9 rotlles de copecs

coloboks enrotllats, poseu-los a prova durant 20 minuts (es va aixecar bé) ara preparats per coure (4 amb llavors de sèsam, 4 amb sucre i 4 de sucre + canyella)

Uuuu !!! quina varietat !!!

llestos

llestos

Sí ... valia la pena passar-ho tot!

[Yulechka]

Yulechka, homònim, felicitats !!!
Meravellosos bunyols

[Yulechka]

Sí ... valia la pena passar-ho tot!

Yulechka, homònim, felicitats !!!
Meravellosos bunyols

Les noies, moltes gràcies, valen la pena

I em vaig perdre al forn d’aquests panets: girl_red: vaig oblidar posar mantega a la massa. El vaig trobar des del microones l’endemà (el vaig posar a escalfar i em vaig quedar allà) encara em preguntava per què tinc menys bollos que la resta (fins i tot pesava 80-85 grams de koloboks perquè fossin iguals) ) Però la massa més interessant va resultar ser súper i els panets són comestibles, deliciosos. De fet, encara són més gustosos. el cap de setmana cuino pastissos segons aquesta recepta, bé, i uns quants rotlles per saber exactament què són realment

Sembla que aquests panets són difícils d’espatllar
Només amb un llevat no similar.

[julifera, Yulechka]

julifera, Yulechka! Agafeu el meu informe i moltes gràcies pels meravellosos panets! Són tan deliciosos mmm ...


Ho vaig fer d’una manera picant, així van resultar. Gràcies de nou, segur que en faré una mica més!

[Marisha]

Marisha - per la teva salut !!!
Per picant, sí, no només és saborós

[Julia]

Julia, gràcies de nou! Tota la família va tenir un plaer increïble! Trencat a l'instant, encara calent.

[25 g de llevat]

Vaig programar bones proves en HP, per a 25 g de llevat a 30 C.:

Primer: 1 hora i 40 minuts
Segon - 1 hora
Tercer - 1 hora

julifera, vull coure els teus panets. Si us plau, expliqueu com es programen les proves a Bread Maker: girl_red: mai he cuinat així

[Valeria 12]

Valeria 12
No sé quin model de fabricant de pa teniu, programable o no
Si no és programable, poseu-vos al programa "Pa dolç".
Si es pot programar, consulteu les instruccions del vostre fabricant de pa, que descriurà com definir l'hora

Tinc un Panasonic -2502 PROGRAMABLE. Però no hi ha detalls a les instruccions. Em podríeu dir com us va el vostre? Ho entenc. Vostè pot en un personal. Gràcies

Tinc un Panasonic -2502 PROGRAMABLE. Però no hi ha detalls a les instruccions.
Em podríeu dir com us va el vostre? Ho entenc.

A DeLongy, trio qualsevol programa adequat per a les temperatures, el prenc com a base i el puc modificar, manteniu premut el botó Modifica i entro al mode de programació. Amb el mateix botó de modificació, passo constantment per totes les etapes.
El temps de l’etapa des del programa bàsic sempre es mostra primer, mitjançant els botons que redueixo o augmento el temps:

- proves preliminars (com ara l'equalització de la temperatura abans de pastar) (no l'utilitzo, així que el deixo 0 minuts)
- pastat lent preliminar (surto a 3 minuts de la base)
- pastar (poso 20 minuts per una massa molt rica)
- 1 prova (99 minuts)
- barreja (surto del programa bàsic)
- 2 proves (60 minuts)
- barreja (surto del programa bàsic)
- 3 proves (60 minuts)
- cocció (surto del programa bàsic, per regla general, són de 60 a 70 minuts)
- calefacció (surto del programa bàsic)

És possible memoritzar el programa creat a la memòria amb un botó especial, però no el podeu desar i, després de la darrera etapa, premeu Inici.

[julifera,]

julifera, moltes gràcies, tot està clar

[julifera,]

julifera, gràcies, panets al forn. Tenen un aspecte i un gust deliciosos.I el més important, tot va funcionar la primera vegada
/]

[julifera,]

julifera, gràcies, panets al forn. Tenen un aspecte i un gust deliciosos. I el més important, tot va funcionar la primera vegada.

Uraaa !!! Estic molt content!

No recordo uns bollits tan deliciosos. Estic molt content d’haver trobat la vostra recepta! Ahir vaig coure 2 racions amb oli vegetal de forma segura. Vaig afegir unes panses i vaig escampar amb streusel. I el resultat és que aquesta nit ja no hi ha bollos per prendre te. : D Tornaré a coure demà
Moltes gràcies!

🔗

[Freesia]

Freesia - per la teva salut

Estic molest
Vaig coure dues vegades i la massa no hi cabia dues vegades. Elaborat de forma segura amb llevats secs. El primer fracàs es va atribuir a una petita quantitat de llevat i llet freda. La segona vegada: vaig escalfar l'aigua de la llet-ou, vaig posar 3 culleradetes de llevat. No vol venir de totes maneres.

[kalina11]

kalina11 - heu de canviar el llevat - són inoperants
D'alguna manera, vaig llençar la meitat del paquet de sobres de llevat, que van quedar inoperants abans de la data de caducitat ...

Els cuino pa, tot està bé. Hauré de provar amb de mullats.
Durant la prova, quantes vegades ha d’augmentar la massa?

Durant la prova, quantes vegades ha d’augmentar la massa?

Almenys dues vegades, en el millor dels casos: tres vegades.

Hola a tothom !!!!!!! Qui té HP ORION-24? Podem esperar pastar-hi la massa?

[Torxa]

Torxa - va respondre personalment

noies, propietàries d’HPORION OBM-204, feien dues vegades pastant bollos a 9 copecs, la massa és com plastilina i no surt. Pregunta: el segon lot bat la massa? cal canviar de hp?

Noies, vull coure aquests panets.
Bé, poke on és la recepta de la massa dura?

Vaig venir a dir-vos un enorme agraïment per part meva i de tota la meva família per una increïble excursió a la infància ... Això és quelcom incomparable ... ara mateix venem una aparença d’aquests mateixos panets, però aquesta és una aparença feble. .. i no se sap que són allà que van apretar que no han quedat rancis durant una setmana .... i aquests .... Cuino per quarta vegada seguida i buit, i amb panses, i amb dolços "Vaca" (encara que amb els dolços una mica filtrats) i ara avui, amb xocolata. Els acabo de treure del forn i la meva filla em pregunta si encara estic cuent ... això és tot. Vaig parlar ... I ara mateix el desfilat.
aquests són els primers


Però avui

i la molla

[Vassa]

Vassa, tens uns rotllos tan bonics.

[Vassa]

Vassa - sí, els rotllos del món - del mateix gust

sol·licitud de tremp de strusel. mantega, tinc un monyo gros

sol·licitud de tremp de strusel. mantega, tinc un monyo gros

La mantega s’ha de refredar; quan es frega amb farina amb sucre, s’han d’obtenir molles.
Funciona millor en una trituradora petita, que sol venir amb una batedora: cal picar-la en polsos i no durant molt de temps perquè no es formi un pa.
Per ser sincer, mai ho he fet amb les mans, només en el propietari.

Per ser sincer, mai ho vaig fer amb les mans, només en el propietari.

Yulia, ho estic fent amb les mans. Froto mantega tova amb sucre i farina amb una culleradeta. El procés triga uns quants segons i l’estrell resulta correcte, en molles.

sol·licitud de tremp de strusel. mantega, tinc un monyo gros

Potser posen molt d’oli.

També és important observar les proporcions perquè no surti un monyo (i mai no hi poso ous, rovells)

Streusel:

- farina de blat 60 gr
- mantega 30 gr
- sucre 60 gr

gràcies pel consell.

[julifera]

julifera, Júlia, moltes gràcies per la recepta! Els rotllos són bonics per si mateixos, però l’olor! L’olor d’una fleca des de la infantesa!


Ara estic buscant la safata de forn adequada per al meu microones, de manera que s’obtinguin els rotllos de la forma correcta ...

[Freken Bock]

Freken Bock -
I la forma, sí, per alguna raó és aquesta forma vella que és terriblement agradable: quan un pa és com un cub

Yulia, has comprat un pinzell avui, i jo he cuinat rotlles.

Vaig entrar al tema sobre el strusel per escriure i vaig decidir coure.

Passat tot el dia a coure, com hauria de ser, sobre la massa. La massa madurava més ràpidament, però abans de coure-les, els rotllos eren adequats durant 2,5 hores. Després van créixer bé al forn. Vaig fer 6 rotlles de 250 g de farina:



A la meva escola es van donar exactament uns rotllos rectangulars units i amb una escorça tan fosca. Recordo les grans safates de cuina en què estaven aquests panets i com ens les van trencar. I se suposava que una bossa de llet triangular anava amb el pa i no un got de llet bullida amb escuma.

No m'imagino substituir la mantega per oli vegetal, perquè.els panets tenen un sabor diferent a la mantega. L’estructura de la molla és correcta: no perforada, sinó fibrosa, finament porosa, compactada, però tova. En general, el sabor de la puerilitat.

Julia, gràcies per la recepta! Ara l’anotaré a la meva llibreta. Molt gustós, repetiré!

[An]

An - bé, els vostres rotllos són molt similars als que

Sí, el sabor cremós és fantàstic, però he arribat a l’oli vegetal, per què, des de fa un temps, d’una manera incomprensible, vaig començar a desenvolupar acidesa estomacal en productes de forn de llevat, on hi ha molta mantega. mantega per la meitat: mantega + verdura. De vegades ho substitueixo tot per verdures, el resultat segur que no és cremós, però també surt saborós

Sí, crec que els meus panets són molt semblants a aquests.

Yulechka, has provat de substituir la mantega per mantega fosa? Potser llavors no hi haurà acidesa.

Yulechka, has intentat substituir la mantega per mantega fosa? Potser llavors no hi haurà acidesa.

Pràcticament no menjo mantega, de manera que tampoc faig ghee, però planejo, lentament, després ho provaré en panets

Aquests són els panets, si es divideixen:

Tothom té uns bollos tan deliciosos: tothom es burla i crec que crec, coure buns o provar receptes noves

Feu bollos!
Noves receptes!

Feu bollos!
Noves receptes!

BON CONSELL

Torne a venir amb un reportatge fotogràfic .... Som addictes a aquests deliciosos panets ... que apetitosos, perfumats, saborosos .... Aquesta vegada també he afegit una culleradeta (tal cullerada) de compota de poma a la massa ... en algun lloc obert, la vaig llegir ... no sé si va influir o no? però, de manera que la molla s'ha tornat generalment irrealment suau ... en textura com el cotó de sucre (només les molles no queden com en el cotó) ... la propera vegada (i serà molt aviat) afegiré de nou, comproveu ... però de moment aquí

Crec que hem de crear un fil separat amb ressenyes, a partir del mes després de començar la visita a aquest fòrum, els participants deixen de passar per la porta estàndard ...
Encara no m’he aventurat en aquesta obra mestra. (Planifico en dos passis el primer segons les regles i el segon segons la massa fermentada.

Estic de nou amb un informe. Tractaré la meva germana i els meus pares amb aquests (anem a visitar-los demà)

no veig l’alçada dels panets.
Els vaig coure, però no hi ha res de què presumir.
Ho va fer tot exactament segons la recepta.
Vaig pesar el jubileu, la massa va sortir de color groc, no esponjosa (els recordo d'altres). Vaig suposar que amb aquesta quantitat de llevat, aixecarien l'estufa, però de cap manera. no va pujar alt. Bollos.
Potser no calia escalfar l'oli al bany maria? I en lloc de llet, feia servir llet seca.
Bé, bé, ja no ho faré.
Vaig comptar la farina d’aigua de la recepta de la massa dura un d’aquests dies que provaré