar que fins i tot 3 culleradetes - per al pa més gran (1,25 kg). AIX IS ÉS MOLT !!!! [/ q crec que no està clar !!!!

Afegit el dijous, 1 de setembre de 2016 a les 15:34

I una persona normal hauria d’entendre, c = allò que no significa cullerades i cullerades normals, sinó les que s’adjunten, i dimensionals. Normalment una taula. l 15g de llevat sec, i en el mesurat-8 i, en conseqüència: 1 culleradeta 5g, en el mesurat-2g !!!! Fa set anys que cuino pa (Panasonic) a KhP i allà hi faig 600 g de farina - 2 culleradetes (mesurades) !!!!

Bona nit!
Si tinc un Bork x800 nou, mai el dominaré. Em podeu dir com, per exemple, augmentar el temps de pastar o coure? .. No m’acostumo als fogons i no ho entenc ... No hi ha ningú que ho pregunti.

Afegit el diumenge 27 de novembre de 2016 a les 22:21

Però no puc aconseguir sègol: tot és segons la recepta segons el llibre. Alguna cosa ha anat malament.

[Urraca-Beloboka]

Urraca-Beloboka, Hi ha alguna instrucció? Allà s’hi escriu molt bé.

Provaré els meus dits
Hi ha un botó MODIFICAR i SELECCIONAR. Triar un programa. Feu clic a MODIFICAR, feu girar SELECT. Intenta-ho. cal veure amb els ulls

Sobre el pa de sègol

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

i específicament sobre programació
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Gràcies per la informació. Només tinc una màquina de fer pa durant una setmana !!!
Segons les instruccions, va resultar ser una ceba molt saborosa, el blat, però el sègol és una cosa que no es pot fer.
Ara vaig llegir que molts, com jo, anaven per Panasonic i el gerent ho va promoure ...
No sé si això és bo o dolent, però gairebé estimo la meva estufa.
Vull intentar afegir el temps de pastat.
Tothom demana sègol ...

[Anna]

Anna, Vaig anar a fer sègol durant molt de temps.
Vaig comprar aquest fogó precisament pel fet de coure pa de massa fermentada.
En aquests moments estic fornant amb massa fermentada
1 -1 lot 1 min
2n -10, ajudo amb una espàtula, ja que està barrejada, faig una pausa, trec la batedora, l’encenc. Estic esperant el dispensador. Tanco el dissensor (encara no el lligaré perquè no s’obri)

Distribueixo de peu durant 6 hores. Aproximadament 1 hora 40 minuts. T 33
cocció 1h 30min T 150

Aleshores jugueu a vosaltres mateixos. Els fogons són diferents.
Vaig substituir el meu primer per garantia. La segona vegada, la galleda es va desprendre. Es van oferir a canviar, vaig substituir.
El primer va ser, doncs, un forn de forn suau. I el nou és més agressiu. Encara no l’he acostumat

Per al blat: no es va coure un sol pa segons les receptes del llibre. No en una sola estufa (n’hi havia 4)
Agafeu la recepta aquí. Sense punxades.

[Lelka]

Lelka, el meu dispensador es va esbiaixar després de la primera cocció i no el faig servir; ho vaig posar així durant el pastat. Encara no he intentat canviar els paràmetres; mentre que el bosc fosc, ho descobriré amb el temps. Ara poso sègol a un llibre. Mentre ho provava tot del llibre. No hi ha massa fermentada, no n'hi ha a les botigues, encara no he contactat amb l'oficina de correus. Però amb kvass sec m'agradaria provar-ho.
Estic palant Internet i busco receptes provades només per al meu suro. Però entenc, fins que no hagi patit un bon resultat durant dos mesos, no espero esperar. Però la ceba va fer feliç a tothom ... Esperaré el sègol i buscaré la massa fermentada. O potser teniu alguna recepta per fer la massa pròpia?

Afegit el dimarts 29 de novembre de 2016 14:42

Vull provar la massa fermentada ...

[Vanya28]

Estic palant Internet i busco receptes provades només per al meu suro.

Per què perdre el temps? Qualsevol recepta farà. Seguiu l'enllaç del tema des de Vanya28 tot és. Ningú no us ho pot explicar millor.
Bé, els rasclets d'altres persones no encaixen, cal trepitjar el vostre compte ...

el dispensador queda esbiaixat després del primer forn

Així que porteu la cuina a la botiga o truqueu al servei

Encara no he intentat canviar els paràmetres; mentre que el bosc fosc, ho descobriré amb el temps.

Entendre

No hi ha cultura d’inici, no hi ha botiga a les botigues, encara no he contactat amb l’oficina de correus

Creix-te i hi haurà felicitat i pa a la casa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 tingueu la molèstia de llegir allò que no està clar que us diran
Secció inicial https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Bona sort!

[Lelka]

Oh,Lelka, gràcies. Definitivament utilitzaré els consells de Vanya28. Només ara té ingredients que encara no he comprat. Aconsegueix-ho i vaja! Fins i tot a la primera recepta: farina de sègol pelada. I en tinc un de normal. Agram, malt (el malt es pot substituir per kvass).
En general, tinc molta feina per fer.
Gràcies pels enllaços, intento convertir-me en el titular.

[Urraca-Beloboka]

Urraca-Beloboka, aquí està Daritsky.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Coeu constantment. Senzill i deliciós.
També tinc farina normal, de la botiga. El que venen, el compro jo. No faig servir Agram. Cal malta. Però podeu prescindir-ne.
Desplaceu el programa enrere. Vegeu quin tipus de massa ha de ser i, tot seguit, podeu afrontar fàcilment qualsevol recepta

Ops ... Quanta feina .. I vaig tirar un altre pastís de sègol anomenat "pa de sègol" fa una hora. Probablement, també depèn molt de la farina. Quin tipus de sègol utilitzeu? ..... Amb frustració, poso ceba a la farina de blat. Hi ha bellesa a la finestra.

Quin tipus de sègol utilitzeu? ..

El venut a prop. Tant el falconer com Ryazanochka. Brut. Blat, si cal, llavors 1 grau.

Desplaceu el programa enrere. Mireu quin tipus de massa ha de ser i, tot seguit, podeu afrontar fàcilment qualsevol recepta
Sí .... La recepta estava escrita per al forn. Quin programa és el millor per coure? Blat sencer? ..
Vaig posar el llevat.

Quin programa és el millor per coure

Bàsic: el canvieu segons necessiteu o feu un programa individual. Per defecte, no em dedico als programes. Ho he canviat tot. Encenc qualsevol, excepte la prova, i faig el programa que necessito

La recepta està escrita per al forn

I què? Us vaig donar un enllaç al meu pa de KP. N’hi ha d’altres. Què fa por?

Afegit el dimecres, 30 de novembre de 2016 a les 11:25

Vaig posar el llevat.

El llevat creixerà, hi haurà pa)))
Mentrestant, creix, practica amb el programa. Vanya28 té un algorisme: temps i T
Per a productes de forn de sègol 1h 30 T 150. Traieu tots els banys! Pastar només fins que quedi suau. No hi ha kolobok. Tacar
Per al blat - 1h10 T 130-140

Sí ... ens entrenarem ... Només llavors, per què al fulletó amb receptes? ... sembla que tot s'hauria d'ajustar per a una fabricant de pa específica ...

Només llavors, per què hi ha un llibre amb receptes al llibre?

Mai no vaig fer aquesta pregunta: per què són les receptes del llibre per a HP. MV. pernil i altres estris. Això és el mateix que enganxar una recepta a una paella. Tot i que, ara està de moda fins i tot escriure receptes en un paquet de pebre mòlt.
No us desanimo que utilitzeu aquestes receptes, com us sembla, específicament per a la vostra estufa.
Porteu qualsevol llibre a HP i compareu-lo.
Aquí les receptes ja s'han provat, però el que hi van escriure. Comprova-ho. Vaja .. va llançar el maó de sègol? I el vam menjar amb gust. Aquesta és la diferència

Sí ... Segons la mateixa recepta, apareixen pans diferents, ho poses tot de la mateixa manera ..

Bon dia a tothom, vull deixar una ressenya, ahir ens vam comprar un bork x800, Hooray ,,,, ens van portar tot sense embalar, ho van fregar, van començar a coure un país francès des de la primera vegada, tot va resultar ser un dispositiu potent, no hi havia farina als racons mentre escrivien al fòrum, el monyo va resultar fabulós, no fa pudor de plàstic, aquesta FORNACIÓ COSTA ELS SEUS DINERS .. la marca és molt fresca, serveixen bé els seus equips sota garantia, tinc tots els equips bork, en comparació amb l’experiència de compra de Redmond, la diferència és colossal, tinc bork multivarka trencat un parell de vegades van venir al servei, ho van agafar, ho van arreglar, el van portar de forma gratuïta sota garantia, les avaries van passar per culpa meva.Em vaig distreure només per la meva empresa favorita, es va convertir en insultant, vaig coure pa abocant-ho tot segons la recepta, però sense pesos, és a dir, sense una precisió absoluta, escriuen que no funciona la primera vegada, és una tonteria, prenen llevat i farina d’alta qualitat, una mica d’improvisació i tot funcionarà, he afegit de normes d'aigua mitja llet, deliciosa, recomano aquesta màquina de fer pa

Vaig coure pa amb farina Endaxi: tot està bé i ... tot és completament diferent. El pa ha pujat, exuberant, alt .. Segons la mateixa recepta amb farines diferents i el resultat és tallat. També és deliciós amb Macfoy, però el seu sabor i aspecte són dramàticament diferents. Continuo experimentant amb el meu borok més enllà. Així que intenteu canviar la farina quan les coses no funcionin.

Quina és la recepta del pa? o fem publicitat de farina?
I què experimentar amb els fogons? Estufa ja enrotllada. No és nou.
Hi podeu coure qualsevol pa.

Afegit el divendres 09 de desembre de 2016 a les 23:43

Així que intenteu canviar la farina quan les coses no funcionin.

una mica malament. En primer lloc, calculem la proporció d’aigua, comprovem la quantitat de llevat i la seva frescor. A continuació, la farina

L’estufa és nova per a mi i també sóc forner. Només tinc una estufa durant dues setmanes !!! ... No tothom té èxit en res, fins i tot amb recepta mèdica. Cuino diferents tipus de pa, i també d’un llibre. Penjo els productes a la balança. Però amb diferents farines resulta diferent, això és el que vull dir. Per què hauria de publicitar farina? No tinc res a veure amb la seva producció i venda. Vaig coure al forn amb McFa, però vaig decidir canviar 2 graus per farina, tal com he llegit aquí. Amb la farina Melnikoff grau 1 (blat), no puc obtenir pa. Però amb Endaksi (Vladimir), el pa de blat integral és només un miracle i fins i tot un barret fresc. Es ven en paquets petits de 500 grams i sègol, blat sarraí i blat de moro, etc.
Potser sóc un mal forn, cuino després de la feina, gairebé de nit i els caps de setmana.

Hola a tothom, fa aproximadament un any vaig comprar aquest dispositiu, vull explicar-vos com estan les coses amb coure pa, fer massa, tot és súper. Aquí escriuen que cal abocar i abocar els grams amb claredat, sincerament no faig servir bàscules, amb una tassa mesuradora n’hi ha prou, tot i que no és la del kit, de vegades improviso, afegint alguna cosa a ull. durant un any ni un sol error, des de la primera vegada que tot va funcionar amb força. A mi personalment m’ha agradat més el pa amb llevat viu i massa fermentada, tot i que no sempre hi ha temps per embolicar-la amb massa fermentada. Per la meva experiència, el pastat i el gram més gran són difícils per a una batedora, així que poso el pa més gran d’1 kg, augmento el temps de cocció entre 10 i 15 minuts perquè resulti fregit, ens encanta més, he intentat augmentar el temps de prova, no val la pena fer-ho segons les meves observacions, l’escorça cau .... La massa s’amassa clarament segons diferents receptes i a 1250 gr. ho fa bé, RECOMAN AQUEST MODEL A TOTHOM ...