Cotoletes de blat sarraí

Cotoletes de blat sarraí

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
1 cullerada = 300 ml
1 tassa de fajol
2 cullerades d’aigua
2 ous
1 - 2 cullerades de farina sota el ganivet

Mètode de cocció

• La recepta és molt senzilla, podeu fer opcions dolces i salades.



• Coeu les farinetes de blat sarraí. Refredeu lleugerament i gireu a través d’una picadora de carn: 2 vegades a través d’un broquet amb forats normals o 1 vegada a través d’un broquet amb forats petits. Barregeu-ho amb ous i farina, afegiu-hi farina si cal. Si la farineta estava originalment seca? és possible que no sigui necessària farina.


• Formeu empanades i fregiu-les per les dues cares a foc mitjà, sense tapa.



• Es pot servir amb llet condensada, melmelada o qualsevol salsa dolça. És possible amb maionesa, crema agra o salsa de crema agra de Stern