El pa no funciona a Panasonic

Els meus "cinc cèntims".
Estic d'acord que segons la descripció del problema, hi ha molta més farina de la necessària.
Mentre no hi hagi escales, hi ha dues maneres.
1. Espereu-los.
2. Agafa un got senzill i mesura la farina amb ell. Vidre fi (250 ml) - 160 g de farina, amb facetes (200) - 130 g.
I, el més important, no desesperis! Tot funcionarà amb els nostres fogons!

si el monyo està tombat de manera equivocada, què fer?

Intentaria afegir una mica d’aigua. Però ja he vist com ha de quedar el monyo. Però sense experiència ... Potser ho arriscareu?

Podeu arriscar 4 vegades))) només demà arriscarem amb el meu marit))) Gràcies a tots!
En cas contrari, al matí vaig tornar a obrir la tapa i encara queda el mateix pastís

Insisteixo en el meu diagnòstic. I crec que l'administrador ho confirmarà.

El pa pla i la farina sense barrejar són signes de massa líquid, o millor dit, de falta de farina.

Un got de 300 grams conté uns 200 grams de farina.

Quan configureu el programa principal, la pantalla mostrarà les 4:00 i premeu Inici. Després de les 0: 20-1: 00 (de 20 minuts a una hora), començarà a pastar. Cal fer un seguiment del lot. Aproximadament entre cinc i deu minuts després de l’inici de l’amassat, s’hauria de formar un monyo (llegiu-ne els mateixos enllaços que es donen al primer post del tema!), Caldrà corregir-lo.

[Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a l’amable companyia de forners!]

Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a l’amable companyia de forners!

Els fabricants de pa Panasonic tenen diferències de rendiment en comparació amb altres.
Si us plau, no tingueu mandra d’estudiar les instruccions.
Si teniu cap pregunta, llegiu el tema
Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257.

No proveu ni intenteu abordar una recepta de pa exòtic o un programa de cocció ràpida de seguida. Comenceu amb pa de blat normal al programa principal!

Llegiu "Una guia per coure pa a la màquina de fer pa" i estudiar "regla kolobok" (vegeu els enllaços necessaris a continuació, són "clicables") - això és el vostre mínim... Tingueu en compte que les receptes se centren sovint en un determinat estàndard de farina que la farina que es ven a les nostres botigues potser no compleixi. Per tant, la regla kolobok ho permet ajustar la massa a l’etapa de mescla.

No cal res més per començar.

La resta la llegim després d’obtenir almenys el mínim, és a dir, la primera experiència amb la màquina de fer pa.

Adoneu-vos que el volum i el pes dels aliments no són el mateix.
250 mil·lilitres (vidre estàndard) són només 160 grams de farina.

A les balances electròniques, la balança pot ser en quilograms o grams, o en unces i lliures. Ves amb compte!
Al capítol Consells útils i ajuda per coure pa
hi ha bonic COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA,
prestar especial atenció A la regla del kolobok

Totes les regles, errors i enllaços possibles a les seves solucions es consideren al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?
Atenció! Hi ha un error a la recepta de les instruccions "natives" de Panasonic: la quantitat d'aigua del pa de segó de sègol. Vegeu AQUÍ



Recordeu, totes les receptes de pa d'una màquina de pa són adequades per a TOTS ELS MODELS de màquines de pa.

Per a principiants (i no només) hi ha una secció "El pa més fàcil per als models de fabricants de pa"que conté receptes senzilles i assequibles de pa de blat i de sègol.

Moderador

P.S. També us recordo que es pot eliminar un simple "gràcies" al tema reduint el nombre de publicacions per a una millor llegibilitat del tema. Si us ha agradat la recepta o us ha donat informació útil, feu clic a "Gràcies" a sota de l'avatar del membre del fòrum a qui agraïu. Aquesta gratitud durarà per sempre.

P.P.S. SI US PLAU ENORME, QUE ELS NOVETATS PRESENTIN ATENCIÓ A LA SEGÜENT INFORMACIÓ.La majoria dels membres del fòrum llegeixen fils, notificacions de noves respostes que arriben al correu (és a dir, aquells on aquests membres del fòrum han escrit alguna cosa almenys una vegada). I no hi ha notificacions sobre temes nous.
PER TANT, CREAR TEMES NOUS A PARTIR DE "ZERO" ÉS SENTID: VOSTÈ RISCA DE NO REBRE RESPOSTES A TEMPS O MATEIX.

A LA SECCIÓ DE PANASONIC, HI HA TEMES QUE COBERT EL 99,9% DE LES PREGUNTES QUE SURGEN DURANT EL FUNCIONAMENT DE LA FORN. PER FAVOR, PREGUNTIU EN CONTACTE AMB TEMES JA EXISTENTS !!!


================================================

Els manuals d'instruccions vectorials es poden descarregar aquí:

Instruccions d'ús SD-2501 i SD-2500:
#

Instruccions d'operació SD-ZB2502:
#

================================================

Aquí Quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

i aquí Recalcul del nombre d’ingredients a la recepta del pa. Ajuda per a principiants https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderador

Podeu arriscar 4 vegades))) només demà arriscarem amb el meu marit))) Gràcies a tots!
En cas contrari, al matí vaig tornar a obrir la tapa i encara queda el mateix pastís

Crec que serà millor si coneixes el teu marit amb pa fresc. No esperis demà. Heu triat el llevat adequat, però ho hauria canviat igualment. Mai no se sap quin any s’hi escriu. Potser es va agafar un lot de llevat. Vaig tenir un cas així, i hi havia pastissos. A més, després de l’onzè pa reeixit! Com! Podeu veure:
Pàgina 15 "Resposta núm. 280 el 24 de febrer. 2013, 22:23 "
També em va salvar tot el món i aquí teniu el resultat a la pàgina 23 "Resposta núm. 448 03 març 2013, 14:56"
I, per tant, intenteu coure "Basic Fast" avui al programa 02. El pastat començarà immediatament després de prémer el botó "Start". I al cap d'1 hora 55 minuts. El pa estarà llest. Deliciós també. NOTA! Per a la vostra M, mitjana, 1 culleradeta. sal, 1 cda. l. sucre i mantega i Dues culleretes. llevat Saf-moment.
D'alguna manera me'n vaig desfer i només vaig aconseguir 1 culleradeta de cocció accelerada. per costum. I, igualment, el pa va resultar ser saborós. Potser només es va aixecar menys.
Us aconsello que copieu el meravellós rètol Nokki de la pàgina 17 “Resposta núm. 323 del 26 de febrer. 2013, 15:28 ”i utilitzeu-lo per navegar a temps.
Ho aconseguiràs!

Has rebut aquest pa?

Explica’m què m’ha passat amb el pa ???

]

La prehistòria ... es va comprar fa només un parell de dies la Panasonic SD-2501, els primers 2 pans no estaven cuits al forn, semblaven un pastís cru (a 5 cm de la taula), la massa no estava barrejada. i només gràcies !!!!!!!!!!!!!!! tu i el fòrum !!!! i es va adonar que no va denunciar el turment en primer lloc. és a dir, grams i ml: no es va tenir en compte. en segon lloc, ni tan sols semblava horroritzat. aquí ho torno a posar. tot és segons la recepta aquí en grams allà en mil·lilitres, però això no va augmentar. potser heu caigut sovint durant l'ascensió? Bé, no sovint bé, potser 2 vegades durant el segon.

Sabeu què li va passar? Encara no l’he tastat ni tallat. només ho vaig treure.

o tal?

S'ha provat el primer intent: s'ha adoptat l'opció Mida bàsica M: del llibre a la màquina de fer pa

1. No he entès què són el llevat-R i el llevat-B, he abocat 2 culleradetes. sec
2. La farina de Sokolnicheskaya, després de llegir el lloc, em vaig adonar que m’equivocava amb la farina: la vaig mesurar en un got mesurador fins a la divisió 260, pensant que tenia 260 g.
3. Sucre, sal, oli de gira-sol - per recepta mèdica
4. Poseu un temporitzador perquè el pa estigui a punt a les 7 del matí.

Al matí, em vaig despertar de l’olor de coure i vaig córrer a mirar, i em vaig sentir terriblement molest, una cosa de 5 cm d’alçada. Impresentable en aparença

Posar el nas en quin altre error és el meu, a part de la quantitat de farina?

Rina, què passa amb les imatges? Algun tipus de salsitxa, no una foto?
I el pa va resultar, crec, com el meu a la pàgina 15 “Resposta núm. 280 el 24 de febrer. 2013, 22:23 ".
No sé arrossegar una foto des d'allà
/]
/]

: yahoo: Va funcionar !!!

Crec que serà millor si coneixes el teu marit amb pa fresc. No esperis demà. Heu triat el llevat adequat, però ho hauria canviat igualment. Mai no se sap quin any s’hi escriu. Potser es va agafar un lot de llevat. Vaig tenir un cas així, i hi havia pastissos. A més, després de l’onzè pa reeixit! Com! Podeu veure:
Pàgina 15 "Resposta núm. 280 el 24 de febrer. 2013, 22:23 "
També em va salvar tot el món i aquí teniu el resultat a la pàgina 23 "Resposta núm. 448 03 març 2013, 14:56"
I, per tant, intenteu coure "Basic Fast" avui al programa 02. El pastat començarà immediatament després de prémer el botó "Start". I al cap d'1 hora 55 minuts. El pa estarà llest. Deliciós també. NOTA! Per a la vostra M, mitjana, 1 culleradeta. sal, 1 cda. l. sucre i mantega i Dues culleretes. llevat Saf-moment.
D'alguna manera me'n vaig desfer i només vaig aconseguir 1 culleradeta de cocció accelerada. per costum. I, igualment, el pa va resultar ser saborós. Potser només es va aixecar menys.
Us aconsello que copieu el meravellós rètol Nokki de la pàgina 17 “Resposta núm. 323 del 26 de febrer. 2013, 15:28 ”i utilitzeu-lo per navegar a temps.
Ho aconseguiràs!

Puc turmentar-te encara?
Així que coeu pa blanc normal. Mida M, PER I he posat 2 cullerades de llevat al compartiment. La resta és a la llista. L'únic que no tinc bàscules en aquest moment, hi ha una tassa on estigui escrita la mida de 250 ml són 160 grams de farina (la noia va escriure més amunt), la farina amb recepta necessita 400 grams, és de 2,5 tasses?

però, com comprovar el llevat abans de coure, és normal o no?

Puc turmentar-te encara?
Així que coeu pa blanc normal. Mida M, PER I he posat 2 cullerades de llevat al compartiment. La resta és a la llista. L’únic que no tinc bàscules en aquest moment, hi ha una tassa on s’escriu la mida de 390 ml, la resta de tasses no sé quant. Necessiteu 400 grams de farina amb recepta, quantes tasses necessiteu?

Sí pagalsta! Comencem en ordre.
1. Agafem el llevat fresc acabat de comprar "Saf-moment". Aboqueu el llevat en una tassa petita, anomenada "culleradeta" a les instruccions. Obriu el dispensador de llevats i mostreu-li la fig. I aboqueu el llevat en una galleda.
Repetim l’operació. Així, en una galleda hi ha DOS culleradetes (petites tasses) de llevat.
2. Agafem una bossa de farina, comprovem amb el missatge que la nostra moderadora Rina ens ha enviat avui a les 12:52. Això és més alt. Ja hi heu llegit tot i ara ja sabeu que "250 mil·lilitres (un got estàndard) són només 160 grams de farina" Això vol dir que prenent 2 gots de farina obtenim 160x2 = 320 grams. Agafem un altre mig got. Seran 160: 2 = 80gr. Afegim als nostres 320gr. Aconseguim 320 + 80 = 400gr!
3. Tamiceu la farina per un colador. La farina es barreja amb l’aire i ... bé, així hauria de ser!
4. Dormiu-vos amb compte, per no polsar, en una galleda just al llevat.
SÍaaaaa !!!!!!!! El BUCKET s’ha de treure de la màquina de pa i posar-lo sobre la taula, sobre un tamboret o allà on sigui convenient.
Aquí!
5. Ompliu 260 ml. una mica d'aigua del got mesurador subministrat amb la màquina de fer pa.
6. Adormir-se durant 1 hora. l. sal, 1 TAULA. l. sucre i 1 cullerada. l. gira-sol. olis.
7. Col·loqueu amb cura i lentament la galleda a la màquina de fer pa, girant-la lleugerament fins que quedi a la unitat de rotació.
8. RECORDEU si heu oblidat d'instal·lar l'agitador a la galleda. Sembla que l’han instal·lat: no és sobre la taula ni sota la taula.
9. Encenem el fabricant de pa a la xarxa: apareix "01" a la pantalla ... o alguna cosa més. Exposem el programa 02 punxant al botó "Menú" i després M, al centre.
Tot!
10. Premeu el botó "Inici"
Sentim "Zhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzh": el lot ha començat.
Obrim la tapa (si us heu oblidat de tancar-la, ja no cal que l’obriu més) i quedem fascinats mentre l’espàtula (per sort no s’oblida) comença a girar tot allò que hi poseu. No es pot pujar-hi amb una espàtula que estigui a les mans. La màquina ho pastarà tot sol i ho recollirà. Si els nervis ja es desgasten, desprendreu la tira adherent de massa de la paret o del racó. Com participar al lot. Segueix el marcador! Quan la mescla s'atura i el mode "Puja" s'activa, tanqueu immediatament la tapa i aneu cap a una altra habitació. Llavors ja vaig escriure què fer!
Ho aconseguiràs !!!

A la part superior de la pàgina hi ha un quadre "cerca" Escriviu "com provar el llevat" i caminar!
No cal comprovar res! Compra’n de nous i ja està. Encara no ho he provat.

No, el llevat Saf no hi té res a veure, evidentment hi havia molta aigua. També vaig pensar en va per la meva, però va resultar que a causa de les pluges la farina es va mullar i en lloc de 310 g d’aigua (els darrers 2-3 mesos que va haver d’abocar tant!) Ara hi abo 250 g: la crosta no esclata i no cau. Va passar que es va esgotar el llevat vell, on ahir vaig coure un pa alt, la calor va donar lloc a les pluges i un dia després vaig posar un nou pa de la mateixa farina, que va sortir de 4 cm d’alçada.
Llevat SAF = 10 anys de cocció perfecta

Encenc el forn))) després anotaré el resultat

una 2 culleradetes. llevat per a 400 g de farina de blat no és massa? Una mena de com per
400 g de farina en culleres totes x 1,
500 g x 1,5,
600 g x 2.

va afegir-ho tot. tan bon punt vaig canviar de "pujada" vaig tocar el monyo enganxós, però segons la regla del monyo, això no hauria de ser, què s'havia de fer? Estic esperant el que passarà després ...

[alidada]

També em sembla una mica de llevat. A les meves instruccions per al pa blanc més senzill en general, 3/4 culleradetes.
alidada I quant s’escriu aquesta recepta a les vostres instruccions? Probablement s’haurien d’afegir tantes coses.

[alidada]

una 2 culleradetes. llevat per a 400 g de farina de blat no és massa? Una mena de com per
400 g de farina en culleres totes x 1,
500 g x 1,5,
600 g x 2.

També crec que una mica de llevat. A les meves instruccions per al pa blanc més senzill en general, 3/4 culleradetes.
alidada I quant s’escriu aquesta recepta a les vostres instruccions? Probablement s’haurien d’afegir tantes coses.

Per Fast, necessiteu tanta llevat: 2 culleradetes, no confongueu la nena.
Wit va mastegar tot bé per a ella. Estem esperant el resultat!

Per Fast, necessiteu tanta llevat: 2 culleradetes, no confongueu la nena.
Wit va mastegar tot bé per a ella. Estem esperant el resultat!

Ah, sí, no ens confonguem, els fogons són diferents. Tinc recta llevat economo alguns: per només 1 culleradeta ràpida. Amb aquests estalvis es pot enriquir

va afegir-ho tot. tan bon punt vaig canviar de "pujada" vaig tocar el monyo enganxós, però segons la regla del monyo, això no hauria de ser, què s'havia de fer? Estic esperant el que passarà després ...

durant el pastat, què era el monyo?

[durant el segon lot, no us ho perdeu, només dura 5 minuts en el mode principal]

va afegir-ho tot. tan bon punt vaig canviar de "pujada" vaig tocar el monyo enganxós, però segons la regla del monyo, això no hauria de ser, què s'havia de fer? Estic esperant el que passarà després ...

Nastya, informació per treballar: la farina Makfa és molt bona (i cara) en comparació amb altres farines que es venen a la nostra Ucraïna, així que això és el que vaig notar, en una recepta elaborada d'altres fabricants, la farina Makfa requereix una mica més de líquid, de manera que al final del primer lot toca el monyo amb la mà, si tot és elàstic i suau, escriu la recepta (quan estarà disponible la bàscula); si estàs una mica ajustat, pots afegir líquids suaument a poc a poc durant el segon lot, no us ho perdeu, només dura 5 minuts en el mode principalsubjectant el kolobok en una de les cantonades, en cas contrari "gira i esqueix", si el kolobok és aquós, afegiu una mica de farina al kolobok, en cas contrari la farina s'espolsarà. Aquest consell encara que no tingueu balances, a causa de la diferent densitat del farcit, és molt difícil pesar amb precisió la farina amb gots: us ajudarà a tocar la mà del pa.
Un altre consell per al llevat per a una mida petita és suficient amb 1,25 hores. l. llevat, mida gran - 1,5 culleradetes. Llevat 2 culleradetes massa si el llevat és bo. Verificat.

durant el pastat, què era el monyo?

Ahir ho vaig fer tot segons les instruccions! Fins ara he llegit els missatges que posava molt de llevat, em vaig començar a posar nerviós, però encara probablement correctament 2 culleradetes.
Com a resultat, quan el vaig obrir i hi havia PA, ni un pastís pla Joy no tenia límits !!!!!!
Moltes gràcies pels vostres consells !!!!!!

[però probablement encara correcte 2 culleradetes]

Ahir ho vaig fer tot segons les instruccions! He llegit missatges fins ara que he posat molt de llevat, em vaig començar a posar nerviós però probablement encara correcte 2 culleradetes.))) L’home de pa de pessic era enganxós al final del segon lot, però quan es va activar el mode de calefacció, vaig tancar la tapa, esperant el millor
Com a resultat, quan el vaig obrir i hi havia PA, ni un pastís pla Joy no tenia límits !!!!!!
Moltes gràcies pels vostres consells !!!!!!

Enhorabona pel vostre pa afortunat!
Anastasia, 2h. l. llevat només només per al mode ràpid. Si heu cuinat aquesta recepta al mode habitual (botó número 1), el temps hauria estat de 4 hores i, per tant, el llevat hauria necessitat 1 hora. l.

Com a resultat, quan el vaig obrir i hi havia PA, ni un pastís pla Joy no tenia límits !!!!!!
Moltes gràcies pels vostres consells !!!!!!

: rose: Enhorabona, Nastenka, pel teu primer pa amb èxit! Ara sempre ho aconsegueixes tot!

urrraaaa !!!

però domina la teoria ... sense que sigui enlloc.

urrraaaa !!!

però domina la teoria ... sense que sigui enlloc.

Jo m’hi afegeixo! I en confirmar la utilitat del coneixement de la teoria i les instruccions. Vostè escriu, Nastenka: "... Fins ara he llegit missatges que posava molt de llevat, em vaig començar a posar nerviós ..." Obriu de nou les instruccions de la pàgina 21 i torneu a llegir la recepta del "Pa blanc pla". El plat de la mida M conté 2 tipus de llevats
B - 1 culleradeta.
R - 2 culleradetes
Veiem l’enllaç situat al final de la pàgina al costat del número 21. Llegim "Llevat R: per coure accelerat". Aquest és el programa 02. Així que hauríeu d'estar nerviosos? Bona sort!

Bona salut a tots!
Si us plau, ajuda amb consells.
Tinc una màquina de fer pa Panasonic sd-zb2502. Fa un any que hi faig forn. Poques vegades cuino. Sobretot pa de blat. Sovint cuino blat durant 1 programa, 4 hores. El pa sempre era bo. Ara he transportat la màquina de fer pa a la dacha. I al forn, l’escorça de pa va començar a esclatar. Em molesta. Vull entendre per què. Tot i que ho faig i ho poso tot com sempre. Ajuda amb consells! Gràcies!

P.P.S. SI US PLAU ENORME, QUE ELS NOVETATS PRESENTIN ATENCIÓ A LA SEGÜENT INFORMACIÓ. La majoria dels membres del fòrum llegeixen fils, notificacions de noves respostes que arriben al correu (és a dir, aquells on aquests membres del fòrum han escrit alguna cosa almenys una vegada). I no hi ha notificacions sobre temes nous.
PER TANT, CREAR TEMES NOUS A PARTIR DE "ZERO" ÉS SENTID: VOSTÈ corre el risc de no rebre respostes a temps ni, fins i tot!

A LA SECCIÓ DE PANASONIC, HI HA TEMES QUE CUBREN EL 99,9% DE LES PREGUNTES QUE SURGEN DURANT EL FUNCIONAMENT DE LA FORN. PER FAVOR, PREGUNTIU EN CONTACTE AMB TEMES JA EXISTENTS !!!

Moderador

Benvolgut selevika,
precisament perquè la vostra pregunta l’heu plantejat en un tema diferent, encara ningú no us ha respost. Espero que torneu al nostre fòrum i pugueu llegir les respostes que segurament apareixeran.

Fins ara, puc suposar que la farina al país és més seca (o es va comprar una altra, o que l’habitual va perdre humitat), es podrien utilitzar altres llevats (més actius).

Bona salut a tots!
I al forn, l’escorça de pa va començar a esclatar. Em molesta. Vull entendre per què. Tot i que ho faig i ho poso tot com sempre. Ajuda amb consells! Gràcies!

I no podríeu publicar cap foto per calcular quant és. El meu sostre també esclata una mica, però no em molesta gens: el pa segueix sent deliciós. De petit, recordo que la meva àvia tenia pa acabat de coure amb un sostre bufat. I em vaig esforçar per arrencar una entrecuix al lloc de la detonació; semblava tan saborós en aquest lloc. I ara em vaig adonar que coure pa és la mateixa creativitat que cuinar altres plats. Per exemple borscht o costelles. Al cap i a la fi, el borscht, cuit amb col, acabat de tallar al jardí, és completament diferent al de la botiga. I en substituir el tomàquet per tomàquet fresc, obtindreu un sabor completament diferent. No estic dient quin és pitjor o millor. Simplement té un gust diferent. Els gelats o dolços també són deliciosos de diferents maneres.
Però si arrenca tan fort el sostre, primer canviaria la quantitat de líquid. La farina de diferents fàbriques reacciona de manera diferent als líquids (aigua, llet, kefir, sèrum o barreja). Bona sort! Ho aconseguiràs!

Hola!
No puc publicar una foto per motius tècnics: perdó: i sobre farina, líquid i llevat diré el següent: tots els ingredients són els mateixos de sempre i en la mateixa quantitat. No he canviat res. A Moscou, va coure un pa excel·lent amb una escorça excel·lent (cal admetre-ho, és agradable quan el pa no només és saborós, sinó que també és bonic), sinó al país amb una escorça esquerdada. A més, sempre s’esquerda en diferents llocs.

dacha: aire diferent, humitat diferent: els aliments es comporten de manera diferent, no bromejo), però com més humitat, més farina pateix. Bé, o farina del lot que ha recollit més aigua

Hola!
Gràcies a tots pels consells. El més probable és que tingueu raó en què la dacha tingui aigua, humitat i temperatura diferents. Per tant, els productes es "comporten" de manera diferent. En conseqüència, el pa és diferent.

Segueixes el monyo quan pastes? De vegades resulta massa relliscós, o alguna cosa així. La superfície no és mat, sinó brillant i humida.Després l’escampo lleugerament amb farina, el trec del cubell i el conformo jo mateix amb les palmes esquitxades de farina. Aconsegueix una superfície mate i la torno a col·locar a la galleda. Però això va ser al començament del viatge. També va lluitar per la bellesa. Llavors em vaig adonar que això no afecta el gust. Almenys no me n’he adonat.
🔗

Gràcies pel consell. Ara faig pa. Home de pa de pessic de superfície mate.

Hola a tothom.

El fabricant de pa es cou al forn durant 2 anys sense problemes. I aquí no està clar per què va començar a donar un resultat tan trist? Què es? Farina? Llevat? O hi ha algun problema amb la pròpia fabricant de pa?

1. Estimem què podria haver canviat durant el període en què la qualitat del pa es va deteriorar.
2. Si sembla que no hi ha canvis (el lloc no ha canviat, la marca de la farina no ha canviat, el llevat no ha canviat, etc.), llavors comencem a buscar el motiu. Ho fem així. Cuinem pa de blat segons la recepta més senzilla (farina, llevat, aigua, sal, sucre (?), Mantega). Cuinem el següent pa, canviant només un producte: primer llevat, després farina, després aigua (passa que també provoca una mala pujada). Això sol ser suficient.
3. Si la farina i el llevat nous de la recepta bàsica no donen un bon resultat, pecarem a la cuina.
La llet àcida adquirida, la farina dolenta, el llevat mort i alguns additius aparentment mínims, per exemple, poden "plantar" l'augment de la massa.

Ahir vaig comprar farina nova i llevat nou. El resultat és el mateix. l’aigua s’ha mantingut sense canvis durant deu anys: el seu propi pou. Al servei?

Ahir vaig comprar farina nova i llevat nou. El resultat és el mateix. l’aigua s’ha mantingut sense canvis durant deu anys: el seu propi pou. Al servei?

Com que el pa es cou, l'element escalfador està bé. Però el sensor tèrmic, en canviar al mode "Rise", pot no funcionar. En aquest mode, la temperatura a l’interior hauria de ser, sembla, de 40 graus o més, no ho recordo. I si el sensor tèrmic no comença a escalfar-se, la massa no pujarà. I en el mode de "cocció", l'element calefactor s'encén no des d'un sensor de temperatura, sinó des d'un relé en un moment determinat. Aquest és un raonament purament teòric per entendre: quina és la raó. Per tirar-ho tot a l’estufa, només cal tornar a pastar el pa, treure’l i posar-lo en un lloc càlid per aixecar-lo. I si la massa puja (i puja!), Torneu-la a la HP i activeu el mode de "cocció". En 40 minuts no tindreu cap pregunta. Bona sort!
SÍ! I experimentar amb la recepta més senzilla, tal com va aconsellar Rina.

Per descomptat, veuré què hi ha amb el kolobok. Però estic segur que la massa no puja; el mode de pujada no funciona. Falla aquest sensor tèrmic i només la substitució ajuda o es pot netejar d'alguna manera? Mai no vaig pensar que Panasonic et defraudaria després de treballar dos anys

Per descomptat, veuré què hi ha amb el kolobok. Però estic segur que la massa no puja; el mode de pujada no funciona. Falla aquest sensor tèrmic i només la substitució ajuda o es pot netejar d'alguna manera? Mai no vaig pensar que Panasonic et defraudaria després de treballar dos anys

En aquest fil https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 només discutint tota mena de problemes. Potser ho demanaran. No ho sé, però sospito que només un substitut. En general és perjudicial tocar-lo. Recordeu si el vau tocar amb una galleda?

L'element calefactor s'encén no des d'un sensor de temperatura, sinó des d'un relé en un moment determinat.

Imagineu-vos dos propietaris d’HP, un té una tensió de 200 volts a la xarxa, l’altre en té 240. Si l’enceneu a temps, el primer pa quedarà pàl·lid i el segon pot cremar-se ...
El problema de Panasonic està relacionat amb el seu "truc": diferents temps de prova segons la temperatura ambient. Per alguna raó, l'estufa pensa erròniament que ara "peluix de xop, calor, juliol" i iguala la temperatura durant una hora i mitja en lloc de mitja hora.

Hola a tothom.

El fabricant de pa es cou al forn durant 2 anys sense problemes. I aquí no està clar per què va començar a donar un resultat tan trist? Què es? Farina? Llevat? O hi ha algun problema amb la pròpia fabricant de pa?

I què passa amb la temperatura fora de la màquina de pa? Quant triga l'alineació? Ara és una temporada tan límit que el fabricant de pa pot reaccionar-hi.És a dir, encara no fa fred, de manera que l’HP activa la calefacció durant l’anivellament i augmenta el temps de prova automàticament. Però ja no fa prou calor perquè l’HP pugui suportar-lo en 3 hores. Podeu intentar "jugar" amb el sensor de temperatura amb alguna cosa del congelador. O augmentar manualment el temps de prova. Això ja no és un HP automàtic, sinó "ballar amb una pandereta", però per determinar la causa dels fracassos, podeu ballar.

aquí amb un sensor tèrmic, no recomanaria "jugar"

La temperatura exterior és còmoda per viure, casa pròpia i calefacció pròpia. Però no diré exactament en graus. Tanmateix, ahir no va donar aquest resultat, és que en els darrers mesos em vaig fer mandra i vaig fer retrocedir una mica el procés de coure el pa: cuino 1-2 rotlles a la setmana. Al principi vaig pensar que l’havia barrejat amb la recepta (tot i que en dos anys d’ús el marcador havia assolit l’automatisme), després vaig pensar en els components. Ahir vaig agafar una altra farina i llevat: el resultat és el mateix .. Avui, si hi ha temps, miraré el procés de pastat / exhibició i faré una foto ...

Per descomptat, veuré què hi ha amb el kolobok. Però estic segur que la massa no puja; el mode de pujada no funciona. Falla aquest sensor tèrmic i només la substitució ajuda o es pot netejar d'alguna manera? Mai no vaig pensar que Panasonic et defraudaria després de treballar dos anys

Què és el mode Lift? A l'estufa x /?
Després de pastar, la massa passa a la fase de pujada (prova), en aquest moment el llevat comença a treballar activament, i tot el mecanisme.
En aquest cas, la temperatura òptima per aixecar la massa ha de ser d’uns 28 * C, que s’observa al forn, i això es pot mesurar mitjançant la inserció d’un termòmetre a la galleda. Però ara l’ambient de la casa no és tan fred, de manera que la massa no pugi sola en un bol de la taula (inclòs en una galleda de x / estufa); hauria de pujar lentament, però sobretot si el llevat és d’alta qualitat.

En cas de dubte, comproveu l’activitat del llevat abans de col·locar-lo a la massa. Com comprovar i activar el llevat? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#new

Podeu provar coure el pa de manera diferent. Per pastar la massa, tota la prova de la massa i coure-la al forn, quedarà clar en quina fase hi ha un problema i on exactament

aquí amb un sensor tèrmic, no recomanaria "jugar"

"He jugat" moltes i moltes vegades en aquest tema. Cap delicte. Apaguem l’estufa de la xarxa durant mitja hora i, a continuació, apliquem un tros de gel (o alguna cosa que hi ha al congelador) al sensor tèrmic durant un parell de minuts. A continuació, connectem l’endoll a la presa de corrent i, així, a la “Principal” comencem. Si el truc té èxit, l'estufa pensarà que s'ha encès en algun lloc del pal i engegarà immediatament l'element calefactor durant uns segons. Això es pot determinar pels clics característics del relé i l’escalfador s’escalfarà amb prou feines. Però el més important és que en aquest cas el primer lot començarà mitja hora després de l’inici. I totes les proves són les més llargues. Si el pa resulta normal, tot està en ordre amb els ingredients.

Però el més important és que en aquest cas el primer lot començarà mitja hora després de l’inici. I totes les proves són les més llargues. Si el pa resulta normal, tot està en ordre amb els ingredients.

Quin és el truc? Ja sé que el seu primer lot comença en 30-40 minuts després d’encendre el programa

"He jugat" moltes i moltes vegades en aquest tema. Cap delicte.

Llavors aquesta és l’opció més adequada per comprovar el sensor de temperatura. A més, ja s’ha provat més d’una vegada. Simplement no sé el rang d’operació d’aquest sensor de temperatura. Vaig suposar que en algun lloc del rang de +10 (segons el sentit comú, el pa no es cou al carrer ni a un graner). També podeu provar-ho

Quin és el truc? Ja sé que el seu primer lot comença al cap de 30-40 minuts després d’encendre el programa

Definitivament parlem de Panasonic? Què hi ha escrit al respecte a les instruccions? Equalització de la temperatura 30-90 minuts en funció de la temperatura ambient.