Pastís de panqueques de carbassó "Snack"

[Elenka]

Elenka, (Tinc una caricatura des d'ahir)

Lena! He calculat el contingut calòric del vostre pastís amb l’analitzador de calories: només 137 per cada 100 g de producte. (tot i la presència de formatge i maionesa)

però el pes del pastís sencer és de 2 quilos, és a dir, no cal menjar-ho tot alhora, bé ... si és així. Aleshores considerarem l’alegria d’un nutricionista

[Salvia]

Salvia, gràcies per la vostra atenció a la recepta! I quines fotos tan delicioses!

IRRochka, Oh Wow! Ja sou com un nutricionista professional.
No m’esperava que el pastís fos tan baix en calories.
Què dius de la vinyeta? On era? ... Trobo a faltar alguna cosa?

[Romina]

[
Què dius de la vinyeta? On era? ... Trobo a faltar alguna cosa?

El lli, la mulka és una peculiaritat ... bé, aquí la teniu: per comptar les calories

Els compto per Romina enllaç

🔗
i ets mulka, sí ... de fet. Al nostre fòrum, aquesta paraula és de culte.

Lenochka, gràcies pel deliciós pastís !!!

A més, és una recepta per a ganduls ocupats com jo. Ahir, en veure la recepta, ja estava impacient, així que volia un pastís així.
Com era d’esperar, el carbassó no es trobava enlloc a la venda. Estava molt cansat, però vaig fregar tot el que vaig poder i vaig comprar tres carbassons petits i lletjos en un petit mercat i els vaig arrossegar cap a casa, oblidant-me de comprar anet per alegria.

Va resultar 6 panellets no gruixuts, i fins i tot el primer no es va enganxar, no va prendre cap bony. Perfectament fregit! I tan de pressa que em va alegrar haver preparat el formatge, el tomàquet i la maionesa per endavant.

Des dels pastissos, n’hauria hagut de llegir-ne uns 4 i n’havia tingut 6, llavors tots els pastissos inferiors estaven greixats i esquitxats generosament i a les dues primeres vaig haver de dividir el farcit com a germans. I la maionesa calenta s’ha sucat, de manera que el pastís no és molt bonic a la part superior, sinó molt amable per dins. I a mi, personalment, m’alegro que no calgui fregir carbassó en cercles. Calculo la quantitat que fregiria i remullaria dels cercles de mantega, que s’obtindrien de tres carbassons.

Cuinaré aquest pastís regularment! Molt saborós !





Crec que, per variar, es pot intercalar amb bolets i, per alguna raó, crec que amb calamars o crema de formatge i peix fumat salat vermell.

I el segon dia, el pastís encara és més saborós! Només acaba.
M’agrada que el pastís es mantingui en un monòlit, no es delamine, és convenient tallar-lo.

Vull coure aquests pastissos i després posar-los amb carn picada crua amb formatge i coure amb maionesa o salsa com la de Gashenka en rotlles de carbassó.

També he congelat un tros de pastís: vull veure com es comporta. Crec que està molt bé. I després congelaré, com a mínim, els pastissos per a l’hivern i, a l’hivern, els descongelaré a la nevera i els faré entrepans.

En resum, tinc grans plans.

Lenochka, gràcies de nou per l'èxit de la recepta.

[Qween]

Qween, Annechka, gràcies per les idees farcides i congelades.
Definitivament, també provaré de congelar els panellets de carbassa. Crec que no patiran gaire durant la descongelació.

Elenka, gràcies. Deliciós pastís
A tothom li va agradar.

🔗

[anina]

anina, per salut!

Informo de l’experiment amb la congelació.

El 12 d’agost vaig congelar un tros del pastís acabat, només vaig treure els tomàquets superiors (vaig deixar una capa a dins). Ahir va venir un amic i vam menjar un pastís descongelat a temperatura ambient. Simplement súper! El pastís no degotava, només hi havia unes gotes de líquid al fons de la caixa. Els tomàquets dins del pastís van sortir molt bé. En general, sembla un plat acabat de preparar.

Ara cuinaré una porció doble dels pastissos i menjaré la meitat i congelaré l’altra meitat.

Helen, només una recepta genial!

[Qween]

Qween, Annechka, gràcies per l'experiment de congelació. Esperat ...
Jo anava a congelar jo mateix els pastissos, però encara no he trobat el temps per fer negocis i preparatius.
Però just aquest matí he comprat carbassó de llet fresca, faré un pastís i congelaré els pastissos. A l’hivern estarem amb vosaltres amb un pastís de carbassa.

Aquesta recepta ja l’he provat en dues persones a qui no els agrada el carbassó. Ara a aquests amants del carbassó els encanta el pastís de carbassó.

Demà vull coure panellets de carbassó entrepans amb carn picada crua.

Ahir vaig fer un pastís / cassola de carbassa calenta i carn. Va resultar molt saborós!

Hi he posat 3 creps de carbassó i 2 capes gruixudes de carn picada amb ceba i una mica d’arròs basmati bullit. S'aboca una barreja d'ous, crema de llet i llet. Vaig ficar la peça amb un ganivet perquè el farciment caigués a les capes interiors. La cassola va resultar monolítica, sucosa, que es fonia a la boca. També cuinaré amb diferents farcits, per exemple, amb bolets.

Una foto ràpida:

Per cert, m’oblido de dir que aboco menys oli a la massa per fer panellets de carbassa. La primera vegada feia mandra pesar, i em gorgava un parell de vegades de l’ampolla. Després ho vaig fer diverses vegades. I ahir vaig decidir pesar-lo, i per a 1,5 racions va resultar gairebé 30 grams de mantega. És a dir, per una porció faig gorg de 20 grams de mantega.

Anechka, quina cassoleta deliciosa va resultar! Només vull provar un mos!
Gràcies per la foto!

I vaig fer un rotllo de carbassa amb aquesta massa. Vaig coure-ho tot segons la recepta, vaig abocar la base del rotlle sobre un paper de forn amb paper greixat, vaig coure fins que estigués tendre durant 15 minuts, vaig untar amb el farcit, vaig enrotllar el rotllo i el vaig mantenir al forn durant 10-15 minuts més, mentre el girava fàcilment cap a l’altre costat una vegada.
El farciment es va fer amb formatge, anet, 1 dent. all, maionesa i una proteïna que calia unir. El rotllo va resultar deliciós, ni tan sols puc dir quin rotlle o pastís és més saborós.

Gràcies per la recepta, la vaig cuinar; va sortir molt bé.

Gràcies per la recepta, la vaig fer, va resultar genial.

Bona salut!

Ahir vaig fer un pastís / cassola de carbassa calenta i carn. Va resultar molt saborós!

Hi he posat 3 creps de carbassó i 2 capes gruixudes de carn picada amb ceba i una mica d’arròs basmati bullit. S'aboca una barreja d'ous, crema de llet i llet. Vaig ficar la peça amb un ganivet perquè el farciment caigués a les capes interiors. La cassola va resultar monolítica, sucosa, que es fonia a la boca. També cuinaré amb diferents farcits, per exemple, amb bolets.

Una foto ràpida:

Digueu-me, heu posat la carn picada a la cassola crua o ja fregida prèviament?

Vaig posar la carn picada crua.

Vaig posar la carn picada crua.

i coure aquest pastís al forn?

Sí.

Helen, he fregit panellets segons la recepta del teu pastís. Acabo de posar 3 carbassons, en comptes de 2, no van afegir oli a la massa, i vaig posar farina gairebé sense una cullerada. Deliciosos panellets! Aquesta és la vostra recepta preferida. Podeu cuinar diferents opcions. Gràcies de nou!

I aquí teniu uns panellets que han quedat de l’esmorzar:



Després els tornaré a capar amb alguna cosa saborosa.

P.S. Per cert, no hi poso gens de pols de coure.

[Anya]

Anyaquines meravelloses creps! Una cosa que no vaig pensar per cuinar tal. Gràcies, ho intentaré!
Encara no he estat capaç de cuinar un pastís amb carn a la vostra manera. Totes les mans no arriben ...

Avui he tornat a fer panellets. M’oblido de dir que és molt saborós si aboques els panellets en un plat amb salsa de soja lleugera i després menges amb crema agra. Poso menys crema agra perquè hi càpiguen més panellets.

Volia compartir la recepta, però ja existeix ...

Ho vaig fer amb tomàquets, ara ho provaré amb formatge, no tinc cap dubte que fins i tot és deliciós

Gràcies a l'autor!
Per a mi, aquesta recepta va ser un descobriment, increïblement saborosa. No sabia on col·locar 2 carbassons, aquesta recepta em va cridar l’atenció per casualitat. M’estava preparant per a un sopar familiar, els meus homes xisclaven rere les orelles quan estaven absorbits.
Vaig corregir lleugerament la recepta, vaig afegir una ceba petita a la massa i la vaig esmicolar molt fina. Llavors no es fa sentir a la massa, només dóna un sabor peculiar i la millora.I quan he fregit creps, després de donar-li la volta, escampo la part superior fregida amb formatge, mentre la part inferior de la crepa es cou al forn, el formatge es fon per sobre. Bé, i després com de costum.

Quina recepta tan meravellosa que faré definitivament!

Irina, no deixis de cuinar. Deliciós, ràpid de preparar.

Avui he fet aquest deliciós. És cert que m’oblidava d’abocar mantega a la massa i Déu el beneeixi. I vaig fregar el formatge amb un ratllador fi, el vaig barrejar amb all i crema de llet (no m’agrada la maionesa) i vaig untar els pastissos calents amb aquesta barreja. Va resultar inusualment saborós, gràcies per la recepta! Si també em diguessin com posar signes més per a les receptes, seria absolutament bo!

[gràcies]

Nadia, molta salut! Gràcies pels teus suggeriments!
Oli a la recepta per evitar que els panellets s’enganxin i es ruboritzin. Però ho vas fer igualment.
Hi ha una paraula sota tots els sobrenoms, excepte la vostra gràcies, feu-hi clic i escriviu a la finestra per a què.

[Elenka]

AAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!! : o On he estat tots aquests tres anys ??? On has mirat ??? Doncs així és com he menjat el meu muzhuk amb carbassó !!!
Aquest és el meu nou plat preferit!
Això és exactament com m’agrada: la paella està seca, l’oli no esquitxa.
Qui hauria sabut quant odio fregir aquests mateixos carbassons! Durant mig dia et quedes a l’estufa, esquivant el bombó d’oli, i venen a menjar-se’l en un minut i innocentment: "Això és tot?"
I ARA - bellesa !!! Saborós !!! Elenka, enorme respecte meu i meu orenetes homes per recepta mèdica!
Fins que van sortir corrents i destruïts: un reportatge fotogràfic. Tingueu en compte, no riure riu. Tinc prim. arreglarà les costures completes. : girl_red: Bé, també amb rezet la memòria no va funcionar: recordo que cal anet, bé, ho vaig agafar i el vaig plomar amb maionesa. Després el vaig llegir i el vaig posar en un pastís de carbassó, creant bellesa i no pas V.



Bé, d’acord, s’engoliran amb una porció triple d’anet, jo ... els conec

[Elena]

Elena, homònim, va escriure tan alegrement! Vaig llegir i vaig somriure: el disseny és molt agradable amb una porció triple d’anet.
Gràcies per la foto i positiu!

Vull suggerir un altre plat de carbassó sobre el tema, que acabo de cuinar avui. Cassola de carbassa "Tender", tan deliciós, molt! I tampoc no cal fregir.

: rosa: Elena, moltes gràcies per aquesta recepta! Estic preparat per menjar aquest pastís de carbassa al matí, a la tarda i al vespre. És cert que els meus homes no compartien gaire el meu entusiasme: se’l menjaven peça a peça i deien: “Ja n’hi ha prou”. Però aquest va resultar ser el mateix cas quan la frase "aconseguiré més" !!! Fotografiar ara per la propera vegada: "Bé, no, no podia ..."

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, per una bona salut! De fet, aconseguirem més! A mi també m’encanta aquest pastís a la família.

Gràcies per la recepta! Així que voleu panellets de carbassó! I aquí teniu una recepta interessant. Ara vaig a cuinar. És cert que no hi ha prou formatge, però segur que serà deliciós sense ell. Gràcies!

Ludmila
El poc formatge no és res. Vaig cuinar ahir, eren 50 grams, formatge ratllat, es va fer molt. :-)
Saborós sense formatge, però el gust és més interessant.

Aquí estic informant. La meitat ja ha estat devorada. Va escampar anet per capes i va posar una mica més de coriandre, a tots ens encanta.

Lyudmila, quina rapidesa ho hem fet!
Intenta seguir. un cop en una capa poseu un tomàquet a rodanxes fines sense suc, només la seva "part de carn" perquè no quedi massa mullat i decoreu-lo amb un tomàquet per sobre, molt saborós!
I també m’encanta el coriandre!

També us agraeixo la recepta! També vaig tallar el tomàquet fins entre les capes per obtenir una varietat de gustos, encara em va agradar més. I el més important, és molt fàcil de fer.

Vasilisa, tenim raó a l'uníson! Mireu l'hora d'enviament.
Es cou ràpidament, literalment en mitja hora, mentre el carbassó ratllat deixa anar el suc, cuino un pa de fregir, fregar el formatge, tallar el verd, un tomàquet, començar a fer la massa per si mateix ... Els panellets es fregeixen ràpidament, normalment en tinc 5 peces.
Menjar d’estiu preferit! Deliciós, càlid i fred per menjar!

Sí, noies, no hi havia prou tomàquets.Vaig agafar el carbassó, vaig agafar una mica d’or i carbassó, però el tomàquet no era a casa. Definitivament, provaré la propera vegada. El pastís ja està acabat. Deliciós i molt satisfactori. I per a mi, amb el meu pes, ara és molt útil.

Sí, noies, no hi havia prou tomàquets. Vaig agafar el carbassó, vaig agafar una mica d’or i carbassó, però el tomàquet no era a casa. Definitivament, provaré la propera vegada. El pastís ja està acabat. Deliciós i molt satisfactori. I per a mi, amb el meu pes, ara és molt útil.

[Elenka]

Elenka, Plantejo el tema. Ningú no va cuinar durant tres anys
Estic molt agraït a la meva creació.

[lyudmia, Lyudmila]

lyudmia, Lyudmila, gràcies per la foto! Sembla saborós! M'encanta aquest pastís.
Bona salut per a vosaltres!

[Elenka]

Elenka, Moltes gràcies! D’alguna manera va passar que no ho vaig fer per primera vegada, ni tan sols per primer any, i no vaig escriure cap ressenya. M’agrada molt, molt saborós!

[Martina @]

Martina @, gràcies pel consell! El més important que us va agradar.)