Pastissos de blat i fajol amb llavors de sèsam

[Sabeu què significa l'expressió "saltar al fajol" en ucraïnès? El mateix que en rus "go left". No sé per què els va agradar als nostres avantpassats temperamentals aquesta planta en particular ... Potser les flors grogues van influir d'alguna manera en l'estat d'ànim romàntic de la població d'una manera especial. O potser perquè el blat sarraí es va plantar a tot arreu i, allà on s’esforça en una afluència d’amor, encara es despertarà enmig d’un camp verd-groc. Doncs bé, perquè la segona meitat, després d’haver escoltat la crida primaveral dels avantpassats, no decideixi muntar pels camps “esquerrans”, nosaltres ... cuinarem coques de blat i fajol!]

Pastissos de blat i fajol amb llavors de sèsam

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	300 g
farina de fajol	200 g
sal	2 h l
llevat sec	7 g
oli vegetal	3 cullerades. l
aigua	300 ml
llavors de sèsam o sal marina gruixuda	per espolvorear
oli d’oliva	per a la lubricació

Mètode de cocció

• Sabeu què significa l'expressió "saltar al fajol" en ucraïnès? El mateix que en rus "go left". No sé per què els va agradar als nostres avantpassats temperamentals aquesta planta en particular ... Potser les flors grogues van influir d'alguna manera en l'estat d'ànim romàntic de la població d'una manera especial. O potser perquè el blat sarraí es va plantar a tot arreu i, allà on s’esforça en una afluència d’amor, encara es despertarà enmig d’un camp verd-groc. Doncs bé, perquè la segona meitat, després d’haver escoltat la crida primaveral dels avantpassats, no decideixi muntar pels camps “esquerrans”, nosaltres ... cuinarem coques de blat i fajol!
  
• Barregem ingredients secs: tots dos tipus de farina, llevat, sal. Afegiu oli i aigua. Pastar bé. Els propietaris feliços de fabricants de pa, per tradició, confien en els fogons d’amassar segons les instruccions. Durant uns 30 minuts, la massa es madura. Pastem i dividim la nostra massa en 6-7 koloboks. Estireu el pastís (d’uns 1 cm de gruix) i deixeu-lo reposar uns 5 minuts, en aquest moment escalfeu bé la paella. Estenem el nostre pastís sec paella. En aquest moment, estireu el següent pastís i deixeu-lo en pau. Guardem el pastís en una paella uns 4 minuts, el donem la volta i el tapem amb una tapa. Cuinem l’altre costat uns 4 minuts també. Transferiu el pastís acabat a un recipient amb tapa, unteu-lo amb oli d’oliva, espolseu-lo amb llavors de sèsam o sal gruixuda. Fem el mateix amb la resta de pastissos. El més important és que es fessin al vapor bé en un recipient tancat, absorbint l’olor impressionant de l’oli d’oliva.
  
• Ni tan sols pensava que el blat sarraí amb oli d’oliva fos un tàndem tan orgànic!
  
• Aquí només hi ha un ésser estimat de la feina. Ja sigui alegre o nerviós, realment no se sap. Ràpidament ell - en sabatilles, en ell - borscht amb pastissos, ell - en una revista de cotxes.
  
• Ah, bé, després d’una vetllada tan familiar, qui serà “blat sarraí”, us ho demano!
  
• Deliciós per a tu i per a una família forta!
  

Nota

Crec que els tomàquets i el formatge salat quedaran molt bé en un pa pla a l’estiu.

Llum, és aquest pesto? Bé, aquesta pasta de pelussa verda està untada?

[sweetka]

sweetka , grans truites !!! I quin acompanyament !!!

[Espantaocells]

Noies, també són delicioses!
Espantaocells , UH huh. versió econòmica de julivert, nous i oli de gira-sol.

Els bescuits són saborosos i senzills. Cuinaré una mica més. N’hem de menjar un més ...

Brilla, puc estar amb lletres ... a la meva infantesa, quan llegia llibres, tampoc podia entendre per què saltaven "al fajol"? I hi va haver un torn més "Tu maesh the walkie-talkie". Em van encantar molt els detectius, però estaven en aquest tipus d'idiomes, ni tan sols es podia anomenar ucraïnès, bé, segons el meu enteniment sud-ucraïnès ... i tots els herois són "walkie-talkies petits". " grack ", portava" kravatki, shkarpetki, bé, molt més.
Un dels meus llibres preferits era: "Pot ser que Saturn no sigui viable", l'altre: "Res no és més bonic que negoda" ...
M'esborres ... Saturn es relaciona molt indirectament amb el poble grec ...
I per donar al nuvi una taverna (carabassa), bé, qui sap que no es tracta d’una invitació a un restaurant, sinó que "des de la porta, gireu ..."

Sveta, i els pastissos són suaus o cruixents?

I hi va haver un torn més "Tu maesh la ràdio"

Fins que no vaig ser prou conscient, estava segur que es tractava d’un walkie-talkie. i tota l’operadora de ràdio Kat em va presentar.

Sveta, i els pastissos són suaus o cruixents?

Lleugers, són suaus, a causa de la lubricació amb oli.

I hi va haver un torn més "Vostè maesh la ràdio

Fins que no vaig ser conscient, estava segur que es tractava d’un walkie-talkie. i tota l'operadora de ràdio Kat em va presentar al mateix temps

Llavors, què significa realment aquesta frase?

En ukr. Tens raó, operadora de ràdio Kat

en aquest cas, la ràdio prové de la paraula ració. "Wine may walkie-talkie" és una cosa així com "està al corrent"

"Wine may walkie-talkie" és una cosa així com "està al corrent"

No Vol dir "té raó"

No Vol dir "té raó"

Ty rentar la cursa

No Vol dir "té raó"

Quin llenguatge críptic

[sweetka]

Durant uns 30 minuts, la massa es madura.

sweetka
I ho podem fer una mica més? No poc per a ell 30 minuts ? Ho tiraria a HP durant una hora com a beguda ... O no? No?

Estireu el pastís (d’uns 1 cm de gruix) i deixeu-la reposar 5 minuts.

I si el deixeu reposar més temps, bé, com a mínim 20 minuts, potser seran encara millors ...

[Ganxet]

Ganxet , aquest és el temps mínim. per descomptat, més és possible. tot i que conec un munt de ties que no són aficionades a trastorns especials, i tot tipus de pastissos plans de piroshki surten saborosos amb ells.

[sweetka]

sweetka
Al forn. Són indecentment bons !!! Suau

[Ganxet]

Ganxet, que maco sóc! Bona sort !!!!
Però em vas espantar completament amb l’aigua. recte, un d'aquests dies haurà de tornar a fer-ho per comprovar-ho de nou. Tot i que 300 ml d’aigua per 500 g de farina són, en principi, una quantitat normalitzada ... ni tan sols sé què dir. Però ho vas fer tot bé: la massa hauria de resultar molt agradable, i això és el que vas fer. Com més?
pysy: ho-chim photo-ku, ho-chim photo-ku !!!!!

Així que dubto a preguntar-me, per què aquests pastissos no figuren a les "Noves receptes"? Vaig passar gairebé una hora a trobar.

Sveta, moltes gràcies !!! : girl_claping: Bé, pastissos molt saborosos i absolutament autosuficients! Ho vaig pastar a mà, hi vaig afegir 2 cullerades de farina blanca, només em van fregir molt més temps, primer en una paella de ferro colat, després en una altra, amb un revestiment antiadherent, no importa durant molt de temps. Per tant, mentre alguns feien forn, mentre que d’altres esperaven, estaven increïblement increïbles. La propera vegada intentaré que sigui de la mida de les creps, perquè em quedi directament a la boca. Gràcies de nou!