Magdalenes blanques

[Lisss`s]

Magdalenes blanques

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	420 g
pols de coure	2,5 culleradetes
Sal	0,5 culleradetes
Mantega suavitzada	147 g
Sucre	350 g
Ous	2 unitats
Llet	300 ml
Extracte de vainilla	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 180^SobreC, prepareu els motlles per a les magdalenes (folreu-les amb inserts de paper o unteu-les amb mantega i espolvoreu-les amb farina) o, en el meu cas, només unteu el motlle de silicona amb oli.
• Tamiseu la farina, la pols de coure i la sal en un bol mitjà.
• En un altre bol gran, batem la mantega a velocitat baixa, afegim sucre i batem fins que quedi esponjós.
• Afegiu ous d’un en un, batent bé després de cadascun.
• Combineu la llet i la vainilla en un bol petit.
• Afegiu un quart de la barreja de farina a la barreja d’oli i barregeu bé, després afegiu un quart de la barreja de llet i barregeu bé. A continuació, afegiu farina i llet al seu torn, remenant fins que quedi suau després de cada addició (aquí el més important no és batre, sinó remenar, al final la massa serà com la maionesa i no com la nata muntada).
• Aboqueu la massa a les llaunes de forn.
• Es cou al forn durant 15 a 20 minuts, o fins que la massa reboti quan es prem.
• Traieu-ho del forn, deixeu-lo refredar uns 10 minuts i, a continuació, traieu-lo sobre la reixeta fins que es refredi completament.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• Per a 1 motlle de Barney i 1 motlle d’insectes, n’hi ha prou amb mitja porció de la massa, és a dir, cal fer la massa per a un ou.
• Perquè Barney tingui el gust de Barney, cal omplir-los de farcit de xocolata. Faig servir una semblança de ganache (escalfo la nata, hi fon la xocolata, recullo tota aquesta massa amb una xeringa sense agulla i “tallo” el Barnik), he fet les proporcions a ull, però hi havia més crema que xocolata; ho recordo exactament.

Nota

La nostra estimada Lyudochka em va ensenyar a coure aquests cupcakes Lisss`s, per la qual cosa un GRÀCIES especials a ella !!!

Natasha, gràcies i Lyudochka per compartir aquesta recepta junts. Sens dubte ho provarem !!!

Noies, quin tipus de xocolata hauríeu de posar al farciment, només fos o fos amb mantega? En cas contrari, el nen pot sospitar del fals de Barney. En marró, deixeu clar què hi ha d’afegir cacau a la massa.

Noies, i quin tipus de xocolata hauríeu de posar al farciment, només fos o fos amb mantega? En cas contrari, el nen pot sospitar del fals de Barney. En marró, deixeu clar què hi ha d’afegir cacau a la massa.

Són marrons Barney? Sembla que són blancs i les potes estan cobertes de "xocolata" ...
I els vaig farcir de ganache (vaig prendre les proporcions a ull). I si només l’ompliu de xocolata, crec que s’hi congelarà i no hi haurà tanta suavitat ...

Bé, és tan beix, diguem-ne. I ahir ja vaig pensar en el fet que la xocolata es congelaria, segur que al cap i a la fi!

I els vaig farcir de ganache (vaig prendre les proporcions a ull). I si només l’ompliu de xocolata, crec que s’hi congelarà i no hi haurà tanta suavitat ...

Natusya, disculpa'm !! No som locals, som d’una altra zona. És aquí on diu la recepta sobre el farcit? O em falta alguna cosa?

Natusya, perdona !! No som locals, som d’una altra zona. És aquí on diu la recepta sobre el farcit? O em falta alguna cosa?

Sí, no hi ha enlloc a la recepta de farciment ...
Bé, vaig donar una recepta de pastissos, que es van convertir fàcilment en Barney, però allà ja és necessari afegir el farcit perquè els nostres fills pensin que són uns ossos reals.

[Lika, cabra]

Lika, cabra!
Noies, netegeu el Temka, si us plau, he corregit la recepta ...

Quant de temps va deambular l'Ivan pel món durant poc temps ... Així que, fa una setmana vaig coure a Barnikov, però només ara, amb una puntada, vaig venir a informar
Sincerament, van coure al forn més del que menjaven! Al meu fill li va agradar, tot i que va notar la substitució, ja que no hi va trobar el farciment. Però els meus arguments a favor del fet que sigui fresc, casolà i que la propera vegada hi haurà un farcit no deixarà rastre de Barnikov. Així que gràcies per la recepta !!!
Vaig prendre 1/2 porció per a un motlle de 20 barniks. Van resultar 2 cupcakes més.

Però el més interessant i entretingut és rentar el plat després de coure’l.

Quant de temps va deambular l'Ivan pel món durant poc temps ... Així que, fa una setmana vaig coure a Barnikov, però només ara, amb una puntada, vaig venir a informar

...

Però el més interessant i entretingut és rentar el plat després de coure’l.

AHA! espantat !!!
I el formulari realment no s’ha de rentar per diversió: el rentavaixelles no podia fer-hi front, ara rento aquests formularis manualment.

S'ha trobat una foto d'un tall d'aquestes magdalenes

Feta filla. Tinc el mateix tallador. Em va agradar molt, fragant, tendre ... Ho vaig saber ràpidament)))
Fet per a un ou, van sortir 12 magdalenes de 50 g cadascuna

[NatalyaN]

NatalyaN, gràcies i un reportatge fotogràfic!

No vaig greixar els motlles de silicona. Magdalenes delicioses, de sabor molt delicat i lletós.

Natalyan, magdalenes molt delicades i delicioses, gràcies.
Ho vam fer ahir amb el meu fill, vaig posar menjar i ell el va barrejar. És cert, he cuinat 1/2 porció per fer una prova en un multi. Va resultar ser un pastís de 3,5 cm d’alçada, que va desaparèixer ràpidament.

Molt saborós! Gràcies! Dins vaig posar les restes de la crema de pastís (llet condensada amb mantega), que es va quedar sense motlle amb seguretat * EN BROMA * Però encara estava deliciós

què pot substituir la cocció en pols si no està disponible? Farina en les mateixes proporcions?

què pot substituir la cocció en pols si no està disponible? Farina en les mateixes proporcions?

No. El bicarbonat és un bicarbonat que es pot substituir per bicarbonat de sodi i calar-lo amb suc de llimona.

Gràcies per la recepta.
Suau, finament porós, airejat .. no entenen la massa de galetes ... ens va agradar, tot i que vaig afegir una mica de cacau i no vaig poder decidir quant cuinar, amb una crosta tan cruixent ...
R.S. i la massa no em van fluir molt, més aviat gruixuda, per això són saboroses i em recorden realment a un barnik.



I no sabia quant posar-me a dormir, vaig coure per primera vegada, vaig posar molt i vaig sortir uns barrets així




Una massa així era gruixuda, no sé que la foto està al revés

I la molla és tan maca.