Aperitiu d'arengada amb fruits secs i prunes prunes

Aperitiu d'arengada amb fruits secs i prunes prunes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Filet d'arengada salada	500 g
Bulbs	3 unitats.
Prunes prunes	100 g
Panses	30 g
Nous de closca	½ cda.
Rast. oli	¾ Art.

Mètode de cocció

• Remullar el filet amb aigua freda durant 1-2 hores. Després d'això, escorrer l'aigua i assecar els filets eliminant l'excés de líquid amb un tovalló. Tallat a rodanxes.
• Remull les prunes i les panses amb aigua amb antelació. Piqueu la ceba en anelles.
• Piqueu prunes i fruits secs. Vaig trossejar fruits secs en una picadora.
• Combineu prunes seces, panses, fruits secs i ceba.
• Posar en capes arengades i fruits secs amb ceba en un pot. L’última ha de ser una capa de fruita seca.
• Cobrir amb oli vegetal i refrigerar durant 2 dies.

Nota

Gran aperitiu gourmet. Us aviso que l’arengada segons aquesta recepta no anirà amb vodka.

Un maleït berenar increïble. Les prunes prunes desprenen el seu sabor a arengada i ceba. Les cebes del nucli es tornen tendres i dolces. Les nous afegeixen espècies.

Una combinació interessant, però no l’entenia: si l’arengada segons aquesta recepta no va amb vodka, per a què serveix aquest excel·lent aperitiu?

[izumka]

izumkasemblarà només un aperitiu fred per augmentar la gana. No tots els aperitius freds se serveixen amb vodka.

[Gnu]

Gnui les prunes seques o fumades?