Creps de pollastre i gall dindi

Creps de pollastre i gall dindi

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Carn de gall dindi o pit de pollastre (filet) (també podeu barrejar dues carns)	500 g
Ous	2 unitats.
Ceba	1 PC.
Farina de mill.	2-3 c. amb un portaobjectes
Nata fresca	100-150 ml
Poma àcida	1 PC.
Ceba verda, anet, julivert de taula	1/3 tassa
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Talleu la carn amb un ganivet a daus petits de 0,5x0,5 cm. posar en un bol.
  
• Fregiu les cebes fins que estiguin daurades, poseu-les a la carn.
  
• Talleu la poma àcida a daus petits: afegiu-la a la carn.
  
• Piqueu finament la ceba verda i les herbes i afegiu-la a un bol.
  
• 
  
• Afegiu-hi farina, nata, sal, pebre, ous. Barregeu-ho tot bé. La massa hauria de semblar "panellets gruixuts".
  
• 
  
• Col·loqueu la massa en una paella i fregiu-la pels dos costats, a foc mitjà, fins que estigui tendra.
  
• 
  
• Fregit ràpidament, la carn queda ben fregida fins que estigui tendra.
  
• 
  
• Això és el que tenim al final.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Nota

Les creps són delicioses al gust. Bo per esmorzar, portar a la feina, a la carretera, etc. Bo i fred.

Bona gana, a tothom!

A la recepta, tot és igual, només he fet canvis a la composició de la carn.

Vaig agafar filets de pollastre i filets de porc. Vaig triturar el porc en una batedora, vaig trossejar finament els filets de pollastre amb un ganivet. Va resultar igual de saborós!

Cuina amb plaer i bon gust!