Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Evgeniya]

Evgeniya, no per casualitat

Albergínia al forn (Arka)

[Anna]

Anna, moltes gràcies!!!! És ELL !!! Vaig anar a fer, m'encanta aquesta recepta!

Digueu-me què podeu cuinar o preparar per a l’hivern a partir de pebrots verds de parets gruixudes. Vaig recollir 3 cubells de l’hivernacle i no s’inventa res, excepte el farciment.

[tochka19]

tochka19, el pebrot es tombarà i es tornarà vermell. Podeu fer lecho de vermell, vegeu el meu perfil.

[Irina]

Irina, es pot assecar i barrejar en pols, hi haurà un condiment.

[tochka19]

tochka19, desintestinem, blanquegem i congelem, inserint-ne una a l’altra. A l’hivern es pot farcir, es pot tallar a trossos i afegir-lo a qualsevol plat. I assecem les restes (part superior, llavors i pota), triturem i també afegim als aliments quan cuinem.

[tochka19]

tochka19, al munt i pot ser útil Eliminació de nuclis de pebrot dolç

destripem, blanquegem i congelem, inserint-ne una a l’altra ...

Jo no em blanquejo, sinó que el budell i també em congelo.

Moltes gràcies a tots pel vostre consell, especialment sobre els nuclis. Sempre el llençava. Vaig anar a buscar l’assecadora, vaig decidir assecar-ne una mica, congelar-ne una altra. En deixaré uns quants per veure si es tornen vermells o no, per alguna raó vaig pensar que els pebrots que havia tret no es tornaven vermells.

[tochka19]

tochka19, Ira, si el pebrot ha madurat a l’arbust, encara que sigui verd, s’estira i es torna vermell o groc (fixeu-vos per la seva varietat, quina hauria de ser). I si heu tret el verd i encara no estava madur, es pot enganxar i no canviar el color. Però n’hi pot haver fins i tot que s’estiren i queden verds. Cal conèixer la peculiaritat de la varietat.

Noies, ajudeu-me a pliz, no el puc tornar a trobar. Sembla que en algun lloc estaven discutint sobre com i on emmagatzemar els aliments secs. Taki apilava fins a 12 kg de cireres, delicioses, però em temo guardar-les a temperatura ambient, fins i tot en bosses de buit. I no hi ha tant espai a la nevera. Ajuda!

El guardo al congelador, però tinc un cofre. No s’asseca, roman humit i sucós. Abans guardava les cireres en una bossa de paper i en un pot tancat. També va aguantar. Una pera just dins un pot estava coberta amb motlle tancat de vidre.

Àngela, també tinc un cofre, però desapareix tot el punt d’assecar-se, només pots congelar-lo fresc (amb els altres 5 kg, ho vaig fer)

Per què desapareix? La cirera queda seca, com l’albercoc, la pruna i la maduixa.

És a dir, després de descongelar, les cireres es mantindran igual que ara? No es mulla? Perdrà el seu gust? El vaig assecar sense xarops ni cap altre tractament, el vaig rentar, vaig treure els ossos i el vaig assecar

Mateix. Ja fa anys que faig això. Serà una mica humit i ja està. Perfectament tallat. No cal remullar-se. En transfereixo part a la nevera quan sigui necessari, i allà s’asseca una mica.

Moltes gràcies, estimada! Ho posaré al congelador. Llavors no cal evacuar, oi?

No estic aspirant. Tot i que, si teniu oportunitat, ganes i fons, no està malament fer-ho en porcions, de 300 grams cadascuna.

[Kara]

Kara, També tinc gelats secs. No s'enganxen junts en forma de caramel, llavors perdo totes les fruites insípides o en excés a l'assecador i després al congelador. Tant les síndries com els melons guanyen tots els avantatges.

Noies, bon dia. Ajudeu-me a trobar una recepta per a la llet condensada de Qween.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, la llet condensada prové de Tanya Admin
,

recepta de llet condensada de Qween.

ella no té.

[Antonina]

Antonina, Tonya, gràcies, ja la vaig trobar jo mateixa, té aquesta recepta escrita als comentaris del pastís "reial".

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Correré i faré una ullada!

Tonya, aquí la va escriure.
Pastís "Reial" núm. 2

[Silyavka]

té aquesta recepta escrita als comentaris del pastís "reial".

Silyavka, Elena, si us plau, expliqueu-nos el resultat, com va resultar la llet condensada. Una vegada vaig intentar cuinar llet condensada: alguna cosa va fallar ... Potser el bull va ser feble, però va resultar amb alguns cristalls ... No ho he tornat a provar. Però no vaig seguir aquesta recepta.

Potser podeu escriure "Royal"? Vaig a marcar-ho a propòsit

[Sveta]

Sveta, Ja el vaig cuinar, amb cristalls resulta a causa del sucre, la primera vegada que també vaig sortir com tu, només el vaig colar a través de la gasa.

Oh, quant de temps faig en aquest fil! Podeu dir-me si us plau conservar les fulles de remolatxa? D’aquests, els rotllos de col són molt saborosos. Gràcies.

com conservar les fulles de remolatxa?

	Mangold en conserva (TATbRHA)
	Cims de remolatxa (kartinka)

[tochka19]

tochka19, Pasta de pebrot vermell dolç salat
Ira, fes aquestes reserves de pebre per a l'hivern. L’any passat vaig fer poc per a la prova, així que Zakhariya va recordar tot l’hivern amb un munt d’agraïments.
Tindreu l’estiu al plat durant tot l’hivern. Les noies feien no només vermell, sinó també verd. Els homes tenien una barreja de pebrots.

Zacharias té una recepta interessant, és una llàstima no aplicar-la enlloc: no faig servir pebre ni a les sopes ni a les marinades, de manera que a la nostra família és habitual pensar que no va bé amb res i es comporta molt activament en un plat :). Només fresc, farcit o a la planxa. I haureu de congelar molts llocs, fins i tot si en comprareu parells

feu aquestes reserves de pebre per a l’hivern.

Amb el degut respecte a Zacaries, aquesta pasta tampoc no va anar massa salada i no sempre és possible utilitzar-la en aquesta forma. I no es pot guardar a la nevera en un pot obert, ràpidament es fa floridura, s’ha d’utilitzar ràpidament.
Ens agrada més el pebre en trossos del congelador, on el podeu saltejar lleugerament amb verdures o tirar-lo a les sopes sense descongelar.

I haureu de congelar molts llocs, fins i tot si en comprareu parells

La majoria em congelo a rodanxes, tires o trossos, segons el convenient que sigui cuinar-lo.

Pebre dolç per al congelador (Administrador)

Oh, no sóc l’únic! També el vaig llegir, vaig pensar que era massa salat i no era interessant escórrer / llençar el suc.
Vaig mirar més la recepta adzhika sense bullir la fermentació natural.

[Administrador]

Administrador, rodanxes per a mescles amb arròs com el hawaià ho congelaré, gràcies, Tanechka, per recordar-me-ho, en cas contrari m'hauria quedat sense res. Anteriorment, com a mínim feien amanides de verdures i llet (ara ningú no menja, però no voleu cuinar per vosaltres mateixos), és més fàcil comprar conserves preparades un cop a l'any.

[Administrador]

Administrador, Tanya, no sóc florida. L'últim es va acabar al maig. Deliciós amb pollastre a la màniga.
Corona, Galya, vaig vessar la primera sal i vaig tirar la resta de prunes en pots i les vaig fer servir en lloc de sal. Avui he salat sopa de col de col fresca.
Estic molt content amb aquest pebrot.

[Gnu]

Actualment estic preparant un producte semielaborat per a salsa de tomàquet (2 kg de pomes, 2 kg de pebrots dolços, cinc picants i dues cullerades de sal), que boníssim! Giraré la meitat en un pot d’aquesta forma, la segona part la barrejaré amb la pasta de tomàquet prèviament cuita.
Gnu, Estic colat amb bancs i llocs d'emmagatzematge, és més convenient per a mi emmagatzemar sal seca. :-)
I cuino sopes molt poques vegades, només un parell de vegades a l’any.

[Corona]

Corona, Galya, també estic tensa amb l'espai d'emmagatzematge.



Administrador, Tanya, em pots dir què fer amb les cebes verdes? L’assecat és el primer i el segon i el tercer?

què fer amb les cebes verdes?

Vaig tallar i fer gelats en bosses, després, sense descongelar, en plats.

què fer amb les cebes verdes?

Sveta, congelo les cebes, les tallo a trossos i en una bossa.
A l’hivern, anirà a les amanides (junt amb trossos de cogombre congelats), a les empanades amb ou i arròs, a les pastes amb alvocat, a les amanides, a la guarnició amb arengades. Només cal descongelar les cebes.

Ceba verda (per posar al congelador) (Administrador)

I per a mi, els batuts vegetals també van

No sóc florid

Tampoc em vaig posar floridura, però no anava com les noies, és massa salat, no es pot afegir molt al plat i no té gaire sentit.

Sveta, congelo les cebes, les tallo a trossos i en una bossa.

M'agraden molt les cebes verdes del congelador, però el primer parell de setmanes després del marcador, l'olor de tot l'apartament "us arrenca els ulls"

[Irina]

Però el primer parell de setmanes després del marcador: l'olor de tot l'apartament "us arrenca els ulls"

Irina, com és? No puc imaginar les vendes ..., al congelador -20, en 15-20 minuts ja zmErz

Noies, però aquesta recepta em va agradar molt, no ocupa espai al congelador i els productes no fan olor de pebre. Molt còmode, val la pena l'apartament.

Amanida de pebrot per farcir (Qween)

Irina, com és? No puc imaginar les vendes ..., al congelador -20, en 15-20 minuts ja zmErz

Congelat, sí! Però tan bon punt obriu el congelador, un cop "aromàtic". Vaig trobar una ceba dura, de seguida vaig tallar dos grans raïms i era molt olorós. El vaig tallar, xiclet constantment, si no, els meus ulls haurien eixit

i era molt olorós. El vaig tallar, xiclet constantment, si no, els meus ulls haurien eixit

Vaig tallar la meva i vaig plorar també, però no en fa olors. Pot ser al congelador ... poc glaçat?

[Kara]

Kara, Ira, què t'agrada exactament de les cebes verdes del congelador?

[Gnu]

Gnu, Crec que el mateix que tota la resta: el preu?

Els pastissos de ceba de gelat funcionaran bé? Perquè per a altres propòsits no el necessito; o el compraré o, si hi ha il·luminació, creixerà a la pròpia bombeta. Però necessito molt per a pastissos, ja duplico la recepta i tots els farcits no em són suficients ...

Noies, algú va evacuar el pebrot búlgar per l’hivern per farcir-lo? O és millor tancar bancs?

Les noies, per congelar més pebrots, es poden tallar a la meitat al llarg de la longitud i farcir-les així

Pebrots farcits a Princess (Mandraik Ludmila)

Noies, algú va evacuar el pebrot búlgar per l’hivern per farcir-lo? O és millor tancar bancs?

Per què aquestes dificultats? Es congela perfectament fins i tot sense evacuació.
Si hi ha on congelar, és millor per a mi, és més saborós congelar-lo. Faig servir bosses ajustades d’alta qualitat.