Fabricant de pa Scarlett

Sí, aquí és on em vaig adonar de per què el pa del pa escarlata no puja a la vora de la galleda. Vaig posar 400 grams de farina i 8 grams de llevat (comptats a partir de la recepta que vaig coure a Panas).
Cal fer un marcador per a 500 g de farina i llevat per prendre 10 g! És una llàstima, avui ja es cou pa, si no, ho hauria provat!
Natasha, has provat d'utilitzar brou de patata en lloc d'aigua mineral? Estic molt feliç!

[Lenok_cn]

Lenok_cnSí, quan el pa m'acabava de reposar, vaig descansar just sobre la tapa i, després de començar a coure, el ruc es va situar lleugerament per sobre del nivell de la galleda. Ara sempre n’agafaria 500, si no sobrecarrega massa l’estufa, ho sabria segur ...

Acabo de treure el pa: un pa petit, encara hi ha espai per créixer
De veritat, voleu afegir primer llevat? I, si hi ha res, afegir farina?
Però a Panas, es cou un pa alt de 600 g de farina i 12 g de llevat
Digue'm que haig de fer?

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cnHe estat cuinant pa des de l'octubre del 2007 i durant aquest període he provat moltes coses: la farina es va comprar en una bossa de 25 kg de qualitat i 1 grau, sempre el primer pa del nou lliurament va ser introductori i, després, sense res, interferint amb ells de maneres diferents n'hi ha una mica, al forn segons les receptes que més us hagin agradat. Aquí hi afegeixo brou de patata només al pa, que cuino al forn, però en HP, encara que només hi afegeixi 50 grams. Ho vaig fer amb llet agra, la meva només com amb aigua i pa de sègol. Vaig fer blat de sègol amb cervesa: una molla normal i bona. Aquí, amb aigua mineral, la molla és més ventilada! ho van descobrir per si mateixos i ... ara tot és sempre bo i saborós Al cap i a la fi, diuen correctament: tots els marcadors tenen un gust diferent
Aquí, amb l’obtenció de pa de diferents forns de diferents maneres ... Aquí, per exemple, vaig coure pa a Kenwood 350: sempre després de l’últim lot, al senyal, treia l’espàtula i, en conseqüència, després de finalitzar la cocció, 20-30 minuts. em vaig quedar a la calefacció i, després d’això, vaig treure la galleda, vaig tirar el pa a la reixa, el vaig tapar i el bigoti durant un parell d’hores ... I a Skarlush tot es va pastar una segona vegada i es pot oblidar fins al senyal final. No tallaràs l’espàtula amb pa, no oblidaràs tornar-la a posar després de rentar-la ... només està al forn tot el temps i m’agrada tant !!! Però per refredar completament el pa en una galleda: no, no el deixo, està massa mullat i al cap de 15-20 minuts. estar allà, i què li passarà després de més temps
A costa de la sobrecàrrega: Moulinex em va servir fidelment durant un any, fins que vaig pensar a provar el programa "Jam", tot i que la dolçor va sortir una mica, però de manera que vaig haver de substituir l'estufa ... Així que té dos omòplats i el pes es pot es pastava fins a un kg i mig. Motor potent! Super superat! però va funcionar en veu alta, crec que a causa del poder encara. Després, Kenwood350, una omoplata, el pes pot arribar a 1250 kg, el motor també és potent, però el segell d’oli és terriblement feble ... però no em va alegrar el lot ... No vaig pensar en res quant vaig afegir ... I després el vaig donar a Kenwood. per a nens, però he comprat Skarlusha per a mi i per a papà, i ens fan prou 750 g de pa. Per tant, pel que fa a la potència del motor ... sembla que el monyo gira i gira, però un parell de vegades no he complert les normes, he hagut d’afegir farina i ara l’amassament s’ha aturat ... sembla que va amb les forces de Skarlusha i s’amassa més ... i més difícil, fins que el col·loqueu en un kolobok, us condueix des de la cantonada, com si fes una pausa, més enllà ... com vaig poder, vaig explicar, només em vaig adonar que no era necessari sobrecarregar-lo perquè funcionés durant molt de temps sense interrupcions. I, per tant, aquesta és l’elecció de tots! I m’agrada molt que el pa sigui petit i que el pugueu coure més sovint; només sóc bastard pel propi procés i per l’aroma.
Lenok_cn, i per què un pa alt? El més important és que no hi ha zones de molla densa al pa Skarlusha: tot és uniforme.I a Panas, la tecnologia de cocció del pa és diferent. Si hi poseu més llevat, el sostre pot ser lleig, hi pot haver olor a llevat ... perquè a tot arreu i sempre intentem posar la quantitat mínima òptima de llevat. No m’arriscaria per 500 g de farina, però amb 450 g de farina és normal i el pa es cou i s’amassa sense colar ... per què més? No ho entenc, només vaig haver de prendre una altra estufa en termes de paràmetres ... la meva IMHO ...
No ho heu de comparar amb el pa d’un altre forn: heu de trobar el VOSTRE pa a Skarlusha. Disculpeu si el to és dur ...

[yara]

yara, Estic d'acord (sí, puc parlar amb tu o? O bé, d'alguna manera, intento abordar-lo i publicar-lo)

Segur que sí! Jo també estic sobre tu.
És bo que hàgiu entrat en el tema, també he llegit moltes coses interessants. També estic aprenent.

[NataliaK]

NataliaK gràcies per una resposta tan detallada! Només he pensat que si el pes declarat és de 750 g, sortirà d’aquesta manera i, si el poseu segons les instruccions, el pes serà menor. Doncs bé, adaptem-nos, aquest és el meu primer fogó, de manera que no hi ha res a comparar. Fa temps que teniu Skarlusha (per tant, aquest sobrenom em va agradar)?
Escriviu una recepta de blat de sègol (només sense cervesa), vull provar-la aviat! I també el meu somni és esbrinar alguna cosa com Borodinsky, a casa hi havia diverses bosses de concentrat de malta al voltant.

Tinc Skarlusha des del 30/11/11. En ell, el blat de sègol es va coure només una vegada (vaig escriure aquí pàg. 11, publicació 209 i següents), fins que es va tornar a coure. El meu marit em va portar additius per al sègol i tinc malt, així que, després d’haver estudiat les receptes dels pans, vaig preparar una recepta d’aquest tipus en l’ordre del marcador: vaig esmicolar 12 g de llevat premsat al fons del cubell, 1,5 cullerades. l. sucre morè, 220 g de farina de primer grau, 200 g de farina de sègol, 2 cullerades. l. farina / s, 10 g de sal, 1 cda. l. Extra-R, 1a etapa. l. panifarina, 1h. l. agram, condiments i llavors de sèsam, 80 ml d’aigua bullent prefabricada 4des. l. malt, 180 g de quefir i 110 g d’aigua mineral. Vaig activar el programa "Dough" completament, després el vaig apagar i vaig deixar la massa abans de pujar, tenia una mica a la vora del cubell, vaig activar el programa "Calefacció", portant el signe més a 60 minuts. - Premeu el botó "Inici" dues vegades. Tot. Amplieu el temps de cocció 10 minuts més. No ho he pogut aconseguir

Sí, aquí també vaig esperar la pujada, i durant la cocció semblava que primer pujava, i després es va mirar 15 minuts abans de completar-la, i es va tornar uniforme i inferior ... Però això no va afectar el gust. El pare l’ha utilitzat amb molt de gust, i tinc l’escorça actual ... ja són quatre

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn,
has de trobar el TEU pa a Skarlush! Disculpeu si el to és dur ...

Natalia, estic completament d’acord amb tu: vull trobar pa PROP, per això estic provant opcions. Ara he determinat a partir dels vostres comentaris: no val la pena posar més de 450 grams de farina (segons les instruccions, no he determinat aquesta xifra límit)
Per què no el compareu amb el pa d’un altre forn? Amb això, no menystinc gens la dignitat de Skarlushi, al contrari! (Especialment les noies van demanar una comparació) Si ofengués algú amb això, em disculpo

Quan vaig portar Skarlusha de la botiga, primer vaig obrir les instruccions i em va alegrar que hi hagués una taula de modes de funcionament i hi vaig pensar, ja que la distribució de les mescles de prova és completament diferent tant de Moulinex com de Kenwood. Quan vaig obrir les pàgines amb receptes, em van trucar són vergonyosos, perquè el bol: - \ bé, només no, només hi ha un got de plàstic ... oh bé, hi ha receptes al lloc - tot i que cada dia hi haurà un pa nou i no hi haurà escales durant un any, i també hi ha aquesta pàgina i meravellosos interlocutors - companys que ja estan couent al forn. Així doncs, se m’acut la fórmula 450 g de farina + 260-270 g de líquid. I, en el sentit equivocat, vaig parlar de la comparació, potser no podia entendre el meu punt de vista, però el pa cuit en diferents modes és diferent, respectivament. diferent barrejat-llunyà, perquè fins i tot a partir de la mateixa massa i cuita al forn o HP, aquí és com explicar d’una altra manera que Panasonic tingui els seus propis paràmetres i, fins i tot, la igualació de la temperatura, Kenwood té pràcticament sense parar a la seva manera 3min. + 28min. pastar i desossar només dues vegades durant 15 segons. i provar, i a Skarlusha pastar-descansar-pastar-provar-desossar ... és a direl treball amb la massa es realitza de diferents maneres i, amb totes les diferències, el pa és fantàstic! però hi ha diferències en la molla i en l’alçada, i encara no cal posar més llevat, si no que coure, cuinem un pa saludable, oh, si només ens donem una puntada i posem massa fermentada de llúpol, el llúpol ha anhelat mig any en una caixa

Vaig posar el pa a 450 g de farina i 10 g de llevat. Estic esperant!

[Lenok_cn]

Lenok_cncom és el pa? ho mostraràs?

Avui he cuit pa de mostassa i llet segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0 Recordant la situació d’ahir amb excés de líquid, vaig abocar llet no 300 ml, sinó uns 270. Em va agradar l’home de pa de pessic, però per a aquesta recepta va resultar una mica tens, el pa va pujar malament, menys de 2/3 de la galleda i va resultar estar una mica sense coure al fons. i, d’una banda, amb algun tipus de vòrtex-buits. Però tan saborós ... L’actual no és una espècie comercialitzable ((Infern en el mode principal, ara probablement ho faré tot en francès

Natasha, el pa és bonic i alt! Al forn al mode francès. El sabor encara no s’ha tallat (però sospito que es tallarà en un dia).
Si aconsegueixo fer una foto al vespre (encara sóc el fotògraf!), Intentaré mostrar-la.
Vull fer alguna cosa el cap de setmana

[yayawa]

yayawa, aquesta recepta originalment era al nostre forn per al programa francès. No vaig seguir l'enllaç, però vaig mirar les meves notes, la vaig fer amb pols i mostassa casolana, i necessitava llet tèbia i posava additius (mostassa, oli, sal) al segon lot, sense esperar senyal perquè tot intervingui bé. I com m’agrada tot el disseny d’aquest mode, parar atenció a la temperatura de les tintes que es posen, vaig treure aquest pa de l’estufa a l’estiu, vaig recolzar la tapa de Kenwood i, com un bolet, el bolet era tan potent i fort amb una molla lleugera: només els van trencar i menjar amb les mans a les cintes ... molt ràpidament executeu la recepta amb la vostra pròpia farina; també estareu molt contents

Lenok_cn que content que estic que el pa sigui bo! I una foto ... com haig de disparar en un telèfon, després transferir-lo a una unitat flash USB, després a un ordinador i després inserir-lo només a través d'un radical en un missatge

Sí, ara intentem mostrar el pa d’ahir (o millor dit, el que en queda)

[NataliaK]

NataliaK Sí, ho poso tot tebi, només calia afegir líquids segons la recepta, en cas contrari, el kolobok resultava massa escarpat. Als comentaris que he llegit a aquesta recepta que el panet ha de ser tou, enganxós. Bé, res, ho solucionaré))

Avui n'he cuit un de rústic i gris, en francès. mode, tampoc no va pujar molt, però només hi ha 400 g de farina + amb sègol, diuen que és pitjor. Però es va coure perfectament, l’estructura és bona, la recepta és tal que la podeu posar a la nit perquè no cal que la seguiu. Tot i així, el pitit d'alguna manera es podria apagar))

Avui he tret pa, i a la part inferior només hi ha un forat d’un passador d’un pa, tota l’espàtula va entrar a dins, com si no hi fos! Primera vegada així. Potser ho estic solucionant d'alguna manera malament, inserint-lo al cub? ..

Avui he tret pa, i a la part inferior només hi ha un forat d’un passador d’un pa, tota l’espàtula va entrar a dins, com si no hi fos! Primera vegada així. Potser ho estic solucionant d'alguna manera malament, inserint-lo al cub? ..

Això passa si el pa és una mica més dens. El vaig tenir diverses vegades, tret amb un ganxet per teixir.

Clar, però vaig pensar que potser al revés, d’alguna manera s’escapa sota ella ... O és que vola durant el lot ...

[yayawa]

Oh, quin guapo! I l’escorça és prima i la molla uniforme! gràcies Skarlusha
Depèn molt de la farina. Espero quan millori el temps per portar-me les bosses. Mentrestant, heu de prendre de la botiga en paquets, sempre com a primers: comprovar la humitat, tastar-los al tacte i ajustar-los amb oli d’oliva. Ahir vaig obrir un nou paquet d’un lot nou ... I la temperatura a la cuina també afecta. Ara tinc +18, de manera que només conservo l’aigua mineral en una caixa de llapis a la cuina. I el meu fogó és a la cremallera, no hi ha corrent d’aire fins i tot quan s’emet, també és molt important.

yayawa, aquí hi ha una pregunta sobre una espàtula ... la primera vegada que vaig coure al forn vaig intentar treure-la com ho feia amb Kenwood, i no va funcionar, tenia por de mantenir-la oberta durant molt de temps ...després em va tornar a preguntar i Sasha em va respondre que no treia l’espàtula, sinó simplement la massa que hi havia al voltant, quan es va vessar el pa, la va treure amb els dits perquè no hi hagués res al forn entre l’espàtula i el fons de l’eix ... quant vas deixar a la galleda? fons molt mullat? pinxo de fusta per kebabs pot menjar? aquí podeu fer-hi un ganxet o amb un ganxet de plàstic, poseu-lo suaument en aquest forat de l’eix i enganxeu l’espàtula; traieu-la del pa mentre estigui suau i humit. Espàtula de tefló: renteu-vos suaument perquè el pa no es fregeixi ... és la primera vegada així ... Sempre treia l’espàtula Kenwood abans de l’última prova, de manera que no hi hauria situacions d’aquest tipus ... cada forn té la seva ... Als forns Mulinex hi ha ganxos especials per treure els omòplats del pa ... Quan traieu amb cura, poseu-los en remull, només traieu les molles amb els dits i netegeu-les amb un drap absorbent de la humitat o de microfibra i mireu-les per tots els costats. tirar amunt i avall, moure’s lliurement o seure fort? Tinc un ajust molt ajustat

Això passa si el pa és una mica més dens. El vaig tenir diverses vegades, tret amb un ganxet per teixir.

Correcte, oi! I aquest és el motiu

Vaig treure el pa de la galleda, 5 minuts després del senyal, no vaig tenir temps d’humitejar res)) I vaig treure l’espàtula amb un pal de fusta de seguida, ni tan sols vaig deixar refredar el pa. Per cert, no se li enganxava res.

I ahir, per primera vegada, vaig rentar la galleda "seriosament" (abans només la vaig netejar amb un drap humit ", de manera que dins del forat de l'escàpula hi havia una massa enganxosa encoixinada i, al pin, on té una vora tan plana, també la vaig netejar així, i es va convertir Només he de moure’m lliurement!
Vaig comprar una estufa i el meu marit la va carregar per primera vegada, així que no sé si va ser tan fàcil rodar en un estat nou i net ...

Viouslybviament, no estic rentant la galleda, ni tan sols pastant la massa sense coure-la, fins i tot si queda una mica de massa; simplement servirà al següent lot com una massa vella, aquí, i amb aquesta massa enganxosa, l’espàtula també es queda al cub ... abans de posar-la, només cal girar-la , perquè no quedi "fort" i FSE netejo el fons a l'interior de l'estufa i el tinc suaument, de vegades la farina s'escampa una mica, això és tota la cura de l'interior, i el frego seriosament per fora, poques vegades utilitzo gas, sobretot cuino en una cuina múltiple, però la caldera de doble circuit funciona i encara hi ha una incursió, de manera que amb un drap de microfibra humit repasso tots els dispositius un parell de vegades a la setmana i fs. El fet que el plàstic del lloc on s’adjunta la tapa s’hagi tornat una mica groc - sí, està bé, potser després amb un gel (sabó + refresc + aigua - al nostre lloc web hi ha una recepta en pols de rentat) ho revisaré i tot desapareixerà, però això no afecta la qualitat de la cocció
Cuida l'espàtula! Ptes. és bo que no s’hi enganxi res i s’elimini sense problemes.

Vull coure pa dolç (panets) amb llavors de rosella. Digueu-me com es prepara correctament una rosella.

[Moisès]

Moisès, escriviu el farcit de rosella a la cerca i trieu un dels proposats que us convingui

Bona tarda usuaris del fòrum! Vaig provar tot tipus de receptes i em vaig conformar amb el pa blanc seguint les instruccions del nostre fabricant de pa. Tinc un Scarlett 400. Pecu, observant tot com està escrit i fent alguns ajustaments a la recepta. Coeu principalment un rotllo de 750 g. En lloc d'aigua i seca. llet, afegir 200gr qualsevol mín. aigua amb gas(Jo tenia una Polyana kvassova) i 70 g de llet normal. La farina Makfa funciona molt bé, la recepta diu 2 3/4 tasses, però hi tiro 3 tasses i un parell de cullerades més. l. afegir en el procés de pastar el monyo. Tamisar la farina. I perquè el lot no quedi al pa, aquí al fòrum algú va aconsellar la mantega Rast. aboqueu-hi el ganxo, ho faig i el pa surt sense volar. També vaig coure Sweet amb panses, també va resultar meravellós. No hi vaig canviar res, tot seguia les instruccions. Aquest és un consell per a principiants. Intenta-ho! Que aprofiti!

Encara no tinc un pas per al pa dolç)) Vull provar de coure una cosa semblant a un pastís, ric en mantega.Si algú té una recepta provada, li estaria molt agraït.
I per cada dia cuino aquest pa:

240 ml d’aigua
1 cda. l. oli vegetal
1 culleradeta. sal i sucre
410 g de farina (a l'original hi havia 330 g de blat, 80 g de sègol)
8 g de llevat viu o 1 culleradeta. moment segur

Ho vaig provar tant en la versió original com purament amb farina de blat de primer grau o de primera qualitat. No cal que seguiu el kolobok, el resultat és bo en tot cas. Em va agradar més el mode francès, però també és possible al principal, està cuit. El pa resulta d’uns 600 g.

Acabo de coure una patata, una molèstia tan gran!

Acabo de coure una patata, una molèstia tan gran!

On és la foto? I doneu un enllaç a la patata (si la recepta és del fòrum)

Delicioses receptes de pastissos de Pasqua:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Vaig prendre aquesta recepta com a base. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440.0 Acabo de substituir una mica els ingredients i he recalculat el pes per un pa més petit.

290 ml de líquid (tenia aigua amb llet, 1: 1)
2 cullerades. l. rast. olis
1 cda. l. Sàhara
1 culleradeta sal
375 g de farina
20 g de puré de patata sec
11 g de llevat premsat

Règim francès. Durant el primer pastat, hi havia un panet gairebé normal, però durant la segona massa es va tornar líquid, el pa estava enganxós a les parets i va pujar amunt)) Vaig afegir un parell de cullerades de farina, no va ajudar, vaig decidir no interferir més, vingui el que passi. Afegit anet.
La massa va pujar gairebé fins a la tapa, la part superior del cap no era realment molt uniforme, hi havia molt d’aire sota l’escorça superior. Però el gust és fantàstic, la molla és elàstica i gran porosa, per desgràcia, no hi ha res a fotografiar, només queda una vora)) Però faré una foto d'alguna manera, perquè penso repetir-la repetidament))
Pa va sortir 660 g

Acabo de substituir una mica els ingredients i he recalculat el pes per un pa més petit.

Gràcies pel recompte. Veig que han canviat una mica. Heu de provar de coure vosaltres mateixos.

Bona tarda a tothom! Entra a les files dels propietaris de HP Scarlet. Amb la vostra ajuda vaig triar HP Scarlet, el vaig comprar ahir. Ara us demano que m’ajudeu a esbrinar com trobar un idioma comú amb ella. Ara, el pa més comú es cou segons la recepta Admin (gràcies a ella molt), amb pa sembla que fins ara tot està bé, però al principi la mateixa cuina feia molta olor i el fum blanc sortia de sota la tapa i del forat a la part posterior de la tapa. Aleshores sembla que s’havia calmat, però està tot calent, vaig pensar que només s’escalfaria la tapa i els costats, i abans, bé, en general, s’escalfa tot. Volia preguntar-vos-ho perquè fos o quin tipus de matrimoni és? o per primer ús com aquest?
I, tanmateix, em vaig confondre una mica amb les instruccions. Gairebé en tots els modes hi ha un punt de cocció (per exemple, 60 min) i després mantenir-se calent (60 min). Em pots explicar què significa això? Després de coure el forn, cal que activeu el mode de Precalentament durant 60 minuts? o es pot treure el pa immediatament?
Gràcies per endavant

Mira deu CV. Potser s’hi fon alguna cosa estrangera. En una de les estufes de la botiga, vaig veure una cosa semblant a una taca de cola. L’olor era específic durant la primera cocció, passava per si sol. Després de coure, no cal escalfar-lo; aquest és el mode "escalfar" = "coure", si cuineu la massa per separat i no segons el programa.
El meu HP només fa molta calor a la zona de les reixes de ventilació. L'estufa és càlida al davant.

oh, moltes gràcies pels consells, ni tan sols espero que respongueu tan ràpidament. Gràcies de nou, ho descobriré quan la HP es refredi.

i torno a tu! ahir va sortir tot genial! el pa era deliciós, gràcies a l'administrador per la recepta. Gràcies a tu, ho vaig fer la primera vegada! Amb HP, tot semblava estar bé, ja no fumava i no feia olor de foraster. Avui l'he tornat a començar, però per alguna raó la taula es va espantar sobre l'amassat, HP va llançar una mica, ahir això no. Algú em pot dir què pot ser?

[Primer pa: pa blanc:]

Salutacions a tots els membres del fòrum i propietaris de la màquina de pa Scarlett. Tenim Scarlett SC-401. El vaig comprar per a la meva dona com a regal per a l'any nou. Però com que la meva dona ara té altres tasques (el nostre fill), jo mateix estava cuinant pa. M'agradaria compartir amb vosaltres les meves experiències i resultats.

Primer pa: pa blanc:
Llevat fresc - 9 gr
Sucre - 1 taula. la cullera
Kefir - 200 ml
Llet - 100 ml
Farina - 500 gr
Sal - 1 culleradeta la cullera
Mantega (margarina) - 20 gr
Oli vegetal: 2 cullerades. culleres
Mode: francès, mida: gran, escorça: mitjana





2n pa: pa de mantega amb panses:
llet - 100 ml.
aigua - 50 ml.
mantega - 130 gr.
ous - 3 unitats.
farina de blat - 500 gr.
sal - 0,75 culleradetes.
sucre - 7 cullerades. l.
vainilla 1 gr.
llevat sec (moment Saf) - 1 sobre.
150 g de panses (pre-vapor amb aigua bullint, al cap de 5-10 minuts, posats en un colador) abocar a la massa després de 8 senyals sonores.
Mode: bàsic (1), mida: gran, escorça: mitjana + cocció inclosa durant 15 minuts més.




3r pa - Taronja:
200gr. suc de taronja (3 taronges)
100gr. llet 3%
1h l. sal
2-2,5 c. l. amor
2-3 cullerades de ratlladura de taronja fresca
500gr. farina makfa
1 sobre de llevat saf-moment
Mode: bàsic (1), mida: gran, escorça: mitjana





4t pa - Formatge:
200gr. llet 3% (no n’hi hauríeu d’afegir més, perquè he afegit 50 g d’aigua i el pa es va assentar abans de coure-ho)
1 ou
30gr. margarina
1h l. sal
1 cda. l. Sàhara
500gr. farina makfa
1 culleradeta llevat sec (Saf-instant)
100gr. formatge ratllat cutre (em vaig quedar adormit al senyal, però escriuen que és possible immediatament).
Mode: francès (1), mida: mitjà, escorça: mitjana





5è pa: sègol:
Cervesa ZlatiBaznt (fosca) - 200 ml.
Kefir (baix en greixos) -100 ml.
Creix. oli - 2 cullerades. l.
Ou - 1 unid.
Sucre -1,5 cullerades. l
Farina de blat - 250gr.
Farina de sègol - 250gr.
Sal - 1,5 culleradetes l.
llevat sec: 1,75 hores l.
Programa de massa (núm. 9), després espereu 60 minuts i coeu-ho.





Continuarà ...

[400]

Bona tarda a tothom! Entra a les files dels propietaris de HP Scarlet.
... la cuina feia molta olor al principi i el fum blanc sortia de sota la tapa i del forat de la part posterior de la tapa.
... es va confondre una mica amb les instruccions. Gairebé en tots els modes hi ha un punt de cocció (per exemple, 60 min) i després mantenir-se calent (60 min). Em pots explicar què significa això? Després de coure el forn, cal que activeu el mode de Precalentament durant 60 minuts? o es pot treure el pa immediatament?

Enhorabona per la vostra bona elecció, segur que no us penedireu.
I ara responc a les vostres preguntes:
1. L'estufa podria fer pudor a causa que hi havia alguna cosa sobre l'element calefactor, per exemple, un tros de pel·lícula de l'embalatge.
2. Ja he escrit abans sobre el fet que les instruccions tenen una mala traducció. Per exemple, el programa 12 a Scarlet 400 anomenat "calefacció", i en escarlata 401 - "productes de fleca" !!! Sembla que és una nimietat, però quants malentesos !!!
A més, a la taula de temps d'execució del programa després del final de la cocció s'indica: 400 - "Mantingueu-vos calents durant 60 minuts" i en escarlata 401 - "mantenir la temperatura durant 1 hora". A les instruccions de Scarlet 401 (pàgina 9) diu clarament: "després de finalitzar la cocció, el fabricant de pa canvia automàticament al mode de mantenir la temperatura durant 60 minuts", i a les instruccions de Scarlet 400 malauradament no s’especifica.
És a dir, després de finalitzar el programa, el pa estarà calent 60 minuts més. Però això no vol dir que no s’hagi de treure, al contrari, és necessari, ja que durant aquest temps es tornarà humit.
3. I el fet que HP hagi saltat una mica durant el pastat, no tingueu por, passa si la massa està ajustada.

Salutacions a tots els membres del fòrum i propietaris de la màquina de pa Scarlett. Tenim Scarlett SC-401. El vaig comprar per a la meva dona com a regal per a l'any nou. Però com que ara la meva dona té altres tasques (el nostre fill), jo mateix estava couent pa. M'agradaria compartir amb vosaltres les meves experiències i resultats.

Us donem la benvinguda també !!! És molt agradable quan els homes s’uneixen a les files dels forners !!!
És molt bo que doneu receptes i fotos, en cas contrari els principiants solen preguntar-vos: "Doneu una recepta aprovada per a HP Scarlet". Només potser s’haurien de canviar algunes fotos per obtenir-ne d’altres de més reeixides, ja que la part superior del pa no funcionava molt bé en dues.
I una cosa més: podeu intentar elaborar les vostres receptes? Per què ser tímid, vinga, exhibiu. I serà convenient que els usuaris cerquin receptes. Vinga, vaja !! Us dono un enllaç a informació sobre com elaborar receptes:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23888.0

Podeu compartir algunes receptes d’allò que podeu fer a la Postre Mode 7 a més d’arròs amb llet?

Hola! Durant molt de temps vaig ser només un lector d’aquest lloc ... fins que el meu marit va donar la x \ n Scarlett. Ara seré aquí per "passar l'estona". Mentre escric aquí, x \ n ja treballa sobre la taula: vaig decidir començar amb pa francès.I la primera pregunta als antics del fòrum, si us plau, dirigeix-me a inclinar receptes de diversos productes de forn al nostre model. Ara el missatge és rellevant per a mi, però jo mateix no trobo res. Gràcies per endavant

Hola!
Si us plau, indiqueu-me a receptes primes de diversos productes de forn per al nostre model. Ara el missatge i això són rellevants per a mi, però jo mateix no trobo res

I tu Murash hola !!!! Us dono un enllaç a plats magres, potser trobareu alguna cosa.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163996.0

Ajuda'm si us plau.
El problema és que no puc treure el bol, no surt, fins i tot si el giro en sentit horari, tiro del mànec. Fabricant de pa scarlett SC-401.

No sé si ajudarà 🔗

moltes gràcies, ho vaig descobrir)) ara faré la prova)

Hola! Et vaig venir de Bielorússia !! ahir vam comprar una pa de pa Scarlet SC-401 i ahir vam coure un pa francès i ja ho sabeu!)))) És cert, vaig tirar la primera massa perquè no vaig calcular correctament la farina, vaig afegir-ne molta!)))))) El meu amic també té una estufa, però un altre va semblar que feia servir un llevat equivocat (bé, no vaig pensar-hi durant molt de temps, el que hi havia a casa i després hi vaig abocar) volia provar-ho. Però, fins i tot amb aquestes senzilles fleques, no va resultar gens dolent i tot va pujar i l’escorça és fresca !!)))) Un amic va dir que el llevat instantani que s’aboca en farina és el més adequat. Avui intentaré coure pa dolç !!! Us he llegit a tots aquí i és tan interessant, per descomptat, que ajudeu molt amb els vostres consells, indicacions, que no podia passar per aquí i no us escric !!!!!

Irina, felicitats per la teva compra !!!
El francès es va coure a partir d’un receptari?

Aquí en teniu la que vaig omplir de la instrucció i la vaig llençar !!! Les tasses no es mesuren correctament! ))) Probablement una recepta del fòrum sobre kefir que!
Però la pregunta és que el meu marit demana provar pa negre, ja que ho entenc de sègol?

Però la pregunta és que el meu marit demana provar pa negre, ja que ho entenc de sègol?

Bé, sí. Però, per començar, us aconsellaria que practiqueu en blancs per omplir-vos la mà.

No és així sí !! Encara no tinc tots els ingredients, hi ha cognac, hi ha malt !!! Encara us cal trobar-lo a la nostra estimada ciutat !!!

No és així sí !! Encara no tinc tots els ingredients, hi ha cognac, hi ha malt !!! Encara us cal trobar-lo a la nostra estimada ciutat !!!

Tenim malta al basar (per pes) i al supermercat Fozzie. Mira, potser sí.
Us desitjo èxit en dominar la màquina de pa !!!

I potser hi ha un Temka, com sembla, com a mínim, saber què s’ha de buscar?