Estic buscant una recepta al nostre fòrum

i mesureu la mateixa quantitat d’aigua .. sal .. i engegueu el programa de vapor durant 12 minuts .. ja està!

a la meva caricatura hi ha un mode "Patates", omplo aigua, sal immediatament, en un senyal m'adormo pasta, al cap de 10 minuts emet un pit, disparo: tot és com a l'estufa

però no recordo la recepta, almenys la mata.

Això?

Delecta amanida (Husky)

Als meus fills més grans els agraden molt els pastissos de Barney. No els compro, però hi ha una àvia que porta 4 paquets. Sobretot els encanta amb farciment de plàtan-iogurt. Avui hem acordat amb ells que faré un pastís com aquest barney. Quina és la millor recepta de galetes per a això? Bé, com fer el farcit i en quina fase s’ha de col·locar? Ja esteu a la galeta acabada?

Eugene, fa temps que faig preguntes. Quines receptes no he provat: tot està malament. Crec que no hem de buscar la recepta de Barney, sinó una bona recepta de galetes. En general, li tinc por i poques vegades ho aconsegueixo. Cal anar a les noies pastisseres de Temka.

Tenim la recepta de Barney al fòrum. Mireu a la secció de cupcakes, de Susl (no puc inserir enllaços).

Tenim la recepta de Barney al fòrum. Mireu a la secció de cupcakes, de Susl (no puc inserir enllaços).

gràcies. El conec.

Noies! El vaig comprar aquí ... no .. més aviat, en un frenesí de compres, vaig agafar dos burbots :-) :-) els van portar a treballar :-) :-) :-) i ara crec que fer-ne, només 2,5 quilograms .. eh? :-) :-) ajuda a adjuntar al cas :-)

I jo ... i em quedaré sense totes les potes una recepta de galetes com "Tuk": em fa mal a mi i al meu marit que ens agradi, però no vull menjar la taula periòdica. Potser algú té guardes? I també volia una recepta de xips en pols que es venen en tires. L’etern problema que tenim és què enfrontar-nos davant de les telecomunicacions. No suportem les dues crispetes, però el meu marit vendrà la seva terra natal per patates fregides. Fregixo amb patates, però vull varietat

I tinc moltes ganes de trobar una recepta de pastissos. Abans el veníem, però ara no ho és: girl_in_dreams: A dins, la molla es va cruixir lleugerament, bé, com el sucre en pols trencat a les dents. Però crec que una altra cosa, la pols definitivament es dissoldria a la massa. Aquests magdalenes eren tan ximples.

va agafar dos burbots:

He cuinat llet amb crema agra


Lota a la crema agra (Omela)

Noies, vull cuinar pastissos amb galetes, digueu-me com fer el farcit perquè sigui sucós, ja que no ho intento, resulta força sec

[V-tina]

V-tina, pot fregir-hi més cebes i coure a foc lent el fetge durant només un parell de minuts; resulta dubtós de la cocció llarga. No el vaig fer a partir de fetge pur. Podeu afegir pastanagues amb ceba, escampar-les i deixar deixar anar el fetge i deixar-ho coure a foc lent. Podeu prendre una mica de patates o arròs. Tot i que el fetge en si pot ser indigest. Per cert, vaig recordar que la meva tia solia fregir-ho tot en llard de porc.
Podeu remullar prèviament el fetge amb llet.

[Rada-dms]

Rada-dms, Parlant bé

pot fregir-hi més cebes i coure a foc lent el fetge durant només un parell de minuts,

, Això també m'agrada.

Les noies i jo tots junts (fetge, pulmó i cor cru) en un molinet de carn desplaçant-nos i posem ràpidament totes aquestes farinetes en una paella, després de la mateixa manera: més cebes i ho barregem tot. Mmmmmm, deliciós!

[Negocis]

Em sembla que el farciment d’un fetge estarà sec de totes maneres. Però si comNegocis

Noies, vull fer pastissos amb galetes, digueu-me com fer el farcit perquè sigui sucós, ja que no ho intento, resulta força sec

Bullim el fetge i el pulmó, els torc en un molinet de carn. Fregiu la ceba, hi afegeixo fetge i pulmó.Molt saborós i no sec. Estarà sec amb un fetge.

Noies, vull cuinar pastissos amb galetes, digueu-me com fer el farcit perquè sigui sucós, ja que no ho intento, resulta força sec

Pre-bullir un parell de minuts en aigua bullint, com aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437123.0 de manera que només es converteix el gris a l'interior, es prepara la sang. A continuació, desplaceu-vos per un molinet de carn i barregeu-los amb cebes fregides. I farcir els pastissos. No cal tenir por, aleshores es fregirà el fetge juntament amb la massa quan es cuini. Però el fetge serà molt tou.

[Rada-dms]

Rada-dms, Anatolievna, Negocis, Pont, Rusalca, Administrador, noies, gràcies a tots per la vostra ajuda, ho intentaré

[Nelya]

Per alguna raó, la notificació per correu electrònic no va arribar.
Noies, simpàtiquesNelya, Taya, Zhenya, TinaMoltes gràcies! Definitivament, provaré tots els mètodes.

Noies, vull cuinar pastissos amb galetes, digueu-me com fer el farcit perquè sigui sucós, ja que no ho intento, resulta força sec

I, literalment, diumenge vaig veure I. Lazerson (TK "Food"). Aconsella que la carn picada dels pastissos no estigui seca, cal afegir-hi salsa Bechamel (farina + mantega + llet) (a la picada)

[Nina]

Nina, gràcies! Segons la meva recepta, m’encanta la carn picada als pastissos, però la carn de fetge, encara no n’he trobat cap preferida, ho provaré tot fins que m’agradi el gust

[crua]

Jo, si faig alguna cosa amb fetge picat, crua Pico el fetge finament o, fins i tot, el trito amb una forquilla, si, per exemple, hi ha pollastre, i si es troba en una trituradora de carn, després en una reixa gran, i després el fregeixo bastant ràpidament en oli en una paella, fent servir activament la mateixa forquilla, com si continués pastant.
Després, podeu fer el que vulgueu amb aquest fetge: podeu assecar l’oli sobre un tovalló, fer-lo servir juntament amb aquest oli, podeu afegir cebes fregides, pastanagues, tot això pot omplir ous, farcir pastissos, fer una capa a les cassoles, fer alguna cosa com naval "amb blat sarraí (molt saborós !!!): el fetge serà sucós i molt" carnós ".

[Olya]

Olya, gràcies

I, literalment, el diumenge vaig veure I. Lazerson (TK "Food"). Aconsella que la carn picada dels pastissos no estigui seca, cal afegir-hi salsa Bechamel (farina + mantega + llet) (a la picada)

Recentment també he conegut aquesta característica: al 7. info hi ha una recepta de "costelles hongareses", elaborades amb salsa. Ho vaig provar i ara ho faig d’aquesta manera.

Benvolgudes i inestimables hostesses, ara mateix em van portar uns ànecs salvatges. Per a mi sempre la seva mare va celebrar ... Ara tinc per a mi. No vull torturar la meva pròpia gent. És una vergonya. Digueu-me què he de fer amb ells? Hi ha moltes coses a Internet, però no se’n pot parlar. I ets tan intel·ligent i digues-me si sóc contundent

V-tina, a la recerca del farciment del fetge (si no és massa tard). El fetge té un gust fortament pronunciat, com es diu "per a aficionats". L’opció que ofereixen les noies d’afegir alguna cosa del fetge (cor, pulmó) al fetge no només afegeix sucositat a la carn picada, sinó que també millora agradablement el sabor i desaconsella la deliberació del fetge.
Ah, i deliciosos pastissos que hauríeu d’aconseguir!

[Lorrys]

Lorrys, Tyts i Tyts.

Per a mi sempre la seva mare va celebrar ...

espera a Larissa, definitivament ho aconseguiràs. ho sento, però no he vist ànecs salvatges en absolut. Tenim ACC per a carn salvatge i podeu preguntar-vos si això!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya-Fanya, gràcies, mai no és tard, perquè m’encanten els pastissos amb fetge amb un amor tendre, fins i tot amb un farciment sec, aquesta vegada l’he cuinat amb fetge de pollastre guisat i cebes fregides, la propera vegada provaré una altra cosa fàcil que no compro mai, no m’agrada el seu gust , però afegir un cor és una molt bona idea

Noies, ajudeu-vos! Necessiteu una recepta de fideus de fajol provada. Hi ha un tallador de fideus, així que no em molestaré en rodar. I preferiblement amb farina de gra sencer. Tenim aquí especialistes sobistes?

1. Verge, qui és especial en escabetx de bolets?
Receptes d'amanides "treballant". Un d’ells requereix bolets en escabetx. Bé, no el vull comprar, però no em marino (limito la sal als aliments).I necessitem una mica d’aquests bolets.
Tinc xampinyons. Així que crec: si els bulliu en plats durant mitja hora, aboqueu aigua i vinagre (mig got d’aigua, mig got de vinagre al 9% i una cullerada de sal) i manteniu-los en aquest adob a la nevera durant 3 dies, quedaran adobats?
2. Perdoneu-me si em repeteixo. La meva memòria és femenina: girl_red: Però vaig decidir informar-me sobre l’eliminació del brou de cuinar les potes de pollastre (fa poc que vaig molestar aquesta pregunta). De sobte, algú li vindrà molt bé.
Després d’haver provat diverses receptes d’aspic, em vaig decidir per l’opció de carn de pollastre bullida en un cub + pèsols en conserva + ou bullit en un cub. Torne a bullir el brou amb sal i espècies, el filtro i hi aboco el "farcit". Es congela perfectament durant la nit a la nevera. A casa, aquest reciclatge rep el sobrenom de "gelatina".

[IvaNova]

IvaNova, https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54447.0 El vaig escabetxar segons aquesta recepta. Molt saborós. Jo era l’únic que feia bolets salvatges normals bullits de congelació.
Aquí en teniu una altra, però jo no. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105757.0

[IvaNova]

IvaNova, Irina, mireu la recepta de bolets en escabetx de Linadoc, només cal que us ajusteu vosaltres, que en garanteixo la qualitat. Aquí hi ha només una gota de xampinyons, probablement ...

Oh gràcies!
Ara bulliré

Noies, ajudeu-vos! Necessiteu una recepta de fideus de fajol provada. Hi ha un tallador de fideus, així que no em molestaré en rodar. I preferiblement amb farina de gra sencer. Tenim aquí especialistes sobistes?

Evgenia i aquesta recepta
Fideus de fajol amb salsa de bolets (toffee)

no hi cabrà?

[Lelka.]

Lelka., Bé gràcies!! Però no he trobat res. Bé, mentre esperava una resposta, vaig arrencar la massa del gra sencer amb blat sarraí i la vaig deixar. Ho provaré demà. Però em sembla que es tornarà àcida, potser la farina de gra sencer ho sigui ... Informaré més endavant

[IvaNova]

IvaNova, Ho faria si els bolets no necessiten res: tallar els bolets com vulgueu (no necessàriament en rodanxes petites, es marinen perfectament i ràpidament, fins i tot sencers.
Abocar aigua, bullir fins que estigui tendra. No funcionarà no salar, perquè la sal és un dels ingredients principals aquí. Per tant, sal durant la cocció perquè una mica més saladadel que voldries. Recolliu les espècies que vulgueu. Per a les amanides, necessiteu els bolets escabetxats més comuns, de manera que no veig cap sentit escabetxar-los en algunes espècies especials. Per tant: una fulla de lavrushka, una tija d’anet (o millor encara, si n’hi ha, un paraigua sec), grans de pebre, estaria bé que tinguessin fragants i normals, un cabdell de clau d’olor. I una culleradeta de sucre. Amb això n’hi ha prou. Cal bullir uns cinc minuts amb espècies, i després afegir suaument una culleradeta de vinagre (no sé quants d’aquests bolets tindreu). No n’hi ha prou, el vinagre no se sent. Afegiu-ne més ... I proveu-ho. Quan les espècies s’adaptin, traieu-les del foc, deixeu-les refredar, aboqueu-les a qualsevol pot i poseu-les a la nevera. Estarà llest l’endemà, marino tots els bolets a l’estiu. Bé, és clar, si ho feu 2-3 dies abans del moment adequat, només milloraran.
No cal inventar res especialment per a l’amanida, ja que, molt probablement, es pretén que els bolets s’adobin segons la recepta clàssica.

1. Verge, qui és especial en escabetx de bolets?
Receptes d'amanides "treballant". Un d’ells requereix bolets en escabetx. Bé, no el vull comprar, però no em marino (limito la sal als aliments). I necessitem una mica d’aquests bolets.
Tinc xampinyons. Per tant, crec: si els bulliu en plats durant mitja hora, aboqueu aigua i vinagre (mig got d’aigua, mig got de vinagre al 9% i una cullerada de sal) i manteniu-los en aquest adob a la nevera durant 3 dies, quedaran adobats?
2. Perdoneu-me si em repeteixo. La meva memòria és femenina: girl_red: Però vaig decidir informar-me sobre l’eliminació del brou de cuinar les potes de pollastre (fa poc que vaig molestar aquesta pregunta). De sobte, algú li vindrà molt bé.
Després d’haver provat diverses receptes d’aspic, em vaig decidir per l’opció de carn de pollastre bullida en un cub + pèsols en conserva + un ou bullit en un cub.Torne a bullir el brou amb sal i espècies, filtro i aboco el "farcit". Es congela perfectament durant la nit a la nevera. A casa, aquesta disposició rep el sobrenom de "vagabund gelatinat"

recepta provada en el temps

Bolets en escabetx (recepta de la meva àvia) (Cirre)

Verge, qui és especial en escabetx de bolets?

Irina, mira les receptes de Stern "Bolets escabetxats a la llar". M'agrada molt aquesta recepta. Elaborat amb bolets i bolets congelats.

Avui hem fet panellets. O el kefir no era el mateix, o el dia no era meu. En resum, les creps no van funcionar, vaig escopir i vaig ficar la massa a la nevera i vaig sortir a la nit. Què podeu fer amb Mr. Tomorrow? Preferiblement al forn.

[Irina]

Irina, el primer que em va venir al cap va ser afegir sèmola a la massa de creps i fer un manà

[iris. ka]

iris. ka, D'alguna manera, aquí també vaig practicar amb kefir i creps: no volien coure de cap manera. L’únic que em va venir al cap (just al forn) va ser fer una mena de panellac panacac finlandès. És a dir, heu de posar paper sobre una safata de forn amb els costats (o de forma gran), oli i abocar tota la massa en una capa fina. I coure (a uns 180 graus, és un clàssic). Si va en bombolles, teniu sort i la crep va ser un èxit. Es cou al forn fins que quedi lleugerament vermellós, després es pot untar amb crema agra, melmelada.
És aproximadament el que hauria de ser:



I aquí es veurà que hi ha bombolles a la truita, similars a les que es formen a la pastisseria choux o als panets de panellets:



Aquí tinc una crema de formatge quallat, llet condensada i una mica de nata al 10%. Ja no recordo quina melmelada.

[Ikra]

De mastegar ... recte i AIX and i AIX wanted volia.
Ikra, Pannukakku és un nom interessant. Grish finès? I a mi em sembla més aviat un encanteri indi.

De mastegar ... recte i AIX and i AIX wanted volia.

així que hem dividit la massa per la meitat, suposo que heu barrejat almenys un litre

Com ho saps això? Per un litre, sí, però intentava furiós coure panellets. Per tant, ara mateix no hi ha un litre.

Com ho saps això?

tal patAmu Shto per un mannà per a 3 persones (és bo menjar així), prenc un got de kefir, un got de sèmola, un got de farina, així que si pren un got de la seva barreja de kefir, és lògic prendre 0,5 cullerades. sèmola o fins i tot un got, però després hi afegiria 100 grams d’oli. I la resta d’uns 0,5 litres de la vostra barreja, crec, n’hi haurà prou per coure aquest panukakku
En general, noies, va deixar categòricament de coure pancakes amb kefir, només sèrum de llet o iogurt, aleshores era una qüestió completament diferent

[Si teniu el setè pancake grumollós, no us preocupeu, pancakes nafik !!! - coure grumolls!]

però intentava furiós coure panellets.

Si teniu el setè pancake grumollós, no us preocupeu, pancakes nafik !!! - coure grumolls!

només sèrum

i només venem sèrum a l’estiu ..

[Zhenya]

ZhenyaCuriosament, el venem constantment, però atrapar-lo és un problema, ja que és molt barat i esgotat ràpidament. Poso la llet al iogurt i, aleshores, el coño bé, o escalfo el mató; aleshores hi ha disponible tant el sèrum de llet com el mató .. tot i així, el sèrum de llet ha de ser agre durant un parell de dies per obtenir pancakes amb èxit.

[iris. ka]

iris. kaSí, teníem un panell al fòrum, almenys no el vaig mostrar quan el vaig fer. També s’amassa la massa de panqueques feta amb llet, ous i farina.
I els noms finlandesos sempre poden ser reconeguts per consonants dobles en abundància

però el nostre sèrum només es ven a l’estiu ..

Zhen, el kefir està a la venda? Podeu fer sèrum de quefir

Mató "tendre" (sense cuinar)
Nata agra casolana

Zhen, el kefir està a la venda? Podeu fer sèrum de quefir

Sí, això és kefir, munts!
oh quines són les receptes interessants ... heu de provar-ho ...
gràcies