Falguera en test

Falguera en test

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
falguera salada
ceba
pastanaga
oli vegetal
salsa de soja
pebre

Mètode de cocció

• La recepta és molt senzilla. Fàcil i ràpid de preparar.
  
• Remullar bé la falguera. Piqueu finament la ceba, la pastanaga, la falguera. Aboqueu oli en una olla, poseu ceba, potència màxima (tinc 750 W.), 3 minuts. Afegiu pastanagues a l’olla, barregeu-les i durant 3 minuts més a la màxima potència. Afegiu la falguera 5 min. com a màxim. A continuació, afegiu-hi salsa de soja, pebre, barregeu-ho tot i 5 minuts més a la màxima potència. El plat està llest, és saborós tant calent com fred.
  

[mvg]

mvg, la recepta és meravellosa! a més d’aquesta recepta, es pot establir una recepta de falguera d’escabetx? I com no em va sortir amb salar la falguera, potser la recepta va ser dolenta. Però tinc moltes ganes de provar-ho

Per ser sincer, vaig comprar falgueres salades del mercat. Però, pel que recordo, i un cop vaig salar també la falguera, no hi ha res de complicat. Aboqueu sal al fons del plat de salar (i tenia una paella d’esmalt vella). A continuació, poseu la falguera per capes. Saleu bé cada capa. Quan es posa tota la falguera, sota opressió (l'opressió hauria de ser pesada) i en un lloc fresc durant 30 - 40 dies.

I la pregunta és: qui us dirà com publicar aquesta recepta per al concurs "Gran Quaresma", en cas contrari no heu entès com fer-ho?

Aneu al tema del concurs, doneu un enllaç a la recepta i publiqueu una foto.

A mi també m’agrada la falguera! A la primavera, recullo i preparo brots joves. El gust és dels mateixos bolets.