Tall de massa

Pastís amb "Barret" d'ompliment


🔗

Masses de tall per a rosants: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141675.new;topicseen

[Peu "mocador de l'àvia"]

Qui està preparat per a una proesa de treball en nom de la bellesa?

Peu "mocador de l'àvia"





Detalls sobre la massa, el farcit, etc. de l’autor:


Pasta de llevat, pomes guisades amb canyella al seu interior.
No tinc molt bona vista de la cuina d’una altra persona, però es reconeix.
Py. sy. Mentre conduïa el microbús, doblegava una mica el substrat, era pla ...

Bé, Svetta i companys: bravo: mans rectes i daurades

svetta, Llavors, Povarenka també portava el mocador?

No, em vaig registrar ahir ahir per donar les gràcies a l'autor.

Svetta! ... Delícia muda! Simplement no hi ha paraules!

Sveta, ben fet !!!! El fill ha decidit casar-se realment?

Tanya, ja fa 9 anys que "pensen" ... Però ara semblen pensar una mica més seriosament, però encara no veig el final ...

Sveta, simplement no es pot treure la vista d'un pastís així! Una autèntica obra mestra!

Preciós pastís ....

Llum, s’insereixen pals i s’enverinen al forn ...
Els pals no estaven xops en aigua, per no "cremar-se"?

Gràcies.
No vaig sucar els pals, no es cremen gens. Lleugerament bronzejat en aquells llocs on l'ou va entrar a la lubricació, però va quedar tan nou.

[Baguettes "Cua de drac"]

Baguettes "Cua de drac"


foto Olga amb 🔗

Luysia, que maco! Senzill i eficaç. Gràcies per compartir la vostra idea. Segur que ho intentaré

Vaig fer aquestes baguettes ahir i vopschem, aquestes cues s’haurien de tallar i torçar abans d’enviar-les al forn, és a dir, després de provar-les. Perquè s’han arrodonit tots i no han donat una textura visible. Només arròs, com en un pa normal.

shl. Per cert, això es pot veure als parents, però ahir vaig ser preciós i avui sóc intel·ligent

[Rotlles i pastissos de Valentina Turcan]

Rotlles i pastissos de Valentina Turcan

Aboca el cap i la festa del ventre Gràcies, Luysia!

Faig bollos així, però faig un pastís !!!



i així

Milda, Svetochka, sí, bonic ganivet. I els panets són bonics.

[Luysia]

🔗

LuysiaQuina bellesa! moltes gràcies!

Lucia, gràcies !!! És irrealment bonic, em temo que no dominaré això abans de la jubilació ... però com una gritsa, hi ha alguna cosa per lluitar !!!

[I de nou Valentina Zurkan]

I de nou Valentina Zurkan

mortalitat, com sempre. Quin bon tema que tenim! Sempre vinc aquí per buscar idees, tot i que l’esclerosi està plena de punts de llibre, però ara hi excavareu ... Lyus, mercibo i tothom també.

aquest de peix! És alguna cosa ...

[Luysia]

🔗

Luysia, esqueixos molt bonics!

[🔗]

Aquí llanço enllaços de llocs japonesos amb receptes i tall de productes de fleca. Gaudeix veient (abasteix-te amb una lupa)
Aquests són vells:
🔗
🔗

Aquests són els nous:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

🔗 - pa a la cuina d’arròs

[🔗]

També hi ha un tal panda en els plans:
pas a pas 🔗

Pandapan
Farina de pa (100% m'encanta la primavera) 200gr
Llevat sec 4g
24 g de sucre
Sal 3g
Llet desnatada 4g
Reducció 20g- Què es?
Ou 24gr
Aigua 104g
Massa de galetes
Pastís de farina 30gr
Mantega sense sal 8g
Sucre 10gr
Ou 9g
Cacau en pols 2g

Noies, la resta és més o menys clara

potser aquest oli? sembla que hi falti ..

Vegetal o margarina? En la segona prova, l'oli es va transferir.

Margarina

Gràcies!

sembla que és oli de cuina

Canviem per mantega, és més saludable per als nens que la margarina i l’oli de cuina .. més blanc .. anys 90

escurçar és escurçar: el segon significat és oli de cuina

Gopher, un autèntic forner - endevina instintivament !!

[Gitano]

Nens (amb més freqüència hi ha un farcit al monyo):

Rata 🔗


un lleó 🔗


Bulldog 🔗


Elefant 🔗


Balena 🔗


Conill 🔗


Elefant # 2 🔗


Panda 🔗


Pingüí 🔗


Gos 🔗


Troll Moomin 🔗


Schnauzer (pa de meló) 🔗


Cat (Només súper!) 🔗


Gos adormit 🔗


Gat negre 🔗


Hàmster 🔗


Mapache 🔗


Mico (pa de meló) 🔗

Gitano, gràcies!

"Gat" i "gos adormit" són super!
No ho faré jo (per esquerraneria), tot i que aquí m'encantarà.

Per què no? tot hi és pas a pas. Gos dormint jo també nra allà dins d'una salsitxa

No, surt Gasha en francès cul els panets, també, ho explicaven tot pas a pas ... Però segueixo quedant junts. Bé, vull dir, no amb mi (ja), sinó amb els panets.
Per tant, preferiria no espatllar l’estètica amb els meus rotllos torts, admiraré els desconeguts i somiaré.

[Sanador,]

Sanador, per a tu i per a mi - més senzill Però! no vol dir corny, només ràpid. Podeu cargolar el que vulgueu: rosella, canyella, formatge amb herbes i carn




des d'aquí

🔗

TIR, per a mi és encara més fàcil, automàticament a la màquina de fer pa.

un gran w --- oh

Tot està tan descuidat per a mi que ni tan sols funcionarà.
Comprovat repetidament.

[Bollos de burrito "Serps"]

Bollos de burrito "Serps"




_🔗

Tallar panets

[Un experiment culinari abans de l’Any del Drac]

Arriba l’Any del Drac!

Aquestes són les idees que he trobat a Internet

Font: 🔗

Un experiment culinari abans de l’Any del Drac

Natalia Plisko

1. Aviat arribarà el nou any i vaig decidir experimentar a la cuina per estar a punt per a les vacances ...
Va sorgir la idea de coure un pastís farcit de la mascota de l'any que ve ...



2. Esteneu la massa i retalleu un oval.



3. Poseu el farcit al mig de l'oval. Tinc un pastís amb farcit de carn, he afegit cebes, alls, herbes a la carn picada i he fregat un parell de patates crues perquè el farcit sigui més sucós, però és millor fregir la carn picada primer.



4. Emboliqueu el farcit amb la massa.



5. A continuació, transferiu el producte semielaborat a una safata de forn i formeu el cos del drac, la mandíbula inferior i la cua.
Les dents es poden fer a partir de llavors pelades, però no les tenia a mà, vaig haver d’excavar més a fons els materials naturals on es trobaven les llavors de meló.



6. Donant forma al cap. Per evitar que es tanqui la boca, hi vaig introduir un groll de paper d'alumini (tot i que no serà fàcil treure-la sense danyar les dents).



7. Els ulls també estan fets de material natural: ossos de caqui.



8. Aleshores formem les potes, la carena ...



9. ... una pinta al cap i a les ales. Per mantenir les ales millor, hi vaig posar escuradents (tot i que les ales encara van caure lleugerament al forn). La propera vegada intentaré coure les ales per separat i després les connectaré al cos amb escuradents ...



10. Feu un dibuix sobre el cos. El vídeo de chebureks em va ajudar amb això, vaig tenir línies tan ondulades.



11. El drac està quasi a punt.



12. Sembla molt espantós i malvat, però al forn es difumina lleugerament i "es tornarà més amable" ...



13. Per fer que el nostre drac realment respiri foc, el vaig untar una mica amb adjika.



14. Bé, ara ja està ... És hora d’anar al forn!



15.
Cuinem el pastís durant 40-50 minuts (fins que estigui cuit). Perquè les ales i la cresta no es cremessin, al cap de vint minuts les va tapar amb trossos de paper d'alumini. És cert, el meu pastís encara es va cremar quan vaig posar la ventilació superior durant un parell de minuts perquè Drakosha es daurés millor i es distregués ...



16. I aquest és un petit amant dels dracs. A part de la molesta crema, podem dir que l’experiment va ser un èxit.



P.S. El pastís era molt saborós, ara ja sé quin plat d’autor hi haurà a la taula de Cap d’Any!

Gasha, Estic xocada!

AAAAAAA !!!!!! Vaja !!! Gasha, gràcies, quina hauria de ser la massa? El llevat és molt difús, oi?

BlackHairedGirl, la massa pot ser de llevat, però més pronunciada de l’habitual ... o escamosa

[Pastís de Cap d'Any "Drac"]

Pastís de Cap d'Any "Drac"

Font: 🔗

Per apaivagar el símbol del Drac del 2012, la seva presència a la taula de Cap d’Any és obligatòria. Es poden tractar de diverses figuretes i plats a l’estil “drac”. Vull oferir-vos un pastís DRAGON de Cap d'Any.



El conegut pastís de cocodril es pren com a base. Fem el "Drac" pel mateix principi. Es fa a base de llevat o pasta de full. Vaig agafar el llevat. Qualsevol farcit pot ser: carn, col, peix, bolets, fins i tot es pot fer un "drac" dolç. Vaig fer farcits de col amb carn picada.

1. Estireu la massa sobre una plata de forn coberta amb paper sulfuritzat. Estenem el farcit pel mig, fem talls a la massa tal com es mostra a la foto i comencem a embolicar el farcit amb tires de massa amb una cua (transversal).



2. Emboliqueu totes les tires tallades. Només queden les tires exteriors. En farem un cap i una cua.



3.Com que el drac està cobert d’escates, el representarem fent talls amb tisores. No tingueu por d’exagerar, hi hauria d’haver moltes escates i els talls es poden fer prou profunds.



4. Gira la massa per la cua amb un flagel, al final fem una "fletxa".



5. Feu molts talls profunds a la cua amb unes tisores.



6. Comencem a “esculpir” el cap del Drac. Girem la part frontal de la massa amb un corró i ...



7. .... formem a partir d’ella les fosses nasals “que respiren foc” del Drac.



8. Emboliqueu la resta de la massa i formeu el cap del drac. Fem ulls amb retalls de massa. Els alumnes es poden fer amb qualsevol cosa (tot a la nevera): olives, carn picada, adobats. Si els "ulls" no es mantenen bé, enforteix-los amb un escuradents (només recorda advertir els clients sobre la "sorpresa").



9. Podeu fer servir tisores per fer ullals a la vora de la boca o deixar el vostre tipus de drac, fins i tot somrient.



10. De les restes de la massa en fem una "pinta". Talleu la massa enrotllada amb unes tisores ...



11. .... reblar el cap del drac i, després d’un, treure les dents de la carena.



12. Tallem més dents a la pinta amb tisores: que el nostre drac sigui més ferotge.



13. Queden les "ales" del drac. També les estirem de les restes de la massa. Les "ales" no haurien de ser primes, en cas contrari es cremaran al forn. Tallar amb un angle agut per donar la forma correcta.



14. Enganxeu les "ales" al Drac i talleu-hi les "membranes" amb un ganivet.



15. A les "ales" també podeu fer "escates" amb tisores.



16. Queda per fer les nostres potes de drac, greixar amb un ou (assegureu-vos de les "escates" perquè no s'esfongui) i coure a 200 graus. fins que es dauri. No us oblideu del DRAGÓ D’OR 2012

Moltes gràcies per aquest MK. I crec que fer-ho segons la recepta Zur byalisha (la tenim al nostre lloc web). Allà la massa de pa de pessic mantindrà bé la seva forma.

I també vaig trobar aquests simpàtics-nikumanchiks



Els Nikumans són pastissos xinès-japonesos fets amb massa de llevat o carbassa, cuits al vapor i farcits de porc guisat o pollastre i ceba.
Els nikumans comuns són blancs, de vegades grocs. Però el que solien pintar ...

Si algú no ho sap, l'original:



🔗

Podeu provar suc de col blava a la massa ...

Els dracs són obres mestres!

[Gasha]

Gasha i si en lloc de paper d'alumini poseu una salsitxa a la boca ... o millor una salsitxa .. deixeu-la que es quedi allà, és comestible ... .. només ara no solen menjar aquella que arriba l'any ..... l'any de la carn de conill-conill com no podia estar a la taula ...

Noies, tots m’aplaudeu? Això no és meu ... Acabo de trobar-lo i el vaig configurar com a idea ... Malauradament, no tindré taula de cap d'any ni llaminadures ...

Allà i després tot el tema ... ideològic !!! Ningú cuina per ell sol, sinó només idees ... i tu, com a nalateliii !!!

[Gasha]

Gasha Així que des de zhezh, per això mateix! La idea és genial !!!

Acabo de trobar-lo i el vaig posar com a idea ...

Aaaaa ... bé, tada lana ... podem trobar una altra cosa ...

[Gasha]

Gasha

Malauradament, no tindré taula de cap d’any i llaminadures ...

Gash, què no passarà?

Sí ... història llarga ... resulta, malauradament ...

En els comentaris, Natalya, l’autora del primer drac, escriu que va comprar massa de llevat ja feta, però que en va fer una naturalesa similar:

per a la prova:
1 bossa de llevat sec (11 grams)
2 cullerades. cullerades de sucre
1 pessic de sal
1 ou
250 ml. llet tèbia
6 cullerades. cullerades d’oli vegetal
~ 500 gr. farina

En una tassa gran, barregeu-ho tot alhora: ou, llevat, llet, oli vegetal, sal i sucre. Mesurem uns 500 gr. enfarineu i pasteu la massa, afegint farina gradualment fins que deixi d’enganxar-se a les mans. Formem una bola, la cobrim amb un tovalló i la remetem a escalfar per a la seva prova.

Idea del cuiner. RU

Pastissos de Drac

Shoto per a mi, aquests pastissos em recorden a un peix, no a un drac. No, els pastissos són millors

Noies, per casualitat he trobat aquestes roses a Multvarka. RU

Vaja! Quantes idees !!! I vaig cuinar aquests pastissos per als meus fills. Idees extretes del lloc Cook.

- granota

- tortuga

- peixos

- eriçó ... amb potes molt grans

- Pastís de pasta vienesa.

Una fantasia de rosella de "massa impressionant"

noies pliz! Dóna recepta de massa de dumplings! Tinc kenwood450 ... no trobo res .......

noies pliz! Dóna recepta de massa de dumplings! Tinc kenwood450 ... no trobo res .......

Aquí teniu tot un Temka, hi ha moltes receptes:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0

Noies, tenien un aspecte bell i gairebé desmaiades 🔗
Bellesa, no et pots treure els ulls! Potser algú us serà útil (si hi ha un enllaç aquí, ho sento)

[Lucia]

Noies, tenien un aspecte bell i gairebé desmaiades
Bellesa, no et pots treure els ulls! Potser algú us serà útil (si hi ha un enllaç aquí, ho sento)

Vaja, aquest és el famós enllaç, aquest és el famós Valentina Zurkan. Lucia va donar una referència aquí. Bé, deixeu-ho ser, potser algú no ho va veure.

sí ... no ho vaig veure ... gràcies ... alguns no estan del tot clars ... M'agrada molt aquest tall ...

_🔗

Molt maca.

: això: parar atenció - hi ha 2 cotxes lents al costat - grans i m.

[Gash]

A petició de la TIR, porto aquí un modelat de galetes de mató Butonchiki (la massa és ben coneguda - per a orelles o potes)

La foto final és meva, pas a pas, des d'Internet

Amb un got (tenia un diàmetre de 6 cm), talla cercles. Submergiu un costat amb sucre, pressionant fermament amb la mà perquè quedi el màxim sucre possible.
Doblegueu els trossos rodons per la meitat. I de nou per la meitat. Cegueu una cantonada amb la mà dreta i desplegueu lleugerament els "pètals" amb l'esquerra. Col·loqueu d'aquesta forma sobre una plata de forn untada.

Gash, la primera vegada que veig un modelat així !!! Demà enviaré un missatger per a mató !!!

I per l’acella !!!

I, segons aquesta recepta de Gashin, hem estat esculpint brots de mató durant diversos anys, i el boom continuarà esculpit.

Leska,

Gasha, mútuament. La recepta en si, el disseny i el més important ... el resultat sempre és de 5 c +++! Ràpid, rendible, saborós, bonic

Gasha, i on és la vostra recepta de galetes de formatges, no he trobat res ...

Mainochka, sí, és gairebé el mateix per a tothom
Jo cuino tan

Gashenka, moltes gràcies per tallar la massa. Que senzill i que bonic!

Per a la vostra salut, Olyushka! Si us plau, la seva casa amb rams!

Vaig entrar a Temko !!!!! només un miracle: ni tan sols l’he vista. No puc enverinar els ulls!

Ho sento molt ... però a l'empresa conjunta

_{en cadires porno}

escriuen aquí ??? Em van enviar aquí



Tapem amb una tovallola i deixem 15 minuts. A continuació, estireu la bola blanca i poseu una bola verda a la part superior:



Reuneix i pessiga les vores de la massa blanca:



Gireu els panets sobre una planxa per coure cap avall. Feu una incisió cruciforme:

[Panets de flors.]

Panets de flors.

Les fotos pas a pas no són meves, els panets ja fets són meus!

[Panets de flors.]

Panets de flors.

: secret: com encara no ho he vist

Gash, estàs a propòsit, oi? O singlot nra? I si és greu, gràcies per la gran idea!

[Recepta]

: secret: com encara no ho he vist

Gash, estàs a propòsit, oi? O singlot nra? I si és greu, gràcies per la gran idea!

Recepta també tenen ...

I sho és característic - * oop endavant! Perdoni el joc de paraules

Finalment he comprat un tallador de malla! S'ha trobat el vídeo de l'aplicació