Cistelles de taronja

Cistelles de taronja

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Patates	2 unitats
Champignons	300gr
Ceba	1 PC
arròs bullit	1 got
Pastanaga	2 mitjanes o 1 grans
Pebre vermell fresc	1/2 unitat
Salsa de soja	1 culleradeta
Cúrcuma	0,5 culleradetes
Albercocs secs	100gr
Salsa de tomàquet o salsa de tomàquet	3 cullerades. l.
Oli vegetal	6 cullerades. l. per fregir verdures i bolets
Sal, pebre mòlt	gust
Verds

Mètode de cocció

• 
  
• Talleu les pastanagues en fines i llargues
  
• tires, podeu utilitzar un ganivet per pelar verdures
  
• (l’alçada de les nostres cistelles depèn del gruix de les pastanagues).
  
• Ratlleu algunes de les pastanagues amb un ratllador gruixut, afegiu-hi el pebrot picat i fregiu-les lleugerament.
  
• 
  
• Talleu les patates a rodanxes, espolseu-les lleugerament amb sal i pebre pels dos costats i fregiu-les en una paella calenta amb oli vegetal (preferiblement oli d’oliva) per cada costat. Poseu-ho sobre un plat de forn o una planxa per coure i unteu amb salsa de tomàquet per sobre.
  
• En una paella, fregiu la ceba picada fins que estigui rossa, afegiu-hi els bolets picats fins i, remenant, fregiu-los fins que estiguin tendres, tot recordant que salpebreu.
  
• 
  
• Barregeu arròs amb herbes picades, cúrcuma i pastanagues fregides i pebrots, afegiu-hi salsa de soja.
  
• 
  
• Embolicem cada cercle de patates al seu torn amb tres tires de pastanagues (humitegeu l’exterior amb oli vegetal pels dos costats).
  
• 
  
• Poseu arròs a les cistelles resultants,
  
• 
  
• després, albercocs secs ben picats
  
• 
  
• i bolets per sobre.
  
• 
  
• Posem preescalfat a 200 graus. forn durant 30 minuts.
  
• 
  
• Després de refredar, ruixeu-les amb herbes, poseu-les en plats i convideu tothom a la taula.
  
• I bona gana a tothom!
  

Nota

Aquest deliciós plat també queda bé a la taula festiva. I a l’Anunciació, podeu posar-hi un tros de salmó salat al damunt.
La idea d’aquesta recepta la vaig trobar al lloc web de Povarenok. RU. Amb els meus canvis, he aconseguit aquest plat

Oh, quina classe! Sí, que boníssim!

[celfh]

Gràcies, celfh, Vaig cuinar-los ahir per sopar, de manera que la gent que no dejunava va menjar amb gust amb mi i va demanar una altra cosa del mateix magre per cuinar la propera vegada.

[izumka]

izumka, Us heu oblidat d’indicar l’oli dels ingredients.

sí ... aquests són els plats que escalfen l’ànima a la Quaresma

[dopleta]

dopleta , gràcies, afegit.

Les cistelles són super! Com a mínim, serveix a la taula festiva!

[izumka,]

izumka, recepta molt bonica, espectacular.

No és estrany que una recepta similar guanyés el concurs "Ràpid amb Moulinex" a Povarenka.

I com s’arreglen les ratlles de pastanaga. O no es desenvolupen?

[Luysia, Katerinochka]

Luysia, Katerinochka, Moltes gràcies.
Resident d'estiu, les ratlles no es van desplegar, ja que l'exterior s'engreixa amb oli pels dos costats i s'enganxa lleugerament. I després els poso un al costat de l’altre. Per cert, a Povarenka es van embolicar a la part superior amb una tira de paper d'alumini, però ho vaig oblidar i van mantenir la seva forma de totes maneres perfectament.

Tens una recepta molt bonica, però deliciosa està malament
I a la taronja, alguna cosa ens va inundar, tinc una fantasia taronja, teniu cistelles taronja

Així que és primavera, voleu més sol en tot! I el plat és realment deliciós!