Pa de sègol fermentat amb ceba verda

Pa de sègol fermentat amb ceba verda

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients
Llet fermentada de sègol	250gr.
Kéfir envellit	250gr.
Sal marina	1 \ 2st. l.
Melassa (mel, sucre)	1r. l.
Farina de sègol	110 g.
Farina de blat	200gr.
Oli vegetal	1r. l.
Ceba verda	50gr.

Mètode de cocció

• Barregeu el quefir (preescalfeu una mica al microones), el llevat, la sal, l’oli vegetal, la melassa i la ceba ben picada. Aboqueu HP a la galleda.
• Afegiu-hi farina. Pastar en qualsevol mode amb calefacció durant 20 minuts.
• El pa de gingebre i la massa tenen el mateix aspecte que a

Pa de sègol amb herbes en una pa (Svetl @ nka)

Pa de sègol amb ceba verda (forn) (Omela)

Bush !!! Sense paraules! Et mous a passos de gegant !!! Estic molt orgullos de tú !!!

Aha! i estic orgullós, i fins i tot veig una ceba verda, la puc veure.

[Gasha, IRR,]

Gasha, IRR, gràcies !!! 🔗

Sí .. avançant cap al 100% de sègol !!!

pa deliciós! al forn ja tres vegades. no obstant això, la segona vegada no va funcionar, no va augmentar en absolut. això es pot deure al fet que el kéfir era fresc i no envellit?

[Tanya]

Tanya, M'alegro que us hagi agradat el pa! Hi pot haver molts motius, inclòs el quefir.

Hola!!!
Us agraeixo la recepta.
Em va agradar molt el pa amb ceba.
Deliciós, aromàtic i bonic.
Així ho hem aconseguit:

[Natasha]

Natasha, va resultar bonic pa, deliciós !! M'alegro que t'hagi agradat!

I com envellir el kéfir?