Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Hi aniré: probablement en tindré un parell: tres catifes. I això ja a la boca va començar a blanquejar-se.

I hi aniré ... probablement ho faré ...

Ooooh! Vaig parlar de maduixots. Hi aniré: probablement en tindré un parell: tres catifes. I això ja a la boca va començar a blanquejar-se.

Burla ...
Ah, i Gala allà també.
On hem d’anar? Ja és probable que una quarta part del fòrum pica a la boca per les vostres descripcions.

I també el kvass de maduixa negra!

Vaja! Com és això?

Vaja! Com és això?

Alguna cosa així
Kvas de lingonberry

Recepta 1: aixafar 5 tasses de llimoners classificats i rentats amb un piló de fusta o pastar amb una cullera en un bol profund, afegir 4 litres d’aigua bullida freda, bullir i deixar coure a foc lent durant 10 minuts.

Colar, afegir 2 tasses de sucre, refredar a 25-30 ° С, afegir 1 cullerada. una cullerada de llevat picada amb sucre i diluïda amb almívar de nabiu.

Barregeu-ho tot bé, deixeu-lo reposar en un recipient obert durant 3-4 hores, i després aboqueu-lo en ampolles amb un tap ben cargolat, poseu-hi 4-5 panses a cadascuna i poseu-les en un lloc fred.

Kvass estarà llest d'aquí a 2 dies. S'ha de servir refrigerat.
Recepta 2: Ordeneu els nabius (1 kg), esbandiu-los i pasteu-los. Traieu el suc de les baies triturades a través de la gasa. Aboqueu la polpa restant amb 10 litres d’aigua i porteu-ho a ebullició. Deixeu reposar el brou durant 2-3 hores, després coleu-ho, refredeu-ho a 35-40 ° C i dissoleu-hi 1,2 kg de sucre.

Afegiu al brou el suc de nabiu espremut prèviament, 30 g de llevat, el suc de 3 llimones i la ratlladura de llimona escaldades per eliminar l'amargor.

Conserveu el kvass per a la fermentació en un lloc càlid durant 12-16 hores, després refredeu-lo i guardeu-lo a la nevera.

[Galyune]

I hi aniré ... probablement ho faré ...

Druhhh!

On hem d’anar?

Preneu-vos de vacances i Galyune nabiu. Davant meu, denyuzhkov no serà suficient per tallar.

Alguna cosa així

No sóc capaç d'aquestes gestes. Per a mi, com si alguna cosa fos més fàcil. Perquè, si em ve de gust, preferiria tenir a la boca un grapat de maduixots, sense esperar cap kvas.

[Galina]

Galina, gràcies. Definitivament, ho faré. Està bé que vaig preguntar per les maduixes. I, cada any, només el gelo, i a l’hivern begudes amb fruita i, de vegades, com a condiment per a la carn. (Poques vegades mengem carn). Mireu quant se’n pot fer de nabius. Avui he obert la temporada de nabius. Vaig marcar dos litres. Però encara no estava completament madura, va recollir selectivament. Una mica més i es podrà recollir en bons volums, faré kvass i el mullaré. Bé, i també pastissos amb nabius fora de la competència.

els pastissos de nabiu estan fora de la competència.

Els pastissos són felicitat! Ja amb quin tipus de baia no menjaven. I amb maduixots ... Mmm! Aquest és el nostre FSE!

I aquí hi ha més informació sobre lingonberry:

Caldo de nabius (per a carn) (Cúbic)

Noies, això és increïblement deliciós.

I, des de fa molts anys, preparo salsa de gerds o gerds de gerds en una paella. Ràpidament i sempre es pot cuinar fresc, si la caça va caure.
Durant molt de temps, d'alguna manera, vaig mostrar aquesta recepta en un altre fòrum ... Però, això ja és específicament una salsa, ja que es fa amb l'addició de fruita o vinagre de poma. Bé, o vi.

Així que t’he atrapat
: boig: injectem! jo necessito

Marca de selecció, i també mullo les maduixeres No el tradueixo, el collo gairebé a escala industrial, tant d'orina com de gelat. Recullo en galledes amb una collita especial per a baies silvestres:

mai he menjat brursniku a la meva vida

Vika, tens IKEA? Té una botiga de queviures amb productes suecs? Així, doncs, sempre hi ha aliments enllaunats amb nabius.

[Chuchik!]

Ipones a l'est! Chuchik! Drukh estimat! Ets tu??!! Ja vaig decidir que tornareu a treballar en el vostre monstruós treball ...

Estic punxat. Estic preparat per a qualsevol cosa per a tu.

1) Aboqueu 400 gr a la cassola. baies (podeu barrejar baies, però no més de 2 noms, en cas contrari obtindreu una barreja de gustos).
2) Encenem l'estufa i esperem que s'escalfi i les baies començaran a fer suc.
3) Els ajudem aixafant suaument les baies amb una cullera.
4) Quan totes les baies estiguin implicades en el procés, afegiu sucre en la proporció de 100 g. baies: 1 cda. cullera de sucre.
(Després de la primera preparació de la salsa, decidireu vosaltres mateixos si hi ha prou sucre o si s’ha d’augmentar la quantitat. Aquesta salsa és tan noble que excusa la variació.)
5) Comencem a remenar intensament la futura salsa amb una cullera (això ajudarà no només a accelerar el procés d’evaporació, sinó que també sentirà l’aparició del moment d’espessir). Tot el procés es produirà amb la suficient rapidesa, de manera que no us heu de distreure de la salsa.
6) Tan aviat com la salsa comenci a espessir-se, aboqueu-hi 1 cullerada. una cullerada de vinagre o vi de fruita.
7) Tan bon punt s’aboca vinagre o vi, deixeu que la salsa desprengui el seu darrer gorg i traieu-la immediatament del foc.
Aboqueu la salsa calenta en un pot i tanqueu-la amb una tapa neta. Deixeu refredar sobre la taula i ajudeu-vos.

Guardeu la salsa al prestatge superior de la nevera. Aquesta salsa no es conserva. Potser també perquè és fàcil de preparar. I sempre, després d’haver passat 15-20 minuts, us podeu complaure. Degut al fet que la salsa té una quantitat rècord de sucre, encara no recomanaria fer-la en grans quantitats. Si la salsa es mantindrà FIXADA a la nevera, amb un emmagatzematge prolongat (més de 3 mesos) es tornarà florida. (Vaig tenir una trista experiència).

També vull cridar l’atenció que si utilitzeu groselles a la salsa, no oblideu que tendeix a ser brutalment gelatinosa. Per tant, cuinem la salsa amb groselles una mica més ràpid que sense ella. En cas contrari, no saltarà del banc més endavant.

Té una botiga de queviures amb productes suecs? Així, doncs, sempre hi ha aliments enllaunats amb nabius.

Sí), i llim de nabiu !!!



A casa, el llim no funciona així ...

Algú mai no ha provat la mora negra, mai no he provat la mora, el llim de la mora no compta ...

[Dopletik!]

Dopletik! Quin és el vostre agregat? És bonic! Finès, a jutjar per les lletres duplicades. Exactament el mateix?

Exactament, Mikhas! Tot i que les nostres es venen. A més, per a diferents mides de baies.

Ah, no en el tema, però he vist aquest a la venda, genial

Per cert, les maduixes mullades es venen a les botigues:

He vist aquest a la venda

I també, el que és típic, el finès. Aquestes són les dames de la capital del Nord per a mi! Presumeixen de tota mena de dèficits.

[Noies]

Noiesi ningú té una recepta provada de galetes de farina de cirerer d’ocell?

Tinc aquella farina, com una xapa de ximple Vaig teclejar en l'ocasió amb un descompte molt bo d'aquesta farina ... i d'on la vaig obtenir?

Pa de cireres (forn) (milvok)




Cirerer d’ocell de rosella Khamentashn i ametlla de xocolata (Nagira)

Magdalenes de cireres d’ocell (Babushka)

[Kroshik!]

Kroshik! La meva germana petita té a la seva llibreta una recepta de galetes amb cireres d’ocell. Va cuinar-hi. Ella va dir que una bona galeta ...

1 rovell
120 g de mantega
75 g de sucre llustre 1 cullerada per guarnir
una mica de sal
50 g de farina de cirera d’ocell
200 g de farina de blat
75 ml de llet

Farina de cireres d’ocell al vapor amb llet bullida sota una tapa durant 2 hores.
Batre la mantega estovada amb sal i sucre. pols.
Afegiu-hi el rovell. Batega.
Introduïu farina de cireres d’ocell al vapor. Remenar bé
Afegiu-hi farina. Barregeu-ho tot per complet.
Col·loqueu galetes arrissades sobre paper de forn o feu boletes de la mida de les nous i, després, aplanant-les lleugerament, poseu-les al paper.
coure a 180 graus. 15 minuts.
En treure les galetes, haurien de quedar suaus.
Després de refredar, ruixeu-les amb sucre. pols.

[gala10]

gala10, Marca de verificació! Moltes gràcies! És fantàstic que no calgui ni descongelar-lo. Definitivament, ho faré.

Afegit el dissabte 6 d'agost de 2016 a les 17:19

LarissaSí, hi ha Ikea i hi ha productes i, al meu parer, he comprat alguna cosa en un pot així. Gràcies pel consell!

No hi poseu sucre?

No, el sucre ja és a la tassa, quan s’ha de menjar. Així és com sembla que l’any anterior de l’any passat, n’hi havia molt, encara no s’ha acabat.

Recordo que la tardor passada conduïm a Minsk al tren de Grodno, en un seient reservat, una dona anava al nostre costat, bloquejant completament el pas entre les prestatgeries amb la maleta, era tan gran que no pujava a cap lloc, l’havíem d’escalar nosaltres mateixos, així que era una maleta amb maduixots, una maleta enorme i pesada amb maduixots de la regió de Leningrad. va conduir una dona a Grodno

Noies i nois).
L’ajuda és molt necessària! Qui compartirà una recepta perquè una quiche sigui similar a les que es fan a Starbucks? Interessat principalment amb gall dindi i samfaina. La meva tasca es complica pel fet que jo mateix no els he provat, sinó que s’ha de repetir. ((

Cirre, gràcies. Trobar una recepta de quiche senzilla no és un problema. Però la qüestió és que no sé què cercar. No sé quin tipus de massa (pa de pessic, full?) I què hi ha exactament al farcit. I a qui provava, i demana repetir, li costa degustar-lo. Per tant, cal assessorar aquells que han provat i poden suggerir la recepta més propera.

[Angora]

Angora a dalt, després de les finestres de la màquina de fer pa, comenceu una quiche allà i sortirà tot el que es cuinava aquí.

[Angora]

Angora a dalt, després de les finestres de la màquina de fer pa, comenceu una quiche allà i sortirà tot el que es cuinava aquí.

Gal, si jo fos un principiant, mai no hauria entès el que vas escriure!

dopleta, però ho vaig entendre)) Però això no soluciona el problema: tot i així, no podré triar entre una varietat de receptes que sembli un pastís que jo mateix no he provat mai. )))

I no em molesto amb els nabius. És perquè mai no l’he tingut en grans quantitats. Per tant, l’acabo de congelar bé i el menjo afegint-lo a la xucrut (ja a la taula, no quan es fa escabetx).

Noies, SOS! Necessitem una recepta d’albergínies semiacabades. La mare i jo solíem fer-ho, però ara la llibreta és a casa, no la puc mirar. Els vam coure fins que estiguessin tous, els vam posar sencers en un pot, hi va haver un tomàquet sense pell i hi vam tirar una mena de salmorra i després no ho recordo, i després vam enrotllar el pot. A l’hivern anaven a buscar caviar. Ara ho hem de fer urgentment, però no he trobat cap recepta al fòrum. Cal fer-ho en 1,5 hores, ajuda !!!

Llegim detingudament les normes del fòrum. = corregint

La recepta és molt senzilla: (no la meva, del fòrum culinari)

Aboqueu més aigua en una cassola gran, deixeu-la bullir. Afegim sal perquè l’aigua sigui salina. Preparat Les albergínies (tallar les cues, rentar-les, remullar-les amb aigua freda durant almenys una hora) posar-les en aigua bullent. Deixeu-los bullir. Aquí és on entra el punt principal. Les albergínies no s’han de cuinar massa, segons la seva mida. Els traiem amb una cullera ranurada i els posem en pots preparats. Si teniu una gran quantitat d’albergínies, bulliu en porcions. Quan tot estigui envasat en pots, aboqueu les albergínies amb la mateixa salmorra bullent i afegiu una culleradeta de vinagre incompleta a un pot de 3 litres. Enrotllem la tapa i l’emboliquem.
Per què productes semielaborats? A l’hivern, obrint aquest pot, podeu preparar una gran varietat de plats a partir d’aquestes albergínies. Feu rotllets amb formatge feta i herbes, farciu-ho de pastanagues amb pebre o api. Tallar-los en plats i fregir-los i després raspallar-los amb una barreja d’avellanes, alls, herbes i maionesa. O talleu-ho a daus, trossegeu la ceba, traieu els alls i rectifiqueu-los amb oli vegetal. En general, feu el que sabeu.

[Irina]

Irina, gràcies, vaig anar a fer.

Afegit el diumenge 7 d'agost de 2016 a les 10:17

Irsha, això és tot, fa 10 minuts vaig enrotllar un 1,5 litres. Vaig posar 2 tomàquets pelats, vaig tallar el forn al mig al llarg, no fins als extrems. Cuinat fins que estigui tou. Vaig abocar 1 cullerada al pot. l. vinagre, tenia menys por. Embolicat, demà el desembalaré.
La meva mare i jo fabriquem aquests productes semielaborats durant molt de temps i en grans quantitats, però m’he oblidat que els congeladors ara ajuden. I no tinc cap congelador a la casa, així que vaig recordar la recepta.

ben oblidat vell

[Irsha]

Irsha, Cirre, si us plau, llegiu atentament les regles del fòrum.

Noies, ajuda, no trobo com congelar les albergínies, buscava alguna cosa, però no recordo, ni crues, ni cuinar, ni coure ... i el que és millor i més convenient, gràcies

[Elena]

Elena, AQUÍ, per exemple

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, sí, ja ho he vist abans, gràcies. Estic pensant en congelar-lo o en vinagre a la dreta ... la collita és bona aquest any

[el vostre]

Tanya-Admin sempre recomana congelar una petita porció per provar-les. Es congela un parell de dies, després el treu i el prova. Bé, tu tries el vostre opció

Sí, ho provaré demà, gràcies)

Sí, ho provaré demà, gràcies)

Encara no trobareu una resposta òptima.
Alguns diran que l’albergínia crua congelada és deliciosa, altres diran que és repugnant. Tot és individual. Personalment, no m'agradaven ni l'un ni l'altre mètode. Ja no congelaré les albergínies. En llaunes en adob d’oli, el millor de tot és per a altres receptes.

Taya! Estic subscrit a cada paraula! No hi ha res millor que els pots de marinada de mantega! Tot i que si es cou i es congela, també es comporten força bé.

Vaig coure els blaus i els vaig congelar. Sembla normal, però no és això. Ja no hi ha ganes.

[Taichka]

Taichka, i què us desagradava exactament de les albergínies congelades?

Canvia molt el gust i l’estructura?

Encara no he descobert si congelar o és millor assecar-se ...

[Inna]

Inna, ha canviat una mica de gust, una mica d’estructura. Tot i que els altres que ho van provar van agradar. L’any passat no vaig poder fer front a les costures, així que vaig ficar tot el que era possible al congelador. I aquest any ja he fet les conclusions necessàries, ho faré tot selectivament.

Noies .. ajuda a plizzzz
Hi ha receptes provades de tomàquets i cogombres en vinagre .. però no us en pugueu picar. ... Diuen que es substitueix per àcid cítric.

[Zhenya]

Zhenya, aquí, al matí, vaig convidar tothom a prestar atenció a aquesta recepta.

Tomàquets amb àcid cítric.

Noies .. ajuda a plizzzz
Hi ha receptes provades de tomàquets i cogombres en vinagre .. però no us en pugueu picar. ... Diuen que es substitueix per àcid cítric.

Zhenya per emmagatzemar al fred o simplement en un apartament? enrotllaràs o sota el gir?