Gratinació de patata a la cuina lenta

Gratinació de patata a la cuina lenta
Categoria: Plats de verdures
Ingredients
Patates 500 g
Crema 35% 500 ml
Sal 1/3 culleradeta
1/4 nou moscada
All 0,5 dents d’all
Mètode de cocció

Aboqueu la nata en una cassola, poseu-la al foc. Ratlleu i afegiu nou moscada, sal. Escalfeu, però no feu bullir. Retirar del foc i deixar reposar. Torneu-ho a remenar abans d’utilitzar-lo (la nou moscada flotarà).
Peleu les patates, talleu-les a rodanxes fines (faig servir el broquet de 0,3 cm al robot de cuina). Talleu els alls en diverses rodanxes fines.
Unteu el fons del multicooker amb mantega. Posar les patates en una capa al fons, posar una llesca d’all, abocar la salsa de nata sobre el nivell de les patates, posar la següent capa, all, abocar sobre la salsa, etc.
Cuini al programa de cocció de 40 a 60 minuts. depenent del gruix de les llesques (per al meu 0,3, 40 minuts són suficients). En 10 minuts. fins que acabi, podeu escampar-hi formatge ratllat.
Al final, apagueu-lo, dividiu-lo en porcions amb una espàtula de silicona (és probable que no es posi una peça), poseu-lo a les plaques.

El plat està dissenyat per a 2 racions
Temps de cocció: 1 hora
Programa de cuina: cocció
Nota
Normalment no afegeixo all ni formatge, m’encanta el gust de la nou moscada.