Merengue soufflé

Ara he preparat ràpidament souffles a partir d’una proteïna amb gerds frescos en lloc de xocolata (només que no he interferit amb els gerds, com la xocolata, sinó que he picat amb una batedora), a l’estiu sovint faig una mousse similar. Tenia pressa, no la vaig posar als motlles molt ordenada, de manera que la vista no era molt presentable, però tenia gust! Per 750 20 segons.

🔗

.... Fins i tot vaig tenir una idea de decorar-la en un pastís, per exemple, una galeta i, a sobre, és un soufflé (per fer-ho no en llaunes petites, sinó en una de rodona, en tinc una així: de diàmetre, com una cassola multicooker), i després aboqueu-hi xocolata sobre aquesta estructura

Les noies del fòrum del lloc web de Nastya Skripkina també van fer un pastís amb aquest souffle 🔗

Les proporcions de la recepta d’aquest lloc són molt similars, només prefereixen fer-ho amb trossos de xocolata, diuen que sense ella, el soufflé només sembla proteïna bullida. 🔗

En general, vaig acabar amb escombraries ...
Vaig muntar una proteïna amb 3 cullerades. l. Sàhara. Situat en sílice. formes. Conservat en una micra a 700 graus. primer 35 segons, després va obrir la porta i va decidir que no n’hi havia prou. Després de tancar la porta, es va mantenir fins a 50 segons. El resultat és un drap i el fons del terrible sabor d’una truita. : -X Sí, tan dolç ...
En resum, vaig llençar tot el tema.

Probablement sobreexposat en el temps, oi?

Probablement sobreexposat en el temps, oi?

Per descomptat, va sobreexposar-se. A aquesta potència (i no en graus), manteniu una proteïna durant 15-20 segons. I sucre per a una proteïna: bé, molt (pel meu gust).

Per descomptat, va sobreexposar-se. A aquesta potència (i no en graus), manteniu una proteïna durant 15-20 segons. I sucre per a una proteïna: bé, molt (pel meu gust).

Sí poder, poder. Això és el que vaig escriure després de tastar aquella truita "deliciosa".
Intentaré 15-20 segons més.

[Zhivchik]

Zhivchik, Em vaig adonar que amb els meus 800W estic molt de 30 segons. Surt un drap. Però 15-17 segons. Simplement. De moment, no tinc un resultat tan bonic com dopleta, no hi ha brillantor, però la resta ja s’obté.
I així. Ho vaig posar durant 10-15 segons, sembla bo. Conserva el formulari. Bé, crec, doneu-li uns segons més i arribeu a 30. Totes les proteïnes primer creixen i després cauen i obtenen un drap. A partir d’aquí vaig fer una conclusió. Si el drap és així, s’ha sobreexposat.

[Dopplet]

A partir d’aquí vaig fer una conclusió. Si el drap és així, s’ha sobreexposat.

Sí ... així que sóc llaminer fins al W.
No és suficient per a mi. Mai he cuinat en MB, sinó que només he escalfat.

A. per cert, Dopplet, se suposa que aquest soufflé de la micra s’infla? O no hem de permetre que això passi?

[Dopplet]

A. per cert, Dopplet, aquest soufflé del micròfon s’ha d’inflar? O no hem de permetre que això passi?

Probablement només s'infla si està sobreexposat, perquè mai no he tingut això. Només s’eleva una mica per sobre del motlle, força.

I jo creixo, creix .... i després un "cúmul" ... i truncat ... inflat.

I jo creixo, creix .... i després "ram" ... i truncat ... inflat.

I no hi ha res a ser llaminer! Suposo que espereu que arribi a una mida immensa i alimenti tota la casa amb un esquirol?

I no hi ha res a ser llaminer! Suposo que espereu que arribi a una mida immensa i alimenti tota la casa amb un esquirol?

Sí.

Aquí ho vaig tornar a fer:

🔗

Noies, les faig sovint i vaig arribar a la conclusió que cauen i oloren a un ou només quan estan sobreexposades. Ara sempre faig d’una proteïna, amb 20-30 g de sucre (em vaig adonar que no afecta la "germinació") en només 15 segons.

Quina foto tan xula!
Trama recta!)))

Gràcies pel deliciós soufflé. Tot va sortir bé, i el més important és molt útil: l'esquirol, que solia fer un llarg viatge, es fixa còmodament i ràpidament (bé, no se m'acut on fixar-lo al pobre home)
T’he portat

Oh, Larissa, una altra obra mestra senzilla, sens dubte provaré aquesta recepta, però encara es poden fer servir proteïnes a les neules (quan tinc proteïnes després de fer un gelat, faig massa per a una planxa de neules i cuino els gelats).

Les faig servir per fer massa per planxar una neula i coure els gelats

Ira, i podeu tenir una recepta més detallada, això també és rellevant per a mi, acabo de comprar una planxa de gofres per a aquest cas

Sí, de simples com "Giraffelek", però en lloc d'ous pasto algunes proteïnes ... ho faig tot a ull.

gràcies! les girafes ja són a les adreces d'interès esperant la seva millor hora de girafa, i em sembla que arribarà demà

Aquí ho vaig tornar a fer:



Noies, les faig sovint i vaig arribar a la conclusió que cauen i oloren a un ou només quan estan sobreexposades. Ara sempre faig d’una proteïna, amb 20-30 g de sucre (em vaig adonar que no afecta la "germinació") en només 15 segons.

Ratolins bonics !!! Larissa, gràcies per la recepta fàcil i saborosa, sens dubte la provaré.

Ara vaig fer un altre deliciós, aquesta vegada amb nabius


🔗

Per cert, com que parlem de postres ràpides al microones, vull cridar la vostra atenció sobre aquest molt saborós, molt ràpid i també molt variable postres, que, tot i que he anomenat un pastís, no conté farina.

Vaig entrar amb un informe.
Vaig fer 2 proteïnes en 2 motlles de silicona, de 4 peces cadascun, segons la recepta original. A 900 W durant 30 segons. No necessiteu més. Sí, puja molt fort, 3 vegades, però al cap de 30 segons, el vaig apagar, el vaig provar amb el dit, ajustat i elàstic. El soufflé es va enfonsar alhora, però la disposició és evident. No es van iniciar més MB.
Estic content del resultat.
Servir en aquesta versió és una imitació de gelats coberts amb cobertura de la recepta de la coca de llet Bird's (també de la revista soviètica Rabotnitsa).
No he fet servir sucre, sinó sucre en pols i un parell de gotes de tintura d’aigua de vainilla.
Encara no hem menjat, però he menjat una cosa tèbia sense esmalt. Fins i tot en aquesta forma, no hi havia un postgust pronunciat d’ou, tenia un sabor a llet d’au ... diria: una imitació dietètica.
No podia gestionar la càrrega de fotos.

[Macha]

Estic content del resultat

té gust de llet d’au

I aquest és el punt principal. Gràcies per l'informe, Macha .

[Macha]

I aquest és el punt principal. Gràcies per l'informe, Macha .

Crec que és molt possible cuinar, temptat per la rapidesa i senzillesa de la recepta.
Atès que s’havia preparat llet d’au real (a partir de la recepta superada del treballador), aquest soufflé es deia imitació.
Però al meu marit li va agradar. Us recomano utilitzar-lo amb una mica de melmelada agra, xarop o xarop de xocolata. I llavors el gust és buit.
Atreveix-te alhora. Però aquesta part (de dues proteïnes) és per a dues, crec ...