Kulich "Royal Bummer" en una pa

Fa diversos anys seguits que faig pastissos de Pasqua amb aquesta recepta. En lloc de panses, afegeixo kumquat a la massa (un cop no hi havia res més que a la nevera, ho vaig provar, em va agradar). Com que no mengem ous crus, decoro amb una cutre xocolata blanca immediatament calenta. Em vaig assabentar empíricament que només es fon la xocolata blanca AlpenGoldovskaya amb ametlles i coco, mentre que altres continuen sent encenalls. Estic agraït a l’autor, ara faig pastissos totes les vacances.

Noies, ho esteu fent tot al màxim? El meu pastís va recolzar-se contra la tapa -HP Bork
X500 és una galleda rodona; per tant, la part superior va sortir de la galleda, tota blanca i sense coure. Espero deliciós ...

Qween, digueu-me si us plau !!! Tinc un mecanisme d’expulsió de pansa trencat, així que he de posar-les a mà. Quan ho faig? Vull configurar una alarma per no perdre'm l'últim entrenament. I tampoc vull que les panses s'esmicolin "en pols", en general, en el pensament. Digueu-me, tinc moltes ganes. Tinc un Panasonic

No vaig esperar resposta .. i de nou Pasqua ... algú em pot dir el moment de tirar les panses, noies? Realment ho necessito

i ho esteu fent tot al màxim? El meu pastís es va recolzar contra la tapa -HP Bork

Tinc x / n Panasonic, fa front a la norma completa sense problemes.

No vaig esperar resposta .. i de nou Pasqua ... algú em pot dir el moment de tirar les panses, noies? Realment ho necessito

Panasonic, 4 modes principals amb panses, el dispensador s’acaba d’obrir)
roman 3 hores 06 minuts o a les 3 hores 08 minuts fins que s'obre el final i ara interfereix
es va obrir, va esperar les panses i va començar a remenar lentament



ahir va cuinar a una persona mandrosa, ho vaig aconseguir a les 2 del matí)
per alguna raó, el sostre és gairebé pla, està curtit a fons, però no està cremat i és dens
Em sembla que aquell any n’hi havia un d’airejat que es va arrufinar, però aquest és completament dens. fa una olor deliciosa, esperant diumenge. només cal untar

[echeva]

echeva, 5-7 minuts abans del final del primer lot llarg

Noies, ho esteu fent tot al màxim? El meu pastís va recolzar-se contra la tapa -HP Bork
X500 és una galleda rodona; per tant, la part superior va sortir de la galleda, tota blanca i sense coure. Espero deliciós ...

També tinc HP Bork X500, us aconsellaria que ho feu en una galleda gran.

[Loya]

Us aconsellaria que ho feu en una galleda gran

Loya, així que és quadrat! Ahhh, de totes maneres va sortir deliciós !!!! No en queda res d’ell!

Noies, sóc una principiant, una pastissera molt principiant. Aquí només estic dominant 2511. Una cosa que no puc entendre ara, amb un retard de 13 hores, és possible fer-ho, posaré tot al cub, no encendré el fogó i posaré el cub a prop i, després de 13 hores, el ficaré a xn i l’encendré. Vull molt un pastís deliciós

Durant els darrers 2 anys he estat fent això: poso tot el que ha de fermentar amb llevat en un bol, al matí, després de la feina, vinc, ho combino amb farina de cotó i sobre la massa principal, després el trasllado al forn i, després, el poso al forn per al segon. Pastís de Pasqua (al matí em poso dos pastissos de Pasqua). Em vaig negar a coure la cuina durant la nit a causa d’un triturador de trencament i, de vegades, la farina no intervé del tot.

[kartinka]

kartinka, Marina, per descomptat, només es pot posar a HP i activar-lo no després de 13, sinó després de 10 hores. Les 13 hores inclouen el temps de cocció. Tot i que no sé si teniu Panas ... a la meva HP, només un cicle dura 3 hores.

Ahir vaig coure el Royal Bummer per primera vegada, vaig configurar el cronòmetre a les 9 hores de la nit. El pastís va resultar meravellós: alt, vermellós, perfumat! Avui ho he repetit tot exactament, només el retard s'ha definit en 10 hores i 30 minuts. i va triar una escorça lleugera.El resultat és desastrós: la part superior va caure, un forat enorme fins a la part inferior. No entenc què ha fallat ???

Acabo de posar-ho tot en un cassó, tot és segons la recepta. Al matí el transfereixo a una màquina de fer pa i el poso a la massa de llevat immediatament. Després el poso en llaunes i el coño en un assecador d’aire i (o) en una olla de cuina lenta. La meva màquina de pa té forma de maó. No m’agrada pel pastís de Pasqua. Escriu molt de temps, però és fàcil de fer. A tots els meus joves els agrada més aquesta recepta.

També vaig coure un pastís segons aquesta recepta, però no el vaig mantenir al temporitzador, el vaig coure de seguida, em pregunto com sabrà) el pastís va resultar exuberant, però tan pesat com vull, bonic, demà en treuré una mostra ... gràcies per recepta senzilla)

Vaig coure i ja 1/3 no tinc Pan Panas 2511. De la manera habitual, vaig deduir que 13 hores són des del moment d’encendre fins al final de la cocció (la cocció en si és de 4 hores, com el programa -04) ni tan sols esperava el que passaria.
La mateixa Nakosyachila amb un kulichik: calia marxar amb urgència i es va refredar a si mateix en CV, es va enfonsar una mica per sota del seu pes, però, completament cuits, el canó i la part superior estaven bronzejats, però no fos incomprensibles. El gust és excel·lent, és un pastís de Pasqua, però l’aspecte no és molt comercialitzable si el tregués de seguida, hi hauria bellesa en general. Tot i que la van tallar i es van oblidar de la vista. .. Vull tornar a posar-ho avui. La qüestió és, quin és el temps mínim que es pot posar de peu perquè resulti igual de saborós de nou. .. (excloent les 4 hores), aquest va estar 9 hores, demà he de marxar al matí, vull treure-ho jo i no com avui

Marina, aquí tens les paraules de l'autor de la recepta:
"M'agradaria afegir que si no hi ha manera de configurar el temporitzador, deixeu reposar la galleda durant almenys 1 a 4 hores abans de començar el pastat perquè el llevat fermenti amb llet, sucre i ous."
Siéntase lliure de posar 4 hores sense coure, bé o prou per treure-la al matí

[Andreevna]

Andreevna, gràcies a això, recordo, vaig pensar, que hi ha un temps mínim-òptim, per dir-ho d’alguna manera, perquè, pel que sembla, fa temps que fa que el pastís sigui tan deliciós i deliciós. Ara he posat un pastís de Pasqua com a mínim (1 hora), el segon el posaré a la nit a la mitjana i després compararem.
Ps a partir de les 13 hores ja queda força ...

Aquest any el meu farciment s’ha estancat. Es va adormir, la va abocar a les paelles al vespre i la va encendre per pastar cap a les 13-00 aproximadament i va posar la segona porció a pastar després de 2 hores més. Des del primer es va pastar i es va alinear en una pa. Això no va afectar els pastissos de Pasqua. La massa estava pastada, rosa, tot estava bé.

[Qween]

Bona Pasqua a tothom !!!
Qween Us volia expressar el meu agraïment per la recepta !!!
Va resultar un pastís de Pasqua tan senzill, però indescriptiblement saborós i bonic. M'han agradat tothom !!!
Alçada 20 cm !!! Ruddy, dolç. Em va agradar molt, moltíssim, em vaig enamorar de la recepta. Moltes gràcies!!!

Ho vaig fer tot segons la recepta, només hi vaig afegir llavors.

No puc inserir imatges de la tauleta (buggy). La nit va sortir maca. Molt suau, estirat en un coixí, tot i així, el sostre es va esquerdar una mica per sota del pes i es va fer una mica massa gran, semblava una casa. Però el vaig fer molt saborós amb fruits secs i panses, gràcies per la recepta

[echeva]

echeva, 5-7 minuts abans del final del primer lot llarg

Viouslybviament, volíeu dir "últim".
Si llenceu panses a les farinetes durant el primer lot, la massa és blava.

[Camamilla]

Volies dir "l'últim"

Jo no Camamillaperò exactament el primer... A Panas, aquest programa té en realitat un lot llarg, després n’hi ha curt el moviment de la pala per pastar i formar un monyo, que no pot danyar els additius de cap manera, almenys en la meva "vella dama" preferida (model 253), és exactament el cas.

Ja he respost, però afegiré. Hi ha dues mescles principals a la meva màquina de fer pa. El primer curt, després un breu descans i després un llarg (llarg) lot. Això és exactament el que volia dir. I després hi ha entrenaments curts. Si el vostre fabricant de pa té diverses mescles llargues, sí, s’han d’afegir panses a l’última mescla llarga en 5-7 minuts.

[Qween]

Qween, amor, moltes gràcies per la recepta!
Hi ha algunes preguntes, però les faré més endavant.
I aquí teniu el resultat

Gràcies per la recepta, aquell any vaig provar diverses receptes a HP, va ser la millor. Per tant, segur que també es va coure aquest any. El van vestir i van ser santificat (tan gran)
Es va coure bé i no es va cremar. Però, per alguna raó, va sortir més dens que aquell any (l’any passat, com recordo, el vaig tenir airejat, que ja ajupia)
Vaig coure al principal amb panses, no al temporitzador, només vaig esperar el temps i vaig controlar el pastat, perquè la farina pastava a la part inferior, líquida a la part superior, vaig haver d’ajudar amb una espàtula per tenir temps de barrejar la farina mentre el cicle de pastat era. i va afegir un gram de farina, però la massa encara era fina. Sinteritzat amb un sostre horitzontal.
Però molt, molt saborós.

[Annusya]

Annusya, Arka, noies, quina bellesa .... i tinc totes les esquerdes del terrat ... untades - i no ho veieu. ., però si no us unteu, l’aspecte no és gaire ...

Accepteu també les gràcies per la recepta.
Aquest any no vaig tenir l'oportunitat de coure pastissos de Pasqua "reals" al forn i vaig decidir provar aquesta versió lleugera.
Com que el fabricant de pa estava ocupat al matí, vaig diluir el llevat només en un bol. Hi poso 2 culleretes. Saf-Moment sec.
El llevat es va fermentar durant unes 7 hores, i després vaig carregar-ho tot a la màquina de fer pa. A tots els ingredients segons la recepta només hi vaig afegir una culleradeta de cognac, en què havia mullat prèviament una mica de safrà. A més, sempre poso cardamom, vainillina i ratlladura de llimona als pastissos de Pasqua. En lloc de panses, que aquí no agrada a ningú, tinc cireres seques, maduixes i nectarina.
Bé, he aguantat la por amb aquesta prova. Al començament de la cocció, tenia la sensació que no sortia en absolut de la paraula. Ja vaig decidir que tot havia desaparegut, però en el moment de coure el pastís encara va créixer una mica. És cert que encara no és tan guapo i alt com en moltes fotografies d’aquest tema, però tampoc no és del tot un panell.

El tall és sorprenentment decent:

I el sabor és força bo, no sec i no esmicolat, moderadament dolç. Per descomptat, no té aquesta fibra meravellosa que tant ens agrada en els pastissos de Pasqua, i la vaig exagerar amb el safrà, però en general ens va agradar.

[guanyar-tat]

La Setmana Santa continua, van menjar una gran porció dels pastissos de Myasoyed, però encara volen. Ara he cuit el meu estimat Lazy Man (en els darrers 3 anys, des que va aparèixer el forn, poques vegades tinc HP, i més encara per a pastissos de Pasqua ...), queda molt bé, espero que resultés saborós i, tot i això, sol, no pas 4. !))
Aquesta vegada he utilitzat els consells de Tatyana guanyar-tat i al fons hi abocava tot mullat, després farina, massa de natilla i mantega. No poso les panses al dispensador, però espero que s’obri la tapa, ho aboco jo mateix a la galleda.
I recordarde manera que no hi hagi "forat gran", trec la paleta 1 hora 40 minuts abans de finalitzar el programa.
"No hi ha més força per aguantar" - tallar-lo una mica més calent, ni tan sols decorar.

Gràcies, el pastís va resultar fantàstic! Elaborat estrictament segons la recepta. La propera vegada intentaré coure en forma rodona en lloc de cubell. I posaré més panses, m’encanten les panses))))

Vaig coure aquest pastís. El barret està realment esquerdat. Potser necessiteu menys llevat? Molt bronzejat. Tot i que la vaig treure abans. Una altra recepta també es bronzeja.

Bé, va resultar així. No sé com té de gust, l’acabo d’aconseguir. Però, de moment, el menys és que és molt sensible als impactes. Vaig caure del cub i em vaig arrugar el costat.
No vaig seguir l’amassat, un costat amb farina, aparentment la barreja va quedar a la galleda.
I si hi ha algú, digueu-me quan podeu estendre la part superior? en cas contrari, caldrà demà, però fa calor. Va a passar una hora després de coure?

[Alexandre]

Alexandre, si l’esmalt és gelatinós, fins i tot si és un pastís calent, ni tan sols està malament: l’esmalt no es posarà tan ràpidament, tindreu temps d’espolvorear i decorar. L’utilitzo.

D’acord, Evgenia, ara miraré, potser sí. D’aquí a una hora untaré

Ahir vaig coure pastissos, l’olor era impressionant. Però no el vaig treure de seguida i sota el seu pes va caure probablement entre 5 i 7 cm. I, tot i que l’escorça era lleugera, va resultar estar ben bronzejada. Pel que sembla, era necessari treure-ho abans.

Moltes gràcies per la recepta !! Va resultar súper! Al forn per a te casolà, no s’hi van afegir panses, ja que al nen no li agrada molt.