Plats de civada i farina de civada

[Sopa anglesa]

Plats de civada i farina de civada

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Aigua	750 ml
Sal
Farina de civada (farina de civada)
Llet o nata
Sucre o xarop (mel)

Mètode de cocció

• Sopa anglesa
• Aboqueu tantes farines de civada (civada) en aigua bullent una mica salada perquè la sopa quedi espessa. Abans de servir, blanqueu-lo amb llet o nata, mig endolcit al gust.
• Pasta nutritiva
• 2 cullerades. l. la civada es remena en 100 ml. de llet freda, escalfeu la massa a foc molt lent fins que espesseixi, refredi. Les herbes fresques picades (julivert, anet, enciam, etc.) es molen amb 50 gr. mantega, salada al gust, barrejada amb civada i batuda. la massa s’utilitza per als entrepans.
• Galetes de farina de civada
• Pastar la massa d’1 tassa de farina de civada, 1 tassa de farina, 1 ou, 1 cullerada. sucre, 100 gr. margarina, 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi, una mica de sal. Refredeu la massa a la nevera durant 30 minuts, estireu-la en boles petites i coeu-la al forn calent.
• Panellets de civada
• 1,5 tasses de farina de creps, 2 ous, 2 cullerades. l. sucre, llet, farina de civada.
• Pastar la massa des dels productes especificats fins a la consistència de la crema agra líquida, coure’l en una paella o fer una crepadora.
• Kissel de civada
• aigua 50 ml., llet 150 ml., farina de civada 15 gr., sucre 25 gr.
• Tritureu el sèu en 1/4 tassa de llet, afegiu-hi 1/2 tassa de llet, coeu-ho durant 10 minuts. afegir 20 gr. Sàhara. Al final de la cocció, podeu afegir una mica de sucre cremat (5 g).
• Esmorzar "alegria del matí"
• Feu rodar la barreja triturada de 4 cullerades en boles. l. Hercules Extra, pomes ratllades (150 gr.). 1 cda. l. mel, 5 nous, 1 culleradeta. suc de llimona, 1 culleradeta. panses. Escampeu les boles amb farina de civada.
• Farinetes de civada (farina de civada)
• Qualsevol civada, civada o civada mòlta bullida a la llet servirà per a les farinetes.
• No hi ha temps per cuinar farinetes: aboqueu llet sobre farina de civada amb segó o farina de civada, deixeu-la coure. Podeu afegir fruites o baies a les farinetes.
• La meva recepta de farina de civada per part de l'administrador.
• Aboco aigua en una cassola amb un fons gruixut, afegeix fruits del congelador (o fruits secs), deixo bullir, afegeix civada enrotllada (o una barreja de farina de civada i farina de civada), remen fins a obtenir un espès tediós (crema agra) i apagueu el foc sota la paella, tapeu-ho amb una tapa, deixeu-lo coure al vapor ...
• Mentre correu per la cuina al matí, les farinetes estaran llestes; trigaran 5-10 minuts a escalfar-la.
• És bo fer aquestes farinetes amb 4-5 cereals de civada.
• Creps Herculeanes per l'administrador
• Faig aquests panellets molt sovint, són molt saborosos i fàcils d’estomacar.
• Aboqueu un got de civada enrotllada (o una barreja de civada i farina de civada) amb kéfir (preferiblement vell), de manera que cobreixi el cereal, remeneu-ho, deixeu-lo coure durant 2-3 hores. Quan aboqueu el quefir: al principi no aboqueu molt, mireu la densitat, és millor afegir-ne una mica més.
• Condimentar amb sal, sucre, 2 ous, panses o altres fruites. Remeneu fins que la massa del panqueque quedi espessa, si la massa és fina, afegiu-hi una cullerada de farina. Es cou al forn en una paella amb panellets petits per créixer. oli. Es pot servir amb crema agra, melmelada, almívar. L’esmorzar és fantàstic! Els panellets freds també són molt bons.
• He provat aquesta recepta moltes vegades.

Nota

Per obtenir informació sobre la civada, vegeu el tema "Tipus, varietats i propietats de la farina".

De fet, s’han publicat molt poques receptes per cuinar plats de civada, ja que avui s’utilitza principalment en nutrició dietètica i alimentació infantil, així com en persones amb activitat física, en esports i en tothom que vulgui portar un estil de vida i una nutrició saludables.
S'utilitza per a malalties del tracte gastrointestinal i del fetge, anèmia, esgotament nerviós.
Com que hi ha poques receptes per fer servir civada i el producte és molt útil, he decidit donar una petita selecció de receptes, i si els usuaris del fòrum us resultessin útils.

Bon Appetit! Sigueu saludables menjant civada i civada enrotllada.

Receptes similars

Mandonguilles d’Hèrcules amb salsa (Gavroche)

Panellets d’Hèrcules amb pomes (celfh)

Farinetes herculines al processador Oursson (Administrador)

i vaig cuinar farina de civada amb fruita (alguna vegada vau escriure) farinetes molt saboroses, i no sembla que sigui de color de civada, podeu lliscar un nen

i vaig cuinar farina de civada amb fruita (alguna vegada vau escriure) farinetes molt saboroses, i no sembla que sigui de color de civada, podeu lliscar un nen

Gràcies, gràcies pels vostres comentaris. Realment deliciós. Ara poso fruites al congelador, sobretot albercocs, preparant-me per a les farinetes de civada "d’hivern".

[Administrador]

Administrador
Heu provat d'assecar un meló (varietat de granja col·lectiva) en un assecador de verdures?
Si és possible, proveu-ho i a l’hivern us llepareu els dits amb farinetes de civada.

[Farinetes herculines amb maduixes (cireres, albercocs)Què necessites:]

Farinetes herculines amb maduixes (cireres, albercocs)

Què necessites:

Baies congeladores: 250-300 grams
Hèrcules: 80 grams o 6 cullerades.
Sal, sucre al gust
Mantega: al gust de les farinetes preparades

Comentaris del producte:
Es poden introduir baies congelades i fresques a les farinetes, només cal tenir en compte que les baies acoloriran les farinetes de color rosa (excepte els albercocs).
És millor posar Hèrcules "de llarga durada", que no bulli al puré de patates.
Per què he escollit aquestes fruites i baies? Perquè és amb aquestes fruites que les farinetes resulten més gustoses (segons la meva opinió) i les meves preferides a les farinetes són les maduixes i els albercocs.

Què fer:

Poseu les maduixes del congelador (sense descongelar-les) en una cassola amb un fons gruixut (per mantenir-les calentes), ompliu-les d’aigua per cobrir les baies “al dit”, afegiu-hi sal, sucre i porteu-les a ebullició. Durant aquest temps, les baies tindran temps de descongelar.
Immediatament després de bullir, afegiu la civada enrotllada, remeneu-la, deixeu-la bullir, reduïu el foc a molt baix (o podeu apagar l’estufa), tanqueu la cassola amb una tapa i deixeu-la suar, remenant de tant en tant fins que la civada enrotllada s’infli, després del qual la farineta ja no es pot tocar.
Temps de cocció 10-15 minuts de principi a fi.

Fet.
Disposem en plats, afegim un tros de mantega, donem a cadascun d’ells una cullerada i ... Bona gana!

🔗

Es pot cuinar aquestes farinetes en una olla de cocció lenta?

Es pot cuinar aquestes farinetes en una olla de cocció lenta?

De manera que es cou molt ràpidament als fogons. Especialment en una cassola amb un fons gruixut, bullirà i, sota la tapa, a foc lent, la podeu apagar.
Al cap i a la fi, les baies bullen molt ràpidament, i el puré resultarà completament, però aquí estan totes intactes i es nota el seu sabor.

[Farinetes herculines amb albercocs per Admin]

Farinetes herculines amb albercocs per Admin

Recepta:

Albercocs frescos o del congelador,
Hèrcules bullits,
Sucre, sal al gust
Aigua.
Mantega en un plat en servir.
Una cassola amb el fons gruixut.

Preparació:

Poseu albercocs congelats (sense descongelar, ja que en cas contrari perdran color), en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi sal, sucre al gust i aigua suficient per cobrir completament els albercocs.
Deixeu-ho bullir i afegiu-hi la civada laminada en la quantitat necessària per espessir les farinetes.
Remeneu-ho, tapeu-lo, reduïu el foc al mínim, coeu-ho durant 5-7 minuts i després.
A continuació, apagueu el foc completament i deixeu que les farinetes es preparen sota la tapa durant 5 minuts més.
Les farinetes s’escalfaran bé a partir del foc gruixut i calent de la paella i quedaran completament cuites.

Tot està a punt.

Bona gana per a aquells que vulguin tastar aquesta sana i saborosa farineta de civada amb albercocs frescos.


Coño aquest tipus de farinetes només en una cassola dels fogons.
És bo cuinar farinetes amb albercocs secs a la cuina lenta, ja que no bull tant com els albercocs frescos.
Abans, ja donava una recepta d’aquestes farinetes cuites amb maduixes.
Podeu veure més receptes de l'administrador aquí:
Trucs culinaris per administrador
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Quina diferència hi ha entre la civada i la de civada enrotllada? El grau de mòlta o ... explica per als ignorants: vermell: recordo alguna cosa de la meva infantesa, però no més

Per obtenir informació sobre la civada, vegeu el tema "Tipus, varietats i propietats de la farina".

Sembla que no em van sortir panellets herculeans, ho vaig posar tot segons la recepta (només les fruites de panses i fruites no estaven disponibles)

Sembla que no em van sortir panellets herculeans, ho vaig posar tot segons la recepta (només les fruites de panses i fruites no estaven disponibles)

El tema és aquí panellets herculins al kefir https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3525.0, torneu a mirar, tot i que les fotos ja han desaparegut, però està clarament escrita

Bona sort!