Fruits secs tous (2 receptes)

Fruits secs tous (2 receptes)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	400 g
Sucre	100 g
Margarina	250 g
Ous	2 unitats.
Pols de coure	1/4 culleradeta
Sucre vainilla	1 paquet.

Mètode de cocció

• Barregeu bé la margarina, el sucre i els ous. Barregeu la pols de coure, el sucre vainilla i la farina per separat. Poseu-ho tot i barregeu-ho bé.
• Fruits secs dolços i dolços
• 500-600g. farina
• 200 g de sucre
• 200gr. mantega o margarina.
• 200gr. crema agra
• 1 ou
• 2 clares d'ou
• 1 culleradeta pols de coure
• 1 bossa de sucre vainilla
• Mantega, sucre, 1 ou, sucre vainilla: barregeu-ho bé i afegiu-hi 2 proteïnes. Afegir la crema de llet i remenar. Barregeu la farina amb la pols de coure i afegiu-la a la barreja. Amasseu-ho tot bé.

Nota

Aquestes receptes provenen de les instruccions per a la planxa de neules efbe-Schott ZN 3

Fotos Nastasya78

Receptes similars

Nous amb formatge crema de caramel (Kinglet)

Nous de cigrons (Sergey Kornilov)

Nous amb formatge o "khachapuri mandrós" (assecador d'aire marca 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

cal fondre margarina o mantega?

Margarina o mantega a temperatura ambient, és a dir, tova.

gràcies, he inundat una mica. Vaig fer galetes en una nou-4 segons la primera recepta, delicioses només per alguna raó "arrugada", es poden veure plecs i esquerdes. probablement per la mantega fosa no es barrejava bé

Lli, mengem i recordem amb calor

I la segona versió de la prova ... Què hauria de ser per coherència? Quanta farina hi ha, 500 o 600 gr? En què cal centrar-se? Aplicar amb una culleradeta?



O rodar amb les mans?



No vaig esperar cap resposta ... Vaig afegir 600 gr. farina. La massa es podia agafar a mà, no era molt enganxosa. Amb les mans de mantega va fer rodar boles de la mida d'un ou de guatlla, les va treure una mica en forma i va convertir-la en una avellana. Vaig fer el farcit amb les mateixes nous: galetes i llet condensada (no la vaig coure). Es cou al forn durant uns 1,5 minuts.







Les nous no són tan toves com s’esperava. Refredant-se, s’endureixen. Però tampoc no esmicolat, ni fràgil, ni trencadís.

Estic informant. Elaborat segons la primera recepta. En un forner múltiple, hi ha tartaletes al tauler. Vaig mesurar 14 g de massa a cada tartaleta i la vaig aplanar amb les palmes