Rotllo de panqueques amb farcit de nous i remolatxa: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Rotllo de creps amb farcit de nous i remolatxa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Creps prims grans preparats (com cuino: recepta a continuació)	6 unitats
Remolatxa	2 unitats
Nous amb closca	100 g
All	2 claus
Crema de formatge	200 g
Prunes prunes (afegides per mi mateix)	4-5 unitats
Pebre salat

Mètode de cocció

Cuinem les remolatxes en paper d'alumini al forn de 200 g durant una hora. Quan s’hagi refredat, la netegem (és millor fer-la amb antelació), la ratllem tres vegades, espremem el suc. Afegiu all picat (preferiblement a través d’una premsa) i prunes seces, fruits secs picats, sal, pebre, barregeu. Esteneu els panellets disposats en forma de rectangle (superposats) amb formatge (no estalvieu el formatge, em va costar més), a sobre: una barreja amb remolatxa, emboliqueu-la en un rotllo, emboliqueu-la amb paper d'alumini i refrigereu-la almenys durant una hora. En general, gairebé una amanida de remolatxa embolicada en un rotllo ..
Només panellets
Necessitat:
3 gots de llet (nata) amb addició de cervesa (per exemple, 2,5 gots de llet i 0,5 gots de cervesa. En absència de cervesa, només aigua)
2 tasses de farina tamisada
1 ou
sal i 3 cullerades. cullerades de sucre
100 g de mantega fosa
vainilla si voleu que els panellets acompanyin dolços.
Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho reposar mitja hora perquè es desenvolupi el gluten de farina. De vegades hi afegia un parell de cullerades de massa fermentada. També és una gran addició. I cuinem al forn. Sense oli !!
Més lluny. Si teniu previst omplir panellets, podeu embolicar-los amb el que vulgueu. I només podeu fer panellets dolços sense farcir-los. Després, no poseu mantega a les creps, sinó que afegiu unes 3 cullerades de verdures. A mesura que cada panelleta es cou al forn (també sense mantega), poseu-ho a punt en un plat, raspalleu-lo amb mantega fosa (aproximadament 2 culleradetes sobre un panell) i espolseu-ho amb 1-2 culleradetes. sucre: a qui li agrada tant dolçament. I així, tots els panellets es plegen en una pila, untant-se. Un cop acabada la cocció, agafeu tota la pila i gireu-la. Menjaràs del fons. El sucre es dissoldrà completament en aquest moment i serà deliciós.

Nota

Resulta deliciós i ... molt bonic. Les peces d’un bonic color rosa-cirera fan que la taula sigui molt brillant i elegant ...

Bé, a prop dels panellets, si participen en aquesta recepta ...

Oh, m’encanten els panellets. Ah, pren un mos a la dreta amb una forquilla ... Però! Puc menjar pancakes sempre que siguin grans i prims. No menjo més. I així va passar. Hàbit. I els prims - amb tot tipus de farcits: amb semushka, amb melmelada, amb mató i carn. O pot ser així, el més important: potser la crema agra.
Ho ha fet aquest matí, tot i que la foto és antiga. Aquesta és la tradició de la nostra família. Els dissabtes al matí sempre hi ha panellets! Vaig arribar a aquesta tradició jo mateixa i m’adhiro a ella mateixa. Per a què? Ah, no sé per què ... És que la tradició és fantàstica. Això és familiar ...
Els meus panellets sempre tenen la mateixa mida (tinc una paella enorme). No m’agrada quan hi ha molts ous a les creps. De seguida les faig olor i, per alguna raó, no m’agrada molt aquest regust. Tot i que és possible que us agradi alguna recepta com vulgueu ... I cap quantitat d’ous serà un obstacle ...

El problema era que els panellets prims no funcionaven per a mi. Per la meva vida. Va ser en una joventut grumollada i això em va deprimir molt, ja que els panellets són realment senzills. Almenys la de la meva mare. En algun lloc he llegit que el líquid amb la farina hauria de relacionar-se entre 3 i 2. És a dir, per a 3 gots de llet hi ha 2 gots de farina. Des d’aleshores, faig creps prims sense problemes i de mides molt grans (a la foto estan en un plat de pizza). Per tant, sense floritures.

I, ja vaig escriure en un altre fòrum, sobre el meu "abús" de les creps.És a dir: d’alguna manera em va sorgir una idea que ja s’ha plasmat moltes vegades: una festa de creps. Al cap i a la fi, us cansareu de cuinar plats completament diferents amb un conjunt de productes diferent. I vaig trobar una sortida. Fregir un munt de creps, treure un munt de tot el que pot servir com a farcit, una tina de crema de llet, salses de xocolata - i ja anem. Una idea molt adequada per al DR infantil. Als nens rars no els agraden les creps. Això és, en primer lloc. En segon lloc, no cal alimentar els adults, però sembla necessari. I aquí tothom està content: els adults aixafen panellets amb salmó, cansalada; nens - amb fruits secs, llet condensada, formatge dolç, mató. Tothom està ple i feliç, però tu estàs viu i vols divertir-te i no morir de fatiga. I sembla que hi ha una idea general de la taula. La competència pel rosegador més artístic del patró (ja que una vegada tallàvem els flocs de neu dels tovallons, el principi és el mateix), en general, sempre va amb una explosió. A més, tant en nens com en adults. A més del millor dibuix artístic d’una cara amb salsa de xocolata sobre un panell. Aquí.