Pebrots farcits en paper d'alumini

[realment]

I aquesta recepta és encara més senzilla, però també molt saborosa.

Pebrots farcits en paper d'alumini

Aquest plat requereix realment dolça pebre, en forma de varietat roundunda. Normalment compro (ho sento) espanyol o israelià.
Talleu les "tapes" de les beines de pebrot dolç, traieu les llavors i les parts blanques interiors.

Prepareu la carn picada.

500 gr de carn picada barrejada (porc, vedella)
1 ceba gran
2-3 grans d'all
1 patata mitjana
1 pastanaga
3 cullerades de sèmola
100 ml de suc de tomàquet
herbes seques o fresques
sal, pebre, condiments al gust
Ratlleu les verdures amb un ratllador fi, barregeu-les amb carn, sèmola, suc, amaniu-les, barregeu-les bé. Ompliu el pebrot preparat, cobriu-lo amb tapes. Emboliqueu cada pebrot amb dues capes de paper d'alumini, deixant un petit forat a la part superior. Col·loqueu els pebrots en paper d’alumini sobre una plata de forn i coeu-los al forn a 160 graus. aproximadament una hora.

Stella, gràcies per la idea! M’encanten els pebrots farcits, però mai els he cuinat amb el meu propi suc. El marcaré a favorits, segur que el cuinaré a l’estiu i a la tardor!

Al meu marit li encanta aquesta forma, així que m'agradarà, espero