Barat, satisfactori, ràpid i preferiblement molt)) En qualsevol cas, en el meu cos estudiantil hi havia aproximadament aquests criteris))
...
Què i com s’alimentaven, no me’n recordo.
I recordo que, quan era estudiant, teníem un plat preferit a l’alberg, un pa plat fet amb boles de massa fregides. Les boles de massa fregides i enganxades comprades d’una caixa de cartró es van posar en un terròs sencer en una paella gran escalfada amb oli vegetal, hi ha molta mantega, tal capa, uns pocs mil·límetres; Va ser deliciós, llavors (a principis dels 80 del segle passat) encara no hi havia proteïna de soja i diferents potenciadors del sabor i aromes idèntics als naturals, la carn es feia sentir.
Una altra recepta dels estudiants: un berenar ràpid de fideus. Les cebes picades es fregien en una paella amb mantega, se li afegien salsitxes picades o salsitxes bullides en daus petits, també es fregien lleugerament i després s’hi abocaven petits fideus de sopa, com ara es diu "web". Remenat per sucar-se amb oli, salat i abocat amb aigua per tapar amb prou feines els fideus. Es fregia i es bullia fins que l’aigua s’absorbia i els fideus es torraven lleugerament des de baix, fins a obtenir una escorça daurada. Si hi havia un tros de formatge, això és generalment elegant, tot el que es treia de la paella s’escampava amb formatge ratllat al plat.Ràpid, saborós i senzill.
