Kulich "Royal Bummer" en una pa

[Anya]

Amics, no us oblideu d’aquesta recepta de pastissos d’aquest any, val la pena, és meravellosa! Definitivament, el faré al forn per tercer any consecutiu.
Anya, una vegada més gràcies per ell

Ja he experimentat amb Royal, però no Lazy. Va sortir genial! Vau arrencar al forn d’una paella de 2,5 litres una altra meitat del motlle, doncs el pergamí era més alt. Avui s’ha pres la mostra.

[Tancha]

Tancha,
Sí, Tanyusha, Anyuta té molt bones receptes.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=123726.0 Aquí, l’any passat, vaig escriure un informe sobre l’amassat d’una mandrosa a HP i després cuinar-lo al forn.

[Andreevna]

AndreevnaSí, les receptes són meravelloses. L’any passat també vaig coure Lazy, només a la historieta.

[Alexandra]

Amics, no us oblideu d’aquesta recepta de pastissos d’aquest any, val la pena, és meravellosa! Definitivament, el faré al forn per tercer any consecutiu.

Alexandra, certament. I he estat a KP per tercer any consecutiu

[Qween]

Qween, Pastís de Pasqua molt saborós i harmoniós. Per primera vegada, vaig coure en una màquina de fer pa, no em vaig desviar de la recepta, bé, excepte una cullerada de farina esquitxada de panses, que es va emborratxar amb aiguardent i va perdre una mica de forma. Dijous al forn i avui ens hem reunit amb la nostra família i hem tastat el pastís de Pasqua. Tots van comprar fins i tot el nom: "CINTA REAL". El vaig interrogar amb addicció a la quantitat de sucre, humitat, etc. Em van dir que el courien per Pasqua, bé, i la recepta de la nostra família. I em va agradar tant, si no fos per les regles de la decència, l’hauria escorcollat ​​més ràpid que ningú.





No va sortir molt alt, només vaig treure l’omòplat, però m’agraden aquests pastissos.

Només volia preguntar-vos, quan podeu treure l’espàtula perquè la massa no interfereixi amb la pujada final?
L’any passat no em va agradar aquest gran forat; al pa, d’alguna manera, esteu més tranquils i hi ha pastís!))

Subscric la qüestió d’eliminar l’omòplat. Dirigit també a aquesta recepta

[LudMila]

LudMila, Immediatament després de l'últim entrenament, vaig greixar les mans i la taula. mantega, va treure la massa sobre la taula, va treure una espàtula, va intentar arrodonir la massa (recollir-la en un munt) i la va tornar amb cura a la màquina de fer pa. Va explicar maldestre, però ho va fer.

Immediatament després de l'últim entrenament

Oksana, quin minut va ser, almenys aproximadament?))) O, potser més correctament, quants minuts abans de finalitzar el programa?

[LudMila]

LudMila, A Panasonic, és quan la pantalla fins al final del programa és 1:40 al meu parer, deixeu que les noies de les quals Panas em corregeixi i, a la meva fabricant de pa Endever 1:48, generalment vaig coure al programa "Pa francès" (estava provant el nou fabricant de pa a un regal a la seva filla, la mare li ha d’ensenyar a la seva filla).

[OxanaSh]

OxanaSh,
Gràcies!
"Aprofitaré el moment".

avui hem tingut un assaig general: he afegit 80 g de farina més (després de les proves de l'any passat) - un resultat excel·lent !!! I la meva innovació - va afegir algunes espècies del conjunt de vins calents - ÉS INDescriptible !!!! Sabor de luxe !!!

les noies escriuran sobre el meu resultat. Durant 25 anys va coure segons la mateixa recepta del "llibre sobre menjar saborós i saludable". El resultat va ser bo. I ahir vaig decidir canviar la tradició i enfangar la "gandula". Elaborat estrictament segons la recepta. Al forn a les 12 de la nit. ho vaig aconseguir a les 7 del matí. No em podia creure els ulls .. excel·lent resultat. l'únic sostre estava doblegat. Probablement l’havia de treure a la nit i posar-lo al barril. No vaig poder resistir el tall: moderadament dolç, suau, no sec, no s’esmicola. la mà va arribar a la segona peça. No la vaig tirar enrere. A continuació s’explica com coure’l en una vinyeta i un forn perquè quedi rodó i el pugueu decorar. Ahir vaig passar un bon dia: el dolç dolç va sortir la primera vegada i ara el pastís.

.p. s. Ara un nen gran es despertarà i fins i tot tinc por de no poder aturar-lo. Menja-ho tot. Els meus fills pateixen això. menjar pastissos i, l’endemà, un bol i temperatura

Afegit el dimarts 26 d'abril de 2016 a les 09:14

Afegit el dimarts 26 d'abril de 2016 a les 09:16

[taronja]

taronja, Sveta, p. 26, resposta 510, Andreevna ho explica tot bé. Bona sort!

[Tancha]

Tancha, Gràcies. el dimecres al vespre carregaré 600 grams

[Qween]

Qween, aquest és un regal reial! Moltes gràcies! Una vegada (després d’una sèrie de fracassos culinaris) vaig pensar que mai no estaria orgullós dels meus propis pastissos ... i la massa vienesa era per a mi un secret, segellada amb set segells ... Vaig llegir el tema durant diversos dies ... I vaig decidir ho va fer .... i va fer !!! Sa Majestat Kulich !!!! Tot va funcionar !!!! I ara, gràcies a tu, sé que puc! La massa és fantàstica! En el procés de pastar, semblava líquid i sense forma (no es podia qüestionar un kolobok, la massa era enganxosa, enganxosa, però perfumada). Però aleshores va començar a aparèixer ... És una mena de miracle: es va tornar elàstic, d’alguna manera viu. El primer mos no va semblar especialment dolç ... però després va aparèixer un postgust i ... ja no vaig pensar en el sucre ... Mai no havia pensat que aquell pastís pogués ser deliciós per si sol! Sense res ... Resulta que em vaig equivocar ...
I la pregunta ens demana! No heu fet babes amb aquesta massa? Aquesta massa no es convertirà en pastilla a causa de la impregnació? Per descomptat, ja no serà del tot un pastís .. (i probablement no en aquest tema he de dir, em disculpo ...) però, i si algú ja ho ha provat? M’agradaria conèixer l’opinió de mestresses de casa experimentades

Al forn a les 12 de la nit. ho vaig aconseguir a les 7 del matí

Svetlana, aquí va ser el teu error. Com és que no us heu mullat en HP durant aquest temps? Cal treure qualsevol producte forn al forn en un màxim de mitja hora.

menjar pastissos i, l’endemà, un bol i temperatura

Oh, Svetik, nizya així. Repartiu-ne un tros, la massa massa rica és gran al tracte digestiu i al fetge, el cos no pot fer front als nens (i als adults també). Traieu-lo directament de la boca, i ells mateixos us ho agrairan

[Andreevna]

Andreevna, els nens són més grans que jo. treu-los ......: sí: treu-te de tu mateix. : nyam: Escric i penso en ell mateix, bé, una altra peça i ja està

Afegit el dimarts 26 d'abril de 2016 a les 17:05

Voleu saber-ho totBaba de rom deliciós de Celestina en multi-cervesa

Aquí teniu el meu Royal Bummer, cuit al forn lent! Tenia moltes ganes de ser rodó! No em canso mai d’alegrar-me de la recepta!

El vaig tornar a coure aquest any, vaig intentar quedar-me sense la galleda Panasonic. Noies, com es cou una porció doble ??? !! : o la tinc enorme

I, com l’any passat, es va arrufar del seu propi pes, tot i que el va posar sobre un coixí. Noies, ensenyeu-me a mantenir-me en forma ?? Però si elimineu els defectes de la forma, el pastís és preciós. Molt fàcil de preparar i deliciós!

[Jenealis]

Jenealis, al forn una porció doble al matí. però va posar la massa sobre formes de paper i la va coure al forn. van resultar tres pastissos de Pasqua. Ara es cou una segona porció doble, també al forn.

[Svetlana]

Svetlana, ahhh, bé, així és, sí, només a la branca les noies van escriure que es couen a HP. ... I com assegurar-se que no dubti?

[Jenealis]

I com assegurar-se que no dubti?

Jenealis,

-He afegit 80 g de farina més (després de les proves de l'any passat) -Excel·lent resultat !!!

[Jenealis]

Jenealis, Tenia un sol pastís per a tota l’alçada del cubell. fabricant de pa Panasonic257. Crec que en sortirà una doble porció. No vull traduir la meva obra

[echeva]

echevabé, tot, posa el segon a 80 g més, demà escriuré el que va passar. Gràcies de nou

Aquest any he tornat a coure aquest pastís. Sempre va resultar perfecte !!! Però aquest any, no va funcionar: totes les panses van sortir a la cúpula i als laterals (cremades als laterals). A més d’això, em vaig arrufar realment en sortir de la galleda.
Noies, digueu-me: què és amb panses? (Panasonic SDZB-2502, mode de fabricació de pa "Bàsic amb panses": temporitzador de 8 hores, a les 13:00, no s'ha configurat, ja que la cúpula estava esquinçada)

..... de nou, quin any vaig coure, la cúpula es va trencar bé, oooooochen bé, després del senyal sobre el final de la cocció, el forn no es va apagar i va estar durant 15 minuts, la cúpula va adquirir un color "decent". Afegit aprox. 80gr. farina, però els ous eren massa grans, controlaven el pa. AUTOR, paisana, Déu us doni salut i inspiració

També vaig tenir un fracàs amb el segon afegit 80 g de farina, posar-la al matí. La massa va pujar tant que el dispensador de panses no va obrir, com a resultat, un enorme rotllo dolç en forma d'explosió nuclear ...Però el meu marit va demanar aquest pastís en particular aquest any, la segona opció va fallar ... el llevat és viu, en termes de recompte. Ho són realment? La resta de pastes són excel·lents ...

[Jenealis]

Jenealis, la mateixa història, ho vaig posar amb retard en una màquina de fer pa amb llevat viu, es va trencar el sostre ... El vaig treure i el vaig posar al barril i es va arrugar ... en general, va sortir lleig

[Jenealis]

Jenealis, Jo també, en el meu kulich (post una mica més baix), pecat de llevat. Degut al fet que aquesta recepta sempre va ser perfecta per a mi, no vaig mirar l’HP després d’haver obert automàticament el dispensador de panses i les panses acabades de vessar a la part superior del pastís. Sembla que teniu la mateixa opció, probablement un llevat massa fort i fresc

Afegit el divendres 29 d'abril de 2016 a les 17:29

Alguna cosa aquest any amb una mala sort. I l’any passat ho vaig aconseguir sense esforçar-me. Aquí teniu una foto.
Noies, analitzem els errors, en cas contrari, passa alguna cosa estranya

però per a mi, al contrari, després d’afegir 80 g de farina, el resultat és excel·lent. en comparació amb el costat fallit de l'any passat

Moltes gràcies per la meravellosa recepta! Molt delicat i deliciós !!!

em sembla que tracta de llevat. L’any passat ho vaig fer en sec. En això tenia una suite premiada. Aquest seria un dels especialistes de forners de la branca que va venir, ajudant-vos amb consells. Sempre tinc pa, no ha passat mai, però els pastissos de Pasqua no han funcionat aquest any. Vaig decidir jugar-hi amb seguretat i posar-ne de secs en una altra recepta, feta amb massa freda. Així que realment no es van aixecar. Això dividiria l’ascens d’una mandrosa entre ells, sortirien els pastissos ideals. I ara tinc el que tinc. Vull entendre i tenir en compte el futur. Esperaré l'opinió dels experts, de sobte algú es veurà ...

L’he cuit! Tot va sortir genial, es refreda al coixí.)))
Vaig fer un petit canvi: vaig reduir lleugerament la llet i vaig afegir un rovell més (vaig deixar el blanc a l’esmalt).
I, tanmateix, sí, heu de treure l’espàtula 1 hora i 40 minuts abans d’acabar el programa a Panasonic, ni tan sols vaig treure tota la massa del cub, la vaig treure.

Veig com es refreda: els costats comencen a "caure" una mica ... (No gaire, però tot i així ...
Probablement s’hauria d’afegir una mica de farina.

L’he cuit! Tot va sortir genial, es refreda al coixí.)))

I, tanmateix, sí, cal retirar l’espàtula 1 hora i 40 minuts abans de finalitzar el programa a Panasonic, ni tan sols vaig treure tota la massa del cubell, així que la vaig aconseguir

I la sacseu del cubell directament al coixí: al lateral o a la base del pastís.
I, tanmateix, traient l’omòplat amb quin propòsit no aixafa la massa? quan vau obrir l’HP per treure l’omòplat, la massa al fons de la galleda era o ja havia pujat i s’ha format ???

i aquí teniu el meu "Royal Lazy"

,

un en va sortir 942 g, i el segon fins a 1 kg 92 g, encara no vaig poder resistir i vaig afegir farina

Moltes gràcies de nou a l'autor per la meravellosa recepta

Al forn aquesta nit. Tot segons la recepta. No vaig dormir bé, així que vaig sentir que el forn pastava la massa. Es va aixecar. I ho va fer bé. Perquè el dispensari no es va obrir. Tot el temps solia posar panses seques, però aquí les posava en remull i barrejades amb farina. Per la qual cosa va pagar. Tot enganxat, enganxat al dispensador. .. Estalviat per l'insomni ☺. I va sortir bé. Pastís de Pasqua suau i tendre. El tastarem demà.

[sveta-Lana]

sveta-LanaQuins homes guapos! : girl_claping: Molochina!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, els pastissos intel·ligents han après de vosaltres. quanta farina va afegir?

sacseu-lo del cub del coixí: al lateral o a la base del pastís.
I, tanmateix, traient l’omòplat amb quin propòsit no aixafa la massa? quan vau obrir l’HP per treure l’omòplat, la massa al fons de la galleda era o ja havia pujat i s’ha format ???

La va sacsejar suaument al costat del coixí i la va girar diverses vegades d'un costat a un altre.)) Els barrils van ser lleugerament estirats, però no crítics. Però el sostre és pla, amb cúpula i no s’ha esquerdat enlloc.
I vam parlar de l’escàpula fa un parell de pàgines. No m’agrada el gran forat de l’espàtula del kulich, així que després de finalitzar l’últim pastat (just al marcador - fins al final de les 1.40 hores) vaig greixar lleugerament la mà amb oli, vaig falsificar la massa des de baix i la vaig treure.
És a dir, la massa va ser capaç - abans de la pujada final, crec, gairebé no hi vaig interferir.))

[Tatyana]

🔗
Tatyana, Valeria, gràcies! Bona Pasqua, a tothom! Crist ha ressuscitat! 🔗

Vaig afegir dos grapats de farina, vaig mirar els ulls, com deixava de ser la suspensió i començava a aplegar-se una aparença de kolobok, la massa encara restava enganxosa i aquosa, però recollida de les cantonades, va sortir bé.

Noies, no creieu que no hi ha prou sucre? Aquest pastís que tenim avui era el més salat. Algú va afegir sucre i quant?

Gràcies! Aquest any he cuinat somnis segons aquesta recepta. N’he provat un de nou, m’ha agradat. però tampoc no va canviar això. Gràcies de nou.

no creus que el sucre no és suficient? Aquest pastís que tenim avui era el més salat.

Al contrari, vaig restar 10 g de la recepta, l’any passat era molt dolç.)) És qüestió de gustos.

I he afegit 10 grams. Exactament, una qüestió de gustos. Però també m’agrada estendre més esmalt de llimona. I resulta correcte.

I no he afegit sucre, és ideal per a nosaltres
Tothom té diferents gustos de sucre i sal, de manera que heu de triar la tarifa per vosaltres mateixos, però val la pena recordar que l’excés de sucre fa que la massa sigui més pesada i alenteixi la pujada

Benvolguts membres del fòrum, gràcies per una recepta tan meravellosa per a la coca de Pasqua. Aquest any la vaig fer per primera vegada i immediatament per Setmana Santa. Estava molt preocupat, però tot va resultar super. Molt saborosa, tendra i el més important, la fabricant de pa ho fa tot ella mateixa. Ho recomendaré als meus amics.

[Qween]

Qween, Va fer el pastís dues vegades. La primera vegada en una màquina de pa, ja que vaig posar el tipus de cocció lleugera "principal" a "tu" amb ella, com a la recepta, però el temps definitivament no és de 13 hores. En general, va resultar deliciós, però la part superior no estava molt cuita, la part inferior del pastís era molt saborosa. Entenc que l’assumpte no funciona correctament, així que la segona vegada vaig decidir no arriscar-la i vaig pastar la massa en una màquina de fer pa i la vaig coure al forn. Com m'ha agradat !!!! I no només a mi, sinó a tothom a qui va tractar encantada. Vaig coure en petites llaunes de magdalenes, va resultar deliciosos pastissos de magdalenes. I aquí teniu el tallador.

Tardivament, gràcies!
Per primera vegada a la meva vida, vaig fer jo mateix el pastís de Pasqua, per ser sincer, sense confiança en l’èxit. El resultat va superar totes les expectatives, el pastís va sortir més saborós que el de la sogra, i és considerada la nostra mestra en aquestes qüestions.
Vaig fer tot a HP.