Pa de carn amb formatge o pebrots

[Pa de carn amb formatge o pebrots]

Pa de carn amb formatge o pebrots

500 g de carn picada barrejada (aquesta vegada 50:50 porc i gall dindi)
1 ceba gran
2 grans d'all
2 patates mitjanes
1 pastanaga gran
3 cullerades de sèmola
4 taula. culleres de llet
150 grams de formatge dur (si el formatge és sec, encara millor!)
O mig pebre vermell, groc i verd
sal, espècies, herbes al gust
una mica de salsa de tomàquet o salsa de tomàquet per lubricar

Remullar la sèmola amb llet, ratllar totes les verdures amb un ratllador fi, barrejar-la amb la carn picada, afegir la sèmola inflada, les verdures fresques o seques, condimentar al gust, remenar, afegir formatge o pebre vermell, tallat a daus com a Olivier, i tornar a remenar.
Poseu la carn picada en una silicona, tefló o plat de forn folrat amb paper de forn, raspalleu amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet i coeu-ho al forn a
T 180 °. Quan el suc alliberat bulli, reduïu el foc a 140 ° i coeu-ho durant 40-50 minuts. Si la part superior comença a daurar-se massa ràpidament, cobreix la llauna amb paper d'alumini. Deixeu-ho 30 minuts més al forn apagat; el suc es tornarà a absorbir.