Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, aboqui aigua a més de 60-70 graus, activeu la "calefacció", tinc una temperatura d'uns 65 graus a Redmond escalfada, només per a carn o aus de corral. El iogurt no s’adapta gens, hi ha 40 graus, almenys per a mi, això no és suficient.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, gràcies. Avui intentaré mesurar la temperatura a la calefacció. Segur que en algun lloc aproximadament el mateix.

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, aquí teniu les receptes de sous-vide, escolliu segons el vostre gust
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=201;start=0

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, gràcies, sí, vaig anar a dominar.

[Nathalte]

Nathalte, NatashaNatasha, encara em sembla que s’obté un resultat de videojocs més reeixit amb temperatures més precises i en dispositius que el suporten.
Vaig intentar veure a la vinyeta, on el tempo era de 6o graus, d’alguna manera el resultat era mitjà, ara veig a la vinyeta, on el tempo és més precís i es poden establir 62 graus. Nuuu, els resultats són moltes vegades millors!
Penso comprar un pal per a Suvidov, al meu entendre, serà encara millor.
Intenteu, per descomptat, veure-ho tan primitivament, però ... si us agrada el principi en si .. probablement haureu de pensar en una tècnica més correcta.

Intenteu, per descomptat, veure-ho tan primitivament, però ... si us agrada el principi en si .. probablement haureu de pensar en una tècnica més correcta.

Va ser un pensament molt correcte, vaig començar a veure a la vinyeta, tot i que la meva temperatura de calefacció és més alta, entre els 65 i els 68 graus, i després vaig comprar un aparell submergible i tot es va fer molt més fàcil, allà la temperatura es fixa exactament i hi ha un temporitzador d’aturada.

i tot es va fer molt més fàcil

Gent, és més saborós?
Vaig donar consells, però jo mateix ho dubto. Necessito un pal o continuar fent exercici a la historieta

[Mirabel]

Mirabel, Vika, No vaig notar una gran diferència de gust, però m’escalfa més que el vostre, i és més convenient, és clar, tinc calefacció a la multitasca sense temporitzador, no s’apaga per si mateix, però aquí el vaig posar el temps que calgués i vaig oblidar, a més, Pel que entenc, el submergible és més econòmic en termes d’electricitat que de dibuixos animats.

A la fase inicial, només vull provar, funcionarà amb nosaltres. En general, el dispositiu és car.
Si ho fa, compraré una historieta amb un cuiner múltiple.

[Nathalte]

Nathalte, Natashasous vid redmond té una caricatura.

[Cirre]

Cirre, Galina, és això? CUINA REDMOND RMC-250

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, no Multicooker REDMOND RMC-M35 (programa VACUUM (per cuinar plats amb tecnologia Sous-vide)

[Cirre]

Cirre, Marca de verificació, com funciona aquest dibuix animat? Val la pena considerar-lo per comprar?

[Cirre]

Cirre, Galina, gràcies, ho miraré.



Mmm ... El preu és molt atractiu en un multicooker 2997.
M’uneixo a la pregunta de l’Olga

Les noies del PM van respondre, en cas contrari estem xerrant fora de tema

[Noies]

Noies, ningú no va intentar cuinar carn de gelatina carn gelatina, no aspic) de verat?

Potser algú té una recepta provada?

Hi ha moltes receptes a Internet, però una cosa a Internet i una altra al vostre fòrum preferit ...

[Kroshik]

de gelat, no aspic) de verat

Kroshik-Innulya, explica'm no entenc res de la gelea de verat, en què es diferencia de l'aspic?

[Ganxet]

Ganxet, Inna, per què necessiteu carn de gelat de verat? Què no està satisfet amb aspic?

és més convenient, segur

Així que el pal es necessita molt!

Així que el pal es necessita molt!

No oblideu que, a més d’assegurar una temperatura i un temporitzador constants, aquest pal té un petit ventilador per fer circular l’aigua, que us permet mantenir una temperatura constant durant tot el volum i no només a prop (lluny) de les fonts de calefacció. Vaig comprar un pal a Aliexpress (molt més barat) i estic molt content, no hi ha fallades de temperatura, boires i altres problemes.

[Lyi]

Lyi, podeu sol·licitar una referència a Ali, podeu fer-ho a la LAN.

[Lyi]

Lyi, de la mateixa manera

[Lyi]

Lyibé, jo, si us plau.

[Vika, Natasha, Ilona]

et puc demanar un enllaç a Ali

Vika, Natasha, Ilona, agafar.

edD5ZvPP "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edD5ZvPP

Faig 9 mesos que utilitzo aquest dispositiu sovint. Manté la temperatura perfectament, no s’enfuma i no es noten altres problemes. A més, en una botiga domèstica vaig comprar envasos d’aliments transparents Multibox "Picnic" per 9 i 11 litres per diners ridículs, també hi vaig comprar alguna cosa així com una bobina. Ara puc posar d’1 a 3 bosses de buit amb carn alhora. No m'agrada fer una peça gran alhora, la divideixo en 3 porcions, mentre mengem 1 paquet, la resta es desembalen a la nevera o al congelador. Si ho necessiteu, obro una bossa fresca amb el contingut necessari.
Bona sort.

[Lyi]

Lyi, Gràcies, el preu és realment més democràtic !! Vaig a aprofundir en les complexitats.

A més, en una botiga domèstica vaig comprar envasos d’aliments transparents Multibox "Picnic" per 9 i 11 litres per diners ridículs, també hi vaig comprar alguna cosa així com una bobina. Ara puc posar d’1 a 3 bosses de buit amb carn alhora.

Des d’aquest lloc, és possible amb més detall? El meu cervell no està dissenyat per a això la primera vegada

[Natasha!]

Des d’aquest lloc, és possible amb més detall? El meu cervell no està dissenyat per a això la primera vegada

Natasha!El dispositiu Su-Vid es pot submergir en qualsevol contenidor, des de testos fins a diversos contenidors. M’agrada veure el procés de cocció, així que buscava envasos transparents. Els criteris de selecció eren de baix cost: el cost dels contenidors oscil·la entre els 100 i els 150 rubles cadascun. Els envasos han de ser alimentaris, han de suportar escalfar el líquid fins a 90 *. Els contenidors han de ser prou grans com perquè pugueu veure diversos paquets alhora i que estiguin en flotador lliure i que no estiguin encongits en una paella estreta. Com he escrit anteriorment, és més convenient per a mi cuinar en petites porcions perquè pugueu menjar el cuit en 1-2 vegades. Per tant, marino, evacuo i Suviz immediatament diversos paquets alhora i, després, els obro d’un en un en el moment adequat. Sembla que ho ha explicat tot. Vaig agafar la bobina, ja que les bosses de buit han d’estar submergides a l’aigua i no flotar per sobre, i per carregar diverses bosses alhora.
Aquí hi ha només les explicacions que van al tema equivocat on calgui. Em temo que HelenTim ho farà per nosaltres.

[Lyi]

Lyigràcies, ara tot està clar

Noies, quina mostassa s’acosta al gust de Dijon?

[Cirre]

Cirre, Galya, No entenia què us interessa exactament. Dijon, és una mena de francesa, és així, segons tinc entès, una cosa especial, tota la resta és picant

[Luda,]

Luda, M’he quedat sense, sempre el compro, però avui he empès, però no hi és. Ara he mirat, és com si hi hagués a Auchan i al metro, hauré de mirar demà.

Bé, vaig pensar, si no ho trobo, hi ha algun gust similar. Vaig mirar els francesos, però no em vaig atrevir, sobretot perquè és un pèsol.

Galya, aha francès: pèsols, però el sabor és similar, àcid i poc picant. Però només la llenço amb maionesa, perquè no la mengem, així que no sé ni què aconsellar-vos

M'agrada utilitzar Dijon per marinar carn, espero que sigui a Auchan demà. També hem de provar el francès.

[Cirre]

Cirre, GalinaVaig estar a Dijon i, naturalment, hi vaig comprar la famosa mostassa local. Pel que recordo, el conjunt constava de 6 o 8 pots i de tots els gustos

[Lyi]

Lyi, i quin tipus de bobina? També miro el pal, així que recullo tota la informació.

Lyi, quin tipus de bobina?

Sí, també m’interessa. Si Lena Timovna pot enviar alguna cosa a l’adreça on es discuteix aquest tema ...

Germans, hi ha un brou de cigrons, reduït a l’estat d’un color marró espès i ric en gelatina, aproximadament un got.
Algun consell que no sigui "llençar"?

Noies, digueu-me, si us plau, una recepta d’èxit per a boletes per rodar a mà, no per congelar ni per a qualsevol farcit. Fa cent anys que no l’enrotllo a mà, he perdut les meves habilitats i les meves receptes. Es recomana cuinar en aigua, no en vapor.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, podeu maionesa, tot i que resultarà molt

[Svetlana62]

Svetlana62, SvetlanaNatasha va mostrar molt bé com ho fa Espantaocells # 9449

[Cirre]

Cirre, Galina, per descomptat, fantàstic, només hi ha massa per a la màquina d’enrotllar la massa, però he de rodar-la amb les mans i no va ser dura. I alhora perquè la massa no sobresurt quan bull en aigua. Hi ha tal cosa?

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, Avui només feia boletes, rodant a mà. Vaig agafar la recepta d’aquí

Lliçó número 18. Productes culinaris amb farina. Plats de verdures i bolets.

Potser ajudarà

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlanapotser sí

Dumplings "Els més mandrosos"
Les boletes rurals al vapor

tenir brou de cigrons

Malví magre vegetarià amb compota de poma
Malví vegetarià (magre)
Merenga vegetariana

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Cirre, Galina, noies, gràcies. El vaig llegir, no el que necessito.

[Svetlana62]

Svetlana62, M'agrada molt la massa de kefir d'Admin: Dumplings, dumplings, fideus (receptes) # 7
i això també és:
Massa per a boletes amb vinagre
Tots dos són ideals per al rodament manual.

[Cirre]

Cirre, Galina,
Mandraik Ludmila, Ranúncul,
ang-kay, Àngela,
Gràcies noies!
Vaig posar la galeta, però, probablement, gairebé resultarà bizet, ja que a causa del brou molt concentrat, va batre a estat de pedra, amb prou feines hi barrejava farina. Fins i tot el que resultarà més interessant

[gala10]

gala10, Galina, moltes gràcies!

[Natàlia]

i quin tipus de bobina?

Natàlia, es tracta d’una estructura de filferro, que he anomenat bobina. No recordo amb quin nom estava encriptat a la botiga.

🔗

Em sembla que si el gireu, es tracta d’un estenedor per a plaques o tapes.