Pa caly

: Victòria: Moltes gràcies pels vostres consells! A continuació, informaré si veig com inserir una imatge aquí :)

Noies, vaig començar a preparar-me per a la preparació de la prova i tampoc no entenia res amb el lot. Anko ja va preguntar, però no vaig trobar cap resposta :( no tinc una màquina de pa, així que a l'antiga. Sempre feia massa només llevat, llet i sucre. I segons la recepta, vaig entendre que la llet (per cert, si prenc kefir) També cal diluir-la amb aigua?), I una poma, farina, sucre i sèmola? Es diu tota la massa aquí? I després afegiu la resta després que aquesta massa augmenti? Vitalinka, estalvieu-me, responeu el més ràpid, i jo coure al vespre! :)

[Merabella]

Merabella, tots els productes apareixen a la paraula massa entrar a la massa. Ho pastes tot això i ho deixes que surti. Passat el temps, afegiu a aquesta massa tots els productes de la llista després de la paraula massa, pastes bé i més segons la recepta. No tingueu por: tot funcionarà! Si estic aquí, pregunteu.

Sí, no diluiria el quefir amb aigua! Al final de la llista hi ha les clares d’ou, les llavors de rosella i les de sèsam, per lubricar i espolvorear.

Moltes gràcies, Vitalinka :) Bé, he endevinat proteïnes i roselles :)) No he vist mai cap recepta amb una massa així, així que he frenat la velocitat :)

Lyulek i Vitalinka! Moltes gràcies per la recepta i ajuda! El meu primer pa va resultar ser molt saborós! I molt millor en aspecte del que esperava. Per decorar, vaig combinar la mateixa massa amb boletes. Gràcies!

I intento afegir una foto d’un pa :)

[Merabella]

Merabella, ben fet! Va resultar un bon pa! Només calia fer els cors més voluminosos per destacar més.

Gràcies! Bé, per cert, sí! Vaig decidir fer petites decoracions amb boles de massa i els cors es podien fer de llevat. I les espigues, per descomptat, estan fetes de boles de massa ...

Noies, bona nit!
Avui m’han aconsellat aquesta recepta de pa, en cas contrari m’han demanat per primera vegada un pa, però no l’he cuinat mai. Ho vaig provar, vaig cuinar una mostra, increïblement saborosa. Moltes gràcies per la recepta!

Realment no vaig intentar decorar, vaig coure més per a una mostra de prova.
I em va quedar una pregunta així, al cap i a la fi, la vaig fer amb un crack, no voldria obtenir el mateix resultat per a la celebració, com puc evitar-ho? Aquí teniu una foto:

Podria ser perquè a casa és força xulo i el posava sobre la taula? Pot suportar millor 50 C al forn?

50 grams són massa! Vau cobrir la massa amb lli o cotó durant la prova? Hi havia escorça? En general, encara es produeixen esquerdes a causa de la insuficient prova del pa.

També podeu posar un recipient amb aigua bullint al forn.
Quan introduïu el pa al forn, una crosta la va agafar i, a dins, la massa va continuar creixent i va trencar l’escorça resultant.
I si l’aire està saturat de vapor d’aigua, l’escorça serà tova i no es trencarà.
Posar o no aigua bullent al forn depèn del mateix forn.
I el teniu molt enrogit, el podríeu cobrir amb paper d’alumini per sobre, quan la part superior ja era força vermella i continuar enfornant.

[fomca]

fomca, Llum, al forn com a mínim 50, i a casa fa fred fins i tot al costat de la bateria, com fer les proves? El vaig tapar amb una tovallola, no hi havia esquerdes després de la prova. En general, tinc un bon forn, però puc intentar posar un recipient amb aigua. La foto és més fosca del que és realment, de manera que és més clara, no tan vermella, la vaig esmolar a Photoshop perquè es pogués veure l’esquerda millor)) Però vkuuuusnyyyyyy, infecció!

[fomca]

fomca, Llum, ets un amant de tots els oficis amb nosaltres :-)

[Natàlia]

Natàlia, les noies encara fan proves al forn amb el llum encès i hi posen una tassa d'aigua bullint. El poso en un terra càlid)))
Mostra la molla! Fluffy?

Mostra la molla! Fluffy?

Sí, general meu!

Té gust i se sent esponjós, bé, pel meu nivell de forner, molt esponjós
Ooooh, també tinc un terra càlid, mai no hauria pensat que es podria utilitzar per desafinar la massa, Sveta, ets un geni!

Natasha, Sveta t’ha dit correctament

En general, encara es produeixen esquerdes a causa de la insuficient prova del pa.

Com que el vostre va ser genial, hauríeu d’haver dedicat més temps a la prova. El pa no va tenir temps de pujar bé, de manera que es va trencar durant la cocció.

Fins i tot durant la prova, es recomana humitejar el pa amb aigua perquè la part superior no s’assequi i no es formi una escorça.
I, com a opció, en lloc d’utilitzar un recipient amb aigua, abans de posar el pa al forn, s’ha d’humitejar bé d’una ampolla de ruixat perquè hi hagi vapor. Després, es pot repetir el procediment després de 10 minuts de cocció. Obriu suaument el forn i torneu-ho a escampar bé.

[_Milana_]

_Milana_, Moltes gràcies! Tindré en compte tots els vostres consells, espero que el proper pa sortirà bé

[Natàlia]

Natàlia, un experiment meravellós!
Però, fins i tot amb les millors intencions, no utilitzeu l’última paraula per dir pa. Suprimeix
Que hi hagi un "guapo vuuuuunsyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu"

[Irina]

Irinaoh, no sabia que aquesta paraula no s’hauria d’utilitzar, tinc pa, bé, mai sóc especial. Ara és impossible solucionar-ho ...

Moltes gràcies per aquest meravellós pa. Abans del casament, la meva filla va decidir coure un pa per primera vegada, va resultar bonic i saborós, és una llàstima no haver tingut temps de fer una foto. Decorat amb puré de massa i enrotllat per la talladora de fideus, va resultar molt bonic i les fulles i les flors són uniformes. Els amics van venir a visitar a tots els que van demanar un tros de casa. És cert que van prendre el dret de cuinar-me un pa i van dir que la mare del nuvi l’havia de coure. Ara cuinaré per als hostes

[Lyulёk]

Lyulёkquin boníssim pa! Decoració de taula decent !!!

Moltes gràcies per la recepta del pa. Necessito coure un pa el 26 de febrer, però no m’imaginava com enfocar-me)))) Vaig decidir prendre la vostra recepta com a base, avui m’he entrenat per primera vegada.

Em va agradar molt la recepta de dos pans ja fets per al casament, els convidats van menjar de tot i, el més important, era deliciós.

Noies, digueu-me si us plau, quan teixiu una trena perquè es conservi el relleu, us unteu les mans o la massa amb alguna cosa?

Noies, algú, si us plau, respongui, que va coure aquest pa, tothom va mesurar els productes en tasses? o igual, algú va calcular el pes dels productes, bé, sincerament, no és greu mesurar-lo amb tasses i a ull

[svetlana)))]

svetlana))),
Svetlana, mai he cuinat un pa. Però, per la meva experiència al forn de pa, sé que és difícil indicar amb precisió líquids i farines en una recepta. Guieu-vos que la tassa tingui 250 ml. Vidre facetat regular fins a la part superior (a ras de les vores).

Svetlana, mai he cuinat un pa. Però per la meva experiència al forn de pa, sé que és difícil especificar líquid i farina exactament en una recepta. Guieu-vos que la tassa tingui 250 ml. Un vidre facetat normal fins a la part superior (a ras de les vores). [/ Cita Moltes gràcies, heu d’anar als veïns i buscar un vidre facetat

[Lyulёk]

Lyulёk, Lily, hola! Les meves trenes es difuminen, les flors en un pa. Què he de fer perquè el pa sembli vostre? La massa es pastava en una pa.