Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Tatyana]

Tatyana, un coll més gran, sense gelades, només orina!

I mai remull la carn amb salmorra i no entenc per què es fa això. Cuino el porc bullit constantment del pit de gall d’indi, en faig molt alhora, kg 4. Congelo la part acabada, ja que acaba, en traixo la següent. Sempre hi ha un porc bullit a punt per a cada ocasió.
Farc un tros d’all, molt, sal 1 kg 1 culleradeta. salar, afegir oli d'oliva a les espècies, aplicar aquesta barreja molt abundantment a la carn i posar-la en un lloc fresc. 3-4 dies. La carn està perfectament salada, el seu propi suc queda tot a la carn, no remullat. I triga 20-30 minuts a coure. Pit sucós, gran gust.
L’interessant és que l’all es cruixa i la carn és tendra, ja està feta.

[No congeleu! Aigua de seguida !!!]

no congeleu, orineu immediatament!

I m’ha agradat molt l’expressió!
"No congeleu! Aigua de seguida !!!"'- tal eslògan!

[mamusi]

mamusi, A Rita i a mi em va agradar aquesta expressió.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Que encantador (per als que ho entenen)
Totes les nostres tonteries i malifetes ... (c)

I mai remull la carn amb salmorra i no entenc per què es fa això.

Marina, Comparteixo la meva experiència d’èxit, en aquest cas obtinc un resultat invariablement excel·lent, fa poc que utilitzo la tècnica, al principi també era escèptic, però, després d’haver-ho provat una vegada, ara cuino d’aquesta manera i els meus amics saben la resposta a la pregunta de per què es fon la meva carn a la boca )))

[marika33]

marika33, Marina, la sal en sec i la sal en humit són dues tècniques diferents. Tots dos són correctes. Això ja és qüestió d’elecció i preferència. Es creu que humit - distribució més uniforme, però una mica més de rebombori. I en sec, en canvi, com bé heu esmentat, condimenteu immediatament l’oli allà dins de la carn.

el congelador està completament ple de boletes i boletes.

Les boletes fregides fredes són increïblement saboroses!

Érem a un cafè. Van beure te d’arç marí. Molt aromàtic i saborós. Vaig irrompre al mercat i vaig comprar l’espinós marí a la meva àvia. Elaborat ... n-sí ... ni delícia, ni sabor, ni color. Bé, potser només l’olor. Qui té experiència amb el te d’arç groc?

També escoltaré
I escriuré sobre la meva experiència.
El marit sol anar de viatge de negocis, també menja a una cafeteria. I llavors va començar a parlar-me del te d’arç groc! El vaig comprar, ho vaig fer. Diu, no això! Vaig començar a llegir a Internet, a tot arreu on escriuen que es fa a base de fulles de te! I jo mateix vaig demanar una vegada a un cafè, em van preguntar, a base de te negre o verd per a vosaltres?
En general, faig a casa a base de te verd. Llavors el color de la beguda és clar. Arç cerval al gust

Vaig comprar arç cerval marí a la meva àvia. Elaborat ... n-sí ... ni delícia, ni sabor, ni color.

Baies d’arç cerval mar sec o congelades?
Les opcions de beguda poden ser netes o basades en te.

"Arç cerval marí amb te de pera" del xef del restaurant Bocconcino Kirill Karmalov
Ingredients per a una tetera de mig litre
50 grams de mel
quatre grams de te negre
100 grams d’arç blanc congelat
80 grams de pera fresca
Mètode de cocció
Triturar l’arç blanc i la pera fins obtenir una massa homogènia en un matràs de vidre d’una tetera, disposat segons la tecnologia de premsa francesa. Afegiu-hi mel i fulles de te, aboqueu-hi aigua bullent i tanqueu la tapa. Deixeu-ho coure durant cinc minuts ".
Font: 🔗.
Una altra opció per al te de pera:.
Beguda d’arç blanc i mandarina calenta :.
De vegades preparen te d’arç marí amb farigola, que dóna un aroma i un sabor peculiars, afegint mel per obtenir dolçor.
Quan es prepara te, la mel es pot substituir per melmelada de codony, xarop de pera o gerds o sucre. Es prefereixen les espècies al gust i al desig, principalment gingebre o canyella.
Normalment acabo d’afegir baies d’arç blanc al te negre (200 ml 1-2 culleradetes.l.), després d’elaborar-les, pasteu suaument les baies amb una cullera i remeneu-les, si les baies estan congelades, aboqueu-les amb una petita quantitat d’aigua calenta, deixeu-les una estona, pasteu les baies amb una cullera, afegiu-hi te i aigua calenta, deixeu-les durant el temps d’elaboració. Sucre al gust.

Per exemple,

Te d’arç marí (Còrsega)

.

[celfh]

celfh, Tanya, encara que sigui rellevant! Vaig fer diferents porcs bullits, tant salats com secs. Però aquesta recepta m’ha agradat molt i ara cuino sovint d’aquesta manera

Porc bullit "mandrós" (mumi)

Si us plau, digueu-me, algú va fer un artell de porc (fumat) a Coca-Cola o Pepsi-Cola? Serà molt dolç a la sortida?

No, però el que sigui tan dolç es pot prendre una llum de cola, ni tan sols té un gust tan dolç.

[Sveta]

Si us plau, digueu-me, algú va fer un artell de porc (fumat) a Coca-Cola o Pepsi-Cola? Serà molt dolç a la sortida?

Sveta, No, però crec que no serà molt dolç, també ho salareu. Jo afegiria salsa de soja. Digues quant fuma)

Noies, bon dia. Si us plau, digueu-me com cuinar una deliciosa ordi de perles miga a la cuina?

Noies, bon dia. Si us plau, digueu-me com cuinar una deliciosa ordi de perles miga a la cuina?

Primer de tot, heu de comprar ordi perlat, no ordi, que es ven sota l’aparença d’ordi perlat. L’ordi perlat és l’ordi mòlt. L’ordi perlat és més car que l’ordi.
Prefereixo remullar l’ordi durant mig dia o un dia, m’agrada més el gust.
A continuació, cuinem durant una hora: per a un got de cereal 2,5 tasses d’aigua i 20-30 grams de mantega. Durant el procés de cocció, ens assegurem que l’aigua no bulli del tot i que les farinetes no es cremin.
Mentre es cou l’ordi, fregiu les cebes, les cebes amb bolets o les cebes amb pastanagues o les cebes amb bolets i pastanagues.
Barregeu l’ordi perlat cuit amb un sofregit fregit.
Que aprofiti.

[impur]

Primer de tot, heu de comprar ordi perlat, no ordi, que es ven sota l’aparença de l’ordi perlat.

I com pot faltar aquí si l’ordi és l’ordi pelat.
Mai vist a la venda impur ordi sota l’aparença d’ordi perlat.

L’ordi perlat ha de ser blanc, no gris i ratllat. Com més blanca sigui la gropa, millor és. No he vist gens l’ordi correcte. Per cert, l’ordi és la farineta preferida de Peter 1. També hi ha una variant de la farineta de Peter que, si em serveix la memòria, es cuina durant 6 hores.

Ordi perlat guisat amb bolets en una olla a pressió multicooker Steba DD1 (Linadoc)

Una cosa que estic confós.
Arreglat!

[Anatolievna]

Anatolievna, Tonya, la mare no té estufes de gas, només.

[Silyavka]

Silyavka, Lli, poseu els cereals en remull durant 3-5 hores, després renteu-los bé i cuineu-los a la cuina.
Estic fent un corrent per a mi.

[suau, blanc com la neu]

hauria de ser blanca

El blanc és un cruixent holandès
"La dona holandesa, coneguda per molts, és la progenitora del cereal" holandès ". De fet, es tracta d'ordi perlat polit moltes i moltes vegades, a causa del qual els seus grans es converteixen suau, blanc com la neu i cuini molt més ràpid ".
Tinc l'ordi perlat petits residus pells de gra, però aquí probablement depèn del grau i probablement no en tinc la més alta. Però tampoc l’ordi.
Quant a les farinetes Petrovskaya
Pokhlebkin: com cuinar farinetes (regles de cuina) # 5

[Anatolievna]

Anatolievna, gràcies Tonya.

I també vaig començar a sucar l’ordi de perla amb kefir, si no n’hi ha prou, només n’afegeixo tant a l’aigua com hi ha, també es suavitza bé.
Orda perlada (ordi perlat amb bolets, cebes i pastanagues) # 3

[Silyavka]

la mare no té fogons de gas, només

Silyavka, Lena, el més important és agafar-li la cassola adequada. Al meu parer, cal distribuir la calor de la manera més uniforme possible, no només a la part inferior, sinó també al llarg de les parets de la paella per obtenir farinetes. És a dir, hauria de ser, en una versió molt ideal: multi-capa (tinc 3 capes, però n’hi ha 5) o alumini. De manera que el vostre nivell superior de cereals tingui temps de bullir i el inferior no estigui massa cuit. No podem interferir durant la cocció. Més exactament, crec que és millor no interferir

I també va començar a sucar l’ordi amb kéfir

I ho faig! Aleshores no es prova cap àcid, tot passa molt més ràpid

I també vaig començar a sucar l’ordi de perla amb kefir, si no n’hi ha prou, només n’afegeixo tant a l’aigua com hi ha, també es suavitza bé.

És estrany, ja he provat de remullar pèsols, mongetes i arròs amb sèrum de llet o aigua amb sèrum de llet, de manera que, després d’aquest agre, els cereals triguen a cuinar-se i encara no s’estoven. Va començar a remullar-se amb aigua plana: es couen més ràpidament.

Mai he vist a la venda ordi sense pelar sota l’aparença d’ordi perlat.

És elemental. No heu llegit amb atenció. No netejar i no lijar són coses completament diferents.
És com l’arròs: blanc polit i marró sense polir.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, la meva ordi de perles funciona molt bé en una estufa de gas, en un separador, a foc lent. Pre-remullat durant la nit. Resulta molt saborós, al meu marit li encanta, però jo el cuino molt poques vegades.

Aboco aigua bullent sobre l’ordi ben rentat i el mantinc en un termo durant la nit, al matí hi afegeixo sal, oli, aigua, si cal, i el bull al fogó durant literalment 15 minuts, segons quin tipus d’ordi perlat (diferents fabricants, més petit, més gran, etc.)

[sempre]

L’ordi perlat és l’ordi mòlt.

No heu llegit amb atenció.

Absolutament atent.
L’ordi perlat ho és sempre l’ordi polit, però del grau de depuració que depèn de la qualitat del cereal, vaig escriure sobre això.
I sobre súper polit
Cerqueu una recepta al nostre fòrum # 12171
I l’arròs integral és no netejat, amb pell i segó. Per tant, mai he vist aquesta ordi (i segons la vostra opinió, ordi) en paquets sota l’aparença d’ordi perlat.

L’ordi perlat és sempre l’ordi polit

L’ordi perlat és sempre l’ordi polit. Però els venedors o comerciants callen al respecte.
I amb l’arròs no s’observa cap pell.

[VseDoFeNi]

I l’arròs integral no es pela, amb closques i segó.

El segó s’elimina durant la mòlta, el marró no es mol, però encara no en conec un altre: palla, pell d’herba al gra, a sobre del segó. Arròs integral sense closca.
VseDoFeNi, pel que sembla, hi escriu.

Noies, no sé si escric sobre el tema adequat .. però!
Ajudeu-me a trobar al fòrum una recepta de "xanclet"
amb pomes caramel·litzades.
A la recepta del principi, es couen les pomes amb sucre i mantega,
i després s’omplen de massa.
De fet, una Charlotte, tot el contrari.
El segon dia busco això i allò ... i res!
Cuinant abans del nou any, em va agradar molt, però on és la recepta del cas

[kortni]

kortni, oi? Poma "Amber cake" de T. L. Tolstoi

Ilmirushka, OH !!!!!
Bé gràcies!! no! GRÀCIES !!!!!

[kortni]

kortni, Irina, mireu també aquest canvi de forma. Es pot servir amb pomes o qualsevol altre farcit. Una recepta força bona.

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Forn) (Yuliya K)

Funciona tan bé al forn com al forn de pizza.
Bona sort!

Aquí també és senzill, però interessant Flip Plum Pie

IT !!!!!

Tot i així, el motor de cerca de la versió clàssica funciona amb més precisió

Bé, afegiré un canvi de forma amb pomes.

Benvolguts usuaris del fòrum!
Ajuda'm a trobar ...
He vist aquí una bona recepta de verat salat o en escabetx ...
Ho vaig buscar tot !!!! No puc trobar!…
Ja he comprat verat, però no hi ha recepta! ...

[Svetlana]

Svetlana, Per exemple:

Verat salat (celfh)

Bug de verat fred (Katko)

Verat salat picant lleugerament salat al congelador (Katko)

Verat a base d'arengades a l'estil holandès (V-tina)

Noies! Ajuda! Sembla que no hi havia recepta, però acabo de llegir en algun lloc, potser en una glorieta de te sobre paté de fetge, alguna cosa així, punxar un fetge cru amb una batedora ... Encara recordo que hi havia gelatina, però després

[Ilmira]

Ilmira, Ho vaig escriure. Intentaré trobar-lo al Gazebo.

[Ilmira]

Ilmira, aquí Gazebo del te # 24895 i així Gazebo del te # 24893

[Julia]

Julia!!! Gràcies !!!
Era aquesta recepta la que buscava Tatyana !!!
Però per alguna raó la recerca no em va donar! ...
Immens agraït !!!

[Svetlana]

Svetlana, proveu aquesta recepta Verat adobat en maionesa

[Svetlana]

Svetlanafins i tot per a mi, els enllaços de fòrums de marca no s’insereixen per a mi, de manera habitual:
Verat en coreà: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Salat de verat a la salmorra https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Elena]

Elena, gràcies, ja ho he trobat

Noies, si us plau, expliqueu-me la recepta més deliciosa per a arrebossar peix. Normalment ho faig a la vista de qualsevol cosa, i del kéfir i de la crema agra, la llet i l’aigua, hi afegeixo tot el que se m’acut, resulta deliciós. Però llavors vaig pensar en alguna cosa, i quina és la massa més correcta i saborosa? Potser hi ha proporcions ideals ja preparades i reinvento tota la roda cada vegada?

[Gulya]

Gulya, M'ha agradat aquest Coliflor en pasta de formatge-mostassa

[Ludmila]

Ludmila, moltes gràcies!
Com més receptes, millor!
Cada vegada en faré una de nova!
Ella ho va arrossegar tot!



Elena, i vaig agafar aquest!
Ara tinc una col·lecció així !!! ))))