Melmelada de pera

Melmelada de pera

Categoria: En blanc

Ingredients
Peres pelades i trossejades	450-500 g
Sucre	450-500 g
Àcid de llimona	1 culleradeta
Aigua	1/2 cullerada.

Mètode de cocció

• I tot va funcionar. la melmelada és meravellosa. i el color, l'olor i la transparència, i no crema, i posa-ho: bull, s'interposa i estàs ocupat amb altres coses
• Vull provar de cuinar melmelada de poma. No esperava un resultat així (al cap i a la fi, només hi ha baies a les receptes)

Nota

Vaig intentar fer melmelada de pera (tot i que les instruccions donen una recepta només per a baies !!).

Receptes similars

Melmelada "Peres de rubí" (grosella pera) (pushanya)

Melmelada de pera amb llavors de rosella (Ganxet)

Melmelada de pera salvatge (Ganxet)

Però, aproximadament 1/2 got d’aigua, podeu ser més precisos?

SkokA és en ml?

1/2 tassa és 1/2 tassa. aquesta recepta la vaig inventar jo i vaig posar el líquid i tots els altres ingredients aproximadament. perquè demanar prestat Aquest és el tercer dia, no pense ni mesuro res.

Moltes gràcies per la recepta, Funtik! Aquesta va ser la meva primera melmelada de la meva vida

Ahir vaig comprar peres dolces-sucoses-sucoses i vaig fer una mica de melmelada.

Caieu! Classe! Sense paraules!

Deliciós! Les peces van romandre intactes, transparents.

Vaig afegir una mica d’aigua: vaig afegir 120 mg d’aigua a 520 g de peres.
El sucre també pot ser més petit (he afegit 450 g), només m’agrada que estigui àcid

La meitat de la ració va ser devorada immediatament durant el te del vespre

Ella va portar l’altra meitat a treballar, els companys estan contents

GRÀCIES !!!!!!!!!!

Irina, gràcies per la resposta. Estic molt content que els meus experiments provoquin plaer a algú. Afegeix molt de sucre perquè la melmelada es pugui guardar al soterrani. i, en general, al fred hivern, amb pastissos de formatge i te, podeu gaudir de dolços. Gaudeix de la teva salut.

No! Amb nosaltres, una delícia tan deliciosa no sobreviurà fins a l’hivern!
I a l’hivern també compraré peres per a pastissos de formatge i cuinaré melmelada fresca.

feliçment!

Aquí està el meu deliciós:

I l’altre dia vaig cuinar melmelada de pera a la cuina lenta. Només jo no hi vaig afegir aigua, de manera que totes les peces flotaven a l'almívar, probablement en una màquina de fer pa es fa de manera diferent. I en aparença va passar, com a la foto ...

deliciós deliciós. ja hem començat a provar-ho. els hiverns no van esperar.

Hola!
Des de fa un any, la granja té una màquina de fer pa, però d’alguna manera feia por fer melmelada, però aquí la vaig llegir, semblava que no hi havia res complicat. A casa, les peres han mentit durant una setmana (aproximadament un quilo), hi havia 10 quilograms, menjava menjava, intentaré iniciar la melmelada avui o demà, definitivament informaré

Hola! Ens heu burlat de melmelada i les peres són inactives ... En general, a partir d’1 kg de peres verdes va resultar així:

No sé si viurà fins a l'hivern?

Vine ara!

Per què torturar-se i sortir amb saliva?

Això és correcte!!! Ahir vaig fer sucs de pomes i tomàquets (per separat), així que el meu marit ja ha escorregut de 3 per 0,7 !!! Crec que la melmelada tampoc durarà molt ...

Doncs alegreu-vos!

pitjor quan comença a modelar-se

Estic molt feliç, perquè és molt exigent amb mi, difícilment em sorprendràs amb res ...

Lyudmila, la teva melmelada no està clara. Tinc un color transparent i ambre.

Les peres eren toves i eren tan pastades, en puré de patates. El pot de vidre verd de la dreta afegeix horror a la imatge general ...

Doncs res. Lush era deliciós

Hola! A la recerca d’una màquina de fer pa (compres en línia), vaig entrar accidentalment al vostre fòrum. L’he llegit fins tard! Aquí tothom és tan amable i esponjós. , ben alimentat i satisfet, I vull ser així! 1 !!! La melmelada de pera em feia tan mal olor que el fabricant de pa cou el primer pa a la cuina (el marit de l’autor), i vull provar la melmelada de pera la segona vegada (no puc esperar), no m’agrada ningú que entengui el comptable (l’autor d’una deliciosa delícia): sóc auditor ...

[Funtik]

Hola!
Funtik Moltes gràcies per la recepta! El vaig cuinar el cap de setmana, no melmelada, sinó mel, transparent i ambre, però pel que fa a mi resulta una mica massa almívar, també provaré una estaca. sucre i aigua, però hi ha el doble de peres que escriuré. Gràcies de nou!!!!!

tatka, millor que afegiu menys aigua, si us agrada més com la melmelada. Fins i tot vaig afegir 20 grams, però, de fet, podeu abocar formatge cottage i crostons amb almívar. menjar deliciós!

Gràcies! Beuré menys aigua. Vaig fer això amb l'almívar: el vaig abocar per separat en una ampolla de vidre de salsa de tomàquet i el vaig girar

He pres només 50 g d’aigua.
I les peres del nostre jardí són la primera collita

Hola! Sí ... GruSha és preciós !!!!!!
La primera vegada que el vaig cuinar va ser xarop d’ambre i el vaig cuinar ahir a la nit: va resultar com el de Lyudmila. La primera vegada que vaig tallar peres grans (la segona petita, la primera vegada que vaig coure 600 grams), la segona 1,5 kg i les varietats de peres eren diferents. El que determina el tipus de melmelada no està clar. A més, aquest procés dura 1,20 a la meva estufa i per a qui quant?

Hola! Sí ... GruSha és preciós !!!!!!
La primera vegada que el vaig cuinar va ser xarop d’ambre i el vaig cuinar ahir a la nit: va resultar com el de Lyudmila. La primera vegada que vaig tallar peres grans (la segona petita, la primera vegada que vaig coure 600 grams), la segona 1,5 kg i les varietats de peres eren diferents. El que determina el tipus de melmelada no està clar. A més, aquest procés dura 1,20 a la meva estufa i per a qui quant?

I aquesta melmelada la vaig cuinar a la cuina lenta, en la modalitat de "cocció", sense afegir aigua, també va resultar ambre i aquosa (hi vaig afegir una mica de sucre). A l’estufa (IMHO) bull amb més força. I també vaig tallar peres prou grans, però també em vaig trobar amb trossos petits: no bullien.

ksyusha, melmelada molt bonica

[Celestina]

I aquesta melmelada la vaig cuinar a la cuina lenta, en la modalitat de "cocció", sense afegir aigua, també va resultar ambre i aquosa (hi vaig afegir una mica de sucre). A l’estufa (IMHO) bull amb més força. I també vaig tallar peres prou grans, però també em vaig trobar amb trossos petits: no bullien.
[/ pressupost
Celestina, quants minuts de cocció i quant? Heu tret la vàlvula?

tatka, tallo peres a trossos grans per estalviar temps

Per primera vegada, també vaig tallar el funtik gran i va resultar transparent, però ahir va estar bé, potser aquest és el motiu de la terbolesa, i qui va cuinar en una màquina de fer pa? Quant de temps teniu programat?

tatka, no ho recordo. quan miro a casa, escriuré

[Celestina]

[/ pressupost
Celestina, quants minuts de cocció i quant? Heu tret la vàlvula?

Per aclarir, de fet, vaig treure la vàlvula i vaig coure durant 60 minuts, ja que per a mi la podeu apagar abans, ho vaig fer al final, min. 40 treballats. Trossos molt transparents i sencers (500 gr. Peres, 500 gr. Sucre (he posat menys, m'he acabat) + un quart de culleradeta d'àcid cítric, pot ser suc de llimona. L'olor també és impressionant.

[Celestina]

Celestina, gràcies. Definitivament, ho faré després del cap de setmana.

Aigua: tinc massa kampot ... He cuinat a Moulinex OW-5000 en mode farciment dolç ... No crec que el resultat hagi de ser sense aigua

i la meva melmelada està poc emmagatzemada. El vaig abocar en pots esterilitzats i vaig tancar les tapes i el vaig posar a la nevera. tot i així va començar a tornar-se agre. Què fer?

Més sucre i més cuina!
en general, en una màquina de fer pa és molt car coure melmelada per emmagatzemar-la, és millor a les conques

Hola, vaig cuinar sense aigua, però va resultar molt líquid. Algú sap cuinar perquè hi hagi una massa gruixuda? I, no obstant això, per alguna raó, les peres es van mantenir dures

Hola, vaig cuinar sense aigua, però va resultar molt líquid. Algú sap cuinar perquè hi hagi una massa gruixuda? I, no obstant això, per alguna raó, les peres es van mantenir dures

Perquè la melmelada sigui espessa, cal afegir-hi pectina. Tot i que encara aconsellen suc de llimona, però aquest número no em va funcionar, és a dir, a partir de l’addició de suc, la melmelada no es va fer més espessa (només àcida). La pectina en la seva forma pura, no la vaig poder trobar, però vaig obtenir "Zhelfix" (la mateixa pectina + àcid cítric + una altra cosa, no me'n recordo). Ara cuino amb "Zhelfix": he comprovat que hi ha una cullera a la melmelada.

Jo també ho vaig provar, però no va funcionar.va resultar una cosa així com una compota. com peres d’una llauna, en salsa dolça.
aquí teniu una recepta:
- aigua 240 ml
- peres 580 g
-sucre 360g
-suc de llimona 30gr
Potser menys aigua?

[franctirador]

franctirador , per què aboques aigua? A baix la recepta d’aigua! Segons la vostra recepta, faria el següent:
Peres-580 gr.
Sucre-290 gr. (La meitat del pes de la fruita, si voleu que sigui molt dolça, llavors 1: 1)
Suc de llimona: deixeu-lo tal qual (o substituïu l'àcid cítric al gust)
A més ... Tritureu les peres (o talleu-les a rodanxes), tapeu-les amb sucre i deixeu-les reposar fins que aparegui el suc (sempre ho he fet abans, però ara el cuino tot seguit). Bé, inicieu el mode "Jam" (embús). I no afegeixo aigua a més d’una melmelada. M’agrada la fruita amb suc, ja que és del meu gust. M'alegro que el meu consell us sigui útil.

[franctirador]

franctirador , per què aboques aigua? A baix la recepta d’aigua! Segons la vostra recepta, faria el següent:
Peres-580 gr.
Sucre-290 gr. (La meitat del pes de la fruita, si voleu que sigui molt dolça, llavors 1: 1)
Suc de llimona: deixeu-lo tal qual (o substituïu l'àcid cítric al gust)
A més ... Tritureu les peres (o talleu-les a rodanxes), tapeu-les amb sucre i deixeu-les reposar fins que aparegui el suc (sempre ho he fet abans, però ara el cuino tot seguit). Bé, inicieu el mode "Jam" (embús). I no afegeixo aigua a més d’una melmelada. M’agrada la fruita amb suc, ja que és del meu gust. M'alegro que el meu consell us sigui útil.

moltes gràcies vaig anar a provar-ho

Vaig afegir melmelada per tranquil·litzar-me. Tenia por que fos molt espès. però res, el nostre líquid ha anat bé.

[Funtik]

Funtik, si t’he entès bé, has afegit aigua a l’hora de fer melmelada? Bé també ... Has fet més melmelada. I tinc menys aigua sense aigua ... Aquí encara cal pensar en quin de nosaltres va ser el guanyador ..._{tranquil·lament}... I sense aigua, la melmelada ni tan sols és gruixuda ...

Vaig afegir 50-70 grams d’aigua al recipient de la màquina de pa.

Hola a tothom ... Vaig fer melmelada tant de peres com de prunes, i tot sense gota d’aigua. Però, noies, el més deliciós (per descomptat, per a mi i els meus parents) del raïm

hola a tothom ... si us plau ajudeu:
com fer melmelades a la màquina de fer pa LG 206 si no hi ha cap funció de melmelada? i com fer-hi Charlotte?

Vaig aquí amb una pregunta estúpida (mai se sap què) ...
Quan cuineu melmelada en una olla de cuina lenta, heu d’interferir? I llavors interferiré, i després resultarà que no és necessari ...

[Forquilla]

Forquilla,
Quan cuinava melmelades en una olla de cocció lenta, de tant en tant remenava (tot i que crec que era possible no interferir), però tot i així m’agradava més la melmelada de la màquina de pa, IMHO (i no cal interferir-hi). Vaig digerir molta melmelada en una màquina de fer pa (que ja no he cuinat), tot va sortir molt saborós, però en una olla de cocció lenta ... ni tan sols ho sé, però alguna cosa no va ... almenys no és la meva ... Proveu-ho, de sobte us agrada, el gust i el color que es diu ...

A continuació, comencem per la màquina de pa. Serà ambre? Així que hi ha una oportunitat?

[Forquilla]

Forquilla,
Crec que "ambre" encara dependrà de la varietat de pera. Vaig cuinar a partir de diferents varietats de peres, la melmelada sempre va resultar ser d’aspecte diferent, però de gust! I, tanmateix ... quan cuino melmelada a HP, mai afegeixo aigua (ni un gram), excepte potser una cullerada, un altre suc de llimona ...
P.S. També anava a fer melmelada, melmelada de carbassa i cítrics ... doncs resulta tan deliciós ...