Carn coreana

Carn coreana

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí	500 g
Midó	50 g
Salsa de soja	50-70 ml
Aigua	70 ml
All	3-4 grans
Pebre
Sal
Sucre	1 culleradeta
Oli vegetal
Ceba	una ceba gran o dues més petites

Mètode de cocció

• Aquesta és una de les meves receptes preferides. Preparant-se ràpidament. Resulta deliciós.
• Talleu el porc a rodanxes fines de 3 x 1 cm o 1,5 daus o 1,5
• Aboqueu el midó en un plat. Estireu-hi bé la carn. Poseu-ho en una paella amb oli vegetal ben escalfat i fregiu-lo fins que estigui daurat i cruixent, girant de tant en tant.
• A continuació, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre.
• Durant aquest temps, diluïu la salsa de soja amb aigua. Aboqueu-hi pebre negre, alls picats, sucre i sal (tret que la salsa de soja estigui salada, en cas contrari podeu exagerar la sal).
• Obriu la tapa, aboqueu la barreja i remeneu ràpidament. Tan aviat com bulli, traieu-lo immediatament del foc. Afegiu-hi ceba crua, tallada a mitges anelles fines i torneu a barrejar.
• Fet!
• De vegades, a més de cebes, hi tiro el pebrot tallat a tires fines. Però una mica abans, de manera que va tenir temps de suavitzar-se una mica, però no cuinar fins al final.
• El podeu servir acompanyat de funques o verdures.
• El porc es pot substituir per vedella o pollastre. Qualsevol que agradi què.

Nota

Foto celfh

Zhannik, +1, per a una recepta interessant. Marcat.

Ho hauré de provar d'alguna manera. La ceba es manté pràcticament crua? Ho estic encertant?

[Rusya]

Rusya

Sí, ceba crua. Aquest és el "truc"

Gaby

no deixeu de provar-ho!

És increïblement deliciós, és molt ràpid, és molt fàcil !!!!
Gràcies per la recepta. He vist la recepta avui, la vaig imprimir i ... vaig oblidar on.
Estic molt, molt content d’haver trobat l’autor.

Aquí teniu la meva carn coreana. Realment tinc pit de pollastre. Doncs mooooolt deliciós!

A més, molt gran!

[celfh]

celfh
M'alegro que t'hagi agradat! gràcies per la ressenya i la foto!