Pits de pollastre al forn amb crema agra

[Pits de pollastre al forn amb crema agra]

Pits de pollastre al forn amb crema agra



600 gr de pits de pollastre
200 gr de crema de llet
2 taula. salsa de soja
1-2 grans d'all o 1 culleradeta cullera seca
1 taula. una cullerada de julivert sec
pols de curri
pebre vermell sec
sal, pebre al gust

En un cassó de vidre, barregeu nata agra, salsa de soja, all picat, curri en pols, pebre vermell sec. Condimentar al gust amb sal i pebre.
Talleu els pits de pollastre com en goulash, poseu-hi la salsa, remeneu-ho. Tapeu l’olla amb una tapa i poseu-la al forn preescalfat a 180 °. Quan la salsa bulli, reduïu la temperatura a 140 °. Coeu-ho 1 hora des del moment que bull la salsa.
A continuació, podeu bullir patates, arròs o pasta a la salsa.

La carn es fon a la boca i sembla inusual. El marit ni tan sols va entendre què era. Però el gust s’agraeix.

[Pits de pollastre amb crema agra]

Pits de pollastre amb crema agra

Tapeu l’olla amb una tapa i poseu-la al forn preescalfat a 180 °. Quan la salsa bulli, reduïu la temperatura a 140 °. Coeu-ho 1 hora des del moment que bull la salsa.

Sternushka
Tinc una pregunta, o més aviat diverses, puc? A jutjar per la foto, els pits estan guisats, oi? I si els poseu a la cuina en una paella? O no serà del tot correcte? I si al forn, després de bullir, heu de treure la tapa del cassó o Chrudi hauria de languidir sota la tapa?
I, en general, aquests Chrudi han estat decapant a la nevera des d’ahir al vespre ...

[Petita]

Petita, sí pregunteu, estimada, tant com vulgueu!
M’encanten les teves preguntes, m’agrada COM ho fas!

1. Es pot guisar en una paella, però, ja se sap, té més gust al forn.
2. Al forn després de bullir, deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa, traieu-la 15 minuts abans de coure-la, si voleu una crosta.

[Petita]

Petitai com és el best-seller? L’has llegit?

Sternushka
Oooh, el van llegir "als forats"! Ja ho sabeu, per ser sincer, ni tan sols pensava que un plat tan aparentment senzill els portés a una delícia tan salvatge! La meva filla es va besar dues vegades, tant per dinar com per sopar, diu que mai ha menjat millor que el pollastre, però el fet que aquest pit de pollastre no es va tallar immediatament, el vaig "dividir". En general, aquest pit recordava al meu gust d’algun tipus de soufflé delicat ... però de quin animal el soufflé ento, sense la meva ajuda, difícilment haurien endevinat ...

En general, t’arrossego una forta bossa d’agraïment de la meva ramaderia 🔗 !