Espaguetis de colinabo

Espaguetis de colinabo

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
col de colinabo	1 PC
porro	1 PC
mostassa	1-2 culleradetes
iogurt o crema agra	2-4 c. l
suc de llimona	1 culleradeta
comí (mòlt)
pebre (mòlt)
aigua

Mètode de cocció

• Colinabo, peleu-lo i talleu-lo en espaguetis sobre un ratllador Spiromat.
• Talleu la part blanca del porro en anelles i reserveu-la.
• En una cassola, bullir aigua amb un tros petit de porros verds.
• Afegiu espaguetis de col rapi, remeneu-los i coeu-los durant 1,5-2 minuts. Escórrer l'aigua.
• Fregiu les cebes en una paella, afegiu-hi una mica de brou de verdures, mostassa, crema agra (o iogurt), sal, pebre i llavors de comí. Escalfeu-ho tot junt i porteu la salsa fins que estigui tendra.
• Posar col en un plat, afegir salsa, barrejar. Espolvoreu amb julivert, si es vol.
• 
• Es pot menjar com a plat independent, es pot utilitzar com a plat secundari per a carn bullida, aus de corral.

El plat està dissenyat per

1 ració

Nota

"... La col de colinha no sempre es demana, sinó en va. Sovint la gent simplement no té idea de com fer front a aquesta verdura, que sembla col i nabo al mateix temps. El seu nom es tradueix de l'alemany -" nap de col ". No obstant això, colinha Es tracta de la col més completa, un parent de la col blanca. Només s’utilitza la seva tija per a l’alimentació, que en el moment de la maduració adquireix una forma arrodonida. Té un sabor com una soca de col comuna, només sense la seva pungència específica. A causa de l’alt contingut de vitamina C (50 mg per 100 g o la meitat) fins i tot es coneix com una de les "llimones del nord". La composició vitamínica conté gairebé tot el grup B, a més de vitamines A, E i PP, només en quantitats menys significatives. conté calci, magnesi, fòsfor, bor, compostos de sofre i cobalt. El nucli de la col té un sabor dolç i dolç gràcies a la fructosa i la glucosa, però al mateix temps és diferent Té un contingut baix en calories (44 kcal), que la inscriu legítimament a les files dels millors productes dietètics ... "

Vaja, Gal, no es trenca gens?
Si és així, definitivament ho compraré i ho faré. Bé, sembla molt saborós!

Galya, és molt saborós, moltes gràcies! Totes les vostres receptes d’espiromat són a la meva guardiola !! Les mans els arribaran aviat!

[Lenochek]

No, Lenochek, no es trenca gens. La llesca després de l'alcohol i el tractament tèrmic es torna molt plàstica i força forta.
OlSí, aquesta és una opció molt reeixida i molt saborosa. Sóc un bastard que abans no havia apreciat aquesta col.

Classe! Acabo de deixar de plantar-la? I els panellets d’ella també són super. Siguem vius, hem de plantar. Marca de selecció, gràcies per una altra recepta original.

[Àngela]

Àngela,
Creix sense problemes? També alguna cosa per plantar

Sense. És diferent. Blanc, rosa. No hi ha diferències de gust, només externament.

Vaig endevinar de seguida, Gal, que la teva recepta ets tu, aquí tenim l’espaguetòfil vegetal principal
Aquesta col és interessant, sí. El meu marit va començar a menjar col recentment: al principi hi havia borscht, està clar que no hi ha col, no tenia cap lloc on anar, i tota la resta (menjar, sopa de col, guisat, amanides), tot era meu, perquè L’estimo molt de qualsevol forma ...
Però aquest, el rabo, va començar a menjar tan aviat com ella va aparèixer amb nosaltres. Amanida fresca (ratllada per a pastanagues coreanes). D’amics, de la dacha, ens va caure a la tardor. Així que no trobareu aquesta col a tots els racons ... però la trobareu: a causa del preu, només us clavareu els ulls
Caldrà provar-ho en un estat càlid

[Irlandès]

espaguetòfil vegetal

Exactament, Irlandès! Per a aquesta recepta, simplement podeu tallar la col a daus, la resta segons la recepta. Però tinc un espiromat

Caldrà provar-ho en un estat càlid

Proveu-ho per canviar. La col és bona crua, però cuita al dente amb aquest adob!

... cuinat al dente amb aquest amaniment!

Així que estic parlant de la mateixa benzinera aseductor, gal

[Lenochek]

No, Lenochek, no es trenca gens. La llesca després de l'alcohol i el tractament tèrmic es torna molt plàstica i força forta.
OlSí, aquesta és una opció molt reeixida i molt saborosa. Sóc un bastard que abans no havia apreciat aquesta col.

I en faig un guisat de verdures durant molt de temps.

[Ol]

Ol, ja sou un usuari avançat, només sóc un principiant.