El pa no funciona a Panasonic

[Trizhdin]

Trizhdin,

el llevat és el responsable de l’augment. Fins i tot si el gluten de la farina va morir, el pa terriblement insípit pujarà, el sostre s’ensorrarà, hi haurà forats a la molla, però el pa pujarà.
És a dir, si realitzeu un experiment amb farina c. des de. amb llevats forts: haureu de tenir pa d’alçada normal, sempre que el llevat funcioni correctament.
Si el gra sencer, el resultat és imprevisible, pot ser molt feble.
Conclusió: realitzeu l’experiment amb llevats frescos amb farina c. des de. i assegureu-vos que el mode funcioni.

A més, aquest mode es presenta en dues versions: simple i que amb panses)), es pot veure la seva identitat o no.
Per a l'aigua, una recomanació: treure aigua de l'aixeta, és a dir, la temperatura s'acosta a la temperatura ambient))))
Això és important, perquè si la vostra estufa ha canviat a estiu sense calefacció, i treieu aigua de la nevera, el pa de llevat no pujarà.
Tingueu en compte que el mode d’estiu difereix molt de l’hivern. Hi ha menys temps per pujar. Això implica una fermentació reduïda a alta temperatura d’aigua i a l’habitació, de manera que el llevat tingui temps de treballar.
També cal parar atenció a la recomanació d’aigua, és lleugerament diferent per a la dieta i, per exemple, per a la francesa.

Bé, ningú es molesta a enganxar-se el nas mentre el forn està en funcionament i veure com hi puja el pa i després es cou. On hi ha què com

s’escalfa

[el mateix llevat al pa francès i italià funciona com sempre]

Com ja vaig escriure, el mateix llevat al pa francès i italià funciona com sempre.
La darrera vegada que vaig agafar l'aigua lleugerament escalfada, no hi ha cap diferència. Normalment donava entre 30 i 120 minuts de retard per igualar les temperatures de tot. Ara també ho vaig fer, sense canvis.
Aquest és el tercer estiu d’aquesta màquina de pa. A l’estiu, acabo d’afegir 10-15 ml d’aigua. més. Ara he provat tant la versió d’hivern com la d’estiu, sense canvis.
Per descomptat, podeu obrir i veure, però després heu de tenir alguna cosa a comparar, però jo no tinc res. No ho feia abans durant el funcionament normal, de manera que no hi ha cap estàndard.
Sembla que el pa té exactament la mateixa alçada que ocupava la farina i l’aigua quan es va engegar. És a dir, la massa no encaixa ni una mica.
Vaig pensar en el mode de pansa, però em sembla que el programa serà exactament el mateix només amb l'addició. Hi pensaré si no funciona amb la farina nova.

No entenc el farciment de l'estufa,

però el 2501 em vaig trobar amb una situació en què només al programa principal Fast no escalfava en absolut els matisos en pastar i fermentar. És a dir, un mode concret no funciona en la fase de fermentació i la cocció és normal. Aquesta estufa està ara amb un amic i ningú no ho solucionarà, ja que la resta de modes funcionen bé.
PER this aquest mode és tal sense calefacció des del moment de la compra, no es va deteriorar amb el pas del temps.

Els programes amb i sense panses són els mateixos, només amb el dispensador. Pot funcionar millor amb panses. Hem de comprovar-ho.
Caldria fixar-se en la temperatura de la dieta. Aleshores, definitivament quedaria clar si el mode de funcionament és o no.
Però el problema és quin mode teniu: estiu curt o hivern?

Cal demanar a la temperatura que es vegi en el mateix mode que tu.

El francès amb l'italià no són modes indicatius. Hi ha una recomanació per a l'aigua: refredar-se en una habitació càlida, és a dir, allà la calefacció del programa és més intensa que la de la dieta i, fins i tot, en un mode d'estiu curt, la fermentació és llarga.
En aigua dietètica es necessita aigua tèbia en una habitació tèbia i la fermentació s’escurça allà. És a dir, les condicions són més fredes i menys temps.
És possible que el llevat no funcioni allà.

La possibilitat que un règim s’hagi deteriorat és petita, si n’hi ha.Potser no.
I no entenia el retard, si el règim dietètic ja estava establert per a l’alineació d’una hora a una hora quaranta.
De què parlem de diferents modes? Vull dir el vostre 04 i 06

I farina. des de.?

el mateix llevat al pa francès i italià funciona com sempre

És cert, els modes de prova a llarg termini no són un indicador per a aquest cas. Canvieu tota la farina i el llevat per un altre fabricant.
Recepta i foto del pa a l’estudi.

foto de pa a l'estudi.

I una foto de pa amb un tall.

[Trizhdin]

Trizhdin, la qualitat pot variar d'un lot a un altre. Per tant, saltar d’un problema a un altre no solucionarà el problema. Ara hem de canviar. Després podeu tornar al vostre amic.

[farina d’un altre fabricant]

Comprat farina d’un altre fabricant, posar mode "pansa" i rebut pa genial... Ho comprovaré a la manera habitual, però crec que tot estava en farina, ja que feia temps que no donava tanta bellesa.

Què s’havia de fer amb la farina, que durant anys va donar uns resultats excel·lents, perquè es convertís en brossa?

PD: ho vaig intentar com sempre amb farina nova. La mida del pa L va resultar ser fins a la part superior de la galleda... Això fa temps que no passa. Viouslybviament, aquella vella farina de mes en mes empitjorava i ja havia oblidat el que hauria de ser el pa normal, i el que sortia al final no es podia dir pa.

Gràcies a tothom que va ajudar!

Això és genial! Enhorabona per la vostra important experiència al forn.

El que s’havia de fer amb farina, que durant anys va donar excel·lents resultats,

Fracàs a la cadena de procés. Això passa en la producció en massa. Aquest és el lot de farina que va entrar a les vostres botigues. O potser només un. El número de lot està indicat al paquet. Si en una altra botiga el número de lot difereix del problema de la farina, el pa tornarà a ser fantàstic. Però sembla que ja heu llençat el paquet.

es tractava de farina

També hi ha farina contaminada amb malalties de la farina
En algun moment vaig tenir pa enganxós, la farina és la mateixa.
Vaig canviar la farina i tot va quedar bé

[Demanaré ajuda amb el pa francès]

Des que vaig començar a escriure aquí, Demanaré ajuda amb el pa francès.
En algun lloc vaig veure a les imatges que també s’hauria d’obtenir des de la part superior del cap fins a la part superior del cubell, malgrat els 300 grams de farina. D'alguna manera hauria de cabre dues vegades. Ho aconsegueixo just per sobre de la meitat del cubell, el màxim. Té un gust normal, però no hauria de ser-ho? Suposo que estic fent alguna cosa malament.
Vaig intentar jugar amb les proporcions de tots els ingredients. El millor resultat s’obté amb

Farina 300 g.
Sal 0,75 culleradeta
Desguàs d'oli. 20 g
Aigua 210 ml. (215 a la calor)
Llevat 3/4 culleradeta

Vaig provar diferents farines, fins a les més cares. Vaig intentar "airejar" la farina per un colador. De totes maneres, no estic content del resultat.
Què hauria de ser el pa francès normal en aquest HP?

[Trizhdin]

Trizhdini per què 300g de farina? Les instruccions contenen una recepta de 400 g de farina. La massa és petita, però la galleda és gran.

[adjunteu una foto del vostre pa: vista general i secció (??);]

En algun lloc vaig veure a les imatges que també s’hauria d’obtenir des de la part superior del cap fins a la part superior del cubell, malgrat els 300 grams de farina. D'alguna manera hauria de cabre dues vegades. Ho aconsegueixo just per sobre de la meitat del cubell, el màxim. Té un gust normal, però no hauria de ser-ho?

No ha de ser tan enorme a partir de 300 grams de farina. D’on ve la recepta francesa de 300 gr? Potser la recepta era diferent o la tecnologia era diferent, potser es feia servir una combinació de programes ... Necessiteu una recepta exacta que hàgiu vist i una descripció exacta del que es va fer allà i de com. En cas contrari, un dit cap al cel.
El mínim per a HP Panasonic és de 400 gr de farina per al pa. El pa francès més senzill elaborat amb farina de blat resulta que té una mida normal, i fins i tot a partir de 400 grams no s’escapa res de la galleda, si no, els fabricants no haurien imprès aquesta recepta a les instruccions.




Si al vostre parer hi ha algun problema amb el pa, feu una pregunta que necessiteu:
Escriviu la recepta del pa que heu escrit);
adjunteu una foto del vostre pa: vista general i secció (??);
descriviu allò que no us convé (heu escrit);
Indiqueu la font amb què compareu (??).

Pot ser que el vostre pa sigui del tot normal, però no el veiem. Per tant, cal adjuntar una foto per avaluar i donar consells correctament.

No ho sabia a la recepta de la versió russa d’HP per a fr. el pa és una recepta completament diferent. A l’europeu, és pràcticament el mateix que abans per als models antics.



Adjuntem una imatge de la recepta que pateixo. El de la versió russa no em convé.

No vaig escriure sobre "sortir". En aquelles imatges que veia un sostre molt alt en forma d'arc escarpat, probablement un terç de l'alçada total, i ara la seva part superior gairebé arribava a la vora superior de la galleda. I tinc menys de mitja galleda d’alçada i el sostre només és lleugerament convex.

I què significa donar aire? Tamiseu-ho per un tamís SEMPRE

[Trizhdin]

Trizhdin, podeu provar la versió russa? I resultarà ser el mateix pa ...

El de la versió russa no em convé.

[Trizhdin]

Trizhdin, i per què l'opció de la instrucció russa no és adequada? A quin país vius? Voleu que doni una versió en anglès??!?

A l’europeu, és pràcticament el mateix que abans per als models antics.

També hi ha una versió britànica / anglès-irlandesa:

En aquelles imatges que veia un sostre molt alt en forma d'arc escarpat, probablement un terç de l'alçada total, i ara la seva part superior gairebé arribava a la vora superior de la galleda.

Seria millor si trobéssiu on l’heu vist i doneu un enllaç.

[Trizhdin]

Trizhdin, és hora de passar a aquest fil Pregunta a l'administrador: el pa no va tornar a funcionar, quin podria ser el motiu? aquest problema no té res a veure amb el desglossament d'HP.

Què hauria de ser el pa francès normal en aquest HP?

Consulteu aquest tema

Panasonic SD-255. pa francès (Lika)

Quant a "Quina alçada" ...

Pregunta als usuaris d'HP Panasonic: quina és l'alçada del pa?

aproximadament la meitat de l’alçada del cub, potser una mica més

en mitja galleda, ho és
per 400 gr

[Trizhdin]

aquest problema no té res a veure amb el desglossament d'HP.

Sembla que hi ha hagut un problema al títol, però gràcies de totes maneres. Estic mal guiat en temes, d'alguna manera tot és complicat amb això aquí al fòrum. I la cerca és tan ...

Trizhdin, i per què l'opció de la instrucció russa no és adequada?

Perquè hi ha llet en pols.

A quin país vius?

A Alemanya.

Seria millor si trobéssiu on l’heu vist i doneu un enllaç.

No he trobat. La imatge i la conversa semblaven sobre el SD-255, que tenia aleshores. La recepta allà era la mateixa que estic fent servir ara. I en algun lloc aquí vaig llegir alguna cosa com "malgrat 300 ... fr. El pa resulta ... a causa de la doble criança". Alguna cosa així.

Hi ha mitja galleda alta la norma? Això em desconcerta molt. Durant uns 7 anys, de tant en tant, intento recordar-ho perquè la part superior del meu cap arribi a la part superior. Mai va funcionar. Per tant, mai va tenir cap sentit?

[Trizhdin]

Perquè hi ha llet en pols.

Si no és adequat amb llet en pols, no el podeu utilitzar, sinó simplement fer-ho sobre aigua. Per tant, en gairebé qualsevol recepta que pugueu fer: substituïu alguna cosa indesitjable per una de més acceptable. En la majoria dels casos, la substitució no té pràcticament cap efecte sobre el resultat.

A l'altura del pa: per descomptat, hi ha estàndards clàssics que són diferents per als diferents pans, però !!! cuinem nosaltres mateixos en una pa, perquè puguem canviar les receptes com vulguem
Voleu un francès alt amb un sostre convex, però a partir de 300 grams de farina, el pa alt és molt porós. T’agraden els pans molt porosos o densos?
Tots som diferents. Algú estima la densitat mitjana del pa, algú és molt dens, algú amb un sostre esquinçat ... i alguns necessiten una visió ideal en general ... I això és bastant factible per a tothom, perquè nosaltres mateixos podem corregir resultat desitjat.

Totes les receptes de les instruccions de Panasonic estan perfectament desenvolupades, de manera que podeu fer-ho exactament segons les instruccions i no interferir amb el procés automàtic. Ara bé, si com a resultat alguna cosa no us convé, haureu de canviar alguna cosa.
Heu escrit com fer el francès, però teniu menys sal i líquid en comparació amb la recepta de les instruccions.
10 ml de líquid juguen un paper important en la cocció en CP.
Sempre s’ha de tamisar la farina.
El millor és fer servir la farina recomanada a la recepta. La recepta francesa diu la farina Type 550, que és una farina amb gluten fort. Com a resultat, obtenim: la massa és menys densa, amb farina amb bon gluten pujarà més durant el programa i el pa acabat resultarà més alt i més porós.

Trizhdin, per a les fabricants de pa Panasonic hi ha un tema a part

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Vine allà per comunicar-te, preguntar, explicar ... coure pa diferent amb nosaltres

Des del setembre faig pa segons la recepta d’HP Panasonic Rye amb socs i aigua 430. Sempre surt. Fins i tot jo canvio la composició de la farina, també surt. El més important és raspar la farina de les parets i del fons durant el pastat. Prenc farina 200 g de blat de 1 grau, 200 g de sègol pelat (o sembrat), 25 g de fajol.

Ajuda, no sé què fer

No puc aconseguir el pastís de Pasqua segons la recepta del forn. No puja i, per tant, no es cou completament. Sorprenentment, van fer pastís de Pasqua fa sis mesos amb el mateix règim (dietètic amb panses), tot anava bé. El pa sobre el mateix llevat (saf-levure) i sobre la mateixa farina (makfa) resulta excel·lent (en el mode principal), tot puja i es cou al forn.

Quin podria ser el meu error?

Panificadora Panasonic 257

Tampoc no vaig coure dins

Tampoc no vaig coure dins

Què vas coure?
Quin programa?
El llevat és fresc?

Què vas coure?
Quin programa?
El llevat és fresc?

El llevat al forn Kulich és bo segons el llibre, però no es cou per cap motiu al forn Panasonic 502

[Alexei]

Alexei, si el pastís es va coure segons una recepta de Panasonic, la probabilitat d'un bon resultat és de 50 * 50.
ja ha passat. Hi ha molt poc líquid i una dependència molt alta dels ingredients.

[Alexei]

Alexei,
hi aniries? en un tema general sobre Panasonic
el vostre problema no és al forn, sinó a la recepta i treballant amb la massa.

Els pastissos de Pasqua són un tipus especial de productes al forn amb molt de sucre i greixos.
En resum, cal confondre’s i assegurar-se que al final del lot tingueu una aparença molt suau de kolobok. Ni un pantà, sinó un monyo.
Preneu llevat que pugui suportar l’augment de la cocció.
Si teniu un monyo dens, acabareu amb un producte sense gust, possiblement amb trencaments superficials.
El llevat no funcionarà si la massa és massa espessa.
Si és completament pantà, no es pot coure sense sostre.
És a dir, cal que tingueu la consistència requerida de la massa al final de pastar al forn.

I si no voleu entendre-ho molt, és millor triar una recepta del fòrum per al nostre estufa, que obtindreu el 99% sense mirar-la. Descriu detalladament tots els passos i dóna una sèrie de consells.
Tenim en el nostre tema delicioses receptes completament verges.

En el tema, se us informarà sobre el gust de cada producte i triarà per vosaltres mateixos.
Al tema general del principi, hi ha enllaços a un pastís de Pasqua especialment estimat. Hi ha pastissos de Pasqua d’Elena Bo, que la meitat del fòrum va coure i tothom està content.

I a la recepta del llibre es dóna una quantitat important d'humitat, que s'ha de seleccionar per vosaltres mateixos.
Si el voleu recordar, haureu de fotografiar el vostre producte no produït i donar-li un tall. Aleshores, com a mínim, podem dir què falta.

[Alexei]

Alexei,
hi aniries? en un tema general sobre Panasonic
el vostre problema no és al forn, sinó a la recepta i treballant amb la massa.

Els pastissos de Pasqua són un tipus especial de productes al forn amb molt de sucre i greixos.
En resum, cal confondre’s i assegurar-se que al final del lot tingueu una aparença molt suau de kolobok. Ni un pantà, sinó un monyo.
Preneu llevat que pugui suportar l’augment de la cocció.
Si teniu un monyo dens, acabareu amb un producte sense gust, possiblement amb trencaments superficials.
El llevat no funcionarà si la massa és massa espessa.
Si és completament pantà, no es pot coure sense sostre.
És a dir, cal que tingueu la consistència requerida de la massa al final de pastar al forn.

I si no voleu entendre-ho molt, és millor triar una recepta del fòrum per al nostre estufa, que obtindreu el 99% sense mirar-la. Descriu detalladament tots els passos i dóna una sèrie de consells.
Tenim en el nostre tema delicioses receptes completament verges.

En el tema, se us informarà sobre el gust de cada producte i triarà per vosaltres mateixos.
Al tema general del principi, hi ha enllaços a un pastís de Pasqua especialment estimat. Hi ha pastissos de Pasqua d’Elena Bo, que la meitat del fòrum va coure i tothom està content.

I a la recepta del llibre es dóna una quantitat important d'humitat, que s'ha de seleccionar per vosaltres mateixos.
Si el voleu recordar, haureu de fotografiar el vostre producte no produït i donar-li un tall. Aleshores, com a mínim, podem dir què falta.

Gràcies per l'aclariment, tot està clar.

Hola! Acabo de comprar la màquina de fer pa Sd-Zb 2512. Ni la primera ni la segona vegada que va sortir el pa .. ((
Ho vaig fer al programa 01.
No es va aixecar, humit per dins, la farina es va quedar a la part inferior .. Vaig fer tot segons la recepta, la primera vegada al dispensador, la segona vegada a la farina .. llevat Saf levyur. La segona vegada que vaig mirar mentre pastava: la consistència de la massa és com les creps. Vaig mesurar la farina en un got de mesurar.
Em pots dir què faig malament?

Realment espero la vostra ajuda, tants diners i temps, però no puc veure pa ...

[Amal]

Amal, assegureu-vos de comprar una balança electrònica i mesurar la farina en una balança. El llevat ha de ser fresc.



Les receptes indiquen grams, no mil·lilitres. Aquesta és una gran diferència.

La massa no ha de ser líquida, s’ha de recollir en un monyo, suau, sinó monyo.



Quina recepta heu utilitzat? Si us plau, escriviu.

Gràcies per les respostes ràpides. Ja ho vaig pensar: potser es va agafar una fleca defectuosa ..
Elaborat segons la recepta 01 blanca bàsica:
Farina 400 g
Sal 1 culleradeta
Sucre 1 cullerada. l.
Oli rovellat 1 cda. l.
Aigua 260 ml
Llevat d'acció ràpida Saf Levure 1 culleradeta.

Ho vaig fer segons les instruccions: primer, farina + sucre, sal, després oli i aigua per sobre. Fer llevat al dispensador (segona vegada abans de la farina). No va barrejar res.

Per què hi ha farina al fons del pa? Potser és millor omplir primer el líquid i després els ingredients secs?

[Amal]

Amal, Esperança, doncs, teniu alguna escala?

[Farina]

Per què hi ha farina al fons del pa? Potser és millor omplir primer el líquid i després els ingredients secs?

Farina necessitat mesura a la balança (si teniu - utilitzeu), assegureu-vos tamisar per afluixar i oxigenar. I sí, primer es pot fer líquid, sal i sucre i després farina. A continuació, llevat en un dispensador o farina.
Tot el que es pot coure a HP es mesura en bàscules i contenidors de mesura (gots i culleres que vénen amb HP). Es poden utilitzar altres contenidors de mesura. però han de correspondre als volums dels criadors de pa.
El llevat ha de ser fresc. Assegureu-vos que no han caducat.

Torna-ho a provar.

Moltes gràcies pels vostres consells!
El meu error en mesurar la farina, com ja vaig entendre. 400 ml no són 400 grams ...
Encara no he comprat una bàscula, la compraré demà i ho tornaré a provar.
Gràcies a tothom que es va donar de baixa.

[Amal]

Amal, si definitivament utilitzeu el llevat Saf-Levure, segons les instruccions, cal activar-los, és a dir, dissoldre'ls en aigua prèviament. No poseu ni un dispensador ni una farina.

[Amal]

No es va aixecar, humit per dins, la farina es va quedar a la part inferior .. Vaig fer tot segons la recepta, la primera vegada al dispensador, la segona vegada a la farina .. llevat Saf levyur. La segona vegada que vaig mirar mentre pastava: la consistència de la massa és com les creps. Vaig mesurar la farina en un got de mesurar.

L’omòplat estava ben assegurat? Per estranya que sigui, la massa és com les creps, però la farina del fons és una impuresa específica. De vegades ajudo amb una espàtula de silicona, però ja hi ha un pa, només ajudo el pa de les parets del cubell a recollir farina i, de tant en tant, de tant en tant. També hi ha un error de mesura, només mesureu amb un saldo. I vés amb compte amb el monyo. Llevat, el millor al meu parer: Saf Moment. Cuino amb ells tant a HP com al forn. HP Panasonic ja és el meu segon, un model com el vostre.




AmalSí, però també heu configurat el mode principal o ràpid? Amb el temps, van resultar quatre o dues hores? La meva amiga estava tan calenta que diu que vaig configurar el mode principal i en dues hores tot va malament.

Llevat utilitzat Saf Moment (ho sento malament). Cal posar-los al dispensador?

El fet és que no tenia un monyo, però la massa era com a panellets. Una vegada vaig mirar tranquil·lament abans de començar l’etapa "Rise", i després em feia por obrir-me a mirar. No passa res?

Llevat utilitzat Saf Moment (ho sento malament). Cal posar-los al dispensador?

El fet és que no tenia un monyo, però la massa era com a panellets. Una vegada vaig mirar tranquil·lament abans de començar l’etapa "Rise", i després em feia por obrir-me a mirar. No passa res?

En procés de mescla, fins i tot necessari. És imprescindible controlar l’home de pa de pessic, ha de reunir-se i ser suau, al tacte (“punxar” amb el dit) ha de ser com un lòbul, bé o com el pit d’una dona
Estic al cotxe, ara no puc donar enllaços, llegeix els temes sobre els conceptes bàsics de pastar i coure pa. Material de lectura molt útil!
Aquest llevat es pot abocar a qualsevol lloc, jo l’aboco al dispensador. I us ho recomano, sobretot al principi, fins que apreneu.
Potser vau obrir l’estufa durant l’ascens, de manera que va caure. I quin tipus de farina teniu?

[Amal]

Amal, em sembla que, malgrat que preneu una recepta adequada, l'error és més probable en la mesura dels ingredients. Pasta líquida i impureses a la part inferior: això passa quan falta farina, el pa no roda i no hi ha res amb què agafar la farina del fons. Quan es mesura la farina amb un got de mesurar, aquest error és freqüent, es confon volum i pes. El millor és pesar exactament el que s’indica en grams.
I el moment segur, per descomptat, és possible al despatx, el més important és que el llevat funciona. Comproveu-les fent una massa en una tassa, si comenceu a jugar: engegueu-la.

[Esperança]

Esperança, llegiu la secció "Conceptes bàsics sobre l'amassat i la cocció del pa"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Hi ha MOLTA informació útil.
I comproveu si el llevat té activitat. I comproveu l’omòplat abans de treballar. Sembla divertit, però al principi sovint se l’oblida.

Gràcies a tothom!

Com es comprova l’omòplat?

No vaig obrir l’estufa, només la segona vegada durant un lot.

Gràcies pels enllaços, hi ha algun fil que descrigui cada recepta amb detall i pas a pas? Potser hi ha algun vídeo en algun lloc? Hi ha alguns vídeos a youtube ...

Com es comprova l’omòplat?

Només cal posar el passador fins que s’aturi.

on cada recepta es descriu detalladament i pas a pas

Si coureu pa en una màquina automàtica a HP, totes les etapes s’inclouran als programes. Teniu una estufa Panasonic excel·lent. Només cal fer un seguiment del kolobok a l’etapa de pastar (llegir el tema sobre el kolobok és imprescindible Home de pa de pessic farina de blat (classe magistral) ) i el forn us farà coure un tros de pa meravellós.

[Esperança]

Hi ha temes que descriuen cada recepta amb detall i pas a pas?

Esperança, fins i tot amb imatges))

Panasonic SD-257. Pa blanc amb sèmola (julia-bor)

I aquest és un tema general de receptes per a models de fogons. Consulteu les receptes de Panasia allà
El pa més senzill (segons models de màquines de pa) (receptes)

Aquí teniu un tema sobre el llevat -
Com provar i activar el llevat?

I intenteu controlar-vos de la mateixa manera; no es diu ofensa. Acabo de penjar un tros de paper a la nevera: una espàtula, la quantitat d’ingredients ... bé, en general, tot allò que és important i he ratllat un per un. I al principi penjava directament sobre la galleda.

[per primera vegada: no aneu gens al kolobuk]

Gràcies pels enllaços, hi ha algun fil que descrigui cada recepta amb detall i pas a pas? Potser hi ha algun vídeo en algun lloc? Hi ha alguns vídeos a youtube ...

De fet, tot és senzill, et va dir Svetlana

Si coureu pa en una màquina automàtica a HP, totes les etapes s’inclouran als programes. Teniu una estufa Panasonic excel·lent. Només cal fer un seguiment del kolobok a l’etapa de pastar (llegir el tema sobre el kolobok és imprescindible Home de pa de pessic farina de blat (classe magistral) ) i el forn us farà coure un pa meravellós.

L'únic que recomanaria és mesurar i pesar amb precisió tot i !!! per primera vegada: no aneu gens al kolobuk ... Només podeu veure el procés de pastar en el procés, mirar un parell de vegades mentre aixequeu i deixar-ho tot en pau perquè el pa es prepari sense la vostra intervenció, amb cap panet !!! Ara bé, si no us agrada el resultat, la propera vegada pugeu amb control i correcció.

hi ha més senzill recepta de pa. Aquest és el mateix pa, Espero, que proveu de coure, només amb més pes: 600 grams de farina.

Panasonic SD-2502. Pa blanc pla (Ana-stasy)

Hola de nou!
Vaig comprar una bàscula de cuina, vaig mesurar exactament la farina, ara la massa, quan es pasta, ja és més densa, però no un monyo .. enganxada a les parets, durant el pastat va quedar clar que no s’aixecava del tot del fons .. Vaig pensar què més seria pastar, i llavors la xn va entrar mode "pujar". És a dir, el lot s’ha acabat i el pa ja no es formarà?
Aquesta vegada vaig decidir intervenir i hi vaig afegir 2 mt més. l. farina, etc., ja que el lot va acabar i el programa va pujar, vaig decidir tornar a instal·lar el programa des del principi ...
Probablement això està malament? (((

[Amal]

Amal, Nadezhda, coure al raó de 500 gr. farina. Posa-ho exactament !!! segons la recepta del llibre a Panasonic. La primera recepta. No pot fallar. Fins i tot si hi ha defectes, publiqueu una foto i quedarà clar que cal afegir líquid o farina. I no us preocupeu, tot funcionarà
I amb aquest pa, gat. Al forn, crec que tot anirà bé.

[Esperança]

Esperança, Enceneu el programa i deixeu-ho tot tal com està, no toqueu més fins al final. De vegades es pot mirar, però no fer res, no interferir.
El pastat pot ser amb pauses i simplement no va acabar, de manera que podríeu pensar que el forn no va funcionar / no es va completar bé. I si us plau, la propera vegada adjunteu una foto d’un kolobok, una foto de pa acabat, una foto d’un tall.

Estic perdut. Això no ha passat mai. Sempre va funcionar. Els meus fills ja poden ser la primera recepta del llibre per a Panasonic.
Quin és el motiu del fracàs?