Pasta de xocolata

Pasta de xocolata

Categoria: Pastisseria

Ingredients
llet	0,5 litres
mantega	200 grams
sucre granulat	15 taula. culleres
farina de blat, premium	3 taula. culleres
cacau en pols (normal, no instantani)	3 taula. culleres
vanil·lina	gust
qualsevol fruita seca, però podeu prescindir-ne	gust

Mètode de cocció

• Feu bullir la llet + la mantega.



• Nota: Si es fa en una olla de cocció lenta, poseu llet + mantega al programa Stew i tracteu altres ingredients: la llet no es cremarà, no s’escaparà. Podeu utilitzar una cuina de llet (la que té un xiulet i el doble fons amb aigua entre les parets). Si es fa a la cuina, prepareu (barregeu) els altres ingredients per endavant (vegeu més avall), remeneu la llet amb mantega.



• sucre + cacau en pols + farina + vanil·lina = remeneu en un bol, diluïu-ho amb llet tèbia i mantega (la mantega ja s’hauria de dissoldre a la llet), remeneu perquè no es converteixi en un grumoll (l’utilitzo per mesurar el menjar amb una cullerada normal). Aboqueu-hi la mantega i la llet. Bullir.


• Nota: a l'estufa, cal remenar constantment, de vegades remenar en una olla multi i una llet.


• Bullir - treure del foc, afegir fruits secs. M’encanten les nous en pasta, enrotllades amb un corró, és a dir, en trossos grans. Ho aboco calent en un recipient de plàstic, el deixo refredar i a la nevera.



• Em sembla que en una vinyeta i una olla de llet resulta més líquid, de manera que podeu prendre farina amb un portaobjectes. És més gruixut a l’estufa, però hi ha més enrenou i encara crema una mica i s’ha de netejar el cassó.


• Per descomptat, no resulta tan espès com el comprat (tot i que si preneu una mica més de farina i hi afegiu una mica de midó, podeu aconseguir una consistència "com en una botiga", però no tenia aquest objectiu).



• El nen menja amb una explosió amb panellets, amb pa blanc. Crec que també serà deliciós amb neules belgues (oh, quan els compraré un dispositiu).


• També vaig untar pastís, magdalenes, galetes per sobre: ​​delicioses. Vaig fer una capa per sandvitxos i sandvitxos tancats en una sandvitxera.



• Per començar, us aconsello que no canvieu les proporcions, que utilitzeu les dades de la recepta i, després del primer intent, decidiu vosaltres mateixos si voleu fer una pasta més grossa o deixar-la tal qual. El meu familiar va compartir aquesta recepta fa 15 anys. De vegades, m’oblido de la recepta durant un any o dos, després ho recordo i ho faig, fins que m’avorreixo. Llavors torno a “oblidar-me” d’ell. Per cert, el meu parent ho va fer amb margarina. Però no em va agradar amb la margarina. Tot i que ara hi ha spreads de millor qualitat. Però pel meu gust, la mantega, hi ha mantega. Per reduir el contingut calòric, prenc un camperol

Hora de cuinar:

uns 20 minuts inclòs el rentat de plats..

["Crec que també serà saborós amb neules belgues (oh, quan els compraré un dispositiu)".]

"Crec que també serà saborós amb neules belgues (oh, quan els compraré un dispositiu)". (Fins i tot tot al fòrum ha canviat, ara no sé citar amb normalitat.)

Ah ah! I tinc un fabricant de gofres per a gofres belgues! Ara hem de fer la pasta! Krivoruchkina , compreu més aviat una planxa de neules i repartiu-la amb pasta! Gràcies, si no, tinc una "depressió culinària", feia temps que no volia fer res.