Rotllos de col amb salsa de verdures lleugera (classe magistral)

Rotllos de col amb salsa de verdures lleugera (classe magistral)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
la teva picada preferida (tinc porc)	500 gr.
arròs per a la col farcida	1 tassa de cafè
ceba gran	1
petit all d'all	1
pasta de tomàquet de bona qualitat	1-2 culleradetes
julivert	2 cullerades. l.
sal. pebre al gust
petites forquilles de col	1
brou de verdures (api, ceba, pastanaga, cn etsii)	600 ml.
una mica d’oli vegetal

Mètode de cocció

• 1. traieu la soca de la col. col·loqueu les forquilles en una bossa de forn i microones durant 10 minuts.
• desmunteu el cap de col en fulles. tallant els espessiments i tallant-los per la meitat. si les fulles són grans.2. Només faig servir carn de porc picada. col. bé, li encanta molt el porc!
• ratllat / gruixut / ceba i all + 1 culleradeta. afegir pasta de tomàquet a la carn picada. poseu-hi arròs i espècies. verds. salar i barrejar molt bé.
• 
• 3. Col·loqueu la carn picada a la vora del full i enrotlleu-la
• 
• 4. Rotllo de col farcit. esprémer-lo amb un puny i ficar la col a l'interior pels costats.
• 
• 5. resulta una col farcida llarga i molt ordenada!
• 
• 6. Tinc 34 estimats per un mos!
• 
• 7. Sofregiu els rotllets de col per les dues cares i poseu-los en un plat resistent al forn. el fons està revestit de retalls de fulles de col
• 
• 8. Aboqueu els rotllos de col amb brou de verdures calent i col·loqueu-los ben tapats amb paper d'alumini en un forn preescalfat a 200 ". Enforneu-ho durant 40 minuts.
• 
• 9. Els rotllos de col acabats han absorbit el brou a la meitat
• 
• 10. Serviu-ho amb crema agra o iogurt
• 

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

75

Nota

Receptes similars

La col farcida més lleugera o col amb carn picada i arròs a l'olla a pressió (Polaris 0305) (Shelena)

Rotllos de col a Steba DD1 Eco (* Karina *)

Rotllos de col de col de Savoia amb tres farcits (Zhannptica)

[natapit]

natapit, m'ha agradat molt la vostra recepta! Segur que ho intentaré! M'ha agradat la solució amb l'addició de volum. pasta en carn picada i abocament amb brou de verdures.
Expliqueu-nos amb més detall, si us plau, com cuinar brou de verdures i quines espècies utilitzeu?

M’encanta la col farcida! Només es va fer el farciment a base d’aigua, ara segur que ho provaré al brou! I els vaig coure en un gran calder, no al forn ... Hauré de provar la vostra manera de cuinar.

[Elenka69]

Elenka69... gràcies! : flors: cuino brou de verdures de manera molt senzilla: primer poso verdures (pastanagues. arrel d’api). que requereixen més cocció. i després aquells. el que necessiteu per cuinar menys: cebes. alls i herbes. Full de llorer. conjunt de pebrots de colors. després ho filtre tot i el brou està a punt.
Jaroslava 333... Jo també els estimo. Cuino a partir de xucrut i fresc. intenta-ho!

[natapit]

natapit, gràcies per la resposta! Segur que el cuinaré!

[natapit]

natapit, Vaig preparar rotllos de col segons la vostra recepta. Va agradar el gust. Ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig afegir 1 cullerada de pasta de tomàquet. l. - no semblava suficient.
Va guisar al forn, però el líquid es va evaporar ràpidament i els rotlles de col van resultar estar una mica secs. A la següent. ja que ho tindré en compte i afegiré més brou.
Moltes gràcies per la recepta!

i amb quina potència cou mikra la col durant 10 minuts?

[Elenka69]

Elenka69-feliç. que t’ha agradat. però sempre heu de centrar-vos en el forn i afegir brou si cal.
sweetka... Tinc un VM antic i cuino a la màxima potència.

hmm .. No he fet mai col al vapor així, així que estic nerviós de no fer un "gran bada-boom" a casa
Tinc una capacitat màxima de 950 watts.

Sveta. i el poses durant 5 minuts. doncs mira. traieu el primer parell de fulls. després afegiu més temps de manera gradual.si és necessari! el meu poder no està indicat, simplement s’escriu - mitjana. més alt i més alt. aquí estic al més alt i estic fent!

Gràcies. experimentarem

Vaig posar la col durant 4-5 minuts, la potència és de 900 watts i sota una tapa de plàstic.
Si la col està ben versada, però poso les fulles en un bol de plàstic sota la tapa durant 3 minuts.

[natapit!]

natapit! Els vostres estimats semblen molt apetitosos! Definitivament, intentaré fer-ho, però després d’acabar la publicació. I escriviu que la pasta de tomàquet hauria de ser de bona qualitat, quina utilitzeu?

Faig servir el grec "Kyknos". i a Ucraïna hi ha un "Chumak" molt bo!

Gràcies, l’utilitzo!

També he afegit Chumak, però 1 hora. l. Em va semblar una mica, va afegir 1 cullerada. l.

això ja és qüestió de gustos. però tot està a les nostres mans!

[natapit!]

natapit! Moltes gràcies per la recepta de la col farcida, són molt diferents de la recepta que faig servir, però també són MOLT saboroses! La meva família va dir que ara és com una gran varietat de rotllos de col, em van dir que els fessin vostres! I això vol dir que són DELICIOSOS, aquí, mira què tinc:


Simplement no em renyeu, m’he desviat una mica de la recepta, és a dir: a més de la pasta, he afegit una mica de tomàquet fresc a més de la pasta (picada amb una batedora), he bullit una mica l’arròs (perquè tenia por que quedés humit) i l’he abocat a sobre amb una salsa de verdures no lleugera (no hi havia temps per cuinar-lo, i no hi havia res), però tenia un brou de pollastre congelat de pollastre casolà, hi vaig afegir (bé, només una mica) crema agra casolana i vaig farcir de rotllos de col farcits.
Bé, molt saborós !!!

vaja quines belles delícies !!! : girl_claping: Jo mateix canvio constantment totes les receptes. al cap i a la fi, cada hostessa. ajusta alguna cosa per si mateix! la cosa més important. que les mascotes ho van comprovar i tothom estava deliciós !!!

Va sortir un munt de carins d’un cap de col, així que en vaig fer la meitat i vaig fregir l’altra meitat al congelador, al cap d’un temps tiraré salsa i al forn!

excel · lent. Jo també ho faig! després va treure i cuinar!

He de prendre arròs cru o cuinar-lo?

tot depèn del tipus d'arròs que feu servir! és millor bullir lleugerament l’arròs domèstic!

hmm ..., però només he obtingut 30 peces d'una doble porció. També vaig pensar, wow 34 peces per una mossegada, però cada estimat va resultar ser per una mossegada. Boom per entrenar. Gràcies per ensenyar-me a embolicar (vull dir, omplir les vores), ho faré ara.

content que la recepta us hagi estat útil!

Gràcies per la recepta i per la classe magistral. Els rotllos de col són molt saborosos i lleugers i, el que és més important, l’olor de la col no és gens audible, ho faré una i altra vegada. M'ha agradat més d'aquesta manera.