Piles

[Piles]

Recepta del lloc "Receptes Yulichkin" de Wookiee, al meu abast
mutilat.

Piles

500 gr de carn picada (vedella, porc)
1 ceba gran
2 grans d'all
1 pastanaga mitjana
3 taula. culleres de sèmola mullades en 4 cullerades de llet
1 ou
herbes seques (anet, julivert)
sal, pebre al gust

4 patates mitjanes
1 ceba
1 pastanaga
un grapat de pebrots congelats

150 gr de formatge dur
crema agra

Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, salpebreu-les, reserveu-les.
Talleu a daus la ceba, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, salteu-les amb oli vegetal fins que es daurin. Afegiu-hi pebrot, deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tou. Traieu el suc de les patates ratllades, afegiu-les a la paella i deixeu-les coure a foc lent durant uns 5 minuts, al final afegiu un tros de mantega per a l’olor. Refredeu una mica el sofregit acabat.
Mentre el sofregit es guisa, coeu la carn picada. Passeu la carn per un triturador de carn. Talleu la ceba a daus molt petits, afegiu-la a la carn picada. Ratlleu les pastanagues, els alls i afegiu-los a la carn picada. Afegiu sèmola inflada, ou, herbes seques, rectifiqueu i barregeu bé.
Folreu un paper de forn amb paper de forn. Formeu 9 pastissos plans de carn picada, poseu-los en una plata de forn. Col·loqueu la pila ben fregida a les costelles amb les mans. Si és possible, deixeu l’oli a la paella.



Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, enganxeu-lo a fregir. Feu tirar damunt una culleradeta de crema agra espessa i repartiu-la per sobre de les piles.



Introduïu la safata de forn al forn preescalfat a 180 ° i coeu-la fins que estigui rossa durant 30-40 minuts.



Ooooooooo!

En lloc de pebrot dolç, podeu afegir bolets, salsitxes ...
A les costelles per fregir, podeu posar una llesca d’ous durs.

[Sternushka]

Sternushka, Poques vegades hi vaig, però les vostres receptes, com sempre, s’utilitzen, moltes ja ho fan sense mirar la recepta, cada vegada que us recordo amb una paraula amable
Ahir, un plat completament nou de les vostres receptes, "Stozhki".



mengem molt saborós el segon dia, normalment acabar el d’ahir és un deure del marit
però he menjat amb gust i he menjat els escalfats d'avui (no han perdut el gust en absolut), la combinació de productes té molt d'èxit
Moltes gràcies