Amanida de carxofa de Jerusalem amb poma i fruits secs

[Carxofa de Jerusalem]

Amanida de carxofa de Jerusalem amb poma i fruits secs

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Carxofa de Jerusalem	70gr.
poma	70gr.
Sal	gust
Oli vegetal	1 culleradeta opcional
Nous	2-3 unitats.

Mètode de cocció

• Els ingredients es poden prendre en qualsevol proporció, però prenc aproximadament la mateixa quantitat de poma i carxofa de Jerusalem.
  
• 
  
• Carxofa de Jerusalem procés: esbandiu, netegeu bé amb una esponja o fins i tot amb un raspall de dents per eliminar tota la brutícia, perquè no la pelarem.
  
• poma millor prendre sucós i dolç.
  
• Ratlleu la poma i la carxofa de Jerusalem. Sal. Afegir l'oli. Agafo blat de moro.
  
• Fruits secs aixafar i afegir a l'amanida.
  

Nota

Per a aquesta amanida, és millor utilitzar un ratllador de plàstic per al puré de nadó, ja que la carxofa de Jerusalem s’oxida encara més ràpidament que una poma i l’amanida es fa fosca, de manera que és millor preparar l’amanida just abans d’utilitzar-la.
Bona i sana gana!

Aquesta combinació m’ha agradat. : girl_curtsey: A la dacha cultivem carxofa de Jerusalem i el seu sabor és familiar. I per reduir l’enrossiment, fregar ràpidament i ruixar amb suc de llimona. Amanida sana!

Estic molt contenta que m'hagi agradat l'amanida.
El suc de llimona retarda l’enfosquiment? Per a varietats de pomes absolutament no àcides, la seva addició pot ser molt desitjable.

Sota la finestra es va trobar un arbust de carxofa de Jerusalem. A la primavera, molt útil))
Vaig canviar lleugerament l’amanida: vaig fregar-ho tot sobre un ratllador gruixut, esquitxat de suc de llimona, sense afegir fruits secs ni sal.
Va rebre una saborosa amanida fresca amb un mínim de moviments corporals. Ho estic prenent. Gràcies!